3月2日-8日湖南省生活必需品市场周分析

　　粮食零售价格小幅上涨。上周，粮食零售均价4.74元/公斤，上涨0.85%。其中，小包装大米零售均价4.76元/公斤，上涨0.85%；小包装面粉4.68元/公斤，上涨0.43%。近日，国家发改委主任张平在十一届全国人大四次会议上表示，中国粮食库存充足，有条件也有能力保持物价总水平的基本稳定。目前我国的小麦库存为2000亿斤，而这几乎是一年的小麦产量。而对于今年粮食形势，他表示国家有信心争取第八个粮食丰收年，发改委正采取一系列措施保证丰收，提高农民种粮积极性。随着近期的连续降雨，北方旱情有较大缓解，减小了对粮价继续上涨的预期。预计后期我省粮食价格将保持稳定。

　　猪肉批零价格小幅上涨。上周，鲜猪肉零售均价21.99元/公斤，上涨1.06%；批发均价21.05元/公斤，上涨0.67%。其中，精瘦肉零售均价25.53元/公斤，上涨0.87%；五花肉零售均价20.8元/公斤，上涨1.02%。鲜牛肉零售均价42.04元/公斤，下跌0.05%；鲜羊肉零售均价40.41元/公斤，与上上周持平。春节后的传统淡季，猪价不降反升，其主要原因有三方面：一是中国的养猪业正处于产业转型期，由于养殖风险加大，中小养殖户正逐渐退出市场；二是生猪生产成本增加。目前，粮食、饲料、劳动力成本和油价、水电价、猪舍建筑材料等纷纷上涨，推动了生猪价格进一步上涨；三是春节前期生猪的大量集中出栏，也在一定程度上“透支”了生猪的存栏数量，从而导致节后出栏量的明显下降。根据生猪生产周期推算，预计我省本轮猪价涨势会延续至四月份，五、六月份将会出现逐渐回落趋势。  

　　蔬菜批发均价上涨。上周,蔬菜批发均价4.08元/公斤，上涨0.99%。监测的18个品种9涨9跌，涨幅较大的品种是青椒、白萝卜和茄子，分别上涨19.63%、5.61%和5.12%；跌幅较大的品种是豆角、土豆和大白菜，分别下跌6.2%、5.23%、和2.41%。蔬菜价格上涨主要是我省主要蔬菜来源地的海南产量不足，导致收购价高造成的，同时燃油价格的持续上涨也造成了运费高企 。预计后期蔬菜价格将在我省本地菜集中上市后逐步回落。

　　白条鸡、鸡蛋价格小幅上涨。上周，白条鸡零售均价18.25元/公斤，上涨0.61%；鸡蛋零售均价10.6元/公斤，上涨0.76%。预计后期我省鸡蛋价格保持稳定。

　　水产品批发均价小幅下跌。上周，我省监测的8种主要水产品批发均价为19.38元/公斤，下跌0.21%。其中，草鱼、鲢鱼、鲫鱼和鲤鱼分别下跌0.96%、0.79%、0.45%和0.41%；大带鱼、小带鱼、大黄花鱼和小黄花鱼价格与上上周持平。预计后期水产品价格将保持稳定。

　　水果批发均价小幅下跌。上周，我省水果批发均价为5.07元/公斤，下跌0.39%。监测的6个品种1涨4跌1持平，西瓜、葡萄、梨和香蕉分别下跌1.51%、1.31%、0.8%和0.25%；菠萝上涨2.6%；苹果价格与上上周持平。市场需求继续减小，预计后期我省水果价格将保持回落态势。

　　食用油零售价格小幅上涨。上周，桶装食用油零售均价14.5元/升，上涨0.07%。分品种看，豆油11.98元/升、菜籽油13.65元/升、花生油19.05元/升，分别上涨0.17%、0.15%和0.05%；调和油13.33元/升，与上上周持平。预计后期我省桶装食用油价格将保持稳定。

　　食糖零售价格小幅上涨。食糖零售均价8.59元/公斤，小幅上涨0.23%。

　　食盐零售价格小幅下跌。食盐零售均价3.1元/公斤，小幅下跌0.64%。