2022年第27周（6月27日－7月3日），湖南省生活必需品市场供需平稳，价格有涨有跌，涨跌幅均未超过1%。
重点监测的12大类生活必需品呈“5涨3跌4持平”态势，其中，肉类、食用油、蛋类、水产品和奶制品价格环比（以下皆同）上涨；蔬菜、水果和食糖价格下降；粮食、禽类、食盐和饮用水价格持平。
一、猪肉零售价连涨十一周
今年以来，在国家生猪产能调节下，全国生猪市场逐渐恢复平稳，生猪价格从此前的低位反弹回升。近期暴雨影响交通运输，也在一定程度上推高了生猪价格。截至本周，今年全省猪肉零售价已连涨十一周。监测显示，鲜猪肉零售价25.66元/公斤、后腿肉零售价25.64元/公斤、精瘦肉零售价30.31元/公斤，分别上涨3.72%、3.47%和2.68%。天气炎热，消费需求暂无明显扩大，猪价较难出现6月份的上涨幅度，预计下周全省猪价仍在合理区间内震荡波动。
据悉，近期很多人通过饲料粮价格走势来判断生猪产能情况：国际国内豆粕价格下跌较严重，有些人误认为是国内产能调节过度，导致生猪产能下降，因此产生对国内生猪产能不足的误判，出现看涨压栏等情况。实际上，大豆、豆粕价格下跌是因为大豆丰收，而非国家产能调节过度。
综合来看，去年下半年以来，国家对生猪产能一些基本指标进行了调整，但不可能过度降低产能。在2021年第三季度补栏量相对较少的情况下，今年4月，补栏量上升，整体来看，生猪存栏量比较大，供给有保障。建议养殖主体冷静分析市场短时信号，合理有序出栏，共同维护来之不易的稳定生猪市场秩序。
二、蔬菜价格连降十三周
全国主产区露地菜上市量持续增大，成本降低，大部分品种价格回落。前期价格偏高的茄果类蔬菜，如茄子、辣椒和西红柿分别下降3.44%、1.5%和0.4%。整体来看，本周全省蔬菜价格仍呈降势。监测显示，本周全省蔬菜零售均价7.22元/公斤，下降0.55%，重点监测的7大类30个蔬菜品种16降12涨2持平。 截至本周，今年蔬菜价格已经连降十三周。
进入盛夏，全省地产菜价格后期预计还有下降空间。但夏季强对流天气有所增加，前期两广、福建等地遭遇洪涝灾害，后期部分菜品价格有小幅波动的可能。
监测显示，本周水果零售均价11.2元/公斤，下降0.44%。其中，葡萄、香蕉、梨和芒果价格分别下降1.11%、1.05%、0.4%和0.07%。
近期全省水果上市量稳定，夏季应季水果种类繁多，本周整体果价下跌，预计后期全省水果零售价仍将维持下降趋缓运行。
三、鸡蛋水产类零售价小幅伴涨
南方“梅雨“结束，“歇伏期”蛋鸡产蛋率下降，产区蛋价触底反弹，本周全省鸡蛋零售价小幅上涨。监测显示，鸡蛋零售均价13.05元/公斤，上涨0.46%；禽类零售均价28.46元/公斤，持平。
受高温天气影响，全国各地高峰期蛋鸡产蛋率继续下降，后期全省鸡蛋现货价有望开启季节性上涨行情。
本周全省水产品类市场价格涨多跌少。监测显示，全省水产品零售市场均价31.16元/公斤，上涨0.26%。其中，鲤鱼、鲫鱼、大带鱼、对虾和鲢鱼分别上涨0.71%、0.66%、0.61%、0.44%和0.24%。
高温天气下，淡水鱼产量将会减少，预计后期淡水鱼价格将小幅上涨。
四、粮油奶副食品类零售价变动不大
全省粮油奶及副食品类市场供货充足、品种多样，除粮食价格持平外，食用油和奶制品价格均略涨。监测显示，本周除粮食、食盐和饮用水零售价持平外，食用油零售均价为17.72元/升，奶制品零售价108.77元/升，分别略涨0.51%和0.08%；食糖零售价8.17元/公斤，下降0.12%。
当前，全省粮油奶及副食品类市场供需稳定，后期整体来看，这些类居民刚需零售价仍将呈平稳态势运行。
附表：2022年6月27日－7月3日湖南省主要商品周价格汇总表
|
商品 |
单位 |
本周价格 |
上周价格 |
环比(%) |
|
肉类(零售) |
|
60.19 |
59.75 |
0.74 |
|
猪肉(零售) |
|
25.66 |
24.74 |
3.72 |
|
鲜猪肉 |
元/公斤 |
25.66 |
24.74 |
3.72 |
|
后腿肉 |
元/公斤 |
25.64 |
24.78 |
3.47 |
|
精瘦肉 |
元/公斤 |
30.31 |
29.52 |
2.68 |
|
牛肉(零售) |
|
97.03 |
96.88 |
0.15 |
|
鲜牛肉 |
元/公斤 |
97.03 |
96.88 |
0.15 |
|
牛腿肉 |
元/公斤 |
101.01 |
100.93 |
0.08 |
|
羊肉(零售) |
|
84.54 |
84.41 |
0.15 |
|
鲜羊肉 |
元/公斤 |
84.54 |
84.41 |
