2020年第49周(12月2日-8日),全省生活必需品市场价格总体呈上升趋势。重点监测的174种食用农产品价格,环比(以下皆同)上升的101种,占58%;下降的59种,占33.9%;持平的14种,占8.1%。从大类看,蔬菜、肉类、禽类、水产品、奶制品、食糖零售价格上涨;蛋类、水果、食盐、饮用水零售价格下降;粮食、桶装食用油零售价格环比持平。
本周生活必需品市场主要特点如下:
一、蔬菜零售均价上涨
目前蔬菜生产已进入淡季,产地蔬菜供应减少,本周全省蔬菜均价上涨。监测显示,蔬菜零售均价7.67元/公斤,上涨0.39%。重点监测的30个蔬菜品种,17涨13降。豆类全线上涨,根茎类、瓜菜类、茄果类、葱蒜类涨多跌少,叶菜类、甘蓝类跌多涨少,各品种蔬菜涨跌幅均在5%以内。
1.从类别来看:叶菜类价格1涨4降,生菜价格上涨,涨幅不超过1%;油菜、菠菜、大白菜、芹菜价格下降,油菜降幅在3%-4%,菠菜降幅在2%-3%,大白菜降幅在1%-2%,芹菜降幅在1%以内。甘蓝类价格1涨2降,菜花价格上涨,涨幅不超过1%;西兰花、圆白菜价格下降,降幅在1%-2%。根茎类价格4涨3降,土豆、莴笋、莲藕、山药价格上涨,土豆、莴笋涨幅在2%-3%,莲藕、山药涨幅在1%-2%;白萝卜、胡萝卜、生姜价格下降,白萝卜降幅在4%-5%,胡萝卜降幅在1%-2%,生姜降幅在1%以内。瓜菜类价格2涨3降,冬瓜、苦瓜价格上涨,涨幅在2%-3%;西葫芦、黄瓜、南瓜价格下降,西葫芦降幅在1%-2%,黄瓜、南瓜降幅在1%以内。豆类价格全线上涨,豆角涨幅在4%-5%,豆芽涨幅不超过1%。茄果类价格3涨1降,茄子、辣椒、青椒价格上涨,茄子、辣椒涨幅在2%-3%,青椒涨幅在1%-2%;西红柿价格下降,降幅在1%-2%。葱蒜类价格3涨1降,洋葱、大葱、韭菜价格上涨,洋葱、大葱涨幅在1%-2%,韭菜涨幅不超过1%;蒜头价格下降,降幅在1%以内。
2.从价位来看:白萝卜每公斤(下同)价格3.28元,是当期价格最低的蔬菜。大白菜价格低于4元;圆白菜、胡萝卜、南瓜、冬瓜、土豆、豆芽价格低于5元;莴笋价格低于6元;洋葱、油菜、黄瓜价格低于7元;西葫芦、西红柿、生菜、茄子价格低于8元;芹菜、大葱、菜花、韭菜价格低于9元;苦瓜、青椒、莲藕、菠菜、豆角价格低于10元;蒜头、辣椒、西兰花、山药价格在10元以上。生姜每公斤16.59元,是当期价格最高的菜。
天气寒冷,市场将以大棚菜和外运菜为主,各环节成本有所增加,预计下周蔬菜价格稳中有升。
二、粮食零售均价保持平稳
本周全省粮食市场供应充足,粮食均价保持平稳。粮食零售均价5.77元/公斤,环比持平。其中,大米零售均价5.43元/公斤,上涨0.18%;面粉零售均价6.1元/公斤,下降0.16%。
预计后期粮食价格以稳定为主,不会出现较大波动。
三、肉类零售均价上涨
受“中南6省区生猪禁运”影响,屠宰企业担心外省生猪运不进来,提价收猪,本周猪肉零售价格上涨。监测显示,全省肉类价格上涨0.58%。其中,鲜猪肉零售均价49.08元/公斤,上涨2.27%;猪精瘦肉零售均价55.69元/公斤,上涨1.49%,波动区间:怀化市60.33元-岳阳市49.76元。牛腿肉零售均价99.34元/公斤,上涨0.54%。羊腿肉零售均价84.62元/公斤,上涨0.06%。(猪精瘦肉:一般指的是猪臀尖和猪后腿的肉)
受消费旺季和制作腊肉消费拉动,预计未来猪肉价格存在上涨可能。
四、禽类零售均价上涨,蛋类零售均价下降
本周鸡蛋供应量较充足,市场需求偏弱,蛋类零售价格下降。监测显示,禽类零售均价28.62元/公斤,上涨0.88%。其中,白条鸡零售均价29.98元/公斤,上涨0.57%;白条鸭零售均价27.25元/公斤,上涨1.19%。鸡蛋零售均价10.69元/公斤,下降2.46%。
目前蛋鸡存栏量缓慢下降,市场需求逐步好转,预计未来鸡蛋零售价格保持小幅震荡。
五、水产品零售均价上涨
随气温下降,淡水鱼捕捞难度增加,上市量减少,本周全省水产品零售均价上涨。重点监测的8种水产品价格7涨1降,整体均价上涨0.39%。其中,蟹、鲫鱼、鲢鱼、草鱼、大带鱼、鲤鱼、大黄鱼价格分别上涨0.87%、0.82%、0.64%、0.54%、0.53%、0.35%、0.29%;虾价格下降0.37%。
天气渐冷,水产品市场需求量增加,预计下周水产品价格稳中有升。
六、桶装食用油零售均价保持平稳
本周食用油供应充足,食用油零售均价保持平稳。监测显示,食用油15.7元/升,价格环比持平。分品种看,花生油21.65元/升,上涨0.14%;菜籽油14.88元/升,上涨0.4%;豆油12.64元/升,下降0.39%;调和油13.63元/升,下降0.29%;
