永州市第三届美食（米粉）文化节在冷水滩举行

8月28日，值永州源味街美食节开幕之际，由市商务和粮食局主办，市餐饮行业协会承办，市城市建设投资发展有限责任公司、市华利工贸有限责任公司协办的永州市第三届美食（米粉）文化节在冷水滩潇湘大厦广场隆重举行。

永州米粉有着悠久的历史，是永州百姓生活中不可少的一部分，全市大街小巷遍布着数以千计的米粉店，无论男女老幼，几乎不可一日不吃米粉。有的人大清早驱车数十里，就是为了吃上一碗好米粉，永州人对米粉的喜爱可见一斑。

本次米粉节开展了湖南最长米粉展示、特色米粉店评选、米粉烹饪大赛、米粉文化高峰论坛、现场免费品尝米粉等活动，吸引了大批市民参加。

开幕式现场

刷新纪录：我市米粉制作长度全省第一

开幕式上，永州市华利工贸有限责任公司制作并展示永州最高海拔都庞岭主峰2009.3米长的米粉。此前湖南米粉行业制作出最长的米粉为2009米，意味着此次制作出的米粉刷新了湖南米粉最长记录。

2009.3米，湖南最长米粉

美食攻略：九家特色米粉店榜上有名

组委会通过实地考察、专家评审等方式，在全市范围内评选出了冷水滩胖子卤粉店、零陵大西门递益味凉拌卤粉店等9家特色米粉店，方便市民全城搜寻最美味米粉。

现场比拼：各路选手角逐“永州米粉烹饪名师”

本次美食(米粉)文化节还举办了全市米粉烹饪技能竞赛。来自各县区的米粉烹饪高手同台竞技，角逐“永州米粉烹饪名师”。经过一天的比赛，冷水滩胖子卤粉店唐芦等10名选手荣获“永州米粉烹饪名师”殊荣。

群众点赞：两千碗米粉免费品尝

为感谢社会各界对米粉文化节和华利米粉的支持与厚爱，华利工贸有限责任公司在活动现场免费提供了2000碗米粉供市民品尝，引得大家交口称赞。

市民们争相品尝华利米粉

高峰论坛：展示最新米粉文化研究成果

活动主办方组织市内相关的知名专家学者，围绕挖掘宣传永州米粉文化，撰写了一大批高质量的专题文章，如《永州米粉传承与发展的思考》、《鼓呼文明米粉》、《用良心和道德做华利米粉》、《传承千年的永州米粉》等，对促进永州米粉的健康发展将有重要的作用。

开幕式现场

本次美食（米粉）文化节内容丰富，规模盛大，进一步挖掘了永州米粉历史，弘扬了永州米粉文化，推进永州米粉产业发展。参加这次活动的企业代表、获奖单位及个人纷纷表示：要继续努力，将永州米粉做强做大，为永州米粉走向湖南及全国，提高人民生活水平、打造品质活力永州做出新贡献！（综合调研信息科）