本周湖南省生活必需品市场平稳有序 价格变动不大

2025年第15周（4月7日-4月13日），全省生活必需品市场价格变动不大，整体秩序运行良好。重点监测的11大类生活必需品价格呈“5跌1涨5持平”。其中，禽类、蛋类、奶制品、调味品和水果价格环比前一周（以下皆同）均微跌；食用油价格微涨；粮食、肉类、水产品、蔬菜和饮用水价格均持平。

具体情况如下：

一、猪肉蔬菜价格稳中有跌

清明假期结束后，猪肉市场供应面相对宽松，消费需求呈惯性回落，生猪出栏节奏有所放缓。由于当前禽类、牛羊肉及水产市场等供应较为充足，家庭存储猪肉有余，刚需相对偏弱，故本周全省猪价持续稳中偏弱走势运行。监测显示，鲜猪肉零售价27.25元/公斤和猪后腿肉27.09元/公斤，分别微跌0.2%和0.3%。目前，省内猪价整体波幅不大，且居民需求有限，预计短期内全省猪价或维持震荡走势运行。

气温回升，全省各产区鲜菜长势良好，本地蔬菜得以大量上市，菜市整体购销有序，本周菜价保持平稳。监测显示，全省蔬菜零售均价7.46元/公斤，持平。重点监测的7大类30个蔬菜品种价格呈“14跌13涨3持平”。其中，黄瓜和茄子价格跌幅相对明显，分别下跌3.5%和1.6%；大白菜、菠菜、南瓜和辣椒价格涨幅相对明显，分别上涨1.9%、1.8%、3.5%和1.7%；其余菜品价格涨跌幅均在1.5%以内。

当下，全省各地菜市品类齐全、量足质优，时令鲜菜尤为受消费者青睐，整体菜价较为亲民，预计后期全省菜价将在当前价位上合理波动。

二、水果水产类价格稳中有跌

当前气温条件适宜，全省果品市场物美价廉，各类鲜果琳琅满目，整体货源供应充足且稳定，果价稳中微跌。监测显示，本周全省水果零售均价11.32元/公斤，微跌0.2%。重点监测的8个水果品种价格呈“4跌4涨”。其中，香蕉、西瓜、菠萝和芒果价格分别下跌0.6%、2.3%、0.2%和0.4%；苹果、葡萄、柑橘和梨价格分别微涨0.5%、0.1%、0.5%和0.1%。

眼下，全省果市供需平稳，各品类价格均在合理范围内波动，预计后期全省果价或将呈合理调整。

本周全省水产品市场货源供应有序，各大商超水产品种类丰富、价格平稳。监测显示，本周全省水产品整体零售均价29.99元/公斤，持平。重点监测的8类水产品价格呈“3涨2跌3持平”，其中，鲤鱼、鲫鱼和对虾价格分别上涨0.3%、0.5%和1.1%；鲢鱼和草鱼价格分别微跌0.2%和0.6%；大带鱼、大黄鱼和河蟹价格均持平。

当前，全省水产品市场中淡水鱼类及海鲜类价格波动不大，销售秩序良好，预计短期内全省水产品类整体价格仍将保持平稳走势运行。

三、禽蛋类价格稳中微跌

本周，全省禽蛋类市场价格稳中微跌。监测显示，禽类产品零售均价26.48元/公斤和鸡蛋零售价12.28元/公斤，分别微跌0.1%和0.4%。综合来看，全省禽蛋类市场整体销售秩序良好，价格波动较小。预计后期全省禽蛋类价格或将在当前价位内维持震荡调整走势运行。

四、民生商品价格略微浮动

本周全省各大商超重要民生商品量足价稳，市场整体购销平稳有序，能够满足省内居民不同消费需求。监测显示，本周全省食用油价格微涨0.2%，奶制品和调味品价格分别微跌0.2%和0.1%，粮食和饮用水价格均持平。

目前，全省重要民生商品消费市场总体运行平稳，价格无异动，预计后期全省此类民生商品价格总体上将以稳为主。