2021年第14周(3月31日-4月6日),全省生活必需品市场价格总体下降趋势。重点监测的174种食用农产品价格,环比(以下皆同)上升的57种,占32.8%;下降的99种,占56.9%;持平的18种,占10.3%。从大类看,桶装食用油、水果、水产品、食盐零售价格上涨;蔬菜、肉类、禽类、蛋类、奶制品、食糖、饮用水零售价格下降; 粮食零售价格环比持平。
本周生活必需品市场主要特点如下:
一、蔬菜零售均价下降
清明节期间,春季时令蔬菜大量上市,品种丰富,本周全省蔬菜均价持续下降。监测显示,蔬菜零售均价7.94元/公斤,下降1.12%。重点监测的30个蔬菜品种,9涨21降。瓜菜类、葱蒜类全线下降,叶菜类、甘蓝类、茄果类跌多涨少,根茎类涨多跌少,豆类涨跌互现。其中,洋葱价格下降较大,下降5.43%,其它品种蔬菜涨跌幅均在5%以内。
1.从类别来看:叶菜类价格2涨3降,大白菜、芹菜价格上涨,大白菜涨幅在3%-4%,芹菜涨幅在1%-2%;菠菜、油菜、生菜价格下降,菠菜降幅在2%-3%,油菜、生菜降幅在1%以内。甘蓝类价格1涨2降,西兰花价格上涨,涨幅不超过1%;圆白菜、菜花价格下降,圆白菜降幅在3%-4%,菜花降幅在1%以内。根茎类价格4涨3降,白萝卜、土豆、山药、胡萝卜价格上涨,白萝卜涨幅在2%-3%,土豆、山药涨幅在1%-2%,胡萝卜涨幅不超过1%;莴笋、生姜、莲藕价格下降,莴笋降幅在2%-3%,生姜降幅在1%-2%,莲藕降幅在1%以内。瓜菜类价格全线下降,冬瓜降幅在4%-5%,西葫芦降幅在3%-4%,黄瓜、南瓜、苦瓜降幅在1%-2%。豆类价格1涨1降,豆芽涨幅不超过1%,豆角降幅在4%-5%。茄果类价格1涨3降,青椒价格上涨,涨幅在1%-2%;西红柿、辣椒、茄子价格下降,西红柿降幅在3%-4%,辣椒、茄子降幅在1%以内。葱蒜类价格全线下降,洋葱降幅在5%-6%,蒜头降幅在2%-3%,韭菜、大葱降幅在1%以内。
2.从价位来看:白萝卜每公斤(下同)价格3.45元,是当期价格最低的蔬菜。大白菜、圆白菜、豆芽价格低于5元;土豆、冬瓜、胡萝卜、莴笋价格低于6元;西红柿、洋葱、油菜、南瓜、黄瓜价格低于7元;生菜、西葫芦价格低于8元;芹菜、菜花、青椒、茄子、韭菜价格低于9元;菠菜、苦瓜、莲藕价格低于10元;大葱、豆角、蒜头、辣椒、西兰花、山药价格在10元以上。生姜每公斤14.64元,是当期价格最高的菜。
目前产区蔬菜由大棚向露地生产转换,生产成本下降,预计下周蔬菜价格稳中有降。
二、粮食零售均价保持平稳
本周全省粮食市场供应充足,市场均价保持平稳。粮食零售均价5.92元/公斤,环比持平。其中,大米零售均价5.53元/公斤,环比持平;面粉零售均价6.3元/公斤,环比持平。
预计后期粮食价格以稳为主,不会出现较大波动。
三、肉类零售均价下降
清明节期间,猪肉供应较充足,市场消费需求不旺,本周猪肉零售均价持续下降。监测显示,全省肉类价格下降0.88%。其中,鲜猪肉零售均价46.72元/公斤,下降2.4%;猪精瘦肉零售均价52.73元/公斤,下降1.95%,波动区间:怀化市57.66元-岳阳市45.56元。牛腿肉零售均价96.42元/公斤,下降0.43%。羊腿肉零售均价87.57元/公斤,下降0.74%。(猪精瘦肉:一般指的是猪臀尖和猪后腿的肉)
目前生猪产能显著恢复,市场供应充足,预计下周猪肉价格略有下降。
四、禽类、蛋类零售均价下降
清明节期间,市场鸡蛋供应较充足,终端商促销走货,本周蛋类零售价格下降。监测显示,禽类零售均价27.34元/公斤,下降0.29%。其中,白条鸡零售均价28.66元/公斤,下降0.49%;白条鸭零售均价26.02元/公斤,下降0.04%。鸡蛋零售均价11.25元/公斤,下降1.92%。
目前,蛋鸡存栏量处于较高水平,鸡蛋产量增多,预计近期鸡蛋零售价格稳中有降。
五、水产品零售均价上涨
清明节期间,市场水产品供应较充足,终端消费需求增加,全省水产品零售价格略有上涨。重点监测的8种水产品价格4涨3降1平,整体均价上涨0.25%。其中,鲤鱼、草鱼、虾、大黄鱼价格分别上涨1.31%、0.99%、0.7%、0.41%;鲫鱼、大带鱼、鲢鱼价格分别下降1.25%、0.12%、0.11%;蟹价格环比持平。
目前淡水鱼进入繁殖季,养殖户有序放缓上市,预计近期水产品价格略有上涨。
六、桶装食用油零售均价上涨
本周食用油供应充足,食用油零售均价略有上涨。监测显示,食用油16.12元/升,价格上涨0.37%。分品种看,豆油12.33元/升,上涨0.16%;花生油22.65元/升,上涨0.44%;菜籽油15.55元/升,上涨0.39%;调和油13.93元/升,上涨0.22%。
