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2020年第41周湖南肉类价格平稳,禽蛋、蔬菜略涨

发布时间:2020-10-13 字体:[大 中 小]


    2020年第41周(107日-13日),全省生活必需品市场价格以涨为主。重点监测的174种食用农产品价格,环比(以下皆同)上升的98种,占56.3%;下降的67种,占38.5%;持平的9种,占5.2%。从大类看,粮食、蔬菜、肉类、禽类、蛋类、水产品、水果、奶制品、食盐、食糖零售价格上升;桶装食用油零售价格下降;饮用水价格环比持平。

本周生活必需品市场主要特点如下:    

一、蔬菜零售均价上涨

本周全省蔬菜价格略有上涨。监测显示,蔬菜零售均价8.03/公斤,上涨0.75%。重点监测的30个蔬菜品种,17121平。茄果类全线上涨,甘蓝类、根茎类、瓜菜类涨多跌少,叶菜类、葱蒜类跌多涨少,豆类涨跌互现,各品种蔬菜涨跌幅均在5%以内。

1.从类别来看:叶菜类价格23降,油菜、芹菜价格上涨,油菜涨幅在1%-2%,芹菜涨幅不超过1%;生菜、大白菜、菠菜价格下降,降幅在1%-2%甘蓝类价格21降,圆白菜、西兰花价格上涨,圆白菜涨幅在2%-3%,西兰花涨幅在1%-2%;菜花价格下降,降幅在1%-2%根茎类价格43降,莲藕、莴笋、山药、胡萝卜价格上涨,莲藕涨幅在3%-4%,莴笋、山药涨幅在2%-3%,胡萝卜涨幅在1%-2%;土豆、生姜、白萝卜价格下降,土豆降幅在1%-2%,生姜、白萝卜降幅在1%以内。瓜菜类价格32降,黄瓜、苦瓜、西葫芦价格上涨,黄瓜涨幅在2%-3%,苦瓜、西葫芦涨幅不超过1%;南瓜、冬瓜价格下降,降幅在1%以内。豆类价格11降,豆角涨幅在3%-4%,豆芽降幅在1%以内。茄果类价格全线上涨,茄子、西红柿涨幅在3%-4%,辣椒涨幅在2%-3%,青椒涨幅不超过1%葱蒜类价格121平,韭菜价格上涨,涨幅在2%-3%;蒜头、洋葱价格下降,蒜头降幅在2%-3%,洋葱降幅在1%-2%;大葱价格环比持平。

2.从价位来看:冬瓜每公斤(下同)价格3.85元,是当期价格最低的蔬菜。南瓜价格低于4元;土豆、白萝卜、豆芽价格低于5元;胡萝卜、圆白菜、洋葱、大白菜价格低于6元;黄瓜价格低于7元;莴笋、茄子、青椒、油菜、西葫芦价格低于8元;西红柿、大葱、豆角、韭菜、生菜价格低于9元;莲藕、苦瓜、菜花、蒜头价格低于10元;辣椒、芹菜、菠菜、西兰花、山药价格在10元以上。生姜每公斤17.35元,是当期价格最高的菜。

假期结束后,餐饮消费逐渐减弱,预计下周蔬菜价格稳中有降。

二、粮食零售均价上涨

本周全省粮食市场供应充足,粮食均价略有上涨。粮食零售均价5.83/公斤,上涨0.52%。其中,大米零售均价5.54/公斤,上涨1.09%;面粉零售均价6.11/公斤,下降0.16%

预计后期粮食价格以稳定为主,不会出现较大波动。

三、肉类零售均价基本平稳

随着假期结束,市场需求量逐渐平稳,猪肉零售价格下降。监测显示,全省肉类价格上涨0.01%。其中,猪精瘦肉零售均价61/公斤,下降0.33%,波动区间:邵阳市70.66元-湘潭市55.9元。牛腿肉零售均价97.59/公斤,上涨0.13%。羊腿肉零售均价79.35/公斤,上涨0.15%。(猪精瘦肉:一般指的是猪臀尖和猪后腿的肉)

