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2021年第47周湖南省生活必需品价格涨跌互现

发布时间:2021-11-23 字体:[大 中 小]



2021年第47周(1115日-21日),湖南省生活必需品市场供应充足,价格涨跌互现。重点监测的12大类生活必需品呈651持平态势。其中,食用油水产品、禽类、粮食食盐奶制品价格环比(以下皆同)下降;蔬菜、肉类、蛋类、食糖、水果价格环比上涨;饮用水价格持平。73170个食用农产品价格上升的79个,较前一周18个,占46.47%;下降76个,较前一周18个,占44.71%;持平的15个,较前一周持平,占8.82%

分行业看,批发环节,63个价格中23个上涨,占36.51%33个下降,占52.38%7个持平,占11.11%。零售环节,71个价格中37个上涨,占52.11%27个下降,占38.03%7个持平,占9.86%。农贸环节,36个价格中19个上涨,占52.78%16个下降,占44.44%1个持平,占2.78%

分波段看,环比涨幅在2%以内的46个、在2%-5%之间的26个、5%-8%以内的6个、11%-12%以内的1个;跌幅在10%-16%以内的3个、在5%-10%以内的13个、2%-5%以内的13个、在2%以内的47个;剩余15个持平。

一、肉禽蛋品类

1、猪肉零售价继续小幅

进入11月份“腌腊潮”到来,猪肉需求加大,全省猪肉价格连续五周上涨。监测显示,本周肉类零售价格59.5/公斤。其中,鲜猪肉零售均价28.43/公斤,上涨2.75%;后腿肉零售均价28.62/公斤,上涨2.25%,较前一周缩小2.25个百分点,波动范围:29.13/公斤-26.66/公斤。本周牛羊肉零售价均上涨,鲜牛肉零售均价96.9/公斤,上涨0.18%;鲜羊肉零售均价84.24/公斤,上涨1.14%

目前,猪肉市场供应相对宽松的基本面并未改变,近期全省猪肉价格涨幅逐渐放缓并趋于稳定。年底部分头部企业、生猪上市公司为了完成年度冲刺任务,可能会在12月份集中放量,猪肉价格或将进入下行通道

2禽蛋类零售价涨跌互现

冬季蛋鸡产蛋率下降,本周全省蛋价继续小幅上涨。监测显示,鸡蛋零售均价13.15/公斤,上涨0.31%。禽类零售均价27.05/公斤,下降0.18%。其中,白条鸡售均价28.98/公斤,微涨0.07%;白条鸭零售均价25.11/公斤,下降0.48%

随着蛋鸡养殖成本上涨,预计短期内全省蛋价仍呈上涨趋势。

二、蔬果水产类

1、蔬菜零售均价稳中有涨

本周,豆类、叶菜类、甘蓝类根茎类茄果类大部分菜品需从外地调运,一定程度上增加了运输保鲜成本,加之冬季火锅盛行,鲜蔬类配菜消费增加,全省蔬菜价格较前一周 “批降零涨”。监测显示,蔬菜批发价6.06/公斤,下降2.73%零售均价8.76/公斤,上涨0.92%。重点监测的7大类30个蔬菜品种中18102持平其中,青椒上涨6.46%油菜、辣椒豆角和胡萝卜8个品种涨幅在2%-5%以内;莲藕、豆芽、生姜和南9个品种涨幅在2%以内;莴笋5.06%菠菜和白萝卜分别下降3.17%2.58%;黄瓜、西葫芦、蒜头等7个品种跌幅2%以内;圆白菜和冬瓜价格持平。

南瓜每公斤(下同)价格3.35元,为当期价格最低的蔬菜。冬瓜、白萝卜、豆芽和土豆价格低于5元;大白菜圆白菜、胡萝卜、洋葱价格低于6元;莴笋价格低于7元;西红柿、油菜价格低于9元;青椒、西葫芦莲藕、茄子、生菜、韭菜黄瓜价格低于10元;辣椒芹菜、蒜头、山药、大葱、豆角、菜花、生姜、苦瓜、西兰花和菠菜价格在10-15元以内。菠菜每公斤14.65元,为当期价格最高的菜,较前一周下降了0.38/公斤

