2022年第22周（5月23日－29日），湖南省生活必需品市场价格平稳，除蔬菜价格略降外，其余品种涨跌幅均未超过1%。临近端午，猪肉、禽蛋水产类等产品需求旺盛，价格将持上涨态势。
重点监测的12大类生活必需品呈“6涨3跌3持平”态势。其中，蛋类、粮食、禽类、肉类、水产品和食用油价格环比（以下皆同）上涨；蔬菜、水果和奶制品下降；食盐、食糖和饮用水价格持平。
一、临近端午，猪肉零售价仍有可能上涨
本周全省猪肉零售价稳中有涨。监测显示，鲜猪肉零售价24.44元/公斤、后腿肉零售价24.4元/公斤、精瘦肉零售价29.05元/公斤，分别上涨0.91%、0.83%、0.8%。上半年，猪肉价格最高点为元月初，价格30.96元/公斤；最低点为4月中旬，价格25.98元/公斤。4月下旬后，猪肉价格连续6周上涨。
生猪价格持续回升，带动猪肉价格上涨：一是中央冻猪肉收储工作开展频繁，提振养殖户对市场的信心；二是今年以来生猪价格低迷，养殖企业亏损严重，养殖户补栏意愿低，生猪存栏量和供应量有所减少，生猪价格触底反弹；三是饲料价格不断攀升，养殖成本居高不下，推动猪价上涨。
目前，国内生猪养殖业逐步从过剩转入平衡，生猪价格从底部开始不断攀升。临近端午，需求端对价格支撑作用增强，预计近期全省猪价仍有上涨的可能。但后期随着气温逐渐升高，猪肉消费有可能减弱。
建议全省养殖企业（户）根据市场需求合理安排出栏计划，切勿因当前利好盲目压栏看涨。应严格做好非洲猪瘟防疫措施，及时关注雨天周边道路交通信息，确保全省猪肉市场平稳有序运行。
二、节日期间，禽蛋水产类需求较为旺盛
监测显示，鸡蛋零售均价13.12元/公斤，禽类零售均价27.99元/公斤，分别上涨0.54%和0.22%。
临近端午节，餐饮行业禽蛋类需求旺盛，带动全省禽蛋类价格略有上涨。后期高温高湿天气将影响鸡蛋存储，全国各地高峰期蛋鸡产蛋率将普遍下降，全省鸡蛋现货价有望迎来季节性上涨行情。
监测显示，本周全省水产品零售市场均价31.2元/公斤，上涨 0.13%。受持续雨水天气影响，水产养殖、运输环节受到一定影响，上市量稍减，带动全省水产零售均价略涨。预计后期全省水产品市场价格受供需变化等因素影响将稳中调整。
三、本地菜丰富，蔬果类零售价小幅下降
监测显示，本周全省蔬菜批发均价4.64元/公斤，下降2.52%；蔬菜零售均价7.75元/公斤，下降1.65%，较前一周回落0.52个百分点。重点监测的7大类30个蔬菜品种19降10涨1持平。其中，瓜菜类、豆类和茄果类价格全线下降；叶菜类和葱蒜类跌多涨少。
当前，全省外运蔬菜纷纷上市且品种丰富，本地货源充足，供应持续宽松，加之长时间雨水天气影响，蔬菜采收后易变质，商家急于降价销售,全省蔬菜价格较前一周呈现出“批零双降”趋势。后期，本地蔬菜大量上市，辣椒主产区供应增加，茄果类、叶菜类等蔬菜价格仍将带动全省整体菜价延续回落态势。
本周全省水果市场品种多样，供需平稳。西瓜大量成熟上市，供应量增加，本周果价呈降势。监测显示，水果零售均价11.14元/公斤，下降0.36%。其中，西瓜、葡萄和柑橘分别下降3.12%、1.46%和1.14%。
后期，受端午节日消费刺激，居民水果需求量将增加，全省果价预计呈小幅回升态势。
四、粮油奶副食品类零售价运行稳定
全省粮油类市场库存充足，供需平稳，防范市场风险能力较强，本周粮油零售价均有所上涨，但涨幅不大。监测显示，粮食零售均价5.9元/公斤，略涨0.34%；食用油零售均价为17.49元/升，微涨0.06%。预计后期全省粮油零售价将继续以稳为主，不会出现太大波动。
本周奶制品整体零售均价较前一周略降0.29%，除巴氏杀菌奶（鲜牛奶）持平外，其它品种零售价均略有上涨。预计下周全省奶制品价格仍以平稳运行为主，不会发生大的波动。
全省副食品类市场品种多样、备货充足，市场保持平稳运行。其中，食盐零售均价5.56元/公斤、食糖零售均价8.22元/公斤、饮用水零售均价3.36元/升，均持平。预计下周副食品类仍供应充足，货源稳定，预计价格上仍保持平稳。