随着生猪产能逐渐恢复,猪肉上市量较充足,预计未来猪肉价格稳中有降。

四、禽类、蛋类零售均价上涨

本周,鸡蛋走货加快,蛋类零售价格有所上涨。监测显示,禽类零售均价29.64/公斤,上涨0.14%。其中,白条鸡零售均价31.66/公斤,下降0.13%;白条鸭零售均价27.61/公斤,上涨0.4%。鸡蛋零售均价11.42/公斤,上涨0.53%

天气凉爽,鸡蛋产量持续增加,预计未来鸡蛋零售价格稳中有降。

五、水产品零售均价上涨

本周全省水产品零售均价略有上涨。重点监测的8种水产品价格53降,整体均价上涨0.87%。其中,鲤鱼、虾、鲫鱼、鲢鱼、大带鱼、价格分别上涨5.76%3.33%3.01%0.05%0.02%;大黄鱼、草鱼、蟹价格分别下降2.07%0.65%0.11%

新鱼陆续上市,淡水鱼供应增加,预计未来水产品价格稳中有降。

六、桶装食用油零售均价基本平稳

本周食用油供应充足,食用油零售均价基本平稳。监测显示,食用油16.01/升,价格下降0.06%。分品种看,豆油12.99/升,上涨0.46%;花生油21.78/升,下降0.14%;菜籽油15.32/升,下降0.2%;调和油13.93/升,下降0.29%

预计后期食用油价格将以稳定为主,价格在合理区间内波动。

七、水果零售均价基本平稳

假期结束后,水果需求逐渐平稳,本周全省水果零售均价基本平稳。重点监测的11种水果的零售价格542平,整体零售均价上涨0.06%。其中,桃、西瓜、葡萄、哈密瓜、菠萝价格分别上涨2.36%1.41%1.38%0.69%0.1%;柑橘、梨、苹果、樱桃价格分别下降3.17%0.33%0.26%0.24%;荔枝、香蕉价格环比持平。

目前全省水果供应较充足,品种丰富,预计下周水果零售价格稳中有降。

八、奶制品零售均价上涨

全省奶制品市场供应充足,本周零售价格略有上涨。监测显示,国产品牌婴幼儿奶粉零售均价上涨0.62%,灭菌奶(常温奶)零售均价上涨0.22%,国外品牌婴幼儿奶粉零售均价上涨0.11%,中老年奶粉均价上涨0.03%;酸奶零售均价下降1.77%,巴氏杀菌奶(鲜牛奶) 均价下降1.13%

预计后期奶制品零售价格仍以稳为主。

九、日用品零售价格基本平稳

饮用水整体零售价格3.37/升,环比持平;食盐整体零售价格6.73/公斤,上涨0.3%;食糖整体零售价格8.82/公斤,上涨0.23%

 

 


附表:2020107日-13日主要商品周价格汇总表

商品

单位

本周价格

上周价格

环比(%)

粮食(零售)

 

5.83

5.8

0.52

大米

/公斤

5.54

5.48

1.09

面粉

/公斤

6.11

6.12

-0.16

桶装食用油(零售)

 

16.01

16.02

-0.06

豆油

/

12.99

12.93

0.46

花生油

/

21.78

21.81

-0.14

菜籽油

/

15.32

15.35

-0.2

调和油

/

13.93

13.97

-0.29

肉类(零售)

 

79.31

79.3

0.01

猪肉

/公斤

 

 

 

精瘦肉

/公斤

61

61.2

-0.33

牛肉

/公斤

 

 

 

牛腿肉

/公斤

97.59

97.46

0.13

羊肉

/公斤

 

 

 

羊腿肉

/公斤

79.35

79.23

0.15

猪肉(零售)

 

54.76

55.56

-1.44

鲜猪肉

/公斤

54.76

55.56

-1.44

禽类(零售)

 

29.64

29.6

0.14

白条鸡

/公斤

31.66

31.7

-0.13

白条鸭

/公斤

27.61

27.5

0.4

蛋类(零售)

 

11.42

11.36

0.53

鸡蛋

/公斤

11.42

11.36

0.53

奶制品(零售)

 

106.46

106.28

0.17

牛奶

/

 

 

 

灭菌奶(常温奶)

/

13.81

13.78

0.22

巴氏杀菌奶(鲜牛奶)

