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2018年第48周湖南省生活必需品市场运行情况

湖南省商务厅www.hunancom.gov.cn   时间2018-11-30
    2018年第48周(11月21日-27日),全省生活必需品市场以降为主。重点监测的157种食用农产品价格,环比(以下皆同)下降的86种,占54.8%;上升的57种,占36.3%;持平的14种,占8.9%。从大类看,粮食、蛋类、奶制品、水果、禽类、食盐价格上升;桶装食用油、蔬菜、水产品价格下降;肉类、食糖、饮用水价格持平。
本周生活必需品市场主要特点如下:    
    一、蔬菜零售价格下降
    本周蔬菜进入上市高峰期,市场供应充足,带动整体蔬菜价格下滑。监测显示,蔬菜零售均价6.6元/公斤,环比下降1.79%。重点监测的30个蔬菜品种,22降7涨1平。其中,叶菜类、甘蓝类、豆类全线下降,根茎类、葱蒜类跌多涨少,茄果类涨多跌少,瓜菜类涨跌互现。菜花、生菜、西兰花、芹菜、冬瓜跌幅较大,分别下降10.43%、7.43%、7.25%、5.57%、5.28%,其他品种涨跌幅均在5%以内。
    1.从类别来看:叶菜类价格全线下降,生菜降幅在7%-8%,芹菜降幅在5%-6%,大白菜、菠菜、油菜降幅在2%-3%。甘蓝类价格全线下降,菜花降幅在10%-11%,西兰花降幅在在7%-8%,圆白菜降幅在2%-3%。根茎类价格6降1涨,白萝卜、土豆、胡萝卜、莲藕、山药、生姜价格下降,白萝卜降幅在4%-5%,土豆降幅在3%-4%,胡萝卜降幅在1%-2%,莲藕、山药、生姜降幅在1%以内;莴笋价格上涨,涨幅在3%-4%。瓜菜类价格2降2涨1平,黄瓜、苦瓜价格下降,黄瓜降幅在1%-2%,苦瓜降幅在1%以内;冬瓜、南瓜价格上涨,冬瓜涨幅在5%-6%,南瓜涨幅在3%-4%;西葫芦价格环比持平。豆类价格全线下降,豆角、豆芽降幅在2%-3%。茄果类价格1降3涨,辣椒价格下降,降幅在1%以内;西红柿、茄子、青椒价格上涨,涨幅不到1%。葱蒜类价格3降1涨,大葱、洋葱、蒜头价格下降,大葱降幅在3%-4%、洋葱降幅在1%-2%、蒜头降幅在1%以内;韭菜价格上涨,涨幅在2%-3%。
    2.从价位来看:白萝卜每公斤(下同)价格2.83元,是当期价格最低的蔬菜。白萝卜价格低于3元;大白菜、南瓜、冬瓜价格低于4元;圆白菜、豆芽、胡萝卜、土豆价格低于5元;洋葱、油菜、黄瓜、莴笋价格低于6元;茄子、西葫芦、生菜价格低于7元;辣椒、菜花、菠菜、西红柿、青椒、豆角、韭菜、芹菜、莲藕价格低于8元;苦瓜、大葱、蒜头价格低于9元;西兰花价格低于10元;生姜和山药价格在10元以上,其中山药每公斤12.18元,是当期价格最高的菜。
目前正是蔬菜上市高峰期,各类蔬菜大量上市,市场供大于求,预计下周蔬菜价格仍有下降空间。
    二、粮食零售均价上升
    粮食零售均价5.69元/公斤,环比上涨0.18%。其中,大米零售均价5.38元/公斤,环比上涨0.37%;面粉零售均价5.99元/公斤,环比下降0.17%。
    三、肉类零售均价平稳
    本周我省部分地区受猪瘟疫情影响关停的生猪屠宰点,现达到恢复生产的条件,开始重新作业,生鲜猪肉供应当地市场及超市。监测显示,全省肉类价格环比持平。其中,鲜猪肉零售均价25.07元/公斤,环比上涨0.32%;精瘦肉零售均价28.36元/公斤,环比上涨0.39%。鲜牛肉零售均价76.87元/公斤,环比下降0.39%;牛腿肉零售均价76.43元/公斤,环比上涨0.29%。鲜羊肉零售均价60.88元/公斤,环比下降0.08%,羊腿肉零售均价60.47元/公斤,环比下降0.54%。
随着部分生猪屠宰点解封,开始恢复生产作业,生鲜猪肉供应量增加,预计下周肉类价格将有所下滑。
    四、禽类、蛋类零售均价上升
    本周鸡蛋市场供应量偏少,而目前处于消费淡季,市场销售情况一般,价格略有上升。监测显示,白条鸡零售均价22.67元/公斤,环比上涨0.18%。鸡蛋零售均价11.57元/公斤,环比上涨0.09%。
随着鸡蛋市场春节备货期临近,预计未来鸡蛋价格仍有上升空间。
    五、水产品零售均价下降
    本周天气转好,淡水鱼市场供应量增加,市场交易量活跃,水产品类价格下滑。重点监测的6种水产品价格5降1平,整体均价下降1.51%。大带鱼、草鱼、大黄鱼、鲤鱼、鲫鱼价格分别下降2.55%、2.22%、1.05%、1.02%、1%;鲢鱼价格环比持平。
    目前淡水鱼出塘量增加,水产品市场鲜鱼货源充足,预计下周水产品整体价格波动不大。
    六、桶装食用油零售均价下降
    食用油零售均价15.62元/升,整体价格环比下降0.19%。分品种看,豆油12.46元/升,环比下降0.16%;花生油21.47元/升,环比下降0.32%;菜籽油15.07元/升,环比下降0.2%;调和油13.48元/升,环比持平。
    七、水果零售均价上升
    重点监测的6种水果的零售价格全线上涨,整体零售均价环比上涨0.76%。柑橘、西瓜、香蕉、葡萄、梨、苹果价格分别上涨3.44%、0.76%、0.68%、0.27%、0.24%、0.08%。
    八、奶制品零售均价略有上升
    监测显示,奶制品整体零售均价上涨0.08%。其中,国产品牌婴幼儿奶粉零售均价上涨0.44%,酸奶零售均价上涨0.13%;巴氏杀菌奶(鲜牛奶)均价下降0.57%,灭菌奶(常温奶)零售均价下降0.24%,中老年奶粉零售均价下降0.12%,国外品牌婴幼儿奶粉零售均价下降0.04%。
    九、日用品零售价格平稳
    饮用水整体零售价格3.37元/公斤,环比持平;食盐整体零售价格5.62元/升,环比上涨0.18%;食糖整体零售价格8.94元/公斤,环比持平。

 

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