2020年第5周湖南省生活必需品价格以涨为主

2020年第5周（1月29日－2月4日），全省生活必需品市场价格以涨为主。重点监测的174种食用农产品价格，环比（以下皆同）上升的110种，占63.2%；下降的57种，占32.8%；持平的7种，占4%。从大类看，蔬菜、肉类、水产品、食盐、饮用水零售价格上升；桶装食用油、粮食、禽类、蛋类、水果、奶制品零售价格下降；食糖零售价格环比持平。

本周生活必需品市场主要特点如下：    

一、蔬菜零售均价先涨后降

受春节假期和疫情双重影响，本周菜价先涨后降。监测显示，蔬菜零售均价8元/公斤，环比上涨8.11%。重点监测的30个蔬菜品种，28涨1降1平，叶菜类、甘蓝类、瓜菜类、豆类、茄果类全线上涨，根茎类、葱蒜类涨多跌少。

白萝卜每公斤（下同）价格3.08元，是当期价格最低的蔬菜。大白菜、冬瓜价格低于4元；南瓜、圆白菜、豆芽价格低于5元；胡萝卜、莴笋价格低于6元；土豆、油菜、青椒、生菜价格低于7元；洋葱、菜花、芹菜价格低于8元；黄瓜、辣椒、西葫芦、大葱价格低于9元；茄子、西红柿、菠菜、莲藕、韭菜价格低于10元；苦瓜、豆角、西兰花、生姜、山药、蒜头价格在10元以上。蒜头每公斤14.05元，是当期价格最高的菜。

受疫情影响，工厂推迟开工，学校推迟开学，市场蔬菜需求量不会太大提升，预计下周蔬菜价格呈下滑态势。

二、粮食零售均价下降

全省粮食市场供应充足，价格有所下滑。粮食零售均价6.08元/公斤，环比下降1.46%。其中，大米零售均价5.71元/公斤，环比下降1.72%；面粉零售均价6.45元/公斤，环比下降1.23%。

预计后期粮食价格以稳定为主，不会出现较大波动。

三、肉类零售均价上涨

春节期间，屠宰单位停止收购生猪，猪肉供应减少，本周猪肉零售价格上扬。监测显示，全省肉类价格环比上涨1.8%。其中，猪精瘦肉零售均价65.68元/公斤，环比上涨5.8%，波动区间：邵阳78.6市65.6元－张家界市59元。牛腿肉零售均价99.05元/公斤，环比上涨0.56%。羊腿肉零售均价80.72元/公斤，环比上涨0.25%。（猪精瘦肉：一般指的是猪臀尖和猪后腿的肉）

目前，屠宰企业陆续开工，养殖户生猪出栏增多，预计后期猪肉价格稳中有降。

四、禽类、蛋类零售均价下降

春节期间，全省餐饮消费大幅缩减，消费端需求下滑明显，本周蛋类零售价格下降。监测显示，禽类零售均价29.06元/公斤，环比下降0.21%，其中，白条鸡零售均价31.06元/公斤，环比下降0.32%；白条鸭零售均价27.05元/公斤，环比下降0.11%。鸡蛋零售均价12.14元/公斤，环比下降3.96%。

目前，产区鸡蛋库存积压，消费端需求降低，预计后期鸡蛋零售价格稳中有降。

五、水产品零售均价上涨

春节期间，水产品停止捕捞，上市量减少，全省水产品零售均价上扬。重点监测的8种水产品价格6涨2降，整体均价上涨1.24%。其中，鲤鱼、鲫鱼、草鱼、大带鱼、鲢鱼、虾价格分别上涨12.65%、4.29%、2.71%、2.05%、0.76%、0.03%；大黄鱼、蟹价格下降1%、0.07%。

目前，多地养殖户陆续出鱼，水产品供应充足，预计下周水产品价格稳中有降。

六、桶装食用油零售均价下降

本周，市场食用油供应充足，多家商场、超市开展节日特价活动，食用油零售均价有所下滑。监测显示，食用油16.76元/升，整体价格环比下降8.81%。分品种看，豆油13.31元/升，环比下降9.63%；花生油23.27元/升，环比下降6.99%；菜籽油16.06元/升，环比下降11.27%；调和油14.38元/升，环比上涨8.12%。

预计后期食用油价格将以稳定为主，价格在合理区间内波动。

七、水果零售均价下降

受疫情影响，春节期间居民走亲访友等活动停止，水果市场需求大幅缩减，全省水果价格呈下滑态势。重点监测的10种水果的零售价格3涨6降1平，整体零售均价下降3.91%。其中，哈密瓜、菠萝、葡萄价格分别上涨1.41%、0.3%、0.06%；樱桃、梨、香蕉、西瓜、柑橘、苹果价格分别下降7.69%、6.69%、3.03%、1.44%、0.61%、0.4%；桃价格环比持平。

目前，市场上水果品种琳琅满目、货量充足，预计下周全省水果零售价格稳中有降。

八、奶制品零售均价略降

目前全省奶制品市场供应充足，零售价格略有下滑。监测显示，灭菌奶（常温奶）零售均价上涨0.38%，中老年奶粉均价上涨0.01%；巴氏杀菌奶(鲜牛奶)零售均价下降1.94%，酸奶零售均价下降1.23%，国产品牌婴幼儿奶粉零售均价下降0.64%，国外品牌婴幼儿奶粉零售均价下降0.14%。

预计后期奶制品零售价格仍以稳为主。

九、日用品零售价格略涨

饮用水整体零售价格2.75元/升，价格环比上涨0.73%；食盐整体零售价格5.01元/公斤，价格环比上涨0.2%；食糖整体零售价格8. 86元/公斤，价格环比持平。

附表：2020年1月29日－2月4日主要商品周价格汇总表