2020年第6周(2月5日-11日),全省生活必需品市场价格有所回落。重点监测的174种食用农产品价格,环比(以下皆同)上升的70种,占40.2%;下降的92种,占52.9%;持平的12种,占6.9%。从大类看,肉类、禽类、水产品、食糖、食盐、饮用水零售价格上升;桶装食用油、粮食、蔬菜、蛋类、水果、奶制品零售价格下降。
本周生活必需品市场主要特点如下:
一、蔬菜零售均价下降
本周,受疫情影响,工厂推迟开工,学校推迟开学,市场蔬菜销量平淡,蔬菜均价呈下滑态势。监测显示,蔬菜零售均价8.46元/公斤,环比下降2.31%。重点监测的30个蔬菜品种,8涨22降,豆类全线上涨,叶菜类、甘蓝类、瓜菜类全线下降,根茎类、葱蒜类跌多涨少,茄果类涨跌互现。其中,黄瓜、大白菜、冬瓜、油菜、菜花、苦瓜降幅较大,分别下降7.68%、7.31%、7.18%、6.89%、6.86%、6.06%,其他品种蔬菜涨跌幅均在5%以内。
1.从类别来看:叶菜类价格全线下降,大白菜降幅在7%-8%,油菜降幅在6%-7%,生菜降幅在3%-4%,菠菜、芹菜降幅在1%-2%。甘蓝类价格全线下降,菜花降幅在6%-7%,西兰花降幅在4%-5%,圆白菜降幅在3%-4%。根茎类价格3涨4降,土豆、山药、生姜价格上涨,土豆涨幅在3%-4%,山药涨幅在1%-2%,生姜涨幅不超过1%;白萝卜、莲藕、莴笋、胡萝卜价格下降,白萝卜降幅在4%-5%,莲藕、莴笋降幅在2%-3%,胡萝卜降幅在1%-2%。瓜菜类价格全线下降,黄瓜、冬瓜降幅在7%-8%,苦瓜降幅在6%-7%,西葫芦降幅在4%-5%,南瓜降幅在1%-2%。豆类价格全线上涨,豆角、豆芽涨幅在1%-2%。茄果类价格2涨2降,西红柿、青椒价格上涨,西红柿涨幅在1%-2%,青椒涨幅不超过1%;辣椒、茄子价格下降,辣椒降幅在3%-4%,茄子降幅在1%-2%。葱蒜类价格1涨3降,韭菜价格上涨,涨幅在1%-2%;洋葱、蒜头、大葱价格下降,洋葱、蒜头降幅在3%-4%,大葱降幅在1%-2%。
2.从价位来看:白萝卜每公斤(下同)价格3.57元,是当期价格最低的蔬菜。大白菜、冬瓜价格低于4元;南瓜、豆芽价格低于5元;圆白菜、胡萝卜价格低于6元;莴笋、土豆、油菜价格低于7元;青椒、生菜、洋葱价格低于8元;菜花、芹菜价格低于9元;黄瓜、辣椒、西葫芦、大葱、菠菜价格低于10元;茄子、西红柿、莲藕、豆角、韭菜、苦瓜、西兰花、生姜、山药、蒜头价格在10元以上。生姜每公斤14.02元,是当期价格最高的菜。
随着本地蔬菜陆续上市,预计下周蔬菜价格呈下滑态势。
二、粮食零售均价下降
全省粮食市场供应充足,价格有所下滑。粮食零售均价5.72元/公斤,环比下降1.21%。其中,大米零售均价5.37元/公斤,环比上涨0.75%;面粉零售均价6.07元/公斤,环比下降2.72%。
预计后期粮食价格以稳定为主,不会出现较大波动。
三、肉类零售均价上涨
本周,屠宰企业陆续开工,养殖户生猪出栏增多,猪肉零售价格略有上涨。监测显示,全省肉类价格环比上涨2.08%。其中,猪精瘦肉零售均价64.88元/公斤,环比上涨0.85%,波动区间:岳阳市70元-张家界市60元。牛腿肉零售均价100.61元/公斤,环比上涨2.14%。羊腿肉零售均价77.6元/公斤,环比上涨3.04%。(猪精瘦肉:一般指的是猪臀尖和猪后腿的肉)
随着屠宰企业开工,全省新鲜猪肉供应增加,预计后期猪肉价格趋于平稳。
四、禽类零售均价上涨、蛋类零售均价下降
