2016年第47周我省生活必需品市场运行情况

2016年第47周（11月16日- 22日），我省生活必需品价格跌多涨少。重点监测的168种食用农产品价格，环比（以下皆同）上涨的 69种，占41.07%；下降的80种，占47.62%；持平的19种，占11.31%。从大类看，粮食、桶装食用油、肉类、蛋类、蔬菜、奶制品和食盐价格上涨，禽类、水产品、水果和饮用水价格下降，食糖价格持平。

本周生活必需品市场主要特点如下：

一、蔬菜价格继续上涨

受低温多雨天气的影响，蔬菜采摘、运输和储存成本增加，我省蔬菜价格继续小幅上涨，截至目前已连涨6周，但涨幅有所缩小。监测显示，蔬菜零售均价6.73元/公斤，上涨0.15%。重点监测的30个蔬菜品种，13涨14降3持平，豆类价格全线下降，瓜菜类、茄果类和葱蒜类价格涨多跌少。其中白萝卜价格下降6.14%，其他各品种价格均在3%以内小幅波动。

1.从类别来看：叶菜类价格3降1涨1持平，芹菜、油菜和生菜价格下降，其中芹菜降幅在2%-3%，油菜和生菜降幅在1%-2%；菠菜价格上涨，涨幅不到1%；大白菜价格持平。甘蓝类价格2降1涨，其中西兰花和圆白菜价格下降，降幅均在2%以内；菜花价格上涨，涨幅在2%-3%。根茎类价格4降2涨1持平，白萝卜、生姜、胡萝卜和莴笋价格下降，其中白萝卜降幅在6%-7%，生姜、胡萝卜和莴笋降幅均在1%以内；土豆和山药价格上涨，其中土豆涨幅在2%-3%，山药涨幅在1%-2%；莲藕价格持平。瓜菜类价格3涨1降1持平，西葫芦、黄瓜和冬瓜价格上涨，其中西葫芦涨幅在1%-2%，黄瓜和冬瓜涨幅均不到1%；南瓜价格下降，降幅在1%以内；苦瓜价格持平。豆类价格下降，其中豆角和豆芽降幅均在1%以内。茄果类价格3涨1降，茄子、青椒和辣椒价格上涨，其中茄子涨幅在2%-3%，青椒涨幅在1%-2%，辣椒涨幅不到1%；西红柿价格下降，降幅在1%以内。葱蒜类价格3涨1降，蒜头、韭菜和大葱价格上涨，其中蒜头涨幅在1%-2%，韭菜和大葱涨幅均不到1%；洋葱价格下降，降幅在1%以内。

2.从价位来看：冬瓜2.76元/公斤，每公斤（下同）不到3元，是当期最便宜的蔬菜。白萝卜、南瓜、大白菜和胡萝卜价格低于4元。豆芽、土豆和圆白菜价格低于5元。黄瓜、洋葱、茄子和莴笋价格低于6元。西红柿、青椒、西葫芦和油菜价格低于7元。生菜、豆角、茄子、韭菜、苦瓜和芹菜价格低于8元。大葱、莲藕、菠菜和菜花价格低于9元。生姜价格低于10元。山药、西兰花和蒜头价格高于10元，蒜头14.89元/公斤，价格小幅上涨，是当前价格最高的蔬菜。

目前我省蔬菜价格处于惯性上涨阶段，受季节和天气影响较大，外地蔬菜还受进价和运输等因素的影响，预计后期蔬菜价格继续小涨，波动不大。

二、粮食零售均价上涨

粮食零售均价5.63元/公斤，上涨0.54%。其中，大米零售均价5.35元/公斤，上涨0.38%；面粉零售均价5.9元/公斤，上涨0.68%。

三、肉类零售均价上涨

目前猪肉消费处于疲软状态，生猪市场供大于求，猪价微幅回落，猪肉价格有涨有跌，价格波动不大。牛肉价格小幅上涨，拉动肉类均价小幅上涨。监测显示，我省肉类零售均价上涨1.57%。其中，鲜猪肉零售均价27.79元/公斤，下降0.29%；精瘦肉零售均价31.82元/公斤，下降0.22%；五花肉零售均价27.98元/公斤，上涨0.32%。鲜牛肉75.38元/公斤，上涨0.03%；牛腿肉73.7元/公斤，上涨4.27%；鲜羊肉60.59元/公斤，下降0.08%；羊腿肉53.16元/公斤，下降0.32%。据天气预报，接下来的几天我省大范围气温剧降，部分地区或现雨雪，生猪收购或受影响，价格连降难度较大，短期内猪肉价格以稳为主。

四、禽类、蛋类价格涨跌互现

本周禽类零售均价下降0.05%。其中，白条鸡22.5元/公斤，上涨0.13%；白条鸭19.12元/公斤，下降0.21%。鸡蛋零售均价10.86元/公斤，上涨0.28%。

五、水产品零售均价下降

重点监测的10种水产品价格5降5涨，整体价格下降1.45%。其中，鲫鱼、大带鱼、大黄鱼、小黄鱼和虾价格分别下降0.74%、6.8%、0.16%、0.17%和3.1%；鲤鱼、鲢鱼、草鱼、小带鱼和蟹价格分别上涨0.06%、0.44%、0.95%、0.04%和0.42%。

六、桶装食用油价格小幅上涨

食用油零售均价上涨0.33%。分品种看，豆油11.93元/升，上涨0.08%；花生油21.38元/升，上涨0.33%；菜籽油14.1元/升，上涨0.43%；调和油13.53元/升，上涨0.22%。

七、水果零售价格小幅下降

随着气温下降，水果销量有所下降，价格小幅调整。重点监测的6种水果的零售价格3降2涨1持平，整体均价下降0.12%。其中，苹果、香蕉和梨价格分别下降1.04%、2.2%和0.38%；葡萄和柑橘价格分别上涨1.21%和1.11%；西瓜价格持平。

八、奶制品零售均价基本稳定

奶制品整体零售均价上涨0.01%。其中，酸奶零售均价上涨0.38%、中老年奶粉零售均价上涨0.36%、巴氏杀菌奶（鲜牛奶）零售均价上涨0.22%；国产品牌婴幼儿奶粉零售均价下降0.1%、国外品牌婴幼儿奶粉下降0.09%；灭菌奶（常温奶）零售均价持平。

九、日用品价格有涨有跌

食盐零售均价5.41元/公斤，上涨0.37%；食糖零售均价8.37元/公斤，持平；饮用水零售均价3.17元/升，下降0.31%。