2019年第49周(12月4日-10日),全省生活必需品市场价格以降为主。重点监测的174种食用农产品价格,环比(以下皆同)上升的71种,占40.8%;下降的88种,占50.6%;持平的15种,占8.6%。从大类看,桶装食用油、肉类、蛋类、水产品、奶制品、食糖、饮用水零售价格上升;粮食、蔬菜、禽类、水果零售价格下降;食盐零售价格环比持平。
本周生活必需品市场主要特点如下:
一、蔬菜零售均价下降
本周,市场蔬菜供应充足,品种丰富,整体菜价出现下滑。监测显示,蔬菜零售均价6.52元/公斤,环比下降1.21%。重点监测的30个蔬菜品种,6涨24降。叶菜类、瓜菜类、豆类、茄果类全线下降,甘蓝类、根茎类跌多涨少,葱蒜类涨跌互现。其中,莴笋价格涨幅较大,上涨6.18%。菠菜、白萝卜、大白菜价格降幅较大,分别下降7.19%、6.06%、5.03%,其它品种蔬菜涨幅均在5%以内。
1.从类别来看:叶菜类价格全线下降,菠菜降幅在7%-8%,大白菜降幅在5%-6%,芹菜降幅在3%-4%,油菜降幅在2%-3%,生菜降幅在1%以内。甘蓝类价格1涨2降,西兰花价格上涨,涨幅在1%-2%;菜花、圆白菜价格下降,菜花降幅在3%-4%,圆白菜降幅在2%-3%。根茎类价格3涨4降,莴笋、生姜、胡萝卜价格上涨,莴笋涨幅在6%-7%,生姜涨幅在2%-3%,胡萝卜涨幅不超过1%;白萝卜、莲藕、山药、土豆价格下降,白萝卜降幅在6%-7%,莲藕降幅在2%-3%,山药、土豆降幅在1%-2%。瓜菜类价格全线下降,南瓜降幅在2%-3%,西葫芦降幅在1%-2%,黄瓜、苦瓜、冬瓜降幅在1%以内。豆类价格全线下降,豆角降幅在1%以内,豆芽降幅在3%-4%。茄果类价格全线下降,青椒降幅在4%-5%,辣椒、茄子降幅在1%-2%。西红柿降幅在1%以内。葱蒜类价格2涨2降,洋葱、韭菜价格上涨,洋葱涨幅在1%-2%,韭菜涨幅不超过1%;蒜头、大葱价格下降,降幅在1%以内。
2.从价位来看:白萝卜每公斤(下同)价格2.48元,是当期价格最低的蔬菜。大白菜价格低于3元;冬瓜、南瓜、圆白菜价格低于4元;豆芽、莴笋、土豆、胡萝卜价格低于5元;青椒、油菜、生菜、洋葱价格低于6元;菜花、芹菜、西葫芦、黄瓜、西红柿、茄子价格低于7元;菠菜、苦瓜、辣椒、大葱、韭菜价格低于8元;豆角、莲藕价格低于9元;西兰花价格低于10元;生姜、山药、蒜头价格在10元以上。山药每公斤11.76元,是当期价格最高的菜。
目前天气晴朗,蔬菜处于上市高峰期,预计下周蔬菜价格稳中有降。
二、粮食零售均价下降
全省粮食价格基本稳定,市场供应充足,粮食零售均价5.81元/公斤,环比下降0.17%。其中,大米零售均价5.36元/公斤,环比下降0.56%;面粉零售均价6.25元/公斤,环比持平。
预计后期粮食价格以稳定为主,不会出现较大波动。
三、肉类零售均价保持平稳
随着生猪扶持政策进一步落实落地,生猪生产稳步增加,猪肉零售均价趋于稳定。监测显示,全省肉类价格环比上涨0.03%。其中,猪精瘦肉零售均价59.23元/公斤,环比上涨0.24%,波动区间:邵阳市69.99元-益阳市55元。牛腿肉零售均价92.36元/公斤,环比下降0.29%。羊腿肉零售均价72.45元/公斤,环比上涨0.26%。(猪精瘦肉:一般指的是猪臀尖和猪后腿的肉)
随着元旦春节的来临,腊制品制作力量加大,猪肉需求量会不断增加, 预计后期猪肉价格稳中有升。
四、禽类零售均价下降,蛋类零售均价上涨
随着进入冬季产蛋淡季,鸡蛋供应量将进一步下降,全省蛋类零售出现上升趋势。监测显示,禽类零售均价29.13元/公斤,环比下降1.19%,其中,白条鸡零售均价30.03元/公斤,环比下降1.54%;白条鸭零售均价28.23元/公斤,环比下降0.77%。鸡蛋零售均价13.87元/公斤,环比上涨0.36%。
随着元旦临近,蛋类进入春节备货期,市场需求相对旺盛,预计后期鸡蛋零售价格稳中有升。
五、水产品零售均价略涨
本周,虾产品价格上涨势头良好,带动水产品零售均价上扬。重点监测的8种水产品价格3涨5降,整体均价上涨0.08%。其中,虾、鲤鱼、鲢鱼价格分别上涨1.3%、0.34%、0.05%;鲫鱼、草鱼、蟹、大黄鱼、大带鱼价格分别下降1.03%、0.83%、0.27%、0.25%、0.04%。
目前淡水鱼产量丰富,市场货源充足,预计下周水产品价格稳中有降。
六、桶装食用油零售均价略涨
监测显示,食用油零售均价16.52元/升,整体价格环比上涨0.06%。分品种看,豆油13.65元/升,环比上涨0.27%;菜籽油16.21元/升,环比上涨0.25%;花生油21.82元/升,环比下降0.14%;调和油14.4元/升,环比下降0.14%。