近期天气晴各大蔬菜产上市量逐渐增加,预计后期全省菜价整体稳中落。

2、水果零售均价

本周部分品种产地转换、物流成本上升,价格小幅上涨带动全省果价涨。监测显示,水果零售均价9.48/公斤,上涨0.11%。重点监测8种水果零售价格521持平,其中,菠萝西瓜、芒果香蕉和苹果分别上涨3.19%2.16%0.54%0.28%0.09%;梨和葡萄分别下降1.51% 0.18%;柑橘持平。

进入冬季,水果的运输、储存成本将增加,预计后期全省部分果价有上涨的可能

3、水产品零售价小幅下降

近期气温回升,养殖户捕捞、出鱼积极性提高,水产品市场供应增加,本周全省水产品零售均价小幅下降。监测显示,水产品零售均价31.84/公斤,下降0.19%。重点监测的8种水产品零售价格71涨,其中,除大带鱼上涨0.61%外,其它品种均上涨,鲤鱼大黄鱼、鲢鱼河蟹、鲫鱼、对虾和草鱼分别下降1.18%0.96%0.94%0.66%0.32%0.17%0.14%

目前,全省水产品市场供应充足,需求稳定,预计后期水产价格仍稳中有降

三、粮油奶制品类猪肉零售价格连续五周上涨

1、粮食零售均价稳中有降

全省粮食市场库存充足,需稳,本周粮价稳中有降。监测显示,粮食零售均价5.93/公斤,0.17%。其中,大米零售均价5.46/公斤,下降0.18%面粉零售均价6.4/公斤,持平。

预计后期全省粮食价格为主,不会有太大波动

2、食用油零售均价略有下降

全省食用油市场备货充足,供需稳定本周价格略有下降。监测显示,食用油零售均价为17.02/升,下降0.35%。其中,豆油零售均价13.09/下降2.46%花生油23.65/调和油14.53/菜籽油16.62/,分别上涨0.21%0.14%0.06%

目前食用油市场供需平稳,预计后期全省食用油价格仍在合理区间内波动。

3、奶制品零售均价基本平稳

本周奶制品市场运行平稳,品种丰富,全省奶价较前一周0.04%。监测显示,重点监测的6种奶制品零售价格42持平,巴氏杀菌奶(鲜牛奶) 中老年奶粉零售价格持平持平,灭菌奶(常温奶)、国产品牌婴幼儿奶粉酸奶和国外品牌婴幼儿奶粉零售均价分别下降0.07%0.07% 0.06%0.01%

全省奶制品需求稳定,预计后期奶价以平稳运行为主。

四、盐糖水饮类

本周全省副食品类市场保持平稳运行,盐糖类零售价格涨跌互现。全省副食品类市场运行平稳,价格在合理区间内波动。其中,食盐零售均价5.91/公斤下降0.17%食糖零售均价为8.25/公斤,上涨0.24%饮用水零售均价3.11/升,持平

目前副食品类市场备货充足,供需稳定,预计后期全省副食品类价格仍以稳为主,不会出现较大的波动。


附表:20211115日-21日湖南省主要商品周价格汇总表

商品

单位

本周价格

上周价格

环比(%)

粮食(零售)

 

5.93

5.94

-0.17

大米

/公斤

5.46

5.47

-0.18

面粉

/公斤

6.4

6.4

0

食用油(零售)

 

17.02

17.08

-0.35

豆油

/

13.09

13.42

-2.46

花生油

/

23.63

23.58

0.21

菜籽油

/

16.82

16.81

0.06

调和油

/

14.53

14.51

0.14

肉类(零售)

 

59.5

59.07

0.73

猪肉

/公斤

 

 

 

后腿肉

/公斤

28.62

27.99

2.25

精瘦肉

/公斤

32.09

31.38

2.26

牛肉

/公斤

 

 

 

牛腿肉

/公斤

96.63

96.38

0.26

羊肉

/公斤

 

 

 

羊腿肉

/公斤

80.64

80.54

0.12

猪肉(零售)

 

28.43

27.67

2.75

鲜猪肉

/公斤

28.43

27.67

2.75

禽类(零售)

 

27.05

27.1

-0.18

白条鸡

/公斤

28.98

28.96

0.07

白条鸭

/公斤

25.11

25.23

-0.48

蛋类(零售)

 