预计后期食用油价格将以稳定为主,价格在合理区间内波动。
七、水果零售均价基本平稳
本周水果市场货源充足,市场需求平稳,全省水果零售均价基本平稳。重点监测的9种水果的零售价格7涨2降,整体零售均价下降0.05%。其中,柑橘、西瓜、苹果、哈密瓜、葡萄、菠萝、香蕉价格分别上涨8.06%、3.28%、2.01%、1.64%、1.08%、1.01%、0.4%;梨、桃价格分别下降3.25%、0.27%。
目前全省水果供应较充足,品种多样,预计下周水果零售价格稳中有降。
八、奶制品零售均价基本平稳
全省奶制品市场供应充足,本周零售价格基本平稳。监测显示,国产品牌婴幼儿奶粉零售均价上涨0.86%,酸奶零售均价上涨0.55%;中老年奶粉均价下降0.6%,巴氏杀菌奶(鲜牛奶) 均价下降0.31%,国外品牌婴幼儿奶粉零售均价下降0.28%;灭菌奶(常温奶)零售均价环比持平。
预计后期奶制品零售价格仍以稳为主。
九、日用品零售价格基本平稳
饮用水整体零售价格3.33元/升,下降0.3%;食盐整体零售价格5.63元/公斤,下降0.18%;食糖整体零售价格8.81元/公斤,上涨0.34%。
附表:2020年12月2日-8日主要商品周价格汇总表
商品 |
单位 |
本周价格 |
上周价格 |
环比(%) |
粮食(零售) |
|
5.77 |
5.77 |
0 |
大米 |
元/公斤 |
5.43 |
5.42 |
0.18 |
面粉 |
元/公斤 |
6.1 |
6.11 |
-0.16 |
桶装食用油(零售) |
|
15.7 |
15.7 |
0 |
豆油 |
元/升 |
12.64 |
12.69 |
-0.39 |
花生油 |
元/升 |
21.65 |
21.62 |
0.14 |
菜籽油 |
元/升 |
14.88 |
14.82 |
0.4 |
调和油 |
元/升 |
13.63 |
13.67 |
-0.29 |
肉类(零售) |
|
79.88 |
79.42 |
0.58 |
猪肉 |
元/公斤 |
|
|
|
精瘦肉 |
元/公斤 |
55.69 |
54.87 |
1.49 |
牛肉 |
元/公斤 |
|
|
|
牛腿肉 |
元/公斤 |
99.34 |
98.81 |
0.54 |
羊肉 |
元/公斤 |
|
|
|
羊腿肉 |
元/公斤 |
84.62 |
84.57 |
0.06 |
猪肉(零售) |
|
49.08 |
47.99 |
2.27 |
鲜猪肉 |
元/公斤 |
49.08 |
47.99 |
2.27 |
禽类(零售) |
|
28.62 |
28.37 |
0.88 |
白条鸡 |
元/公斤 |
29.98 |
29.81 |
0.57 |
白条鸭 |
元/公斤 |
27.25 |
26.93 |
1.19 |
蛋类(零售) |
|
10.69 |
10.96 |
-2.46 |
鸡蛋 |
元/公斤 |
10.69 |
10.96 |
-2.46 |
奶制品(零售) |
|
107.78 |
107.71 |
0.06 |
牛奶 |
元/升 |
|
|
|
灭菌奶(常温奶) |
元/升 |
13.84 |
13.84 |
0 |
巴氏杀菌奶(鲜牛奶) |
元/升 |
19.55 |
19.61 |
-0.31 |
酸奶 |
元/公斤 |
16.52 |
16.43 |
0.55 |
婴幼儿奶粉 |
元/公斤 |
|
|
|
国外品牌婴幼儿奶粉 |
元/公斤 |
272.49 |
273.25 |
-0.28 |
国产品牌婴幼儿奶粉 |
元/公斤 |
212.66 |
210.84 |
0.86 |
中老年奶粉 |
元/公斤 |
111.61 |
112.28 |
-0.6 |
食盐(零售) |
|
5.63 |
5.64 |
-0.18 |
食盐 |
元/公斤 |
5.63 |
5.64 |
-0.18 |
食糖(零售) |
|
8.81 |
8.78 |
0.34 |
食糖 |
元/公斤 |
8.81 |
8.78 |
0.34 |
水产品(零售) |
|
43.38 |
43.21 |
0.39 |
鲤鱼 |
元/公斤 |
17.36 |
17.3 |
0.35 |
鲢鱼 |
元/公斤 |
18.85 |
18.73 |
0.64 |
草鱼 |
元/公斤 |
16.61 |
16.52 |
0.54 |
鲫鱼 |
元/公斤 |
20.99 |
20.82 |
0.82 |
大带鱼 |
元/公斤 |
54.96 |
54.67 |
0.53 |
大黄鱼 |