预计后期食用油价格仍将以稳定为主,价格在合理区间内波动。
七、水果零售均价下降
本周,市场应季水果持续上市,供应充足,水果零售均价呈现下滑态势。重点监测的11种水果的零售价格2涨6降3平,整体零售均价下降3.51%。其中,哈密瓜、荔枝价格分别上涨1.18%、0.57%;樱桃、梨、苹果、菠萝、葡萄、香蕉价格分别下降6.1%、5.51%、3.06%、2.21%、1.43%、0.95%;桃、柑橘、西瓜价格环比持平。
目前市场上水果品种丰富,货源充足。同时,各类进口水果不断进入国内,预计未来全省水果零售价格呈现下滑走势。
八、奶制品零售均价略涨
目前全省奶制品市场供应充足,零售价格略有上涨。监测显示,国产品牌婴幼儿奶粉零售均价上涨0.69%,国外品牌婴幼儿奶粉零售均价上涨0.39%,酸奶零售均价上涨0.24%,中老年奶粉均价上涨0.07%,灭菌奶(常温奶)零售均价上涨0.07%;巴氏杀菌奶(鲜牛奶)零售均价环比持平。
预计后期奶制品零售价格仍以稳为主。
九、日用品零售价格略涨
饮用水整体零售价格3.39元/升,价格环比上涨0.3%;食盐整体零售价格5.17元/公斤,价格环比持平;食糖整体零售价格8.36元/公斤,价格环比上涨0.24%。
附表:2019年12月4日-10日主要商品周价格汇总表
商品 |
单位 |
本周价格 |
上周价格 |
环比(%) |
粮食(零售) |
|
5.81 |
5.82 |
-0.17 |
大米 |
元/公斤 |
5.36 |
5.39 |
-0.56 |
面粉 |
元/公斤 |
6.25 |
6.25 |
0 |
桶装食用油(零售) |
|
16.52 |
16.51 |
0.06 |
豆油 |
元/升 |
13.65 |
13.61 |
0.29 |
花生油 |
元/升 |
21.82 |
21.85 |
-0.14 |
菜籽油 |
元/升 |
16.21 |
16.17 |
0.25 |
调和油 |
元/升 |
14.4 |
14.42 |
-0.14 |
肉类(零售) |
|
74.68 |
74.66 |
0.03 |
猪肉 |
元/公斤 |
|
|
|
精瘦肉 |
元/公斤 |
59.23 |
59.09 |
0.24 |
牛肉 |
元/公斤 |
|
|
|
牛腿肉 |
元/公斤 |
92.36 |
92.63 |
-0.29 |
羊肉 |
元/公斤 |
|
|
|
羊腿肉 |
元/公斤 |
72.45 |
72.26 |
0.26 |
猪肉(零售) |
|
54.05 |
54.15 |
-0.18 |
鲜猪肉 |
元/公斤 |
54.05 |
54.15 |
-0.18 |
禽类(零售) |
|
29.13 |
29.48 |
-1.19 |
白条鸡 |
元/公斤 |
30.03 |
30.5 |
-1.54 |
白条鸭 |
元/公斤 |
28.23 |
28.45 |
-0.77 |
蛋类(零售) |
|
13.87 |
13.82 |
0.36 |
鸡蛋 |
元/公斤 |
13.87 |
13.82 |
0.36 |
奶制品(零售) |
|
101.5 |
101.09 |
0.41 |
牛奶 |
元/升 |
|
|
|
灭菌奶(常温奶) |
元/升 |
13.8 |
13.79 |
0.07 |
巴氏杀菌奶(鲜牛奶) |
元/升 |
18.21 |
18.21 |
0 |
酸奶 |
元/公斤 |
16.48 |
16.44 |
0.24 |
婴幼儿奶粉 |
元/公斤 |
|
|
|
国外品牌婴幼儿奶粉 |
元/公斤 |
254.72 |
253.73 |
0.39 |
国产品牌婴幼儿奶粉 |
元/公斤 |
194.76 |
193.42 |
0.69 |
中老年奶粉 |
元/公斤 |
111 |
110.92 |
0.07 |
食盐(零售) |
|
5.17 |
5.17 |
0 |
食盐 |
元/公斤 |
5.17 |
5.17 |
0 |
食糖(零售) |
|
8.36 |
8.34 |
0.24 |
食糖 |
元/公斤 |
8.36 |
8.34 |
0.24 |
水产品(零售) |
|
39.86 |
39.83 |
0.08 |
鲤鱼 |
元/公斤 |
17.79 |
17.73 |
0.34 |
鲢鱼 |
元/公斤 |
18.36 |
18.35 |
0.05 |
草鱼 |
元/公斤 |
16.78 |
16.92 |
-0.83 |
鲫鱼 |
元/公斤 |
19.16 |
19.36 |
-1.03 |
大带鱼 |
元/公斤 |
52.48 |
52.5 |
