2022年第24周（6月6日－12日），湖南省生活必需品市场运行平稳，整体价格波动不大。其中，猪肉价格实现“八连涨”，蔬菜价格实现“十连降”。
重点监测的12大类生活必需品呈“6涨4跌2持平”态势，其中，奶制品、蛋类、粮食、食糖、食用油和肉类价格环比（以下皆同）上涨，涨幅均未超过1%；蔬菜、水果、水产品和禽类价格下降；食盐和饮用水价格持平。
一、猪肉零售价实现“八连涨”
随着中央冻猪肉储备收储工作有序开展，生猪产能调整效应逐步显现，本周全省猪肉相关品种零售价小幅上涨。监测显示，鲜猪肉零售价24.39元/公斤、后腿肉零售价24.6元/公斤、精瘦肉零售价29.31元/公斤，分别上涨0.29%、0.37%、0.55%。
自今年3月下旬以来，国内生猪价格从11.9元/公斤涨至15.7元/公斤，涨幅32%。截至本周，全省猪肉零售价已迎来“八连涨”，涨势较缓和。
据悉，前期全国生猪价格大幅下跌，一些养猪主体出现亏损，国家对生猪结构进行调整后，近期，生猪产能极端过剩状况得到改善，生猪补栏情况较理性，预计后期猪肉价格将逐步回到15-25元每公斤左右。当前价格可激发养殖户和养殖企业补栏信心，预计到今年春节、元旦期间，生猪价格可继续维持稳定。建议养殖企业把握好生猪产能进一步调节和生猪生产运行的黄金期，理性看待价格走势，合理有序出栏补栏。
二、禽蛋水产类零售价有涨有跌
本周禽蛋类市场供应充足，价格基本平稳。监测显示，禽类零售均价27.07元/公斤，微跌0.07%；鸡蛋零售均价13.2元/公斤，上涨0.3%。
端午节后，禽蛋类销售处于淡季，进入6月份，气温逐渐升高，不利于鸡蛋存储和运输，养殖端出货积极，中间环节保持低库存，预计近期全省蛋价有回落的可能。
监测显示，本周全省水产品零售市场均价31.26元/公斤，下降0.13%。其中，鲤鱼、鲢鱼、大黄鱼、对虾和河蟹分别上涨0.6%、0.52%、0.38%、0.18%和0.15%。受年初疫情波及影响，水产生产流通有所受阻。目前，水产市场恢复，供给较为充足，本周全省水产价格较前一周止涨回落0.32个百分点。
三、蔬菜零售价“十连降”
监测显示，本周全省蔬菜零售均价7.33元/公斤，下降2.79%，较前一周回落0.56个百分点。重点监测的7大类30个蔬菜品种24降6涨。其中，瓜菜类、豆类、茄果类和葱蒜类价格全线下降；叶菜类、甘蓝类和根茎类跌多涨少。
4月初以来，随着气温升高，全省本地菜大量上市，市场鲜菜供应充足，带动菜价稳步回落。监测的30个菜品24降6涨，下降面达80%，其中，黄瓜、苦瓜、青椒、辣椒、西红柿、茄子、冬瓜和南瓜随供应量增加，价格降幅在5%-10%以内。截至本周，全省蔬菜零售价已连续十周下降，预计后期菜价仍延续回落态势。
监测显示，本周水果零售均价11.31元/公斤，下降0.62%。西瓜、葡萄、柑橘、菠萝和香蕉等降幅较大，分别下降1.95%、1.24%、1.01%、0.63%和0.57%。
本周全省水果市场品种多样、供需平稳。西瓜等夏季水果大量成熟上市，供应量增加，果价整体均价呈降势。预计后期全省水果价格继续稳中有降。
四、粮油奶副食品类零售价仍保持平稳运行
全省粮油奶品类市场库存充足，需求稳定。监测显示，粮食零售均价5.86元/公斤、食用油零售均价为17.66元/升，奶制品零售价108.21元/升，分别略涨0.17%、0.11%和0.32%。
目前，全省粮油奶备货较为充足，防范市场风险能力较强，预计后期价格总体仍将保持平稳运行。
全省副食品类市场中，除食糖零售价略涨0.12%外，食盐饮用水类零售价均持平。目前，全省副食品类供应充足、货源稳定，预计下周副食品类整体价格仍保持平稳运行。
附表：2022年6月6日－12日湖南省主要商品周价格汇总表
|
商品 |
单位 |
本周价格 |
上周价格 |
环比(%) |
|
肉类(零售) |
|
59.72 |
59.67 |
0.08 |
|
猪肉(零售) |
