本周湖南省生活必需品市场购销有序 果价“四连跌”

2025年第24周（6月9日-6月15日），全省生活必需品市场购销有序，整体秩序运行良好。重点监测的11大类生活必需品价格呈“6跌4涨1持平”。其中，食用油、禽类、蛋类、调味品、蔬菜和水果价格环比前一周（以下皆同）均微跌；粮食、奶制品、水产品和饮用水价格均微涨；肉类价格持平。

具体情况如下：

一、猪肉蔬菜价格涨跌互现

受目前高温天气及前期猪价持续下行等因素影响，本周，全省生猪市场养殖端惜售挺价情绪渐浓，下游市场季节性刚需有限，故全省猪价以窄幅调整为主。监测显示，鲜猪肉零售价26.81元/公斤，微涨0.4%；而猪后腿肉26.66元/公斤，微跌0.4%。随着暑期的临近，生猪养殖端出栏节奏有序调整，购销环节相对平稳，预计后期全省整体猪价将逐渐企稳。

近期，天气条件利好，蔬菜产区品类转换顺畅，部分鲜菜叠加上市，整体菜市供应稳定且充足。本周全省整体菜价稳中微跌。监测显示，蔬菜零售均价6.93元/公斤，微跌0.7%，重点监测的7大类30个蔬菜品种价格呈“19跌11涨”。其中，价格跌幅明显的菜品有：豆角、茄子和冬瓜，分别下跌10.6%、6.2%和4.4%；价格涨幅明显的菜品有：莲藕、生菜和白萝卜，分别上涨7.2%、4.9%和4.3%；其余菜品价格涨跌幅均未超过4%。

总体来看，眼下已进入高温多雨季节，菜价随市场行情及天气状况进行合理调节，预计短期内全省部分不易长时保存菜品的价格或将有所回调。

二、水果水产类价格涨跌互现

当前，果市品类琳琅满目，国产与进口水果交相“叠映”，尤其时令水果质优价廉、颇为喜人。其中，荔枝、榴莲等热销水果价格较前期已明显下降，供应链的优化及产量的激增，助推消费者实现真正的“水果自由”。到本周，全省整体果价已呈“四连跌”，但跌幅甚小。监测显示，水果零售均价11.39元/公斤，微跌0.2%。重点监测的8个水果品种价格呈“6跌2涨”。其中，苹果、香蕉、柑橘、西瓜、菠萝和芒果价格分别下跌0.1%、1%、0.4%、2.3%、0.8%和1.4%；葡萄和梨价格分别上涨1.1%和0.1%。

眼下，全省果市运行秩序良好，居民购销积极，价格较为实惠，预计短期内全省整体果价或将延续稳中下行走势运行。

本周全省水产品市场整体购销平稳有序，其中小龙虾价格较前期已大幅下跌，其余水产类价格有序波动。监测显示，水产品整体零售均价29.48元/公斤，微涨0.5%。重点监测的8类水产品价格呈“6涨2持平”，其中，除大带鱼和大黄鱼价格持平外；鲤鱼、鲢鱼、草鱼、鲫鱼、对虾和河蟹价格分别上涨1%、0.9%、1.6%、0.7%、0.8%和0.3%。

目前，全省水产市场整体价格仍以微幅震荡为主，销量较为平稳，预计短期内全省水产品类整体价格或维持在当前价位内合理调整。

三、禽蛋类价格稳中微跌

本周，全省禽蛋类市场价格略微浮动。监测显示，禽类产品零售均价25.92元/公斤和鸡蛋零售价12.33元/公斤，分别微跌0.2%和0.1%。目前，全省禽蛋类市场整体供需皆稳，运行秩序良好。预计后期全省禽蛋类价格仍将以微幅波动走势运行为主。

四、民生商品价格略微浮动

目前，全省各大商超重要民生商品市场量足价稳，部分商品价格略微浮动，整体运行平稳有序，能够满足省内居民不同消费需求。监测显示，本周全省粮食、奶制品和饮用水价格分别微涨0.3%、0.3%和0.7%，食用油和调味品价格分别微跌0.1%和0.3%。

整体来讲，全省重要民生商品消费市场整体购销有序，价格无异动，预计后期全省此类民生商品价格总体上将以稳为主。