本周,产区鸡蛋库存积压,消费端需求降低,蛋类零售价格持续下滑。监测显示,禽类零售均价29.57元/公斤,环比上涨3.25%,其中,白条鸡零售均价31.24元/公斤,环比上涨0.84%;白条鸭零售均价27.9元/公斤,环比上涨6.08%。鸡蛋零售均价12.4元/公斤,环比下降5.85%。
目前,市场鸡蛋供应较充足,预计后期鸡蛋零售价格稳中有降。
五、水产品零售均价上涨
本周,因海产类、虾类产品供应较少,价格上涨,带动全省水产品零售均价上扬。重点监测的8种水产品价格7涨1降,整体均价上涨1.37%。其中,鲢鱼、虾、大带鱼、大黄鱼、鲫鱼、草鱼、蟹价格分别上涨4.81%、2.99%、1.96%、1%、0.77%、0.22%、0.07%;鲤鱼价格下降2.11%。
目前,养殖户陆续出鱼,淡水鱼供应充足,预计下周水产品价格稳中有降。
六、桶装食用油零售均价下降
本周,生产企业开工,市场食用油供应充足,食用油零售均价有所下滑。监测显示,食用油16.17元/升,整体价格环比下降1.52%。分品种看,豆油13.09元/升,环比下降1.5%;花生油21.65元/升,环比下降1.9%;菜籽油15.95元/升,环比下降1.24%;调和油13.99元/升,环比下降1.34%。
预计后期食用油价格将以稳定为主,价格在合理区间内波动。
七、水果零售均价下降
本周,水果货源充足,商超促销活动不断,全省水果价格呈下滑态势。重点监测的10种水果的零售价格4涨5降1平,整体零售均价下降1.15%。其中,香蕉、西瓜、柑橘、桃价格分别上涨4.78%、0.76%、0.58%、0.08%;菠萝、葡萄、樱桃、苹果、梨价格分别下降7.27%、2.42%、1.63%、1.43%、1.3%;哈密瓜价格环比持平。
目前,市场上水果品种琳琅满目、货量充足,预计下周全省水果零售价格稳中有降。
八、奶制品零售均价下降
目前全省奶制品市场供应充足,零售价格所有下滑。监测显示,中老年奶粉均价上涨0.94%,灭菌奶(常温奶)零售均价上涨0.89%;国外品牌婴幼儿奶粉零售均价下降3.07%,巴氏杀菌奶(鲜牛奶)零售均价下降1.71%,酸奶零售均价下降1.51%,国产品牌婴幼儿奶粉零售均价下降1.14%。
预计后期奶制品零售价格仍以稳为主。
九、日用品零售价格上涨
饮用水整体零售价格3.38元/升,价格环比上涨0.6%;食盐整体零售价格4.97元/公斤,价格环比上涨0.4%;食糖整体零售价格8. 76元/公斤,价格环比上涨1.62%。
附表:2020年2月5日-11日主要商品周价格汇总表
商品 |
单位 |
本周价格 |
上周价格 |
环比(%) |
粮食(零售) |
|
5.72 |
5.79 |
-1.21 |
大米 |
元/公斤 |
5.37 |
5.33 |
0.75 |
面粉 |
元/公斤 |
6.07 |
6.24 |
-2.72 |
桶装食用油(零售) |
|
16.17 |
16.42 |
-1.52 |
豆油 |
元/升 |
13.09 |
13.29 |
-1.5 |
花生油 |
元/升 |
21.65 |
22.07 |
-1.9 |
菜籽油 |
元/升 |
15.95 |
16.15 |
-1.24 |
调和油 |
元/升 |
13.99 |
14.18 |
-1.34 |
肉类(零售) |
|
81.03 |
79.38 |
2.08 |
猪肉 |
元/公斤 |
|
|
|
精瘦肉 |
元/公斤 |
64.88 |
64.33 |
0.85 |
牛肉 |
元/公斤 |
|
|
|
