2019年第14周（4月3日-9日），全省生活必需品市场价格以涨为主。重点监测的157种食用农产品价格，环比（以下皆同）上升的85种，占54.1%；下降的60种，占38.22%；持平的12种，占7.7%。从大类看，桶装食用油、蔬菜、肉类、禽类、蛋类、水果、奶制品价格下降；水产品、食盐价格上升；粮食、食糖、饮用水价格持平。
本周生活必需品市场主要特点如下：
一、蔬菜零售均价下降
清明假期期间，蔬菜市场供应充足，品类多样，蔬菜整体价格下滑。监测显示，蔬菜零售均价7.24元/公斤，环比下降0.55%。重点监测的30个蔬菜品种，12涨18降。其中，根茎类、茄果类涨多跌少，叶菜类、甘蓝类、瓜菜类、葱蒜类跌多涨少，豆类全线下降。菜花、苦瓜降幅较大，分别下降7.59%、5.42%。冬瓜涨幅较大，上涨5.06%，其他品种蔬菜涨幅均在5%以内。
1.从类别来看：叶菜类价格1涨4降，大白菜价格上涨，菠菜涨幅在4%-5%；油菜、生菜、菠菜、芹菜价格下降，油菜降幅在2%-3%，生菜降幅在1%-2%，菠菜、芹菜降幅在1%以内。甘蓝类价格1涨2降，西兰花价格上涨，涨幅在3%-4%；菜花、圆白菜价格下降，菜花降幅在7%-8%，圆白菜降幅在1%-2%。根茎类价格4涨3降，白萝卜、莴笋、土豆、莲藕价格上涨，白萝卜涨幅在2%-3%，莴笋、土豆、莲藕涨幅不超过1%；山药、胡萝卜、生姜价格下降，山药、胡萝卜降幅在1%-2%，生姜降幅在1%以内。瓜菜类2涨3降，冬瓜、南瓜价格上涨，冬瓜涨幅在5%-6%，南瓜涨幅在2%-3%；苦瓜、黄瓜、西葫芦价格下降，苦瓜降幅在5%-6%，黄瓜降幅在1%-2%，西葫芦降幅在1%以内。豆类价格全线下降，豆角降幅在2%-3%；豆芽降幅在1%以内。茄果类价格3涨1降，青椒、辣椒、西红柿价格上涨，青椒涨幅在3%-4%，辣椒涨幅在2%-3%，西红柿涨幅在1%-2%；茄子价格下降，降幅在1%-2%。葱蒜类价格1涨3降，蒜头价格上涨，涨幅在1%-2%；韭菜、大葱、洋葱价格下降，韭菜降幅在3%-4%，大葱降幅在2%-3%，洋葱降幅在1%以内。
2.从价位来看：白萝卜每公斤（下同）价格2.95元，是当期价格最低的蔬菜。白萝卜价格低于3元；大白菜、南瓜价格低于4元；圆白菜、冬瓜、胡萝卜、豆芽价格低于5元；土豆、洋葱价格低于6元；莴笋、西葫芦、黄瓜、油菜价格低于7元；大葱、西红柿、生菜、芹菜、菠菜价格低于8元；茄子、菜花、莲藕、韭菜价格低于9元；青椒、蒜头、苦瓜、生姜价格低于10元；西兰花、辣椒、豆角、山药价格在10元以上。山药每公斤12.12元，是当期价格最高的菜。
随着本地蔬菜产量增加，预计下周蔬菜价格稳中有降。
二、粮食零售均价平稳
全省粮食市场供应充足，粮食零售均价5.67元/公斤，环比持平。其中，大米零售均价5.31元/公斤，环比上涨0.38%；面粉零售均价6.02元/公斤，环比下降0.33%。预计后期粮食价格以稳定为主，不会发生较大变化。
三、肉类零售均价下降
小长假期间，猪肉市场终端需求增加，猪肉零售价格呈现上扬态势。监测显示，全省肉类价格环比下降0.07%。其中，猪精瘦肉零售均价27.86元/公斤，环比上涨0.25%，波动区间：益阳市24.4元－邵阳市32.28元。牛腿肉零售均价76.94元/公斤，环比下降0.1%。羊腿肉零售均价65.59元/公斤，环比下降0.18%。（猪精瘦肉：一般指的是猪臀尖和猪后腿的肉）
目前市场生猪供给偏少，屠企收购存在一定难度，预计后期猪肉价格稳中有升。
四、禽类、蛋类零售均价下降
本周鸡蛋市场供应充足，终端消费增加，蛋类零售均价下降。监测显示，白条鸡零售均价23.54元/公斤，环比下降0.3%。鸡蛋零售均价11.26元/公斤，环比下降0.79%。
目前鸡蛋产量逐步增加，市场供应充足，预计蛋类价格将稳中有降。
五、水产品零售均价上涨
近期水产交易转旺，终端消费增加，水产零售均价上扬。重点监测的6种水产品价格4涨1降1平，整体均价上涨0.21%。其中，鲢鱼、鲤鱼、草鱼、大黄鱼价格分别上涨2.01%、0.95%、0.37%、0.27%；鲫鱼价格下降1.77%；大带鱼价格环比持平。
气温升高，鱼塘鱼病增加，养殖成本上升，预计后期水产价格稳中有升。
六、桶装食用油零售均价下降
监测显示，食用油零售均价15.62元/升，整体价格环比下降0.13%。分品种看，豆油12.61元/升，环比下降0.08%；花生油21.48元/升，环比下降0.56%；菜籽油14.94元/升，价格环比上涨0.13%；调和油13.44元/升，环比上涨0.15%。预计后期食用油价格仍将以稳定为主，价格在合理区间内波动。
七、水果零售均价下降
本周大量时令水果持续上市，水果供应量增加，水果零售均价下滑。重点监测的6种水果的零售价格5降1平，整体零售均价下降1.25%。其中，梨、葡萄、香蕉、苹果、西瓜价格分别下降3.48%、1.06%、1.04%、0.92%、0.83%；柑橘价格环比持平。
随着各类时令水果供应持续增加，预计后期水果价格稳中有降。