|
24.39 |
24.32 |
0.29 |
|
鲜猪肉 |
元/公斤 |
24.39 |
24.32 |
0.29 |
|
后腿肉 |
元/公斤 |
24.6 |
24.51 |
0.37 |
|
精瘦肉 |
元/公斤 |
29.31 |
29.15 |
0.55 |
|
牛肉(零售) |
|
97.23 |
97.28 |
-0.05 |
|
鲜牛肉 |
元/公斤 |
97.23 |
97.28 |
-0.05 |
|
牛腿肉 |
元/公斤 |
101.45 |
101.5 |
-0.05 |
|
羊肉(零售) |
|
84.36 |
84.37 |
-0.01 |
|
鲜羊肉 |
元/公斤 |
84.36 |
84.37 |
-0.01 |
|
羊腿肉 |
元/公斤 |
83.5 |
83.53 |
-0.04 |
|
禽类(零售) |
|
27.07 |
27.09 |
-0.07 |
|
白条鸡 |
元/公斤 |
28.82 |
28.82 |
0 |
|
白条鸭 |
元/公斤 |
25.31 |
25.36 |
-0.2 |
|
蛋类(零售) |
|
13.2 |
13.16 |
0.3 |
|
鸡蛋 |
元/公斤 |
13.2 |
13.16 |
0.3 |
|
蔬菜(零售) |
|
7.33 |
7.54 |
-2.79 |
|
叶菜类 |
元/公斤 |
|
|
|
|
油菜 |
元/公斤 |
5.81 |
5.94 |
-2.19 |
|
芹菜 |
元/公斤 |
7.89 |
8.23 |
-4.13 |
|
生菜 |
元/公斤 |
6.82 |
7.06 |
-3.4 |
|
大白菜 |
元/公斤 |
4.54 |
4.53 |
0.22 |
|
菠菜 |
元/公斤 |
9.89 |
9.79 |
1.02 |
|
甘蓝类 |
元/公斤 |
|
|
|
|
圆白菜 |
元/公斤 |
4.13 |
4.05 |
1.98 |
|
西兰花 |
元/公斤 |
10.48 |
10.61 |
-1.23 |
|
菜花 |
元/公斤 |
8.14 |
8.28 |
-1.69 |
|
根茎类 |
元/公斤 |
|
|
|
|
白萝卜 |
元/公斤 |
3.13 |
3.11 |
0.64 |
|
土豆 |
元/公斤 |
4.84 |
4.89 |
-1.02 |
|
生姜 |
元/公斤 |
9.6 |
9.76 |
-1.64 |
|
胡萝卜 |
元/公斤 |
5.13 |
5.27 |
-2.66 |
|
莲藕 |
元/公斤 |
10.45 |
10.17 |
2.75 |
|
莴笋 |
元/公斤 |
5.66 |
5.7 |
-0.7 |
|
山药 |
元/公斤 |
12.61 |
12.54 |
0.56 |
|
瓜菜类 |
元/公斤 |
|
|
|
|
黄瓜 |
元/公斤 |
5.52 |
6.08 |
-9.21 |
|
冬瓜 |
元/公斤 |
4.37 |
4.66 |
-6.22 |
|
苦瓜 |
元/公斤 |
9.48 |
10.42 |
-9.02 |
|
西葫芦 |
元/公斤 |
7.07 |
7.27 |
-2.75 |
|
南瓜 |
元/公斤 |
4.59 |
4.85 |
-5.36 |
|
豆类 |
元/公斤 |
|
|
|
|
豆角 |
元/公斤 |
8.79 |
9.03 |
-2.66 |
|
豆芽 |
元/公斤 |
4.52 |
4.54 |
-0.44 |
|
茄果类 |
元/公斤 |
|
|
|
|
西红柿 |
元/公斤 |
8.18 |
8.75 |
-6.51 |
|
茄子 |
元/公斤 |
7.76 |
8.3 |
-6.51 |
|
辣椒 |
元/公斤 |
9.25 |
10.13 |
-8.69 |
|
青椒 |
元/公斤 |
7.41 |
8.12 |
