2011年6月份湖南省食用农产品市场运行情况

      6月份我省主要生活必需品市场交易活跃，价格有升有降。与上月比，粮食、猪肉、食用油、白条鸡、鸡蛋、水产品、食糖和奶类价格有所上涨，蔬菜、水果和食盐价格不同程度下跌。

      具体情况如下：

      粮食批零价格上涨。6月份，我省粮食批发均价3.95元/公斤，同比上涨19.57%，环比上涨0.25%。零售均价4.99元/公斤，同比上涨20.48%，环比上涨1.22%。其中，小包装大米零售均价5.08元/公斤，同比上涨23.9%，环比上涨1.2%；小包装面粉4.77元/公斤，同比上涨13.18%，环比上涨0.85%。

      食用油批零价格同比上涨。6月份，桶装食用油零售均价14.68元/升，同比上涨10.83%，环比上涨0.69%。分品种看，花生油零售均价19.56元/升、调和油13. 55元/升、豆油12.48元/升和菜籽油13.15元/升，同比分别上涨18.17%、9.17%、11.23%和2.34%；环比分别上涨0.93%、0.29%、0.56%和0.38%。

      蔬菜批发均价下跌幅度较大。6月份，我省蔬菜批发均价2.97元/公斤，同比下跌5.85%，环比下跌13.91%。监测的18个品种中同比跌幅较大的青椒、苦瓜、油菜、茄子、洋葱、圆白菜和冬瓜，分别下跌11.27%、13.6%、16.92%、17.31%、18.26%、22.09%和27%，同比上涨的西红柿、生姜、白萝卜、芹菜、大白菜。环比14跌4涨，跌幅较大的品种为冬瓜、苦瓜、黄瓜、蒜头、豆角、茄子、西红柿、青椒和辣椒，分别下跌32.86%、32.06%、37.57%、26.2%、22.57%、21.1%、16.98%、15.34%和15.08%；涨幅较大的品种为芹菜和大白菜，分别上涨13.97%和44.35%。

      猪肉批零价格增速加快。 6月份，我省鲜猪肉批发均价22.73元/公斤，同比上涨60.59%，环比上涨8.65%；零售均价25.67元/公斤，同比上涨42.67%，环比上涨5.72%。其中，精瘦肉和五花肉零售均价27.68元/公斤和23.66元/公斤，同比上涨36.84%和50.13%，环比上涨5.09%和6.53%。鲜牛肉批发均价37.18元/公斤，同比上涨2.07%，环比下跌0.88%；零售均价41.88元/公斤，同比上涨7.15%，环比上涨0.38%。鲜羊肉批发均价为37.21元/公斤，同比上涨11.33%，环比下跌1.27%；零售均价40.49元/公斤，同比上涨17.6%，环比上涨0.4%。

      鸡蛋批零价格上涨。6月份，我省白条鸡批发均价16.55元/公斤，同比上涨15%，环比下跌0.42%；零售均价19.1元/公斤，同比上涨11.64%，环比上涨0.47％。鸡蛋批发均价8.87元/公斤，同比上涨27.26%，环比上涨4.23%；零售均价10.9元/公斤，同比上涨27.15％，环比上涨3.02%。

      水产品批发均价上涨。6月份，我省监测的8种主要水产品批发均价23.11元/公斤，同比上涨27.08%，环比上涨7.34%。分品种看，鲢鱼、鲤鱼、草鱼、鲫鱼、大带鱼、小带鱼、大黄花鱼和小黄花鱼批发均价8.03元/公斤、10.61元/公斤、11.03元/公斤、12.54元/公斤、32.25元/公斤、44.25元/公斤、49.25元/公斤和42元/公斤，环比分别上涨7.21%、2.71%、2.32%、2.45%、19.98%、9.58%、4.5%和5.98%。

      水果批发均价环比下跌。6月份，水果批发均价4.83元/公斤，同比上涨15.01%，环比下跌8.52%。监测的6个品种中，菠萝、香蕉、梨、葡萄和苹果批发均价3.48元/公斤、4.56元/公斤、5.13元/公斤、7.05元/公斤和6.87元/公斤，同比分别上涨3.9%、11.25%、7.06%、30.34%、23.04%和24.32%；西瓜批发均价2.41元/公斤，同比下跌10.39%。梨、苹果、香蕉和西瓜环比分别下跌0.19%、6.4%、12.98%和28.91%。

      奶类商品零售均价继续上涨。6月份，奶类商品零售均价83.61元/公斤，同比上涨8.31%，环比上涨0.71%。其中，牛奶9.52元/升，同比上涨10.64%，环比上涨0.63%；国产品牌婴幼儿奶粉、国外品牌婴幼儿奶粉、酸奶和成人奶粉零售均价142.68元/公斤、177.88元/公斤、12.37元/公斤和85.59元/公斤，同比分别上涨11.07%、5.96%、26.7%和6.27%；国外品牌婴幼儿奶粉、国产品牌婴幼儿奶粉、成人奶粉和酸奶环比上涨0.54%、0.77%、0.79%和1.64%。

      食糖价格环比小幅上涨。6月份，食糖零售均价9.31元/公斤，同比上涨55.44%，环比上涨0.87%。

      食盐零售价格环比下跌。6月份我省食盐零售均价3.23元/公斤，环比下跌0.31%。

      7月份湖南省食用农产品市场价格走势预测：

      一、7月份，夏季高温导致蛋鸡产量减少，加上饲料成本不断上升，成为鸡蛋价格一路走高的重要推力，预计后期鸡蛋零售价格仍有上涨可能。

      二、7月份，本地瓜果类蔬菜品种增多，上市量增加，市场供大于求,导致蔬菜价格持续下跌。7月各大专院校、中小学校放假，市场购买力减弱，预计菜价仍会有下跌空间。

      三、7月份，夏季水果几乎都到了成熟期，水果品种货源充足，价格回落。由于年初低温影响致海南“冬蕉”、“春蕉” 6月份迭加上市，两广、进口香蕉以及各类夏季水果上市，香蕉价格大幅下跌。预计7月份水果上市量进一步加大，水果价格仍有望回落。

      四、今年以来，花生价格一路高涨，国内大豆种植面积减少,企业原料收购困难。由于成本上涨，将会推升下半年食用油价格。又因为7月底、8月初开始，为了满足中秋节、国庆节以及学校新学期等的消费需求，国内的食用油销售会有所好转，这将进一步带动油脂油料的价格上涨。

      五、今年以来，我省猪肉价格持续攀升，尤其进入6月份以后涨幅加快。推动猪肉价格上涨的主要原因：一是饲料价格的上涨，二是生猪存栏数的减少，三是人工成本和运输成本的上升。预计7月份生猪供应不足和饲料成本上升短期内无法有效改观，猪肉价格将继续维持高位运行。