八、奶制品零售均价基本平稳
目前全省奶制品市场供应充足，供需结构平衡，价格较为平稳。监测显示，奶制品整体零售均价环比下降0.03%。其中，灭菌奶（常温奶）零售均价下降0.79%，国产品牌婴幼儿奶粉零售均价下降0.37%，巴氏杀菌奶(鲜牛奶)零售均价下降0.22%，酸奶零售均价下降0.18%；中老年奶粉均价上涨0.49%，国外品牌婴幼儿奶粉零售均价上涨0.09%。预计后期奶制品零售价格仍以稳定为主。
九、日用品零售价格保持平稳
饮用水整体零售价格3.31元/公斤，价格环比持平；食盐整体零售价格5.47元/升，价格环比上涨0.18%；食糖整体零售价格8.25元/公斤，价格环比持平。
附表：2019年4月3日-4月9日主要商品周价格汇总表
| 商品 | 单位 | 本周价格 | 上周价格 | 环比(%) |
| 粮食(零售) |
| 5.67 | 5.67 | 0 |
| 大米 | 元/公斤 | 5.31 | 5.29 | 0.38 |
| 面粉 | 元/公斤 | 6.02 | 6.04 | -0.33 |
| 桶装食用油(零售) |
| 15.62 | 15.64 | -0.13 |
| 豆油 | 元/升 | 12.61 | 12.62 | -0.08 |
| 花生油 | 元/升 | 21.48 | 21.6 | -0.56 |
| 菜籽油 | 元/升 | 14.94 | 14.92 | 0.13 |
| 调和油 | 元/升 | 13.44 | 13.42 | 0.15 |
| 肉类(零售) |
| 56.8 | 56.84 | -0.07 |
| 猪肉 | 元/公斤 |
|
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| 精瘦肉 | 元/公斤 | 27.86 | 27.79 | 0.25 |
| 牛肉 | 元/公斤 |
|
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| 牛腿肉 | 元/公斤 | 76.94 | 77.02 | -0.1 |
| 羊肉 | 元/公斤 |
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| 羊腿肉 | 元/公斤 | 65.59 | 65.71 | -0.18 |
| 猪肉(零售) |
| 24.38 | 24.42 | -0.16 |
| 鲜猪肉 | 元/公斤 | 24.38 | 24.42 | -0.16 |
| 禽类(零售) |
| 23.54 | 23.61 | -0.3 |
| 白条鸡 | 元/公斤 | 23.54 | 23.61 | -0.3 |
| 蛋类(零售) |
| 11.26 | 11.35 | -0.79 |
| 鸡蛋 | 元/公斤 | 11.26 | 11.35 | -0.79 |
| 奶制品(零售) |
| 97.8 | 97.83 | -0.03 |
| 牛奶 | 元/升 |
|
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| 灭菌奶(常温奶) | 元/升 | 12.5 | 12.6 | -0.79 |
| 巴氏杀菌奶(鲜牛奶) | 元/升 | 17.85 | 17.89 | -0.22 |
| 酸奶 | 元/公斤 | 17.09 | 17.12 | -0.18 |
| 婴幼儿奶粉 | 元/公斤 |
|
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| 国外品牌婴幼儿奶粉 | 元/公斤 | 245.74 | 245.51 | 0.09 |
| 国产品牌婴幼儿奶粉 | 元/公斤 | 192.93 | 193.64 | -0.37 |
| 中老年奶粉 | 元/公斤 | 100.7 | 100.21 | 0.49 |
| 食盐(零售) |
| 5.47 | 5.46 | 0.18 |
| 食盐 | 元/公斤 | 5.47 | 5.46 | 0.18 |
| 食糖(零售) |
| 8.25 | 8.25 | 0 |
| 食糖 | 元/公斤 | 8.25 | 8.25 | 0 |
| 水产品(零售) |
| 29.03 | 28.97 | 0.21 |
| 鲤鱼 | 元/公斤 | 17.03 | 16.87 | 0.95 |
| 鲢鱼 | 元/公斤 | 17.76 | 17.41 | 2.01 |
| 草鱼 | 元/公斤 | 16.21 | 16.15 | 0.37 |
| 鲫鱼 | 元/公斤 | 19.37 | 19.72 | -1.77 |
| 大带鱼 | 元/公斤 | 52.63 | 52.63 | 0 |
| 大黄鱼 | 元/公斤 | 51.19 | 51.05 | 0.27 |
| 牛肉(零售) |
| 77.42 | 77.46 | -0.05 |
