2021年第30周湖南省生活必需品市场运行平稳

湖南省商务厅swt.hunan.gov.cn 发布时间:2021-07-27 13:22 【 字体:  

据监测,湖南省生活必需品市场运行平稳。重点监测的12大类生活必需品呈“624持平态势,涨跌幅均未超过1%。其中,蛋类、肉类、禽类、食用油、食糖、奶制品价格环比(以下皆同)涨;水果、水产品价格降;粮食、食盐、蔬菜、饮用水价格持平。73174个食用农产品价格上升的87个,较前一周持平,占50%;下降78个,较前一周多了2个,占44.83%;持平的9个,较前一周少了2个,占5.17%

分行业看,批发环节,65个价格中28个下降,占43.08%;34个上涨,占52.31%;3个持平,占4.62%。零售环节,73个价格中27个下降,占36.99%;40个上涨,占54.79%;6个持平,占8.22%。农贸环节,36个价格中23个下降,占63.89%;13个上涨,占36.11%。

分波段看,环比跌幅在5%-8%以内的5个、在2%-4%以内的15个、在2%以内的58个;涨幅在2%以内的65个、在2%-5%之间的15个、5%-8%以内的5个;10%-12%以内的2个。

一.肉禽蛋品类

1、猪肉零售价格稳中略涨

中央和地方收储“托市”效果逐步显现,养殖户信心有所恢复,集中出栏现象有所缓解。本周全省猪肉零售均价仍以震荡回调为主,价格稳中略涨。监测显示,肉类零售价格0.49%。其中,鲜猪肉零售均价26.67元/公斤,上涨0.72%,较前一周回升了1.06个百分点。猪精瘦肉零售均价33.73元/公斤,0.24%,较去年同期60.3元/公斤下降了26.57元,波动范围:36.84元/公斤-30.68元/公斤。本周牛、羊肉零售价涨跌互现,涨跌幅均未超过1%,鲜牛肉零售均价96.05元/公斤,0.3%;鲜羊肉零售均价79.38元/公斤,0.23%。(猪精瘦肉:一般指的是猪臀尖和猪后腿的肉)

据悉,农业农村部下一步将着力在巩固生猪生产恢复成果、加快建立稳定生猪产能的调控机制、促进生猪产业高质量发展等三方面加大力度,抑制和缓解“猪周期”。前期压栏大猪逐渐被市场消化,加之国家收储政策支撑,预计未来猪肉价格以稳中盘整为主。

2、禽蛋类零售价均弱涨

全省禽蛋类市场价格涨,但较前一周基本变动不大。监测显示,禽类零售均价27.49元/公斤,0.33%。其中,白条鸡售均价29.32元/公斤、上涨0.65%;白条鸭零售均价25.65元/公斤,微跌0.04%。监测显示,鸡蛋零售均价11.56元/公斤,0.52%。

蛋类价格的上调主要还是跟天气有关,高温天蛋鸡进入歇伏期,产蛋率下降,导致鸡蛋供应量减少。根据以往市场行情来看,全省蛋类价格接下来还是以略涨为主 

 二、蔬果水产类

1、蔬菜零售均价持平

本周全省蔬菜市场供货充足,价格较前一周持平。监测显示,全省蔬菜零售均价6.94元/公斤,持平,较去年同期回落0.96个百分点。重点监测的7大类30个蔬菜品种,16涨14降。叶菜类、根茎类、葱蒜类涨多跌少,甘蓝类、瓜菜类跌多涨少,豆类、茄果类涨跌互现。涨跌幅均未超过4%。其中,冬瓜、苦瓜2个品种降幅在3%-4%以内,豆芽、菜花、蒜头等12个品种降幅在2%以内;西红柿、圆白菜、黄瓜等12个品种涨幅在2%以内;莴笋、豆角、菠菜、芹菜莴笋4个品种涨幅在2%-4%以内。

白萝卜每公斤(下同)价格3.14元,仍是当期价格最低的蔬菜。白萝卜、冬瓜、南瓜、圆白菜、豆芽、大白菜、土豆、胡萝卜价格低于5元;黄瓜、茄子、莴笋、洋葱、油菜、青椒价格低于6元;苦瓜、西红柿、西葫芦、辣椒价格低于7元;生菜、豆角、芹菜价格低于8元;韭菜、菜花价格低于9元;西兰花价格低于10元;大葱、菠菜、蒜头、大葱、山药、莲藕、生姜价格在10元-14元以内。生姜每公斤13.07元,仍依旧是当期价格最高的菜。