元/公斤 |
55.14 |
54.98 |
0.29 |
虾 |
元/公斤 |
77.32 |
77.61 |
-0.37 |
蟹 |
元/公斤 |
85.81 |
85.07 |
0.87 |
牛肉(零售) |
|
97.63 |
97.44 |
0.19 |
鲜牛肉 |
元/公斤 |
97.63 |
97.44 |
0.19 |
羊肉(零售) |
|
84.44 |
83.89 |
0.66 |
鲜羊肉 |
元/公斤 |
84.44 |
83.89 |
0.66 |
蔬菜(零售) |
|
7.67 |
7.64 |
0.39 |
叶菜类 |
元/公斤 |
|
|
|
油菜 |
元/公斤 |
6.32 |
6.52 |
-3.07 |
芹菜 |
元/公斤 |
8.47 |
8.51 |
-0.47 |
生菜 |
元/公斤 |
7.38 |
7.36 |
0.27 |
大白菜 |
元/公斤 |
3.9 |
3.97 |
-1.76 |
菠菜 |
元/公斤 |
9.43 |
9.7 |
-2.78 |
甘蓝类 |
元/公斤 |
|
|
|
圆白菜 |
元/公斤 |
4.6 |
4.66 |
-1.29 |
西兰花 |
元/公斤 |
10.44 |
10.59 |
-1.42 |
菜花 |
元/公斤 |
8.08 |
8.07 |
0.12 |
根茎类 |
元/公斤 |
|
|
|
白萝卜 |
元/公斤 |
3.28 |
3.45 |
-4.93 |
土豆 |
元/公斤 |
4.95 |
4.83 |
2.48 |
生姜 |
元/公斤 |
16.59 |
16.69 |
-0.6 |
胡萝卜 |
元/公斤 |
4.87 |
4.92 |
-1.02 |
莲藕 |
元/公斤 |
9.47 |
9.36 |
1.18 |
莴笋 |
元/公斤 |
5.58 |
5.47 |
2.01 |
山药 |
元/公斤 |
11.71 |
11.49 |
1.91 |
瓜菜类 |
元/公斤 |
|
|
|
黄瓜 |
元/公斤 |
6.55 |
6.59 |
-0.61 |
冬瓜 |
元/公斤 |
4.06 |
3.95 |
2.78 |
苦瓜 |
元/公斤 |
9.43 |
9.16 |
2.95 |
西葫芦 |
元/公斤 |
7.55 |
7.68 |
-1.69 |
南瓜 |
元/公斤 |
4.43 |
4.44 |
-0.23 |
豆类 |
元/公斤 |
|
|
|
豆角 |
元/公斤 |
9.68 |
9.28 |
4.31 |
豆芽 |
元/公斤 |
4.29 |
4.28 |
0.23 |
茄果类 |
元/公斤 |
|
|
|
西红柿 |
元/公斤 |
7.67 |
7.82 |
-1.92 |
茄子 |
元/公斤 |
7.78 |
7.56 |
2.91 |
辣椒 |
元/公斤 |
10.53 |
10.26 |
2.63 |
青椒 |
元/公斤 |
9.25 |
9.1 |
1.65 |
葱蒜类 |
元/公斤 |
|
|
|
洋葱 |
元/公斤 |
6.03 |
5.94 |
1.52 |
蒜头 |
元/公斤 |
10.29 |
10.31 |
-0.19 |
韭菜 |
元/公斤 |
8.62 |
8.56 |
0.7 |
大葱 |
元/公斤 |
8.75 |
8.63 |
1.39 |
水果(零售) |
|
18.31 |
18.32 |
-0.05 |
苹果 |
元/公斤 |
12.17 |
11.93 |
2.01 |
香蕉 |
元/公斤 |
7.44 |
7.41 |
0.4 |
葡萄 |
元/公斤 |
14.93 |
14.77 |
1.08 |
柑橘 |
元/公斤 |
6.7 |
6.2 |
8.06 |
梨 |
元/公斤 |
9.22 |
9.53 |
-3.25 |
西瓜 |
元/公斤 |
6.3 |
6.1 |
3.28 |
菠萝 |
元/公斤 |
11.02 |
10.91 |
1.01 |
桃 |
元/公斤 |
11.03 |
11.06 |
-0.27 |
荔枝 |
元/公斤 |
22.95 |
22.95 |
0 |
哈密瓜 |
元/公斤 |
11.13 |
10.95 |
1.64 |
樱桃 |
元/公斤 |
88.49 |
89.69 |
-1.34 |
饮用水(零售) |
|
3.33 |
3.34 |
-0.3 |
饮用水 |
元/升 |
3.33 |
3.34 |
-0.3 |
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