预计后期食用油价格将以稳定为主,价格在合理区间内波动。
七、水果零售均价上涨
本周春季时令水果新鲜上市,樱桃、菠萝、凤梨等走俏市场,水果销量明显升温,全省水果零售均价略有上涨。重点监测的10种水果的零售价格4涨5降1平,整体零售均价上涨0.45%。其中,樱桃、香蕉、哈密瓜、菠萝价格分别上涨1.96%、0.76%、0.57%、0.11%;柑橘、葡萄、梨、苹果、西瓜、价格分别下降2.51%、1.53%、1.38%、1.16%、1.14%;桃价格环比持平。
随着时令水果大量上市,市场供应量增多,预计近期水果零售价格稳中有降。
八、奶制品零售均价基本平稳
全省奶制品市场供应充足,本周零售均价基本平稳。监测显示,酸奶零售均价上涨2.14%,巴氏杀菌奶(鲜牛奶) 均价上涨0.1%,灭菌奶(常温奶)零售均价上涨0.07%,国外品牌婴幼儿奶粉零售均价上涨0.04%;中老年奶粉均价下降0.45%,国产品牌婴幼儿奶粉零售均价下降0.21%。
预计后期奶制品零售价格仍以稳为主。
九、日用品零售价格基本平稳
饮用水整体零售价格3.34元/升,下降0.3%;食盐整体零售价格5.79公斤,上涨0.17%;食糖整体零售价格8.82元/公斤,下降0.45%。
附表:2021年3月31日-4月6日主要商品周价格汇总表
商品 |
单位 |
本周价格 |
上周价格 |
环比(%) |
粮食(零售) |
|
5.92 |
5.92 |
0 |
大米 |
元/公斤 |
5.53 |
5.53 |
0 |
面粉 |
元/公斤 |
6.3 |
6.3 |
0 |
食用油(零售) |
|
16.12 |
16.06 |
0.37 |
豆油 |
元/升 |
12.33 |
12.31 |
0.16 |
花生油 |
元/升 |
22.65 |
22.55 |
0.44 |
菜籽油 |
元/升 |
15.55 |
15.49 |
0.39 |
调和油 |
元/升 |
13.93 |
13.9 |
0.22 |
肉类(零售) |
|
78.91 |
79.61 |
-0.88 |
猪肉 |
元/公斤 |
|
|
|
精瘦肉 |
元/公斤 |
52.73 |
53.78 |
-1.95 |
牛肉 |
元/公斤 |
|
|
|
牛腿肉 |
元/公斤 |
96.42 |
96.84 |
-0.43 |
羊肉 |
元/公斤 |
|
|
|
羊腿肉 |
元/公斤 |
87.57 |
88.22 |
-0.74 |
猪肉(零售) |
|
46.72 |
47.87 |
-2.4 |
鲜猪肉 |
元/公斤 |
46.72 |
47.87 |
-2.4 |
禽类(零售) |
|
27.34 |
27.42 |
-0.29 |
白条鸡 |
元/公斤 |
28.66 |
28.8 |
-0.49 |
白条鸭 |
元/公斤 |
26.02 |
26.03 |
-0.04 |
蛋类(零售) |
|
11.25 |
11.47 |
-1.92 |
鸡蛋 |
元/公斤 |
11.25 |
11.47 |
-1.92 |
奶制品 (零售) |
|
106.99 |
107.06 |
-0.07 |
牛奶 |
元/升 |
|
|
|
灭菌奶(常温奶) |
元/升 |
14.26 |
14.25 |
0.07 |
巴氏杀菌奶(鲜牛奶) |
元/升 |
19.59 |
19.57 |
0.1 |
酸奶 |
元/公斤 |
17.18 |
16.82 |
2.14 |
婴幼儿奶粉 |
元/公斤 |
|
|
|
国外品牌婴幼儿奶粉 |
元/公斤 |
268.88 |
268.78 |
0.04 |
国产品牌婴幼儿奶粉 |
元/公斤 |
211.6 |
212.04 |
-0.21 |
中老年奶粉 |
元/公斤 |
110.4 |
110.9 |
-0.45 |
食盐(零售) |
|
5.79 |
5.78 |
0.17 |
食盐 |
元/公斤 |
5.79 |
5.78 |
0.17 |
食糖(零售) |
|
8.82 |
8.86 |
-0.45 |
食糖 |
元/公斤 |
8.82 |
8.86 |
-0.45 |
水产品(零售) |
|
48.12 |
48 |
0.25 |
鲤鱼 |
元/公斤 |
16.97 |
16.75 |
1.31 |
鲢鱼 |
元/公斤 |
18.09 |
18.11 |
-0.11 |
草鱼 |
元/公斤 |
17.33 |
17.16 |
0.99 |
鲫鱼 |
元/公斤 |
19.69 |
19.94 |
-1.25 |
大带鱼 |
元/公斤 |
48.82 |
48.88 |
-0.12 |