附表：2022年5月23日－29日湖南省主要商品周价格汇总表
|
商品 |
单位 |
本周价格 |
上周价格 |
环比(%) |
|
肉类(零售) |
|
59.91 |
59.82 |
0.15 |
|
猪肉(零售) |
|
24.44 |
24.22 |
0.91 |
|
鲜猪肉 |
元/公斤 |
24.44 |
24.22 |
0.91 |
|
后腿肉 |
元/公斤 |
24.4 |
24.2 |
0.83 |
|
精瘦肉 |
元/公斤 |
29.05 |
28.82 |
0.8 |
|
牛肉(零售) |
|
97.3 |
97.3 |
0 |
|
鲜牛肉 |
元/公斤 |
97.3 |
97.3 |
0 |
|
牛腿肉 |
元/公斤 |
101.64 |
101.74 |
-0.1 |
|
羊肉(零售) |
|
84.37 |
84.43 |
-0.07 |
|
鲜羊肉 |
元/公斤 |
84.37 |
84.43 |
-0.07 |
|
羊腿肉 |
元/公斤 |
84.55 |
84.53 |
0.02 |
|
禽类(零售) |
|
27.9 |
27.84 |
0.22 |
|
白条鸡 |
元/公斤 |
29.26 |
29.22 |
0.14 |
|
白条鸭 |
元/公斤 |
26.53 |
26.46 |
0.26 |
|
蛋类(零售) |
|
13.12 |
13.05 |
0.54 |
|
鸡蛋 |
元/公斤 |
13.12 |
13.05 |
0.54 |
|
蔬菜(零售) |
|
7.75 |
7.88 |
-1.65 |
|
叶菜类 |
元/公斤 |
|
|
|
|
油菜 |
元/公斤 |
6.06 |
6.13 |
-1.14 |
|
芹菜 |
元/公斤 |
8.28 |
8.25 |
0.36 |
|
生菜 |
元/公斤 |
7.19 |
7.19 |
0 |
|
大白菜 |
元/公斤 |
4.65 |
4.7 |
-1.06 |
|
菠菜 |
元/公斤 |
9.81 |
10.03 |
-2.19 |
|
甘蓝类 |
元/公斤 |
|
|
|
|
圆白菜 |
元/公斤 |
4.2 |
4.22 |
-0.47 |
|
西兰花 |
元/公斤 |
10.75 |
10.68 |
0.66 |
|
菜花 |
元/公斤 |
8.44 |
8.41 |
0.36 |
|
根茎类 |
元/公斤 |
|
|
|
|
白萝卜 |
元/公斤 |
3.18 |
3.17 |
0.32 |
|
土豆 |
元/公斤 |
4.99 |
4.95 |
0.81 |
|
生姜 |
元/公斤 |
9.75 |
9.66 |
0.93 |
|
胡萝卜 |
元/公斤 |
5.24 |
5.37 |
-2.42 |
|
莲藕 |
元/公斤 |
10.22 |
10.03 |
1.89 |
|
莴笋 |
元/公斤 |
5.72 |
5.64 |
1.42 |
|
山药 |
元/公斤 |
12.57 |
12.37 |
1.62 |
|
瓜菜类 |
元/公斤 |
|
|
|
|
黄瓜 |
元/公斤 |
6.54 |
6.9 |
-5.22 |
|
冬瓜 |
元/公斤 |
4.89 |
5.08 |
-3.74 |
|
苦瓜 |
元/公斤 |
11.05 |
11.14 |
-0.81 |
|
西葫芦 |
元/公斤 |
7.72 |
8.01 |
-3.62 |
|
南瓜 |
元/公斤 |
4.96 |
5.09 |
-2.55 |
|
豆类 |
元/公斤 |
|
|
|
|
豆角 |
元/公斤 |
9.58 |
10.41 |
-7.97 |
|
豆芽 |
元/公斤 |
4.53 |
4.55 |
-0.44 |
|
茄果类 |
元/公斤 |
|
|
|
|
西红柿 |
元/公斤 |
9.21 |
9.52 |
-3.26 |
|
茄子 |
元/公斤 |
8.63 |
8.8 |
-1.93 |
|
辣椒 |
元/公斤 |
11.36 |
