2019年第52周(12月25日-31日),全省生活必需品市场价格以涨为主。重点监测的174种食用农产品价格,环比(以下皆同)上升的94种,占54%;下降的62种,占35.6%;持平的18种,占10.4%。从大类看,桶装食用油、蔬菜、肉类、水产品、奶制品零售价格上升;粮食、蛋类、水果零售价格下降;禽类、食盐、食糖、饮用水零售价格环比持平。
本周生活必需品市场主要特点如下:
一、蔬菜零售均价上升
本周,本地蔬菜已经陆续下市,外运蔬菜量增加,整体菜价出现上扬态势。监测显示,蔬菜零售均价6.74元/公斤,环比上涨0.45%。重点监测的30个蔬菜品种,16涨13降1平。葱蒜类全线上涨,甘蓝类、根茎类涨多跌少,豆类全线下降,瓜菜类跌多涨少,叶菜类、茄果类涨跌互现。其中,苦瓜价格涨幅较大,上涨6.11%;圆白菜价格降幅较大,下降5.85%,其它品种蔬菜涨幅均在5%以内。
1.从类别来看:叶菜类价格2涨2降1平,生菜、油菜价格上涨,生菜涨幅在2%-3%,油菜涨幅在1%-2%;菠菜、芹菜价格下降,菠菜降幅在2%-3%,芹菜降幅在1%以内;大白菜环比持平。甘蓝类价格2涨1降,菜花、西兰花价格上涨,涨幅在3%-4%,西兰花涨幅不超过1%;圆白菜降幅在5%-6%。根茎类价格4涨3降,莴笋、莲藕、土豆、生姜价格上涨,莴笋涨幅在3%-4%,莲藕涨幅在1%-2%,土豆、生姜涨幅不超过1%;白萝卜、山药、胡萝卜价格下降,白萝卜、山药降幅在1%-2%,胡萝卜降幅在1%以内。瓜菜类价格2涨3降,苦瓜、西葫芦价格上涨,苦瓜涨幅在6%-7%,西葫芦涨幅在2%-3%;黄瓜、南瓜、冬瓜价格下降,黄瓜降幅在4%-5%,南瓜降幅在3%-4%,冬瓜降幅在1%以内。豆类价格全线下降,豆角降幅在2%-3%,豆芽降幅在1%以内。茄果类价格2涨2降,西红柿涨幅在4%-5%,茄子涨幅在2%-3%;青椒、辣椒价格下降,降幅在2%-3%。葱蒜类价格全线上涨,洋葱涨幅在3%-4%,韭菜、蒜头涨幅在1%-2%,大葱涨幅不超过1%。
2.从价位来看:白萝卜每公斤(下同)价格2.52元,是当期价格最低的蔬菜。大白菜价格低于3元;豆芽、冬瓜、南瓜、圆白菜价格低于4元;土豆、胡萝卜价格低于5元;莴笋、青椒、油菜、生菜价格低于6元;洋葱、芹菜、黄瓜、茄子价格低于7元;西红柿、菜花、西葫芦、菠菜、辣椒、大葱价格低于8元;莲藕、韭菜价格低于9元;苦瓜、豆角、西兰花价格低于10元;生姜、山药、蒜头价格在10元以上。山药每公斤11.81元,是当期价格最高的菜。
随着气温下降影响,本地露地蔬菜基本退出市场,外运蔬菜量持续增加,预计下周蔬菜价格稳中有升。
二、粮食零售均价略降
全省粮食市场供应充足,价格略有下滑。粮食零售均价5.78元/公斤,环比下降0.17%。其中,大米零售均价5.4元/公斤,环比持平;面粉零售均价6.16元/公斤,环比下降0.16%。
预计后期粮食价格以稳定为主,不会出现较大波动。
三、肉类零售均价略涨
本周,全省储备冻猪肉已开始投放,猪肉零售价格呈现平稳态势。监测显示,全省肉类价格环比上涨0.26%。其中,猪精瘦肉零售均价58.63元/公斤,环比下降0.03%,波动区间:邵阳市69.33元-张家界市54.57元。牛腿肉零售均价93.99元/公斤,环比上涨0.82%。羊腿肉零售均价77.03元/公斤,环比下降0.17%。(猪精瘦肉:一般指的是猪臀尖和猪后腿的肉)
随着全省储备冻猪肉投放,缓解猪肉价格上涨势头,预计后期猪肉价格趋于平稳。
四、禽类零售均价平稳、蛋类零售均价下降
本周,鸡蛋经销商库存压力渐增,部分地区特价促销,全省蛋类零售价格下降。监测显示,禽类零售均价29.15元/公斤,环比持平,其中,白条鸡零售均价30.27元/公斤,环比下降0.56%;白条鸭零售均价28.03元/公斤,环比上涨0.61%。鸡蛋零售均价13.61元/公斤,环比下降0.44%。
目前产地鸡蛋供应量充足,经销商谨慎操作,以清库存为主,预计后期鸡蛋零售价格稳中有降。
五、水产品零售均价略涨
临近元旦佳节,水产品消费旺盛,零售均价上扬。重点监测的8种水产品价格4涨3降1平,整体均价上涨0.13%。其中,鲫鱼、虾、草鱼、大带鱼价格分别上涨1.55%、0.75%、0.42%、0.07%;鲤鱼、大黄鱼、鲢鱼价格分别下降1.57%、0.56%、0.11%;蟹价格环比持平。
随着元旦、春节临近,市场水产品供应充足,预计下周水产品价格稳中有升。
六、桶装食用油零售均价略涨
监测显示,食用油零售均价16.61元/升,整体价格环比上涨0.24%。分品种看,豆油13.75元/升,环比上涨0.51%;花生油22元/升,环比上涨0.05%;菜籽油16.19元/升,环比上涨0.25%;调和油14.49元/升,环比上涨0.35%。
