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2019年第10周湖南省生活必需品市场运行情况

湖南省商务厅swt.hunan.gov.cn   时间2019-03-12
    2019年第10周(3月6日-12日),全省生活必需品市场价格平稳运行。重点监测的157种食用农产品价格,环比(以下皆同)下降的77种,占49%;上升的69种,占44%;持平的1种,占7%。从大类看,桶装食用油、粮食、肉类、蔬菜、蛋类、禽类、奶制品、水果、水产品、食盐价格上升;食糖价格下降;饮用水价格持平。
    本周生活必需品市场主要特点如下:    
    一、蔬菜零售均价上升
    本周本地蔬菜供应减少,拉动蔬菜整体价格走高。监测显示,蔬菜零售均价7.1元/公斤,环比上涨0.14%。重点监测的30个蔬菜品种,15涨13降2平。其中,茄果类全线上涨,叶菜类全线下降,根茎类涨多跌少,甘蓝类跌多涨少,瓜菜类、豆类、葱蒜类涨跌互现。黄瓜降幅较大,下降7.26%;辣椒涨幅较大,上涨5.47%,其他品种蔬菜涨幅均在5%以内。
    1.从类别来看:叶菜类价格全线下降,芹菜降幅在3%-4%,大白菜、生菜、菠菜降幅在1%-2%,油菜降幅在1%以内。甘蓝类价格2降1涨,西兰花、圆白菜价格下降,西兰花降幅在3%-4%,圆白菜降幅在2%-3%;菜花价格上涨,涨幅在1%-2%。根茎类价格5涨1降1平,土豆、莴笋、莲藕、胡萝卜、山药价格上涨,土豆、莴笋涨幅在1%-2%,莲藕、胡萝卜、山药涨幅不超过1%;生姜价格下降,降幅在1%以内;白萝卜价格环比持平。瓜菜类2涨2降1平,西葫芦、苦瓜价格上涨,西葫芦涨幅在2%-3%,苦瓜涨幅在1%-2%;黄瓜、冬瓜价格下降,黄瓜降幅在7%-8%,冬瓜降幅在1%以内;南瓜价格环比持平。豆类价格1涨1降,豆芽涨幅在2%-3%;豆角降幅在1%以内。茄果类价格全线上涨,辣椒涨幅在5%-6%,青椒涨幅在3%-4%,西红柿、茄子涨幅不超过1%。葱蒜类价格2涨2降,韭菜、蒜头价格上涨,韭菜涨幅在3%-4%,蒜头涨幅在2%-3%;大葱、洋葱价格下降,大葱降幅在1%-2%,洋葱降幅在1%以内。
    2.从价位来看:白萝卜每公斤(下同)价格2.64元,是当期价格最低的蔬菜。白萝卜价格低于3元;大白菜、南瓜价格低于4元;圆白菜、冬瓜、胡萝卜、豆芽价格低于5元;土豆、莴笋、洋葱价格低于6元;西葫芦、黄瓜、油菜价格低于7元;西红柿、生菜、芹菜、茄子、青椒价格低于8元;菜花、莲藕、菠菜、韭菜、蒜头、大葱价格低于9元;辣椒、苦瓜、西兰花、生姜价格低于10元;豆角、山药价格在10元以上。山药每公斤12.24元,是当期价格最高的菜。
    气温回暖,本地蔬菜上市量将增加,预计下周蔬菜价格稳中有降。
    二、粮食零售均价上升
    全省粮食市场供应充足,粮食零售均价5.65元/公斤,环比上涨0.18%。其中,大米零售均价5.35元/公斤,环比上涨0.75%;面粉零售均价5.95元/公斤,环比下降0.17%。预计后期粮食价格以稳定为主,不会发生较大变化。
    三、肉类零售均价上升
    本周市场生猪供应充足,屠宰企业收猪量下滑,猪肉价格呈现下行态势。监测显示,全省肉类价格环比上涨0.37%。其中,猪精瘦肉零售均价27.57元/公斤,环比下降0.29%,波动区间:岳阳市24.38元-邵阳市32.05元。牛腿肉零售均价77.29元/公斤,环比上涨0.42%。羊腿肉零售均价65.64元/公斤,环比上涨0.61%。(猪精瘦肉:一般指的是猪臀尖和猪后腿的肉)
    目前猪肉市场销售平淡,进入猪肉传统消费淡季,预计后期猪肉价格稳中有降。
    四、禽类、蛋类零售均价上升
    本周工厂陆续开工,集团性采购量增加,蛋类零售均价上扬。监测显示,白条鸡零售均价23.55元/公斤,环比上涨0.56%。鸡蛋零售均价11.89元/公斤,环比上涨1.19%。
    天气回暖,蛋鸡产蛋量相应增加,市场供应充足,预计蛋类价格将稳中有降。
    五、水产品零售均价上升
    本周气候阴雨多变,水产养殖成本上升,水产品均价整体上扬。重点监测的6种水产品价格4涨2降,整体均价上涨1.39%。其中,大带鱼、大黄鱼、草鱼、鲤鱼价格分别上涨2.82%、2.16%、0.99%、0.19%;鲢鱼、鲫鱼价格分别下降1.61%、0.46%。
    目前水产品供应较充足,市场消费需求逐步回稳,预计后期淡水鱼整体价格将稳中有降。