大黄鱼 |
元/公斤 |
54.29 |
54.07 |
0.41 |
虾 |
元/公斤 |
97.17 |
96.49 |
0.7 |
蟹 |
元/公斤 |
112.56 |
112.56 |
0 |
牛肉(零售) |
|
97.78 |
97.64 |
0.14 |
鲜牛肉 |
元/公斤 |
97.78 |
97.64 |
0.14 |
羊肉(零售) |
|
87.37 |
87.88 |
-0.58 |
鲜羊肉 |
元/公斤 |
87.37 |
87.88 |
-0.58 |
蔬菜(零售) |
|
7.94 |
8.03 |
-1.12 |
叶菜类 |
元/公斤 |
|
|
|
油菜 |
元/公斤 |
6.58 |
6.63 |
-0.75 |
芹菜 |
元/公斤 |
8.25 |
8.15 |
1.23 |
生菜 |
元/公斤 |
7.52 |
7.56 |
-0.53 |
大白菜 |
元/公斤 |
4.35 |
4.22 |
3.08 |
菠菜 |
元/公斤 |
9.31 |
9.52 |
-2.21 |
甘蓝类 |
元/公斤 |
|
|
|
圆白菜 |
元/公斤 |
4.24 |
4.38 |
-3.2 |
西兰花 |
元/公斤 |
11.12 |
11.1 |
0.18 |
菜花 |
元/公斤 |
8.94 |
8.96 |
-0.22 |
根茎类 |
元/公斤 |
|
|
|
白萝卜 |
元/公斤 |
3.45 |
3.38 |
2.07 |
土豆 |
元/公斤 |
5.1 |
5.01 |
1.8 |
生姜 |
元/公斤 |
14.64 |
14.81 |
-1.15 |
胡萝卜 |
元/公斤 |
5.57 |
5.55 |
0.36 |
莲藕 |
元/公斤 |
9.92 |
9.98 |
-0.6 |
莴笋 |
元/公斤 |
5.74 |
5.87 |
-2.21 |
山药 |
元/公斤 |
11.58 |
11.36 |
1.94 |
瓜菜类 |
元/公斤 |
|
|
|
黄瓜 |
元/公斤 |
6.67 |
6.74 |
-1.04 |
冬瓜 |
元/公斤 |
5.52 |
5.78 |
-4.5 |
苦瓜 |
元/公斤 |
9.82 |
9.99 |
-1.7 |
西葫芦 |
元/公斤 |
7.96 |
8.22 |
-3.16 |
南瓜 |
元/公斤 |
6.1 |
6.22 |
-1.93 |
豆类 |
元/公斤 |
|
|
|
豆角 |
元/公斤 |
10.29 |
10.75 |
-4.28 |
豆芽 |
元/公斤 |
4.43 |
4.42 |
0.23 |
茄果类 |
元/公斤 |
|
|
|
西红柿 |
元/公斤 |
6.98 |
7.22 |
-3.32 |
茄子 |
元/公斤 |
8.57 |
8.64 |
-0.81 |
辣椒 |
元/公斤 |
10.23 |
10.32 |
-0.87 |
青椒 |
元/公斤 |
8.55 |
8.45 |
1.18 |
葱蒜类 |
元/公斤 |
|
|
|
洋葱 |
元/公斤 |
6.27 |
6.63 |
-5.43 |
蒜头 |
元/公斤 |
10.11 |
10.36 |
-2.41 |
韭菜 |
元/公斤 |
8.74 |
8.91 |
-1.91 |
大葱 |
元/公斤 |
11.7 |
11.87 |
-1.43 |
水果(零售) |
|
20.1 |
20.01 |
0.45 |
苹果 |
元/公斤 |
11.88 |
12.02 |
-1.16 |
香蕉 |
元/公斤 |
7.99 |
7.93 |
0.76 |
葡萄 |
元/公斤 |
19.27 |
19.57 |
-1.53 |
柑橘 |
元/公斤 |
8.16 |
8.37 |
-2.51 |
梨 |
元/公斤 |
9.97 |
10.11 |
-1.38 |
西瓜 |
元/公斤 |
8.66 |
8.76 |
-1.14 |
菠萝 |
元/公斤 |
9.48 |
9.47 |
0.11 |
桃 |
元/公斤 |
13.34 |
13.34 |
0 |
荔枝 |
元/公斤 |
27.34 |
27.34 |
0 |
哈密瓜 |
元/公斤 |
12.43 |
12.36 |
0.57 |
樱桃 |
元/公斤 |
92.61 |
90.83 |
1.96 |
饮用水(零售) |
|
3.34 |
3.35 |
-0.3 |
饮用水 |
元/升 |
3.34 |
3.35 |
-0.3 |
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