预计后期食用油价格仍将以稳定为主,价格在合理区间内波动。
七、水果零售均价下降
本周,由于樱桃特价促销,带动全省水果零售均价呈现下滑态势。重点监测的10种水果的零售价格8涨2降,整体零售均价下降2.59%。其中,柑橘、梨、葡萄、西瓜、苹果、桃、菠萝、香蕉价格分别上涨3.44%、1.28%、0.95%、0.73%、0.63%、0.59%、0.4%、0.27%;樱桃、哈密瓜价格分别下降6.41%、0.51%。
随着元旦、春节临近,水果消费需求转旺,预计未来全省水果零售价格呈现上升走势。
八、奶制品零售均价略涨
目前全省奶制品市场供应充足,零售价格略有上扬。监测显示,中老年奶粉均价上涨0.67%,酸奶零售均价上涨0.42%,国产品牌婴幼儿奶粉零售均价上涨0.27%,灭菌奶(常温奶)零售均价上涨0.22%,巴氏杀菌奶(鲜牛奶)零售均价上涨0.16%,国外品牌婴幼儿奶粉零售均价上涨0.04%;
预计后期奶制品零售价格仍以稳为主。
九、日用品零售价格保持平稳
饮用水整体零售价格3.46元/升,价格环比持平;食盐整体零售价格5.23元/公斤,价格环比持平;食糖整体零售价格8.47元/公斤,价格环比持平。
附表:2019年12月25日-31日主要商品周价格汇总表
商品 |
单位 |
本周价格 |
上周价格 |
环比(%) |
粮食(零售) |
|
5.78 |
5.79 |
-0.17 |
大米 |
元/公斤 |
5.4 |
5.4 |
0 |
面粉 |
元/公斤 |
6.16 |
6.17 |
-0.16 |
桶装食用油(零售) |
|
16.61 |
16.57 |
0.24 |
豆油 |
元/升 |
13.75 |
13.68 |
0.51 |
花生油 |
元/升 |
22 |
21.99 |
0.05 |
菜籽油 |
元/升 |
16.19 |
16.15 |
0.25 |
调和油 |
元/升 |
14.49 |
14.44 |
0.35 |
肉类(零售) |
|
76.55 |
76.35 |
0.26 |
猪肉 |
元/公斤 |
|
|
|
精瘦肉 |
元/公斤 |
58.63 |
58.65 |
-0.03 |
牛肉 |
元/公斤 |
|
|
|
牛腿肉 |
元/公斤 |
93.99 |
93.23 |
0.82 |
羊肉 |
元/公斤 |
|
|
|
羊腿肉 |
元/公斤 |
77.03 |
77.16 |
-0.17 |
猪肉(零售) |
|
54.13 |
54.09 |
0.07 |
鲜猪肉 |
元/公斤 |
54.13 |
54.09 |
0.07 |
禽类(零售) |
|
29.15 |
29.15 |
0 |
白条鸡 |
元/公斤 |
30.27 |
30.44 |
-0.56 |
白条鸭 |
元/公斤 |
28.03 |
27.86 |
0.61 |
蛋类(零售) |
|
13.61 |
13.67 |
-0.44 |
鸡蛋 |
元/公斤 |
13.61 |
13.67 |
-0.44 |
奶制品(零售) |
|
101.63 |
101.38 |
0.25 |
牛奶 |
元/升 |
|
|
|
灭菌奶(常温奶) |
元/升 |
13.75 |
13.72 |
0.22 |
巴氏杀菌奶(鲜牛奶) |
元/升 |
18.22 |
18.19 |
0.16 |
酸奶 |
元/公斤 |
16.72 |
16.65 |
0.42 |
婴幼儿奶粉 |
元/公斤 |
|
|
|
国外品牌婴幼儿奶粉 |
元/公斤 |
253.53 |
253.43 |
0.04 |
国产品牌婴幼儿奶粉 |
元/公斤 |
196.25 |
195.73 |
0.27 |
中老年奶粉 |
元/公斤 |
111.32 |
110.58 |
0.67 |
食盐(零售) |
|
5.23 |
5.23 |
0 |
食盐 |
元/公斤 |
5.23 |
5.23 |
0 |
食糖(零售) |
|
8.47 |
8.47 |
0 |
食糖 |
元/公斤 |
8.47 |
8.47 |
0 |
水产品(零售) |
|
39.35 |
39.3 |
0.13 |
鲤鱼 |
元/公斤 |
17.53 |
17.81 |
-1.57 |
鲢鱼 |
元/公斤 |
19.01 |
19.03 |
-0.11 |
草鱼 |
元/公斤 |
16.65 |
16.58 |
0.42 |
鲫鱼 |
元/公斤 |
19.67 |
19.37 |
1.55 |
大带鱼 |
元/公斤 |
