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2018年第50周湖南省生活必需品市场运行情况

湖南省商务厅www.hunancom.gov.cn   时间2018-12-11
    2018年第50周(12月5日-12月11日),全省生活必需品市场价格以涨为主。重点监测的157种食用农产品价格,环比(以下皆同)下降的60种,占38.2%;上升的82种,占52.2%;持平的15种,占9.6%。从大类看,肉类、禽类、粮食、蛋类、水产品、水果价格上升;蔬菜、奶制品、饮用水价格下降;桶装食用油、食糖、食盐价格环比持平。
    本周生活必需品市场主要特点如下:    
    一、蔬菜零售价格连降八周
    本地蔬菜上市充足,外地蔬菜也能稳定供给,蔬菜零售价格一路走低,连降八周。监测显示,蔬菜零售均价6.41元/公斤,环比下降0.47%。重点监测的30个蔬菜品种,17降12涨1平。其中,叶菜类、甘蓝类、葱蒜类跌多涨少;茄果类全线下降;豆类全线上涨;瓜菜类涨多跌少;根茎类涨跌平衡。菜花跌幅为6.68%,黄瓜涨幅为5.27%,其他品种涨跌幅均在5%以内。
    1.从类别来看:叶菜类价格3降2涨,大白菜、芹菜、菠菜价格下降,大白菜降幅在1%-2%,芹菜和菠菜降幅均在1%以内;油菜、生菜价格上涨,涨幅均不到1%。甘蓝类价格2降1涨,菜花和西兰花价格下降,菜花降幅在6%-7%,西兰花降幅在1%以内;圆白菜价格上涨,涨幅不到1%。根茎类价格3降3涨1平,山药、胡萝卜和生姜价格下降,山药降幅在1%-2%以内;莲藕、白萝卜和生姜价格上涨,涨幅均不到1%;土豆价格环比持平。瓜菜类价格2降3涨,苦瓜和南瓜价格下降,降幅均在1%以内;黄瓜、冬瓜和西葫芦价格均上涨,黄瓜涨幅在5%-6%,冬瓜和西葫芦涨幅均不到1%。豆类价格全线上涨,豆角涨幅在1%-2%,豆芽涨幅不到1%。茄果类价格全线下降,辣椒和青椒降幅均在2%-3%,茄子和西红柿降幅均不到1%。葱蒜类价格3降1涨,韭菜、蒜头和洋葱价格下降,韭菜降幅在1%-2%,蒜头和洋葱降幅均在1%以内;大葱价格上涨,涨幅不到1%。
    2.从价位来看:白萝卜每公斤(下同)价格2.7元,是当期价格最低的蔬菜。白萝卜价格低于3元;大白菜、南瓜、冬瓜价格低于4元;圆白菜、豆芽、胡萝卜、土豆价格低于5元;洋葱、油菜、西葫芦、莴笋价格低于6元;茄子、黄瓜、生菜、青椒、芹菜价格低于7元;辣椒、菜花、菠菜、西红柿、豆角、韭菜、莲藕价格低于8元;苦瓜、大葱、蒜头、西兰花价格低于9元;生姜和山药价格在10元以上,其中山药每公斤11.52元,是当期价格最高的菜。
受寒流影响,降温和雨水天气一定程度上影响蔬菜生长和上市量,部分外地蔬菜供应量可能有所减少,预计下周我省蔬菜价格蔬菜整体价格有望止跌回升。
    二、粮食零售均价上升
    粮食零售均价5.65元/公斤,环比上升0.18%。其中,大米零售均价5.27元/公斤,环比持平;面粉零售均价6.03元/公斤,环比上升0.33%。
    三、肉类零售均价连涨七周
    本省大部分地区猪肉供应稳定,部分地区持续受非洲猪瘟疫情影响,猪肉不进不出,造成猪肉市场供应偏紧,肉类零售价格一路走俏,连续八周上涨。监测显示,全省肉类价格环比上升0.55%。其中,猪精瘦肉零售均价28.55元/公斤,环比上涨0.6%;牛腿肉零售均价76.26元/公斤,环比上涨0.08%;羊腿肉零售均价59.1元/公斤,环比上涨1.15%。
目前猪肉行情甚好,部分养猪户趁此出栏生猪,年前也进入猪肉备货期,市场需求量陆续增大。预计下周肉类价格保持稳中有升的趋势。
    四、禽类、蛋类零售均价上升
    本周寒流气温下降明显,禽类和蛋类供应量吃紧,市场需求仍在,零售价格略有上升。监测显示,白条鸡零售均价23.07元/公斤,环比上涨0.26%。鸡蛋零售均价11.46元/公斤,环比上涨0.09%。
春节临近,严寒气候致使禽类和蛋类出货减少,市场需求上涨,预计未来鸡蛋价格仍有上升空间。
    五、水产品零售均价略升
    本周气温下降明显,雨水天气致使水产品出货成本增加,零售价格略升。重点监测的6种水产品价格2降4涨,整体均价上升0.89%。大黄鱼、大带鱼、鲫鱼、鲤鱼价格分别上升3.21%、0.65%、0.4%、0.32%;鲢鱼和草鱼价格分别下降3.12%、0.25%。
本地淡水鱼供应稳定,然下周气温持续下降,雨水增多,捕捞和运输成本相应增加,市场又接近年关备货期。预计下周水产品整体价格继续上升。
    六、桶装食用油零售均价环比持平
    食用油零售均价16.03元/升,整体价格环比持平。分品种看,调和油13.6元/升,环比下降0.29%;菜籽油15.46元/升,环比持平;豆油13.28元/升,环比下降0.08%; 花生油21.78元/升,环比上升0.28%。
    七、水果零售均价上升
    重点监测的6种水果的零售价格4涨2降,整体零售均价环比上涨0.33%。苹果、西瓜、梨、柑橘价格分别上涨1.62%、1.32%、0.24%、0.14%;香蕉、葡萄价格分别下降0.68%、0.28%。
    随着后期低温雨水天气持续,水果产量减少,运输成本增加。预计下周水果零售均价继续稳中有升。
    八、奶制品零售均价下降
    监测显示,奶制品整体零售均价下降0.12%。其中,巴氏杀菌奶(鲜牛奶)均价上涨0.18%,灭菌奶(常温奶)零售均价上涨0.16%;中老年奶粉零售均价上涨0.33%,国产品牌婴幼儿奶粉零售均价上涨0.17%,酸奶零售均价下降0.06%;国外品牌婴幼儿奶粉零售均价环比持平。
    目前我省奶制品市场供给充足,市民需求稳定,预计后期奶制品类价格将平稳运行。
    九、日用品零售价格略降
    饮用水整体零售价格3.42元/公斤,环比下降0.29%;食盐整体零售价格5.56元/升,价格环比持平;食糖整体零售价格8.63元/公斤,环比环比持平。
 

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