益阳沅江芦笋美食厨艺竞技大赛蓼叶湖公园中心广场隆重举行

4月12日上午，由沅江市人民政府与湖南省商务厅联合举办的2015年中国沅江首届“沅江芦笋”美食推介会在城区蓼叶湖公园中心广场隆重开幕举行。当日，20名本土厨师与10名淮扬菜大师、粤菜大师、湘菜大师和法国厨师以芦笋为食材做美食同台献艺发展示芦笋美食文化。

沅江地处洞庭湖腹地，拥有86万亩湿地，其中芦苇生长面积45万亩，全年可采摘芦笋27万吨，占全省芦笋产量40%左右，产量之大、品质之优在全国享有盛誉。从去年开始，沅江市委、市政府转变发展思路，瞄准人们绿色消费需求，决策打造芦笋产业，深度挖掘芦笋价值，推动芦苇产业由造纸原料向生态健康食品、保健品、药品转型升级。去年，该市芦笋产业蓬勃发展，实现综合产值5亿元;力争5年内，建立芦笋原料基地20万亩，发展芦笋深加工企业30家以上，年产芦笋深加工食品5万吨左右，年创综合产值50亿元以上;进而努力实现沅江芦笋产业“百亿规模、产业三级跳、健康全人类”的梦想。

各位名厨以芦笋为主食材，以不同的烹饪方式，分别制作不同菜式、不同风味的芦笋美食，现场清香扑鼻、色味俱佳的美食令人垂涎欲滴。

活动期间，湖南农业大学分别与沅江市政府、沅江洞庭龙食品公司签订了沅江芦笋特色产业基地建设合作协议。10家芦笋生产企业与国内外14家商会、经销商签订了沅江芦笋购销合同，合同总金额近1.5亿元。