45.58 |
45.55 |
0.07 |
大黄鱼 |
元/公斤 |
52.98 |
53.28 |
-0.56 |
虾 |
元/公斤 |
76.27 |
75.7 |
0.75 |
蟹 |
元/公斤 |
67.1 |
67.1 |
0 |
牛肉(零售) |
|
93.22 |
92.94 |
0.3 |
鲜牛肉 |
元/公斤 |
93.22 |
92.94 |
0.3 |
羊肉(零售) |
|
78.48 |
78.37 |
0.14 |
鲜羊肉 |
元/公斤 |
78.48 |
78.37 |
0.14 |
蔬菜(零售) |
|
6.74 |
6.71 |
0.45 |
叶菜类 |
元/公斤 |
|
|
|
油菜 |
元/公斤 |
5.85 |
5.77 |
1.39 |
芹菜 |
元/公斤 |
6.65 |
6.67 |
-0.3 |
生菜 |
元/公斤 |
5.87 |
5.73 |
2.44 |
大白菜 |
元/公斤 |
2.78 |
2.78 |
0 |
菠菜 |
元/公斤 |
7.69 |
7.89 |
-2.53 |
甘蓝类 |
元/公斤 |
|
|
|
圆白菜 |
元/公斤 |
3.7 |
3.93 |
-5.85 |
西兰花 |
元/公斤 |
9.67 |
9.58 |
0.94 |
菜花 |
元/公斤 |
7.57 |
7.29 |
3.84 |
根茎类 |
元/公斤 |
|
|
|
白萝卜 |
元/公斤 |
2.52 |
2.56 |
-1.56 |
土豆 |
元/公斤 |
4.65 |
4.63 |
0.43 |
生姜 |
元/公斤 |
11.2 |
11.12 |
0.72 |
胡萝卜 |
元/公斤 |
4.43 |
4.45 |
-0.45 |
莲藕 |
元/公斤 |
8.44 |
8.34 |
1.2 |
莴笋 |
元/公斤 |
5.15 |
4.96 |
3.83 |
山药 |
元/公斤 |
11.81 |
12.04 |
-1.91 |
瓜菜类 |
元/公斤 |
|
|
|
黄瓜 |
元/公斤 |
6.19 |
6.5 |
-4.77 |
冬瓜 |
元/公斤 |
3.5 |
3.52 |
-0.57 |
苦瓜 |
元/公斤 |
9.03 |
8.51 |
6.11 |
西葫芦 |
元/公斤 |
7.52 |
7.35 |
2.31 |
南瓜 |
元/公斤 |
3.24 |
3.37 |
-3.86 |
豆类 |
元/公斤 |
|
|
|
豆角 |
元/公斤 |
9.21 |
9.41 |
-2.13 |
豆芽 |
元/公斤 |
3.94 |
3.95 |
-0.25 |
茄果类 |
元/公斤 |
|
|
|
西红柿 |
元/公斤 |
7.39 |
7.1 |
4.08 |
茄子 |
元/公斤 |
6.81 |
6.65 |
2.41 |
辣椒 |
元/公斤 |
7.2 |
7.41 |
-2.83 |
青椒 |
元/公斤 |
5.9 |
6.05 |
-2.48 |
葱蒜类 |
元/公斤 |
|
|
|
洋葱 |
元/公斤 |
6.16 |
5.96 |
3.36 |
蒜头 |
元/公斤 |
11.72 |
11.52 |
1.74 |
韭菜 |
元/公斤 |
8.52 |
8.43 |
1.07 |
大葱 |
元/公斤 |
7.96 |
7.94 |
0.25 |
水果(零售) |
|
18.43 |
18.92 |
-2.59 |
苹果 |
元/公斤 |
12.71 |
12.63 |
0.63 |
香蕉 |
元/公斤 |
7.31 |
7.29 |
0.27 |
葡萄 |
元/公斤 |
15.91 |
15.76 |
0.95 |
柑橘 |
元/公斤 |
7.51 |
7.26 |
3.44 |
梨 |
元/公斤 |
9.53 |
9.41 |
1.28 |
西瓜 |
元/公斤 |
5.54 |
5.5 |
0.73 |
菠萝 |
元/公斤 |
10.1 |
10.06 |
0.4 |
桃 |
元/公斤 |
11.9 |
11.83 |
0.59 |
荔枝 |
元/公斤 |
19.76 |
19.57 |
0.97 |
哈密瓜 |
元/公斤 |
9.66 |
9.71 |
-0.51 |
樱桃 |
元/公斤 |
92.79 |
99.14 |
-6.41 |
饮用水(零售) |
|
3.46 |
3.46 |
0 |
饮用水 |
元/升 |
3.46 |
3.46 |
0 |
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