12.37 |
-8.16 |
|
青椒 |
元/公斤 |
8.71 |
9.2 |
-5.33 |
|
葱蒜类 |
元/公斤 |
|
|
|
|
洋葱 |
元/公斤 |
5.67 |
5.71 |
-0.7 |
|
蒜头 |
元/公斤 |
9.81 |
9.89 |
-0.81 |
|
韭菜 |
元/公斤 |
8.65 |
8.64 |
0.12 |
|
大葱 |
元/公斤 |
10.17 |
10.31 |
-1.36 |
|
水果(零售) |
|
11.14 |
11.18 |
-0.36 |
|
苹果 |
元/公斤 |
12.26 |
12.17 |
0.74 |
|
香蕉 |
元/公斤 |
8.69 |
8.61 |
0.93 |
|
葡萄 |
元/公斤 |
19.57 |
19.86 |
-1.46 |
|
柑橘 |
元/公斤 |
8.45 |
8.45 |
0 |
|
梨 |
元/公斤 |
9.47 |
9.31 |
1.72 |
|
西瓜 |
元/公斤 |
8.38 |
8.65 |
-3.12 |
|
菠萝 |
元/公斤 |
9.54 |
9.65 |
-1.14 |
|
芒果 |
元/公斤 |
14.43 |
14.41 |
0.14 |
|
水产品(零售) |
|
31.2 |
31.16 |
0.13 |
|
鲤鱼 |
元/公斤 |
19.59 |
19.57 |
0.1 |
|
鲢鱼 |
元/公斤 |
21.02 |
21 |
0.1 |
|
草鱼 |
元/公斤 |
20.85 |
20.82 |
0.14 |
|
鲫鱼 |
元/公斤 |
24.25 |
24.22 |
0.12 |
|
大带鱼 |
元/公斤 |
51.06 |
50.7 |
0.71 |
|
大黄鱼 |
元/公斤 |
50.41 |
50.67 |
-0.51 |
|
对虾 |
元/公斤 |
77.5 |
77.66 |
-0.21 |
|
河蟹 |
元/公斤 |
114.85 |
114.82 |
0.03 |
|
粮食(零售) |
|
5.9 |
5.88 |
0.34 |
|
大米 |
元/公斤 |
5.46 |
5.45 |
0.18 |
|
面粉 |
元/公斤 |
6.33 |
6.31 |
0.32 |
|
食用油(零售) |
|
17.49 |
17.48 |
0.06 |
|
豆油 |
元/升 |
13.87 |
13.85 |
0.14 |
|
花生油 |
元/升 |
23.53 |
23.52 |
0.04 |
|
菜籽油 |
元/升 |
17.29 |
17.31 |
-0.12 |
|
调和油 |
元/升 |
15.26 |
15.25 |
0.07 |
|
奶制品 (零售) |
|
111.31 |
111.63 |
-0.29 |
|
灭菌奶(常温奶) |
元/升 |
14.35 |
14.39 |
-0.28 |
|
巴氏杀菌奶(鲜牛奶) |
元/升 |
18.75 |
18.75 |
0 |
|
酸奶 |
元/公斤 |
16.65 |
16.68 |
-0.18 |
|
国外品牌婴幼儿奶粉 |
元/公斤 |
285.53 |
286.4 |
-0.3 |
|
国产品牌婴幼儿奶粉 |
元/公斤 |
215.91 |
216.58 |
-0.31 |
|
中老年奶粉 |
元/公斤 |
116.64 |
116.95 |
-0.27 |
|
食盐(零售) |
|
5.56 |
5.56 |
0 |
|
食盐 |
元/公斤 |
5.56 |
5.56 |
0 |
|
食糖(零售) |
|
8.22 |
8.22 |
0 |
|
食糖 |
元/公斤 |
8.22 |
8.22 |
0 |
|
饮用水(零售) |
|
3.36 |
3.36 |
0 |
|
饮用水 |
元/升 |
3.36 |
3.36 |
0 |
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