政府信息公开

2020年第6周（2月5日－11日），全省生活必需品市场价格有所回落。重点监测的174种食用农产品价格，环比（以下皆同）上升的70种，占40.2%；下降的92种，占52.9%；持平的12种，占6.9%。从大类看，肉类、禽类、水产品、食糖、食盐、饮用水零售价格上升；桶装食用油、粮食、蔬菜、蛋类、水果、奶制品零售价格下降。

本周生活必需品市场主要特点如下：    

一、蔬菜零售均价下降

本周，受疫情影响，工厂推迟开工，学校推迟开学，市场蔬菜销量平淡，蔬菜均价呈下滑态势。监测显示，蔬菜零售均价8.46元/公斤，环比下降2.31%。重点监测的30个蔬菜品种，8涨22降，豆类全线上涨，叶菜类、甘蓝类、瓜菜类全线下降，根茎类、葱蒜类跌多涨少，茄果类涨跌互现。其中，黄瓜、大白菜、冬瓜、油菜、菜花、苦瓜降幅较大，分别下降7.68%、7.31%、7.18%、6.89%、6.86%、6.06%，其他品种蔬菜涨跌幅均在5%以内。

1.从类别来看：叶菜类价格全线下降，大白菜降幅在7%-8%，油菜降幅在6%-7%，生菜降幅在3%-4%，菠菜、芹菜降幅在1%-2%。甘蓝类价格全线下降，菜花降幅在6%-7%，西兰花降幅在4%-5%，圆白菜降幅在3%-4%。根茎类价格3涨4降，土豆、山药、生姜价格上涨，土豆涨幅在3%-4%，山药涨幅在1%-2%，生姜涨幅不超过1%；白萝卜、莲藕、莴笋、胡萝卜价格下降，白萝卜降幅在4%-5%，莲藕、莴笋降幅在2%-3%，胡萝卜降幅在1%-2%。瓜菜类价格全线下降，黄瓜、冬瓜降幅在7%-8%，苦瓜降幅在6%-7%，西葫芦降幅在4%-5%，南瓜降幅在1%-2%。豆类价格全线上涨，豆角、豆芽涨幅在1%-2%。茄果类价格2涨2降，西红柿、青椒价格上涨，西红柿涨幅在1%-2%，青椒涨幅不超过1%；辣椒、茄子价格下降，辣椒降幅在3%-4%，茄子降幅在1%-2%。葱蒜类价格1涨3降，韭菜价格上涨，涨幅在1%-2%；洋葱、蒜头、大葱价格下降，洋葱、蒜头降幅在3%-4%，大葱降幅在1%-2%。

2.从价位来看：白萝卜每公斤（下同）价格3.57元，是当期价格最低的蔬菜。大白菜、冬瓜价格低于4元；南瓜、豆芽价格低于5元；圆白菜、胡萝卜价格低于6元；莴笋、土豆、油菜价格低于7元；青椒、生菜、洋葱价格低于8元；菜花、芹菜价格低于9元；黄瓜、辣椒、西葫芦、大葱、菠菜价格低于10元；茄子、西红柿、莲藕、豆角、韭菜、苦瓜、西兰花、生姜、山药、蒜头价格在10元以上。生姜每公斤14.02元，是当期价格最高的菜。

随着本地蔬菜陆续上市，预计下周蔬菜价格呈下滑态势。

 二、粮食零售均价下降

全省粮食市场供应充足，价格有所下滑。粮食零售均价5.72元/公斤，环比下降1.21%。其中，大米零售均价5.37元/公斤，环比上涨0.75%；面粉零售均价6.07元/公斤，环比下降2.72%。

预计后期粮食价格以稳定为主，不会出现较大波动。

三、肉类零售均价上涨

本周，屠宰企业陆续开工，养殖户生猪出栏增多，猪肉零售价格略有上涨。监测显示，全省肉类价格环比上涨2.08%。其中，猪精瘦肉零售均价64.88元/公斤，环比上涨0.85%，波动区间：岳阳市70元－张家界市60元。牛腿肉零售均价100.61元/公斤，环比上涨2.14%。羊腿肉零售均价77.6元/公斤，环比上涨3.04%。（猪精瘦肉：一般指的是猪臀尖和猪后腿的肉）

随着屠宰企业开工，全省新鲜猪肉供应增加，预计后期猪肉价格趋于平稳。

四、禽类零售均价上涨、蛋类零售均价下降

本周，产区鸡蛋库存积压，消费端需求降低，蛋类零售价格持续下滑。监测显示，禽类零售均价29.57元/公斤，环比上涨3.25%，其中，白条鸡零售均价31.24元/公斤，环比上涨0.84%；白条鸭零售均价27.9元/公斤，环比上涨6.08%。鸡蛋零售均价12.4元/公斤，环比下降5.85%。

目前，市场鸡蛋供应较充足，预计后期鸡蛋零售价格稳中有降。

五、水产品零售均价上涨

本周，因海产类、虾类产品供应较少，价格上涨，带动全省水产品零售均价上扬。重点监测的8种水产品价格7涨1降，整体均价上涨1.37%。其中，鲢鱼、虾、大带鱼、大黄鱼、鲫鱼、草鱼、蟹价格分别上涨4.81%、2.99%、1.96%、1%、0.77%、0.22%、0.07%；鲤鱼价格下降2.11%。

目前，养殖户陆续出鱼，淡水鱼供应充足，预计下周水产品价格稳中有降。

六、桶装食用油零售均价下降

本周，生产企业开工，市场食用油供应充足，食用油零售均价有所下滑。监测显示，食用油16.17元/升，整体价格环比下降1.52%。分品种看，豆油13.09元/升，环比下降1.5%；花生油21.65元/升，环比下降1.9%；菜籽油15.95元/升，环比下降1.24%；调和油13.99元/升，环比下降1.34%。

预计后期食用油价格将以稳定为主，价格在合理区间内波动。

七、水果零售均价下降

本周，水果货源充足，商超促销活动不断，全省水果价格呈下滑态势。重点监测的10种水果的零售价格4涨5降1平，整体零售均价下降1.15%。其中，香蕉、西瓜、柑橘、桃价格分别上涨4.78%、0.76%、0.58%、0.08%；菠萝、葡萄、樱桃、苹果、梨价格分别下降7.27%、2.42%、1.63%、1.43%、1.3%；哈密瓜价格环比持平。

目前，市场上水果品种琳琅满目、货量充足，预计下周全省水果零售价格稳中有降。

八、奶制品零售均价下降

目前全省奶制品市场供应充足，零售价格所有下滑。监测显示，中老年奶粉均价上涨0.94%，灭菌奶（常温奶）零售均价上涨0.89%；国外品牌婴幼儿奶粉零售均价下降3.07%，巴氏杀菌奶(鲜牛奶)零售均价下降1.71%，酸奶零售均价下降1.51%，国产品牌婴幼儿奶粉零售均价下降1.14%。

预计后期奶制品零售价格仍以稳为主。

九、日用品零售价格上涨

饮用水整体零售价格3.38元/升，价格环比上涨0.6%；食盐整体零售价格4.97元/公斤，价格环比上涨0.4%；食糖整体零售价格8. 76元/公斤，价格环比上涨1.62%。

附表：2020年2月5日－11日主要商品周价格汇总表