本周湖南省生活必需品市场供需平稳 整体价格稳中偏弱

2024年第44周（10月28日-11月3日），全省生活必需品市场平稳为主，各品类价格跌多涨少。重点监测的11大类生活必需品价格呈现“4跌2涨5持平”的态势。其中，肉类、禽类、蛋类和蔬菜价格环比前一周（以下皆同）均微跌；食用油和调味品价格均微涨；粮食、奶制品、水产品、水果和饮用水价格均持平。具体情况如下：

一、猪肉蔬菜价格稳中微跌

当前生猪供应能力进一步增强，价格呈现震荡偏弱的走势运行，据国家统计局数据，10月下旬与10月中旬相比，生猪（外三元）价格较上期下跌2.8%。整体来看，市场博弈依旧明显，南北地区养殖端出栏节奏不一，需求跟进略显滞后，短期内猪价大幅波动的可能性较小。

从省内情况来看，本周全省猪肉零售价稳中微跌。监测显示，鲜猪肉零售价28.59元/公斤，微跌0.4%；后腿肉28.5元/公斤，微涨0.1%。眼下，生猪市场匹配度较为稳定，综合来看，全省猪价由涨转跌，价格整体偏弱，预计后期全省猪价或以稳中下行走势运行为主。

当前各地秋冬蔬菜量足价稳，前期推迟上市的品种逐步恢复，当前季节蔬菜保鲜成本降低，后期蔬菜供应量将进一步增加，“菜篮子”价格趋稳回落。监测显示，全省蔬菜整体零售均价8.2元/公斤，微跌1%，较前一周跌幅收窄0.3个百分点。重点监测的7大类30个蔬菜品种价格呈“24跌6涨”。其中，价格下跌的菜品中，芹菜、生菜、大白菜、圆白菜、西兰花和白萝卜价格跌幅相对明显，分别下跌2.5%、2.6%、3%、2.9%、2.1%和3.9%，其余菜品跌幅均在0.4%到1.9%之间；而价格上涨的菜品中，除洋葱价格上涨1.1%外，其余菜品涨幅均不超过0.4%。综合分析，当前全省蔬菜市场供需皆稳，价格逐步回落，预计后期仍有一定的下行空间。

二、水果水产类价格平稳

当前全省水果市场整体供需相对平衡，各品类价格均在合理范围内波动，整体价格呈偏弱走势运行。从市场情况来看，本周全省水果整体零售均价止步“四连跌”。监测显示，水果整体零售均价10.76元/公斤，较前一周持平，重点监测的8个水果品种价格呈“5跌3涨”。其中，苹果、香蕉、柑橘、梨和菠萝价格分别下跌0.4%、0.9%、1.5%、0.1%和0.1%；葡萄、西瓜和芒果价格分别上涨1.3%、0.4%和1.7%。综合来看，当前果价整体稳中偏弱，预计后期全省果价或呈平稳震荡走势运行。

当前水产市场虾蟹、鲜鱼供应平稳，从市场整体来看，本周全省水产品零售均价呈平稳态势运行。监测显示，本周全省水产品零售均价30.18元/公斤，较前一周持平。重点监测的8类水产品价格呈“4跌4涨”，其中，鲢鱼、草鱼、鲫鱼和河蟹价格分别下跌0.1%、0.3%、1.2%和0.3%；鲤鱼、大带鱼、大黄鱼和对虾价格分别微涨0.4%、0.2%、0.5%和0.4%。当前水产品整体价格波动较为平稳，预计后期全省水产品价格或维持平稳震荡走势运行。

三、禽蛋类价格稳中微跌

本周全省禽蛋类价格稳中微跌，监测显示，禽类产品零售均价26.51元/公斤，微跌0.3%；鸡蛋零售价12.72元/公斤，微跌0.2%，较前一周跌幅放宽0.1个百分点。综合来看，禽类价格震荡微跌，鸡蛋价格已“六连跌”，但跌幅较小，预计后期全省禽蛋类价格或呈平稳震荡走势运行。

四、民生商品价格平稳

从本周情况来看，全省粮油奶及副食品类商品价格较为平稳，监测显示，本周全省食用油和调味品价格分别微涨0.2%和0.1%，粮食、奶制品和饮用水价格均持平。当前，全省重要民生商品消费市场总体以稳为主，各大商超粮油奶及副食品类商品无价格异动现象，预计后期全省民生商品总体价格将维持平稳走势运行。