    六、桶装食用油零售均价基本平稳
    监测显示,食用油零售均价16.03元/升,整体价格环比上涨0.06%。分品种看,豆油12.9元/升,环比上涨0.39%;花生油21.94元/升,环比上涨0.41%;菜籽油15.47元/升,价格环比持平;调和油13.8元/升,环比下降0.72%。预计后期食用油价格仍将以稳定为主,价格在合理区间内波动。
    七、水果零售均价上升
    进入春季,时令水果上市,水果销售回归正常水平,水果零售均价有所上扬。重点监测的6种水果的零售价格4涨2降,整体零售均价上涨1.11%。其中,柑橘、葡萄、梨、苹果价格分别上涨2.89%、2.36%、1.67%、0.72%;西瓜、香蕉价格分别下降2.01%、0.26%。
    未来随着大量时令水果上市,水果供应增多,预计后期水果价格稳中有降。
    八、奶制品零售均价上升
    目前全省奶制品市场供应充足,供需结构平衡,价格较为平稳。监测显示,奶制品整体零售均价上涨0.23%。其中,巴氏杀菌奶(鲜牛奶)零售均价上涨0.57%,中老年奶粉均价上涨0.3%,酸奶零售均价上涨0.3%,国外品牌婴幼儿奶粉零售均价上涨0.29%,国产品牌婴幼儿奶粉零售均价上涨0.13%;灭菌奶(常温奶)零售均价下降0.49%。预计后期奶制品零售价格仍以稳定为主。
    九、日用品零售价格保持平稳
    饮用水整体零售价格3.36元/公斤,价格环比持平;食盐整体零售价格5.76元/升,价格环比上涨1.59%;食糖整体零售价格8.56元/公斤,价格环比下降0.47%。
 
附表:2019年3月6日-12日主要商品周价格汇总表
商品 单位 本周价格 上周价格 环比(%)
          粮食(零售)   5.65 5.64 0.18
          大米 元/公斤 5.35 5.31 0.75
          面粉 元/公斤 5.95 5.96 -0.17
       桶装食用油(零售)   16.03 16.02 0.06
          豆油 元/升 12.9 12.85 0.39
          花生油 元/升 21.94 21.85 0.41
          菜籽油 元/升 15.47 15.47 0
          调和油 元/升 13.8 13.9 -0.72
          肉类(零售)   56.83 56.62 0.37
          猪肉 元/公斤
          精瘦肉 元/公斤 27.57 27.65 -0.29
          牛肉 元/公斤
          牛腿肉 元/公斤 77.29 76.97 0.42
          羊肉 元/公斤
          羊腿肉 元/公斤 65.64 65.24 0.61
          猪肉(零售)   24.58 24.68 -0.41
          鲜猪肉 元/公斤 24.58 24.68 -0.41
          禽类(零售)   23.55 23.42 0.56
          白条鸡 元/公斤 23.55 23.42 0.56
          蛋类(零售)   11.89 11.75 1.19
          鸡蛋 元/公斤 11.89 11.75 1.19
          奶制品(零售)   96.67 96.45 0.23
          牛奶 元/升
         灭菌奶(常温奶) 元/升 12.3 12.38 -0.65
     巴氏杀菌奶(鲜牛奶) 元/升 17.56 17.46 0.57
          酸奶 元/公斤 16.91 16.86 0.3
          婴幼儿奶粉 元/公斤
     国外品牌婴幼儿奶粉 元/公斤 242.68 241.99 0.29
     国产品牌婴幼儿奶粉 元/公斤 191.08 190.83 0.13
          中老年奶粉 元/公斤 99.48 99.18 0.3
          食盐(零售)   5.76 5.67 1.59
          食盐 元/公斤 5.76 5.67 1.59
          食糖(零售)   8.56 8.6 -0.47
          食糖 元/公斤 8.56 8.6 -0.47
          水产品(零售)   29.1 28.7 1.39