牛腿肉 |
元/公斤 |
100.61 |
98.5 |
2.14 |
羊肉 |
元/公斤 |
|
|
|
羊腿肉 |
元/公斤 |
77.6 |
75.31 |
3.04 |
猪肉(零售) |
|
62.07 |
59.44 |
4.42 |
鲜猪肉 |
元/公斤 |
62.07 |
59.44 |
4.42 |
禽类(零售) |
|
29.57 |
28.64 |
3.25 |
白条鸡 |
元/公斤 |
31.24 |
30.98 |
0.84 |
白条鸭 |
元/公斤 |
27.9 |
26.3 |
6.08 |
蛋类(零售) |
|
12.4 |
13.17 |
-5.85 |
鸡蛋 |
元/公斤 |
12.4 |
13.17 |
-5.85 |
奶制品(零售) |
|
101.23 |
102.79 |
-1.52 |
牛奶 |
元/升 |
|
|
|
灭菌奶(常温奶) |
元/升 |
12.52 |
12.41 |
0.89 |
巴氏杀菌奶(鲜牛奶) |
元/升 |
19.6 |
19.94 |
-1.71 |
酸奶 |
元/公斤 |
16.3 |
16.55 |
-1.51 |
婴幼儿奶粉 |
元/公斤 |
|
|
|
国外品牌婴幼儿奶粉 |
元/公斤 |
246.87 |
254.68 |
-3.07 |
国产品牌婴幼儿奶粉 |
元/公斤 |
192.39 |
194.6 |
-1.14 |
中老年奶粉 |
元/公斤 |
119.68 |
118.56 |
0.94 |
食盐(零售) |
|
4.97 |
4.95 |
0.4 |
食盐 |
元/公斤 |
4.97 |
4.95 |
0.4 |
食糖(零售) |
|
8.76 |
8.62 |
1.62 |
食糖 |
元/公斤 |
8.76 |
8.62 |
1.62 |
水产品(零售) |
|
40.81 |
40.26 |
1.37 |
鲤鱼 |
元/公斤 |
19.46 |
19.88 |
-2.11 |
鲢鱼 |
元/公斤 |
21.13 |
20.16 |
4.81 |
草鱼 |
元/公斤 |
18.31 |
18.27 |
0.22 |
鲫鱼 |
元/公斤 |
22.12 |
21.95 |
0.77 |
大带鱼 |
元/公斤 |
54.61 |
53.56 |
1.96 |
大黄鱼 |
元/公斤 |
54.68 |
54.14 |
1 |
虾 |
元/公斤 |
68.84 |
66.84 |
2.99 |
蟹 |
元/公斤 |
67.33 |
67.28 |
0.07 |
牛肉(零售) |
|
97.03 |
96.36 |
0.7 |
鲜牛肉 |
元/公斤 |
97.03 |
96.36 |
0.7 |
羊肉(零售) |
|
80.99 |
80.45 |
0.67 |
鲜羊肉 |
元/公斤 |
80.99 |
80.45 |
0.67 |
蔬菜(零售) |
|
8.46 |
8.66 |
-2.31 |
叶菜类 |
元/公斤 |
|
|
|
油菜 |
元/公斤 |
6.62 |
7.11 |
-6.89 |
芹菜 |
元/公斤 |
8.28 |
8.41 |
-1.55 |
生菜 |
元/公斤 |
7.17 |
7.42 |
-3.37 |
大白菜 |
元/公斤 |
3.93 |
4.24 |
-7.31 |
菠菜 |
元/公斤 |
9.79 |
9.91 |
-1.21 |
甘蓝类 |
元/公斤 |
|
|
|
圆白菜 |