-8.74 |
|
葱蒜类 |
元/公斤 |
|
|
|
|
洋葱 |
元/公斤 |
5.59 |
5.64 |
-0.89 |
|
蒜头 |
元/公斤 |
9.66 |
9.78 |
-1.23 |
|
韭菜 |
元/公斤 |
8.44 |
8.66 |
-2.54 |
|
大葱 |
元/公斤 |
10.01 |
10.09 |
-0.79 |
|
水果(零售) |
|
11.31 |
11.38 |
-0.62 |
|
苹果 |
元/公斤 |
12.42 |
12.28 |
1.14 |
|
香蕉 |
元/公斤 |
8.71 |
8.76 |
-0.57 |
|
葡萄 |
元/公斤 |
20.67 |
20.93 |
-1.24 |
|
柑橘 |
元/公斤 |
8.79 |
8.88 |
-1.01 |
|
梨 |
元/公斤 |
9.76 |
9.73 |
0.31 |
|
西瓜 |
元/公斤 |
7.53 |
7.68 |
-1.95 |
|
菠萝 |
元/公斤 |
9.53 |
9.59 |
-0.63 |
|
芒果 |
元/公斤 |
14.47 |
14.43 |
0.28 |
|
水产品(零售) |
|
31.26 |
31.3 |
-0.13 |
|
鲤鱼 |
元/公斤 |
19.76 |
19.88 |
-0.6 |
|
鲢鱼 |
元/公斤 |
21.16 |
21.27 |
-0.52 |
|
草鱼 |
元/公斤 |
20.68 |
20.64 |
0.19 |
|
鲫鱼 |
元/公斤 |
24.49 |
24.43 |
0.25 |
|
大带鱼 |
元/公斤 |
51.04 |
50.91 |
0.26 |
|
大黄鱼 |
元/公斤 |
50.45 |
50.64 |
-0.38 |
|
对虾 |
元/公斤 |
79.16 |
79.3 |
-0.18 |
|
河蟹 |
元/公斤 |
117.2 |
117.38 |
-0.15 |
|
粮食(零售) |
|
5.86 |
5.85 |
0.17 |
|
大米 |
元/公斤 |
5.45 |
5.43 |
0.37 |
|
面粉 |
元/公斤 |
6.27 |
6.26 |
0.16 |
|
食用油(零售) |
|
17.66 |
17.64 |
0.11 |
|
豆油 |
元/升 |
13.83 |
13.81 |
0.14 |
|
花生油 |
元/升 |
23.98 |
23.92 |
0.25 |
|
菜籽油 |
元/升 |
17.19 |
17.19 |
0 |
|
调和油 |
元/升 |
15.65 |
15.64 |
0.06 |
|
奶制品 (零售) |
|
108.21 |
107.87 |
0.32 |
|
灭菌奶(常温奶) |
元/升 |
|
|
|
|
巴氏杀菌奶(鲜牛奶) |
元/升 |
14.32 |
14.32 |
0 |
|
酸奶 |
元/公斤 |
18.56 |
18.57 |
-0.05 |
|
国外品牌婴幼儿奶粉 |
元/公斤 |
16.7 |
16.59 |
0.66 |
|
国产品牌婴幼儿奶粉 |
元/公斤 |
|
|
|
|
中老年奶粉 |
元/公斤 |
276.67 |
276.06 |
0.22 |
|
食盐(零售) |
|
210.39 |
209.52 |
0.42 |
|
食盐 |
元/公斤 |
112.59 |
112.17 |
0.37 |
|
食糖(零售) |
|
5.62 |
5.62 |
0 |
|
食糖 |
元/公斤 |
5.62 |
5.62 |
0 |
|
饮用水(零售) |
|
8.16 |
8.15 |
0.12 |
|
饮用水 |
元/升 |
8.16 |
8.15 |
0.12 |
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