          鲤鱼 元/公斤 16.06 16.03 0.19
          鲢鱼 元/公斤 17.12 17.4 -1.61
          草鱼 元/公斤 16.39 16.23 0.99
          鲫鱼 元/公斤 19.68 19.77 -0.46
          大带鱼 元/公斤 53.23 51.77 2.82
          大黄鱼 元/公斤 52.09 50.99 2.16
          牛肉(零售)   77.99 77.7 0.37
          鲜牛肉 元/公斤 77.99 77.7 0.37
          羊肉(零售)   65.54 65.39 0.23
          鲜羊肉 元/公斤 65.54 65.39 0.23
          蔬菜(零售)   7.1 7.09 0.14
          叶菜类 元/公斤
          油菜 元/公斤 6.54 6.6 -0.91
          芹菜 元/公斤 7.38 7.61 -3.02
          生菜 元/公斤 7.36 7.46 -1.34
          大白菜 元/公斤 3.51 3.55 -1.13
          菠菜 元/公斤 8.3 8.44 -1.66
          甘蓝类 元/公斤
          圆白菜 元/公斤 4 4.11 -2.68
          西兰花 元/公斤 9.03 9.37 -3.63
          菜花 元/公斤 8.55 8.39 1.91
          根茎类 元/公斤
          白萝卜 元/公斤 2.64 2.64 0
          土豆 元/公斤 5.27 5.19 1.54
          生姜 元/公斤 9.72 9.76 -0.41
          胡萝卜 元/公斤 4.76 4.74 0.42
          莲藕 元/公斤 8.52 8.46 0.71
          莴笋 元/公斤 5.37 5.31 1.13
          山药 元/公斤 12.24 12.13 0.91
          瓜菜类 元/公斤
          黄瓜 元/公斤 6.77 7.3 -7.26
          冬瓜 元/公斤 4.07 4.09 -0.49
          苦瓜 元/公斤 9.91 9.8 1.12
          西葫芦 元/公斤 6.88 6.72 2.38
          南瓜 元/公斤 3.92 3.92 0
          豆类 元/公斤
          豆角 元/公斤 10.27 10.3 -0.29
          豆芽 元/公斤 4.62 4.5 2.67
          茄果类 元/公斤
          西红柿 元/公斤 7.4 7.36 0.54
          茄子 元/公斤 7.85 7.8 0.64
          辣椒 元/公斤 9.07 8.6 5.47
          青椒 元/公斤 7.86 7.63 3.01
          葱蒜类 元/公斤
          洋葱 元/公斤 5.66 5.69 -0.53
          蒜头 元/公斤 8.94 8.73 2.41
          韭菜 元/公斤 8.32 8.07 3.1
          大葱 元/公斤 8.22 8.34 -1.44
          水果(零售)   10.05 9.94 1.11
          苹果 元/公斤 12.65 12.56 0.72
          香蕉 元/公斤 7.71 7.73 -0.26
          葡萄 元/公斤 16.46 16.08 2.36
          柑橘 元/公斤 7.48 7.27 2.89
          梨 元/公斤 9.14 8.99 1.67
          西瓜 元/公斤 6.84 6.98 -2.01
          饮用水(零售)   3.36 3.36 0
          饮用水 元/升 3.36 3.36 0
 




 

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