当前茄子、黄瓜丝瓜等夏季时令菜销售情况较好,后期这品种产量减少,价格可能上涨,拉动全省整体菜价略涨

2、水果零售均价稳中有跌

本周全省水果零售均价17.47元/公斤,0.4%。重点监测的11种水果零售价格5降4涨1持平,其中,梨、葡萄、哈密瓜、桃和菠萝分别下降2.35%、1.87%、0.92%、0.55%和0.22%,除柑橘持平外,另外4个品种上涨,香蕉、苹果、西瓜和荔枝分别上涨0.94%、0.43%、0.18%和0.07%,跌幅均未超过1%。

高温天气不利于水果的储存,商家促销活动较多,预计后期全省果价仍可能小幅走低。  

3、水产品零售均价变动不大

全省水产品货源供应充足,需求稳定。当前虾类产品以基围虾、草虾等为主,全省水产均价略。监测显示,本周水产品价格49.62元/公斤,整体0.26%。重点监测的8种水产品零售价格4跌3涨1持平,虾、鲢鱼、鲤鱼和大黄鱼分别下降1.34%、0.76%、0.58%和0.26%;鲫鱼、草鱼和大带鱼分别上涨0.95%、0.53%和0.19%;蟹持平。

目前全省水产市场运行基本平稳,淡水鱼出塘量减少加之运输成本上涨的影响,预计后期部分淡水鱼类价格可能向上波动。 

三、粮油奶制品类

1、粮食零售价格稳定

全省粮食市场价格保持稳定,环比持平。监测显示,本周粮食零售均价5.97元/公斤,持平。其中,大米零售均价5.52元/公斤,0.18%;面粉零售均价6.42元/公斤,持平。

预计全省粮食市场后期仍将继续保持稳定运行,价格上不会有太大的波动。

2、食用油零售均价基本持平

全省食用油市场物丰价稳,价格变动不大。监测显示,本周食用油零售均价为17.12元/升,弱涨0.18%。其中,调和油、豆油、花生油和菜籽油零售均价为14.77元/升、13.63元/升、23.82元/升和16.24元/升,分别上涨0.2%、0.15%、0.13%和0.12%。

目前湖南省食用油市场供应充足,价格运行平稳,整体来看,后期食用油价格仍将平稳运行。

3、奶制品零售价格继续维稳

全省奶制品市场货源充足,价格继续趋稳,本周零售均价只涨0.03%。监测显示,除国产品牌婴幼儿奶粉下跌0.11%、巴氏杀菌奶(鲜牛奶)持平外,其它中老年奶粉、酸奶、灭菌奶(常温奶)和国外品牌婴幼儿奶粉零售均价分别上涨0.31%、0.17%、0.14%和0.01%。

预计后期全省奶制品市场价格仍呈保持平稳运行。

四、盐糖水饮类

全省副食品类市场运行继续保持稳定,本周价格均呈平稳运行态势。食盐和饮用水零售均价为5.48/公斤、3.41/公斤,价格均持平;食糖零售均价为8.28/公斤、弱涨0.12%,基本稳定。

预计全省副食品价格后期仍将在合理价格区间运行。


 附表:2021721日-27日湖南省主要商品周价格汇总表

商品

单位

本周价格

上周价格

环比(%)

粮食(零售)

 

5.97

5.97

0

大米

/公斤

5.52

5.51

0.18

面粉

/公斤

6.42

6.42

0

食用油(零售)

 

17.12

17.09

0.18

豆油

/

13.63

13.61

0.15

花生油

/

23.82

23.79

0.13

菜籽油

/

16.24

16.22

0.12

调和油

/

14.77

14.74

0.2

肉类(零售)

 

69.78

69.44

0.49

猪肉

/公斤

 

 

 

精瘦肉

/公斤

33.73

33.65

0.24

牛肉

/公斤

 

 

 

牛腿肉

/公斤

92.96

92.64

0.35

羊肉

/公斤

 

 

 

羊腿肉

/公斤

82.66

82.04

0.76

猪肉(零售)

 

26.67

26.48

0.72

鲜猪肉

/公斤

26.67

26.48

0.72

禽类(零售)

 

27.49

27.4

0.33

白条鸡

/公斤

29.32

29.13

0.65

白条鸭

/公斤

25.65

25.66

-0.04

蛋类(零售)

