关于2016年第42周湖南省生活必需品市场运行情况的通报

2016年第42周（10月12日-18日），国庆节后我省生活必需品市场平稳运行。重点监测的168种食用农产品价格，环比（以下皆同）上涨的80种，占47.62%；下降的68种，占40.48%；持平的20种，占11.9%。从大类看，粮食、桶装食用油、蔬菜、奶制品和食盐价格上涨，肉类、禽类、水产品、水果、食糖和饮用水价格下降，蛋类价格持平。

本周生活必需品市场主要特点如下：

一、蔬菜零售价格普遍上涨

监测显示，蔬菜零售均价6.46元/公斤，上涨0.47%。重点监测的30个蔬菜品种，22涨7降1持平，豆类、瓜菜类和葱蒜类价格全线上涨，根茎类和茄果类价格普遍上涨，叶菜类价格涨多跌少。除豆芽价格上涨4.32%和白萝卜价格下降4.22%，其他各品种价格均在4%以内小幅波动。

1.从类别来看：叶菜类价格3涨2降，油菜、芹菜和菠菜价格上涨，涨幅均不到1%；生菜和大白菜价格下降，其中大白菜降幅在3%-4%，生菜降幅在1%-2%。甘蓝类价格2降1涨，西兰花和菜花价格下降，其中菜花降幅在2%-3%，西兰花降幅在1%以内；圆白菜价格上涨，涨幅不到2%。根茎类价格5涨2降，土豆、生姜、山药、莴笋和胡萝卜价格上涨，其中前3个品种涨幅均不到1%，后2个品种涨幅在1%-2%；白萝卜和莲藕价格下降，其中白萝卜降幅在4%-5%，莲藕降幅在1%-2%。瓜菜类价格4涨1持平，其中黄瓜和西葫芦涨幅均在2%-3%，苦瓜涨幅在1%-2%，南瓜涨幅不到1%，冬瓜价格持平。豆类价格上涨，其中豆芽涨幅在4%-5%，豆角涨幅在2%-3%。茄果类价格3涨1降，西红柿、辣椒和青椒价格上涨，其中西红柿和辣椒涨幅均在在1%-2%，青椒涨幅不到1%；茄子价格下降，降幅为1%。葱蒜类价格上涨，其中蒜头和韭菜涨幅均在1%-2%，洋葱和大葱涨幅均不到1%。

2.从价位来看：冬瓜2.69元/公斤，价格略涨，每公斤（下同）不到3元，依旧是当期最便宜的蔬菜。南瓜、白萝卜和大白菜价格低于4元。豆芽、胡萝卜、圆白菜、土豆、黄瓜和茄子价格低于5元。洋葱和西葫芦价格低于6元。莴笋、青椒、西红柿、苦瓜、豆角、油菜和辣椒价格低于7元。生菜、韭菜、菠菜和芹菜价格低于8元。菜花、莲藕和大葱价格低于9元。生姜和山药价格低于10元。西兰花和蒜头价格高于10元，蒜头14.82元/公斤，价格小幅上涨，是当前价格最高的蔬菜。

目前天气较好，有利于蔬菜的生长，随着后期本地菜上市逐渐增加，蔬菜价格将逐渐企稳回落。

二、粮食零售均价略涨

粮食零售均价5.58元/公斤，上涨0.18%。其中，大米零售均价5.35元/公斤，上涨0.19%；面粉零售均价5.81元/公斤，上涨0.17%。

三、肉类零售均价略降

近期市场猪源供应充足，下游需求疲软，生猪价格呈现下跌态势。肉类终端消费平淡，价格涨跌互现，整体走势略有下调。监测显示，我省肉类零售均价下降0.08%。其中，鲜猪肉零售均价28.03元/公斤，上涨0.36%；精瘦肉零售均价32.16元/公斤，下降0.19%；五花肉零售均价28.32元/公斤，下降0.32%。鲜牛肉75.25元/公斤，下降0.03%；牛腿肉75.24元/公斤，上涨0.04%；鲜羊肉64.91元/公斤，上涨0.02%；羊腿肉55.92元/公斤，下降0.04%。目前玉米和饲料价格已经跌至低位，且本阶段生猪供应量较大，而熏腊肉、灌香肠的高需求阶段还未到来，短期内猪肉价格缺乏支撑，预计后期价格以稳中弱降为主，价格波动不大。

四、禽类价格小幅下降  蛋类价格持平

本周禽类零售均价下降0.14%。其中，白条鸡22.8元/公斤，下降0.13%；白条鸭19.48元/公斤，下降0.1%。鸡蛋零售均价11.04元/公斤，持平。

五、水产品零售均价略降

重点监测的10种水产品价格4涨5降1持平，整体价格下降0.06%。其中，鲢鱼、草鱼、大黄鱼和蟹价格分别上涨1.78%、0.79%、1.75%和1.15%；鲤鱼、大带鱼、小带鱼、小黄鱼和虾价格分别下降0.37%、0.05%、1.24%、4.13%和0.78%；鲫鱼价格持平。

六、桶装食用油零售均价上涨

食用油零售均价上涨0.33%。分品种看，豆油12.22元/升，上涨0.49%；花生油21.11元/升，上涨0.29%；菜籽油14.13元/升，上涨0.14%；调和油13.48元/升，上涨0.49%。

七、水果零售价格小幅下降

重点监测的6种水果的零售价格4降2涨，整体均价下降0.48%。其中，柑橘、苹果、香蕉和梨价格分别下降5.29%、0.58%、0.54%和0.62%；葡萄和西瓜价格分别上涨0.58%和0.23%。受季节性因素影响，柑橘供应逐渐增加，价格稳中有降；而西瓜是反季节水果，供应下降，价格将高位上涨。

八、奶制品零售价格普遍小涨

奶制品整体零售均价上涨0.27%。其中，巴氏杀菌奶（鲜牛奶）零售均价上涨0.92%、灭菌奶（常温奶）零售均价上涨0.86 %、国产品牌婴幼儿奶粉上涨0.33%、酸奶零售均价上涨0.25%、中老年奶粉零售均价上涨0.24%、国外品牌婴幼儿奶粉零售均价上涨0.14%。

九、日用品价格涨跌互现

食盐零售均价5.54元/公斤，上涨0.18%；食糖零售均价8.36元/公斤，下降0.12%；饮用水零售均价3.28元/升，下降0.3%。