/

20.08

20.31

-1.13

酸奶

/公斤

16.64

16.94

-1.77

婴幼儿奶粉

/公斤

 

 

 

国外品牌婴幼儿奶粉

/公斤

267.07

266.78

0.11

国产品牌婴幼儿奶粉

/公斤

205.6

204.33

0.62

中老年奶粉

/公斤

115.56

115.52

0.03

食盐(零售)

 

6.73

6.71

0.3

食盐

/公斤

6.73

6.71

0.3

食糖(零售)

 

8.82

8.8

0.23

食糖

/公斤

8.82

8.8

0.23

水产品(零售)

 

40.71

40.36

0.87

鲤鱼

/公斤

18.36

17.36

5.76

鲢鱼

/公斤

18.3

18.29

0.05

草鱼

/公斤

16.73

16.84

-0.65

鲫鱼

/公斤

19.53

18.96

3.01

大带鱼

/公斤

50.58

50.57

0.02

大黄鱼

/公斤

50.97

52.05

-2.07

/公斤

76.56

74.09

3.33

/公斤

74.67

74.75

-0.11

牛肉(零售)

 

96.24

96.22

0.02

鲜牛肉

/公斤

96.24

96.22

0.02

羊肉(零售)

 

83.32

83.72

-0.48

鲜羊肉

/公斤

83.32

83.72

-0.48

蔬菜(零售)

 

8.03

7.97

0.75

叶菜类

/公斤

 

 

 

油菜

/公斤

7.73

7.59

1.84

芹菜

/公斤

10.13

10.08

0.5

生菜

/公斤

8.28

8.42

-1.66

大白菜

/公斤

5.21

5.27

-1.14

菠菜

/公斤

11.35

11.52

-1.48

甘蓝类

/公斤

 

 

 

圆白菜

/公斤

5.18

5.07

2.17

西兰花

/公斤

12.39

12.26

1.06

菜花

/公斤

9.4

9.57

-1.78

根茎类

/公斤

 

 

 

白萝卜

/公斤

4.29

4.31

-0.46

土豆

/公斤

4.91

4.96

-1.01

生姜

/公斤

17.35

17.37

-0.12

胡萝卜

/公斤

5.17

5.11

1.17

莲藕

/公斤

9.41

9.05

3.98

莴笋

/公斤

7.21

7.04

2.41

山药

/公斤

12.62

12.29

2.69

瓜菜类

/公斤

 

 

 

黄瓜

/公斤

6.6

6.43

2.64

冬瓜

/公斤

3.85

3.88

-0.77

苦瓜

/公斤

9

8.94

0.67

西葫芦

/公斤

7.9

7.85

0.64

南瓜

/公斤

3.99

4.02

-0.75

豆类

/公斤

 

 

 

豆角

/公斤

8.8

8.52

3.29

豆芽

/公斤

4.46

4.47

-0.22

茄果类

/公斤

 

 

 

西红柿

/公斤

8.1

7.83

3.45

茄子

/公斤

7.84

7.61

3.02

辣椒

/公斤

10.03

9.82

2.14

青椒

/公斤

7.92

7.88

0.51

葱蒜类

/公斤

 

 

 

洋葱

/公斤

5.35

5.42

-1.29

蒜头

/公斤

9.41

9.66

-2.59

韭菜

/公斤

8.3

8.09

2.6

大葱

/公斤

8.69

8.69

0

水果(零售)

 

17.29

17.28

0.06

苹果

/公斤

11.63

11.66

-0.26

香蕉

/公斤

7.31

7.31

0

葡萄

/公斤

14.68

14.48

1.38

柑橘

/公斤

7.63

7.88

-3.17

/公斤

9

9.03

-0.33

西瓜

/公斤

5.77

5.69

1.41

菠萝

/公斤

9.79

9.78

0.1

/公斤

9.56

9.34

2.36

荔枝

/公斤

20.59

20.59

0

哈密瓜

/公斤

10.26

10.19

0.69

樱桃

/公斤

83.93

84.13

-0.24

饮用水(零售)

 

3.37

3.37

0

饮用水

/

3.37

3.37

0

 

 

 

 

 






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