11月19日-25日湖南省生活必需品市场运行情况

据省商务厅对11月19日- 25日我省165种主要食用农产品价格的监测，与前一周比（下同），价格上涨的83种，占50.3%；下降的61种，占36.97%；持平的21种，占12.73%。监测的12大类品种中，粮食、禽类、鸡蛋和水果价格下降，肉类、蔬菜、水产品、牛奶和瓶装水价格上涨，食用油、食盐和食糖价格持平。具体情况如下：

蔬菜零售均价小幅上涨。目前我省蔬菜价格处于季节性上涨阶段，蔬菜批零均价均表现出小幅上涨趋势。本周，我省蔬菜零售均价6.05元/公斤，比前一周上涨1.0%。监测的30个品种中，零售价格21涨8降1持平，除土豆和苦瓜价格分别上涨3.16%和4.18%，胡萝卜价格下降4.06%，其他品种涨跌幅度均在3%以内。叶菜类中，除大白菜价格下降，其他品种如芹菜、油菜、生菜和菠菜价格上涨；甘蓝类中，除菜花价格下降，其他品种圆白菜和西兰花价格上涨；根茎类中，生姜、白萝卜、莲藕和胡萝卜价格下降，其中胡萝卜价格下降4.06%，土豆和莴笋价格上涨，其中土豆价格上涨3.16%，山药价格持平；瓜菜类中，西葫芦价格下降，黄瓜、冬瓜、苦瓜和南瓜价格上涨，其中苦瓜价格上涨4.18%；豆类中，豆角价格上涨，豆芽价格下降；茄果类，西红柿、茄子、青椒和辣椒价格全部上涨；葱蒜类，洋葱、蒜头、韭菜和大葱价格全部上涨。

30个蔬菜品种中，价位最低的2元菜依然是圆白菜、白萝卜、冬瓜和南瓜；3元系列菜有大白菜、胡萝卜和豆芽；4元系列菜有土豆、黄瓜、茄子和洋葱；西红柿价格从4元涨至5元，与莴笋、西葫芦和青椒处同一价位；芹菜、油菜、菜花、苦瓜、豆角、辣椒和大葱价格依旧稳定在6元多；菠菜和韭菜从6元系列涨至7元系列，与生菜和蒜头处同一价位；莲藕价格依旧在8元多，西兰花价格稳定在9元多，山药和生姜价格仍在10元以上，其中生姜17.65元/公斤，下降1.94%。

目前我省蔬菜市场供应充足，价格波动幅度不大。然而，寒冷的天气不利于蔬菜的生长、采摘和运输，随着天气逐渐变冷，蔬菜总成本也会相应增加，预计蔬菜价格将继续上行。

粮食零售均价略降。本周，粮食零售均价5.51元/公斤，下降0.18%。其中，大米零售均价5.49元/公斤，价格持平；面粉零售均价5.53元/公斤，下降0.36%。

肉类零售均价基本稳定。天气寒冷，肉类消费略有增长，肉类价格表现出基本稳定。上周，我省猪肉精瘦肉26.81元/公斤，下降0.26%；五花肉零售均价23.22元/公斤，价格持平；牛腿肉零售均价67.95元/公斤，下降0.06%；羊腿肉62.71元/公斤，上涨0.24%。目前民间腌制腊肉、腊肠才刚刚开始，数量较小，对猪肉价格拉动没有明显效果，预计后期随着消费的增加，猪肉价格将逐步小幅上涨。

禽、蛋类价格双双回落。本周，我省禽类零售均价下降0.37%。其中，白条鸡零售均价20.44元/公斤，下降0.24%；白条鸭零售均价17.54元/公斤，下降0.51%；鸡蛋零售均价11.81元/公斤，下降0.17%。

水产品零售均价基本稳定。本周我省监测的8种水产品价格4降1涨3持平，整体均价上涨0.05%。其中，鲢鱼、大带鱼、小带鱼、大黄鱼价格分别下降0.07%、0.71%、0.54%和0.06%；鲫鱼价格上涨2.5%；鲤鱼、草鱼和小黄鱼价格持平。

食用油零售均价持平。本周我省食用油零售均价持平。分品种看，豆油12.55元/升，下降0.08%；花生油19.96元/升，上涨0.1%；菜籽油14.74元/升，下降0.07%；调和油13.84元/升，上涨0.07%。

牛奶、酸奶价格上涨，婴幼儿奶粉下降。本周我省牛奶、酸奶价格略涨。其中，灭菌奶零售均价11.31元/升，上涨0.35%；巴氏杀菌奶15.96元/升，上涨0.19%；酸奶15.59元/公斤，上涨0.13%。婴幼儿奶粉价格略降，其中国外品牌婴幼儿奶粉198.19元/公斤，下降0.46%；国产品牌婴幼儿奶粉166.85元/公斤，下降0.02%。

水果零售均价略降。本周我省监测的6种水果的零售价格2涨4降，整体均价下降0.24%。其中，西瓜和柑橘价格分别上涨1.9%和0.94%；苹果、梨、香蕉和葡萄价格分别下降0.39%、0.24%、1.03%和0.7%。

食盐零售均价4.83元/公斤，价格持平；

食糖零售均价7.81元/公斤，价格持平；

瓶装水零售均价3.61元/升，上涨0.28%。