湖南必需品量足价稳迎新春

春节渐近，为确保全省生活必需品供应充足、价格稳定，湖南省各地农产品批发市场、商超门店等积极备货，节前年货市场整体购销两旺。重点商圈、品牌企业等纷纷推出线上线下年货节等活动，满足消费者多层次消费需求。

2024年第4周（1月22日－1月28日），湖南省生活必需品市场调货顺畅、需求平稳，整体价格波动正常。重点监测的11大类生活必需品价格呈“5涨2跌4持平”态势，涨跌幅均未超过1%。其中，蔬菜、水果、水产品、粮食和调味品价格环比前一周（以下皆同）均微涨；食用油和蛋类价格均微跌；肉类、禽类、奶制品和饮用水价格均持平。

具体情况如下：

一、猪肉上市量增幅明显，蔬菜市场需求旺盛

临近春节，猪肉上市量增幅明显，交易量不断提升，部分生猪屠企订单增多；同时，受寒潮影响，国内多地迎雨雪天气，推动本周猪肉相关制品稳中有涨。监测显示，本周全省鲜猪肉零售价26.19元/公斤，后腿肉零售价26.85元/公斤，分别微涨0.3%和0.4%。后期，天气依然是影响猪价的一大因素，加上春节人工、运费等成本上涨，全省猪价将延续稳中上行走势运行。

受降温降雪影响，本周地产大棚菜产量有所下降，部分鲜菜上市量有所减少；临近年关，蔬菜市场需求较为旺盛，本周全省大部分菜价均有不同程度的上涨。监测显示，蔬菜整体零售均价7.44元/公斤，上涨1.2%，较前一周回升1.7个百分点。重点监测的7大类30个蔬菜品种价格24涨4跌2持平。其中，叶菜类和瓜菜类价格全线上涨；甘蓝类、根茎类、茄果类和葱蒜类价格涨多跌少；豆类价格涨跌互现。

寒潮降温、雨雪等不利天气仍在继续，叠加春节前消费需求拉动效应，预计全省菜价节前仍有继续上涨可能。

二、果品水产类市场购销有序，价格稳中微涨

春节前夕，全省水果市场集中备货，水果需求旺盛。商务拜访、走亲访友频繁，带动礼盒装果品热销，农夫山泉橙、阿克苏苹果、爱嫒果冻橙、耙耙柑、沙田柚等精品水果逐步打开市场。本周水果价格虽有所上涨，但因供应充足，整体涨幅不大。监测显示，水果整体零售均价10.98元/公斤，微涨0.5%。其中，葡萄、菠萝、梨、西瓜和柑橘价格分别略涨1.3%、0.9%、0.6%、0.3%和0.1%；芒果和香蕉价格分别微跌0.9%和0.3%；苹果价格持平。

眼下，车厘子价格短期快速跳水，主要是因为进口车厘子密集到港，供给量增加；加上山东烟台、辽宁大连的国产暖棚大樱桃近期逐步上市，品质优，新鲜度高，为消费者提供了更多选择。预计后期随着智利车厘子供应量不断加大，价格上仍有下行空间。

当前水果市场以苹果、柑橘、梨、香蕉等平价果品为主，草莓、大樱桃、榴莲等特色水果和高价位水果为辅，总量供应量较为充足，果品种类丰富多样。随着国内经济恢复向好，旅游复苏节奏加快，预计春节前多数水果价格小幅上涨，高端、品牌礼盒类水果消费仍有增长空间。

临近春节，全省水产品市场供应充足，鲜活淡水鱼类和冻品海产鱼类品种丰富，市场购销活跃，带动本周水产价格稳中微涨。监测显示，本周水产品整体零售价30.71元/公斤，微涨0.3%。重点监测的8类水产品价格呈2涨3降3持平。其中，大带鱼和对虾价格分别微涨1.7%和0.1%；鲫鱼、鲢鱼和鲤鱼价格分别微跌0.8%、0.2%和0.1%；草鱼、大黄鱼和河蟹价格均持平。

春节将至，宴客、聚餐消费增多，餐企常用的特种水产品如桂鱼、鲈鱼、甲鱼、黄鳝等水产需求量明显增加，交易趋旺，预计后期全省水产整体价格仍将稳中有升。

三、禽蛋类市场供需平稳，价格略微浮动

本周全省禽蛋类市场备货稳定，禽类价格持平；鸡蛋略微下跌主要是各大院校相继放寒假，鸡蛋需求量随之减少，市场整体供货量较为充足。监测显示，禽类零售价26.91元/公斤，持平；鸡蛋零售价13.84元/公斤，微跌0.1%。

春节前夕，餐企及家庭采购消费稳步增加，全省禽蛋类市场需求有所增长，预计后期全省禽蛋类价格或将在当前价位内合理浮动。

四、民生商品市场备货稳定，价格变动不大

全省粮油奶及副食品类零售市场供销两旺，年货采购交易活跃，本周整体价格变动不大。监测显示，除粮食和调味品价格分别微涨0.2%和0.1%、食用油价格微降0.3%外，其它民生商品价格均持平。

春节前，全省粮油奶及副食品类供应充足、货源稳定，预计后期全省粮油奶及副食品类整体价格将保持平稳态势运行。