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2018年第49周湖南省生活必需品市场运行情况

湖南省商务厅www.hunancom.gov.cn   时间2018-12-04

    2018年第49周(11月28日-12月4日),全省生活必需品市场以降为主。重点监测的157种食用农产品价格,环比(以下皆同)下降的64种,占40.8%;上升的80种,占50.9%;持平的13种,占8.3%。从大类看,桶装食用油、肉类、禽类、蛋类、奶制品、水产品、水果、饮用水、食糖价格上升;蔬菜价格下降;粮食、食盐价格环比持平。
    本周生活必需品市场主要特点如下:   
    一、蔬菜零售价格连续七周下降
    本周气温凉爽,本地蔬菜供应充足,蔬菜零售价格已经连续七周下降。监测显示,蔬菜零售均价6.59元/公斤,环比下降0.3%。重点监测的30个蔬菜品种,13降16涨1平。其中,甘蓝类、根茎类跌多涨少;豆类全线上涨;瓜菜类涨多跌少;叶菜类、茄果类、葱蒜类涨跌互现。青椒、辣椒跌幅分别为5.23%、4.52%,其他品种涨跌幅均在4%以内。
    1.从类别来看:叶菜类价格2降2涨1平,生菜降幅在1%-2%,油菜降幅在1%以内;菠菜、大白菜价格上涨,菠菜涨幅在1%-2%,大白菜涨幅不到1%;芹菜价格环比持平。甘蓝类价格2降1涨,圆白菜和西兰花价格下降,降幅均在1%-2%;菜花价格上涨,涨幅在3%-4%。根茎类价格4降3涨,莴笋、生姜、土豆、白萝卜价格下降,莴笋降幅在2%-3%,生姜和土豆降幅均在1%-2%,白萝卜降幅在1%以内;山药、胡萝卜、莲藕价格上涨,涨幅均不到1%。瓜菜类价格1降4涨,西葫芦价格下降,降幅在2%-3%;黄瓜、南瓜、冬瓜和苦瓜价格均上涨,黄瓜涨幅在3%-4%,南瓜涨幅在1%-2%,苦瓜和冬瓜涨幅均不到1%。豆类价格全线上涨,豆芽涨幅在1%-2%,豆角涨幅不到1%。茄果类价格2降2涨,青椒和辣椒价格下降,青椒降幅在5%-6%,辣椒降幅在4%-5%;茄子和西红柿价格上涨,涨幅均不到1%。葱蒜类价格2降2涨,大葱、洋葱价格下降,降幅均在1%以内;蒜头、韭菜价格上涨,涨幅均不到1%。
    2.从价位来看:白萝卜每公斤(下同)价格2.8元,是当期价格最低的蔬菜。白萝卜价格低于3元;大白菜、南瓜、冬瓜价格低于4元;圆白菜、豆芽、胡萝卜、土豆价格低于5元;洋葱、油菜、黄瓜、莴笋价格低于6元;茄子、西葫芦、生菜、青椒价格低于7元;辣椒、菠菜、西红柿、豆角、韭菜、芹菜价格低于8元;莲藕、菜花、苦瓜、大葱、蒜头、西兰花价格低于9元;生姜和山药价格在10元以上,其中山药每公斤11.82元,是当期价格最高的菜。
    下周受冷空气影响,气温下降,阴雨天气居多,蔬菜采摘和运输成本上升,预计下周蔬菜价格略有上涨。
    二、粮食零售均价环比持平
    粮食零售均价5.64元/公斤,环比持平。其中,大米零售均价5.31元/公斤,环比持平;面粉零售均价5.97元/公斤,环比持平。
    三、肉类零售均价上升
    部分地区仍然存在非洲猪瘟疫情影响,屠宰企业收猪谨慎,生猪调运受限,肉类零售价格上升。监测显示,全省肉类价格环比上升0.87%。其中,精瘦肉零售均价28.43元/公斤,环比上涨0.32%。牛腿肉零售均价77.95元/公斤,环比上涨1.23%;鲜牛肉零售均价77.8元/公斤,环比上涨0.84%。羊腿肉零售均价60.91元/公斤,环比上涨0.64%;鲜羊肉零售均价60.89元/公斤,环比下降0.05%。
    全国非洲猪瘟疫情并未完全消散,部分地区生猪调运受限,预计下周肉类价格保持稳中有升的趋势。
    四、禽类、蛋类零售均价上升
    气温进一步下降,禽类生长放缓,禽类和蛋类供应减少,零售价格略有上升。监测显示,白条鸡零售均价22.75元/公斤,环比上涨0.09%。鸡蛋零售均价11.57元/公斤,环比上涨0.43%。
    随着春节临近,蛋类也进入备货期,市场需求相对旺盛,预计未来鸡蛋价格仍有上升空间。
    五、水产品零售均价上升
    本周天气凉爽,市民口味偏淡,水产品需求旺盛,零售价格上升。重点监测的6种水产品价格2降4平,整体均价上升0.87%。大带鱼、草鱼、鲫鱼、鲤鱼价格分别上升3.29%、1.69%、1.11%、0.13%;大黄鱼、鲢鱼价格分别下降1.21%、0.43%。
    目前淡水鱼产量丰富,市场货源充足,然下周阴雨天气居多,捕捞和运输成本相对增加,预计下周水产品整体价格继续上升。
    六、桶装食用油零售均价上升
    食用油零售均价16.03元/升,整体价格环比上升0.12%。分品种看,调和油13.68元/升,环比上升0.29%;菜籽油15.33元/升,环比上升0.26%;豆油13.18元/升,环比上升0.23%; 花生油21.91元/升,环比下降0.14%。
    七、水果零售均价上升
    重点监测的6种水果的零售价格4涨2降,整体零售均价环比上涨0.32%。梨、西瓜、苹果、葡萄价格分别上涨1.67%、0.76%、0.49%、0.27%;香蕉、柑橘价格分别下降1.07%、0.28%。
    八、奶制品零售均价略有上升
    监测显示,奶制品整体零售均价上涨0.06%。其中,灭菌奶(常温奶)零售均价上涨0.58%,巴氏杀菌奶(鲜牛奶)均价上涨0.54%,国产品牌婴幼儿奶粉零售均价上涨0.06%,中老年奶粉零售均价上涨0.05%,国外品牌婴幼儿奶粉零售均价上涨0.03%;酸奶零售均价下降0.06%。
    九、日用品零售价格略升
    饮用水整体零售价格3.37元/公斤,环比上涨0.3%;食盐整体零售价格5.46元/升,价格环比持平;食糖整体零售价格8.73元/公斤,环比上涨0.23%。

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