13.15

13.11

0.31

鸡蛋

/公斤

13.15

13.11

0.31

奶制品 (零售)

 

108.97

109.01

-0.04

牛奶

/

 

 

 

灭菌奶(常温奶)

/

14.37

14.38

-0.07

巴氏杀菌奶(鲜牛奶)

/

19.07

19.07

0

酸奶

/公斤

17.01

17.02

-0.06

婴幼儿奶粉

/公斤

 

 

 

国外品牌婴幼儿奶粉

/公斤

266.68

266.71

-0.01

国产品牌婴幼儿奶粉

/公斤

219.14

219.29

-0.07

中老年奶粉

/公斤

117.57

117.57

0

食盐(零售)

 

5.91

5.92

-0.17

食盐

/公斤

5.91

5.92

-0.17

食糖(零售)

 

8.5

8.48

0.24

食糖

/公斤

8.5

8.48

0.24

水产品(零售)        6种水产平均价格

 

31.84

31.9

-0.19

鲤鱼

/公斤

21.57

21.6

-0.14

鲢鱼

/公斤

21.74

21.81

-0.32

草鱼

/公斤

22.65

22.92

-1.18

鲫鱼

/公斤

26.31

26.56

-0.94

大带鱼

/公斤

52.99

52.67

0.61

大黄鱼

/公斤

45.77

45.85

-0.17

对虾

/公斤

78.72

79.48

-0.96

河蟹

/公斤

123.1

123.92

-0.66

牛肉(零售)

 

96.9

96.73

0.18

鲜牛肉

/公斤

96.9

96.73

0.18

羊肉(零售)

 

84.24

83.29

1.14

鲜羊肉

/公斤

84.24

83.29

1.14

蔬菜(零售)

 

8.76

8.68

0.92

叶菜类

/公斤

 

 

 

油菜

/公斤

8.61

8.21

4.87

芹菜

/公斤

10.69

10.6

0.85

生菜

/公斤

9.52

9.31

2.26

大白菜

/公斤

5.06

5.07

-0.2

菠菜

/公斤

14.65

15.13

-3.17

甘蓝类

/公斤

 

 

 

圆白菜

/公斤

5.21

5.21

0

西兰花

/公斤

13.74

13.32

3.15

菜花

/公斤

11.6

11.22

3.39

根茎类

/公斤

 

 

 

白萝卜

/公斤

4.15

4.26

-2.58

土豆

/公斤

4.63

4.67

-0.86

生姜

/公斤

12.23

12.1

1.07

胡萝卜

/公斤

5.48

5.3

3.4

莲藕

/公斤

9.45

9.28

1.83

莴笋

/公斤

6.76

7.12

-5.06

山药

/公斤

11.21

10.91

2.75

瓜菜类

/公斤

 

 

 

黄瓜

/公斤

9.91

10.11

-1.98

冬瓜

/公斤

3.96

3.96

0

苦瓜

/公斤

12.46

12.43

0.24

西葫芦

/公斤

9.3

9.48

-1.9

南瓜

/公斤

3.35

3.32

0.9

豆类

/公斤

 

 

 

豆角

/公斤

11.48

11.05

3.89

豆芽

/公斤

4.7

4.65

1.08

茄果类

/公斤

 

 

 

西红柿

/公斤

8.04

8.08

-0.5

茄子

/公斤

9.52

9.51

0.11

辣椒

/公斤

10.32

9.93

3.93

青椒

/公斤

9.23

8.67

6.46

葱蒜类

/公斤

 

 

 

洋葱

/公斤

5.72

5.69

0.53

蒜头

/公斤

10.74

10.87

-1.2

韭菜

/公斤

9.7

9.65

0.52

大葱

/公斤

11.37

11.39

-0.18

水果(零售)             6种水果平均价格

 

9.48

9.47

0.11

苹果

/公斤

11.04

11.03

0.09

香蕉

/公斤

7.18

7.16

0.28

葡萄

/公斤

16.82

16.85

-0.18

柑橘

/公斤

6.71

6.71

0

/公斤

8.48

8.61

-1.51

西瓜

/公斤

6.62

6.48

2.16

菠萝

/公斤

10.69

10.36

3.19

饮用水(零售)

 

13.08

13.01

0.54

饮用水

/

3.11

3.11

0

 



  

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