元/公斤 |
5.19 |
5.38 |
-3.53 |
西兰花 |
元/公斤 |
11.29 |
11.86 |
-4.81 |
菜花 |
元/公斤 |
8.82 |
9.47 |
-6.86 |
根茎类 |
元/公斤 |
|
|
|
白萝卜 |
元/公斤 |
3.57 |
3.74 |
-4.55 |
土豆 |
元/公斤 |
6.38 |
6.17 |
3.4 |
生姜 |
元/公斤 |
14.02 |
13.99 |
0.21 |
胡萝卜 |
元/公斤 |
5.67 |
5.75 |
-1.39 |
莲藕 |
元/公斤 |
10.51 |
10.78 |
-2.5 |
莴笋 |
元/公斤 |
6.42 |
6.61 |
-2.87 |
山药 |
元/公斤 |
13.44 |
13.23 |
1.59 |
瓜菜类 |
元/公斤 |
|
|
|
黄瓜 |
元/公斤 |
9.13 |
9.89 |
-7.68 |
冬瓜 |
元/公斤 |
3.88 |
4.18 |
-7.18 |
苦瓜 |
元/公斤 |
13.17 |
14.02 |
-6.06 |
西葫芦 |
元/公斤 |
9.02 |
9.42 |
-4.25 |
南瓜 |
元/公斤 |
4.06 |
4.13 |
-1.69 |
豆类 |
元/公斤 |
|
|
|
豆角 |
元/公斤 |
10.99 |
10.82 |
1.57 |
豆芽 |
元/公斤 |
4.28 |
4.23 |
1.18 |
茄果类 |
元/公斤 |
|
|
|
西红柿 |
元/公斤 |
10.28 |
10.13 |
1.48 |
茄子 |
元/公斤 |
10.08 |
10.19 |
-1.08 |
辣椒 |
元/公斤 |
9.09 |
9.4 |
-3.3 |
青椒 |
元/公斤 |
7.49 |
7.44 |
0.67 |
葱蒜类 |
元/公斤 |
|
|
|
洋葱 |
元/公斤 |
7.44 |
7.69 |
-3.25 |
蒜头 |
元/公斤 |
13.67 |
14.18 |
-3.6 |
韭菜 |
元/公斤 |
10.7 |
10.56 |
1.33 |
大葱 |
元/公斤 |
9.33 |
9.43 |
-1.06 |
水果(零售) |
|
19.82 |
20.05 |
-1.15 |
苹果 |
元/公斤 |
12.39 |
12.57 |
-1.43 |
香蕉 |
元/公斤 |
8.11 |
7.74 |
4.78 |
葡萄 |
元/公斤 |
17.31 |
17.74 |
-2.42 |
柑橘 |
元/公斤 |
8.7 |
8.65 |
0.58 |
梨 |
元/公斤 |
9.1 |
9.22 |
-1.3 |
西瓜 |
元/公斤 |
7.97 |
7.91 |
0.76 |
菠萝 |
元/公斤 |
9.69 |
10.45 |
-7.27 |
桃 |
元/公斤 |
12.59 |
12.58 |
0.08 |
荔枝 |
元/公斤 |
28.44 |
28.43 |
0.04 |
哈密瓜 |
元/公斤 |
12.33 |
12.33 |
0 |
樱桃 |
元/公斤 |
91.38 |
92.89 |
-1.63 |
饮用水(零售) |
|
3.38 |
3.36 |
0.6 |
饮用水 |
元/升 |
3.38 |
3.36 |
0.6 |
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