-0.04 |
大黄鱼 |
元/公斤 |
48.28 |
48.4 |
-0.25 |
虾 |
元/公斤 |
64.56 |
63.73 |
1.3 |
蟹 |
元/公斤 |
81.46 |
81.68 |
-0.27 |
牛肉(零售) |
|
92.22 |
92.39 |
-0.18 |
鲜牛肉 |
元/公斤 |
92.22 |
92.39 |
-0.18 |
羊肉(零售) |
|
78.19 |
78.53 |
-0.43 |
鲜羊肉 |
元/公斤 |
78.19 |
78.53 |
-0.43 |
蔬菜(零售) |
|
6.52 |
6.6 |
-1.21 |
叶菜类 |
元/公斤 |
|
|
|
油菜 |
元/公斤 |
5.55 |
5.7 |
-2.63 |
芹菜 |
元/公斤 |
6.64 |
6.91 |
-3.91 |
生菜 |
元/公斤 |
5.63 |
5.68 |
-0.88 |
大白菜 |
元/公斤 |
2.83 |
2.98 |
-5.03 |
菠菜 |
元/公斤 |
7.87 |
8.48 |
-7.19 |
甘蓝类 |
元/公斤 |
|
|
|
圆白菜 |
元/公斤 |
3.76 |
3.86 |
-2.59 |
西兰花 |
元/公斤 |
9.29 |
9.15 |
1.53 |
菜花 |
元/公斤 |
6.98 |
7.22 |
-3.32 |
根茎类 |
元/公斤 |
|
|
|
白萝卜 |
元/公斤 |
2.48 |
2.64 |
-6.06 |
土豆 |
元/公斤 |
4.62 |
4.67 |
-1.07 |
生姜 |
元/公斤 |
11.25 |
10.97 |
2.55 |
胡萝卜 |
元/公斤 |
4.39 |
4.37 |
0.46 |
莲藕 |
元/公斤 |
8.04 |
8.24 |
-2.43 |
莴笋 |
元/公斤 |
4.98 |
4.69 |
6.18 |
山药 |
元/公斤 |
11.76 |
11.92 |
-1.34 |
瓜菜类 |
元/公斤 |
|
|
|
黄瓜 |
元/公斤 |
6.69 |
6.75 |
-0.89 |
冬瓜 |
元/公斤 |
3.44 |
3.46 |
-0.58 |
苦瓜 |
元/公斤 |
7.61 |
7.64 |
-0.39 |
西葫芦 |
元/公斤 |
6.92 |
6.99 |
-1 |
南瓜 |
元/公斤 |
3.31 |
3.38 |
-2.07 |
豆类 |
元/公斤 |
|
|
|
豆角 |
元/公斤 |
8.68 |
8.72 |
-0.46 |
豆芽 |
元/公斤 |
3.88 |
4.02 |
-3.48 |
茄果类 |
元/公斤 |
|
|
|
西红柿 |
元/公斤 |
6.48 |
6.52 |
-0.61 |
茄子 |
元/公斤 |
6.2 |
6.3 |
-1.59 |
辣椒 |
元/公斤 |
7.3 |
7.44 |
-1.88 |
青椒 |
元/公斤 |
5.97 |
6.22 |
-4.02 |
葱蒜类 |
元/公斤 |
|
|
|
洋葱 |
元/公斤 |
5.85 |
5.74 |
1.92 |
蒜头 |
元/公斤 |
11.33 |
11.44 |
-0.96 |
韭菜 |
元/公斤 |
7.86 |
7.84 |
0.26 |
大葱 |
元/公斤 |
7.95 |
7.99 |
-0.5 |
水果(零售) |
|
18.7 |
19.38 |
-3.51 |
苹果 |
元/公斤 |
12.68 |
13.08 |
-3.06 |
香蕉 |
元/公斤 |
7.33 |
7.4 |
-0.95 |
葡萄 |
元/公斤 |
14.47 |
14.68 |
-1.43 |
柑橘 |
元/公斤 |
7.56 |
7.56 |
0 |
梨 |
元/公斤 |
9.43 |
9.98 |
-5.51 |
西瓜 |
元/公斤 |
5.7 |
5.7 |
0 |
菠萝 |
元/公斤 |
9.31 |
9.52 |
-2.21 |
桃 |
元/公斤 |
12.49 |
12.49 |
0 |
荔枝 |
元/公斤 |
19.52 |
19.41 |
0.57 |
哈密瓜 |
元/公斤 |
9.42 |
9.31 |
1.18 |
樱桃 |
元/公斤 |
97.74 |
104.09 |
-6.1 |
饮用水(零售) |
|
3.39 |
3.38 |
0.3 |
饮用水 |
元/升 |
3.39 |
3.38 |
0.3 |
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