| 鲜牛肉 | 元/公斤 | 77.42 | 77.46 | -0.05 |
| 羊肉(零售) |
| 65.08 | 65.04 | 0.06 |
| 鲜羊肉 | 元/公斤 | 65.08 | 65.04 | 0.06 |
| 蔬菜(零售) |
| 7.24 | 7.28 | -0.55 |
| 叶菜类 | 元/公斤 |
|
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| 油菜 | 元/公斤 | 6.46 | 6.6 | -2.12 |
| 芹菜 | 元/公斤 | 7.31 | 7.33 | -0.27 |
| 生菜 | 元/公斤 | 7.26 | 7.38 | -1.63 |
| 大白菜 | 元/公斤 | 3.97 | 3.81 | 4.2 |
| 菠菜 | 元/公斤 | 7.67 | 7.68 | -0.13 |
| 甘蓝类 | 元/公斤 |
|
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| 圆白菜 | 元/公斤 | 4.09 | 4.15 | -1.45 |
| 西兰花 | 元/公斤 | 10.16 | 9.86 | 3.04 |
| 菜花 | 元/公斤 | 8.28 | 8.96 | -7.59 |
| 根茎类 | 元/公斤 |
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| 白萝卜 | 元/公斤 | 2.95 | 2.88 | 2.43 |
| 土豆 | 元/公斤 | 5.21 | 5.17 | 0.77 |
| 生姜 | 元/公斤 | 9.73 | 9.78 | -0.51 |
| 胡萝卜 | 元/公斤 | 4.75 | 4.81 | -1.25 |
| 莲藕 | 元/公斤 | 8.53 | 8.52 | 0.12 |
| 莴笋 | 元/公斤 | 6.17 | 6.12 | 0.82 |
| 山药 | 元/公斤 | 12.12 | 12.27 | -1.22 |
| 瓜菜类 | 元/公斤 |
|
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| 黄瓜 | 元/公斤 | 6.49 | 6.6 | -1.67 |
| 冬瓜 | 元/公斤 | 4.36 | 4.15 | 5.06 |
| 苦瓜 | 元/公斤 | 9.24 | 9.77 | -5.42 |
| 西葫芦 | 元/公斤 | 6.9 | 6.95 | -0.72 |
| 南瓜 | 元/公斤 | 3.98 | 3.88 | 2.58 |
| 豆类 | 元/公斤 |
|
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| 豆角 | 元/公斤 | 10.36 | 10.63 | -2.54 |
| 豆芽 | 元/公斤 | 4.41 | 4.44 | -0.68 |
| 茄果类 | 元/公斤 |
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| 西红柿 | 元/公斤 | 7.49 | 7.41 | 1.08 |
| 茄子 | 元/公斤 | 8.13 | 8.26 | -1.57 |
| 辣椒 | 元/公斤 | 10.52 | 10.26 | 2.53 |
| 青椒 | 元/公斤 | 9.24 | 8.92 | 3.59 |
| 葱蒜类 | 元/公斤 |
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| 洋葱 | 元/公斤 | 5.64 | 5.69 | -0.88 |
| 蒜头 | 元/公斤 | 9.78 | 9.64 | 1.45 |
| 韭菜 | 元/公斤 | 8.3 | 8.57 | -3.15 |
| 大葱 | 元/公斤 | 7.83 | 8.04 | -2.61 |
| 水果(零售) |
| 10.27 | 10.4 | -1.25 |
| 苹果 | 元/公斤 | 12.87 | 12.99 | -0.92 |
| 香蕉 | 元/公斤 | 7.6 | 7.68 | -1.04 |
| 葡萄 | 元/公斤 | 16.85 | 17.03 | -1.06 |
| 柑橘 | 元/公斤 | 7.67 | 7.67 | 0 |
| 梨 | 元/公斤 | 9.42 | 9.76 | -3.48 |
| 西瓜 | 元/公斤 | 7.21 | 7.27 | -0.83 |
| 饮用水(零售) |
| 3.31 | 3.31 | 0 |
| 饮用水 | 元/升 | 3.31 | 3.31 | 0 |
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