 

11.56

11.5

0.52

鸡蛋

/公斤

11.56

11.5

0.52

奶制品 (零售)

 

110.03

110

0.03

牛奶

/

 

 

 

灭菌奶(常温奶)

/

14.23

14.21

0.14

巴氏杀菌奶(鲜牛奶)

/

18.87

18.87

0

酸奶

/公斤

17.26

17.23

0.17

婴幼儿奶粉

/公斤

 

 

 

国外品牌婴幼儿奶粉

/公斤

282.06

282.04

0.01

国产品牌婴幼儿奶粉

/公斤

214.18

214.42

-0.11

中老年奶粉

/公斤

113.58

113.23

0.31

食盐(零售)

 

5.48

5.48

0

食盐

/公斤

5.48

5.48

0

食糖(零售)

 

8.28

8.27

0.12

食糖

/公斤

8.28

8.27

0.12

水产品(零售)

 

49.62

49.75

-0.26

鲤鱼

/公斤

23.88

24.02

-0.58

鲢鱼

/公斤

23.6

23.78

-0.76

草鱼

/公斤

24.7

24.57

0.53

鲫鱼

/公斤

27.66

27.4

0.95

大带鱼

/公斤

48.52

48.43

0.19

大黄鱼

/公斤

49.93

50.06

-0.26

/公斤

78.75

79.82

-1.34

/公斤

119.88

119.88

0

牛肉(零售)

 

96.05

96.34

-0.3

鲜牛肉

/公斤

96.05

96.34

-0.3

羊肉(零售)

 

79.38

79.2

0.23

鲜羊肉

/公斤

79.38

79.2

0.23

蔬菜(零售)

 

6.94

6.94

0

叶菜类

/公斤

 

 

 

油菜

/公斤

5.8

5.88

-1.36

芹菜

/公斤

7.65

7.5

2

生菜

/公斤

7.06

6.99

1

大白菜

/公斤

4.27

4.26

0.23

菠菜

/公斤

10.23

10.02

2.1

甘蓝类

/公斤

 

 

 

圆白菜

/公斤

4.11

4.04

1.73

西兰花

/公斤

9.78

9.85

-0.71

菜花

/公斤

8.58

8.61

-0.35

根茎类

/公斤

 

 

 

白萝卜

/公斤

3.14

3.11

0.96

土豆

/公斤

4.34

4.37

-0.69

生姜

/公斤

13.07

13.05

0.15

胡萝卜

/公斤

4.91

4.9

0.2

莲藕

/公斤

12.09

12.29

-1.63

莴笋

/公斤

5.75

5.55

3.6

山药

/公斤

10.79

10.94

-1.37

瓜菜类

/公斤

 

 

 

黄瓜

/公斤

5.15

5.07

1.58

冬瓜

/公斤

3.32

3.45

-3.77

苦瓜

/公斤

6.42

6.66

-3.6

西葫芦

/公斤

6.79

6.83

-0.59

南瓜

/公斤

4.01

4.09

-1.96

豆类

/公斤

 

 

 

豆角

/公斤

7.41

7.19

3.06

豆芽

/公斤

4.22

4.23

-0.24

茄果类

/公斤

 

 

 

西红柿

/公斤

6.42

6.3

1.9

茄子

/公斤

5.73

5.72

0.17

辣椒

/公斤

6.93

7.01

-1.14

青椒

/公斤

5.91

5.99

-1.34

葱蒜类

/公斤

 

 

 

洋葱

/公斤

5.79

5.74

0.87

蒜头

/公斤

10.28

10.34

-0.58

韭菜

/公斤

8.1

8.03

0.87

大葱

/公斤

10.13

10.06

0.7

水果(零售)

 

17.47

17.54

-0.4

苹果

/公斤

11.59

11.54

0.43

香蕉

/公斤

7.52

7.45

0.94

葡萄

/公斤

17.34

17.67

-1.87

柑橘

/公斤

7.89

7.89

0

/公斤

9.16

9.38

-2.35

西瓜

/公斤

5.45

5.44

0.18

菠萝

/公斤

9.8

9.82

-0.2

/公斤

9.03

9.08

-0.55

荔枝

/公斤

15.06

15.05

0.07

哈密瓜

/公斤

9.7

9.79

-0.92

樱桃

/公斤

89.63

89.82

-0.21

饮用水(零售)

 

3.41

3.41

0

饮用水

/

3.41

3.41

0





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