0.15 |
|
羊腿肉 |
元/公斤 |
83.78 |
83.78 |
0 |
|
禽类(零售) |
|
28.46 |
28.46 |
0 |
|
白条鸡 |
元/公斤 |
28.46 |
28.46 |
0 |
|
蛋类(零售) |
|
13.05 |
12.99 |
0.46 |
|
鸡蛋 |
元/公斤 |
13.05 |
12.99 |
0.46 |
|
蔬菜(零售) |
|
7.22 |
7.26 |
-0.55 |
|
叶菜类 |
元/公斤 |
|
|
|
|
油菜 |
元/公斤 |
6.08 |
6.04 |
0.66 |
|
芹菜 |
元/公斤 |
7.96 |
7.94 |
0.25 |
|
生菜 |
元/公斤 |
6.83 |
6.81 |
0.29 |
|
大白菜 |
元/公斤 |
4.7 |
4.7 |
0 |
|
菠菜 |
元/公斤 |
10.07 |
10.09 |
-0.2 |
|
甘蓝类 |
元/公斤 |
|
|
|
|
圆白菜 |
元/公斤 |
4.23 |
4.25 |
-0.47 |
|
西兰花 |
元/公斤 |
10.06 |
10.44 |
-3.64 |
|
菜花 |
元/公斤 |
8.3 |
8.24 |
0.73 |
|
根茎类 |
元/公斤 |
|
|
|
|
白萝卜 |
元/公斤 |
3.22 |
3.23 |
-0.31 |
|
土豆 |
元/公斤 |
4.68 |
4.73 |
-1.06 |
|
生姜 |
元/公斤 |
9.72 |
9.63 |
0.93 |
|
胡萝卜 |
元/公斤 |
4.98 |
4.91 |
1.43 |
|
莲藕 |
元/公斤 |
11.16 |
11.06 |
0.9 |
|
莴笋 |
元/公斤 |
5.76 |
5.75 |
0.17 |
|
山药 |
元/公斤 |
12.79 |
12.71 |
0.63 |
|
瓜菜类 |
元/公斤 |
|
|
|
|
黄瓜 |
元/公斤 |
5.61 |
5.35 |
4.86 |
|
冬瓜 |
元/公斤 |
3.92 |
4.05 |
-3.21 |
|
苦瓜 |
元/公斤 |
8.8 |
8.92 |
-1.35 |
|
西葫芦 |
元/公斤 |
7.05 |
6.95 |
1.44 |
|
南瓜 |
元/公斤 |
4.22 |
4.29 |
-1.63 |
|
豆类 |
元/公斤 |
|
|
|
|
豆角 |
元/公斤 |
7.65 |
8.15 |
-6.13 |
|
豆芽 |
元/公斤 |
4.5 |
4.5 |
0 |
|
茄果类 |
元/公斤 |
|
|
|
|
西红柿 |
元/公斤 |
7.39 |
7.42 |
-0.4 |
|
茄子 |
元/公斤 |
7.3 |
7.56 |
-3.44 |
|
辣椒 |
元/公斤 |
9.22 |
9.36 |
-1.5 |
|
青椒 |
元/公斤 |
7.6 |
7.53 |
0.93 |
|
葱蒜类 |
元/公斤 |
|
|
|
|
洋葱 |
元/公斤 |
5.38 |
5.47 |
-1.65 |
|
蒜头 |
元/公斤 |
9.46 |
9.63 |
-1.77 |
|
韭菜 |
元/公斤 |
8.29 |
8.31 |
-0.24 |
|
大葱 |
元/公斤 |
9.75 |
9.83 |
-0.81 |
|
水果(零售) |
|
11.2 |
11.25 |
-0.44 |
|
苹果 |
元/公斤 |
12.5 |
12.47 |
0.24 |
|
香蕉 |
元/公斤 |
8.49 |
8.58 |
-1.05 |
|
葡萄 |
元/公斤 |
20.56 |
20.79 |
-1.11 |
|
柑橘 |
元/公斤 |
8.61 |
8.6 |
0.12 |
|
梨 |
元/公斤 |
9.94 |
9.98 |
-0.4 |
|
西瓜 |
元/公斤 |
7.08 |
7.05 |
0.43 |
|
菠萝 |
元/公斤 |
9.56 |
9.47 |
0.95 |
|
芒果 |
元/公斤 |
14.59 |
14.6 |
-0.07 |
|
水产品(零售) |
|
31.16 |
31.08 |
0.26 |
|
鲤鱼 |
元/公斤 |
19.83 |
19.69 |
0.71 |
|
鲢鱼 |
元/公斤 |
21.1 |
21.05 |
0.24 |
|
草鱼 |
元/公斤 |
20.65 |
20.66 |
-0.05 |
|
鲫鱼 |
元/公斤 |
24.34 |
24.18 |
0.66 |
|
大带鱼 |
元/公斤 |
50.77 |
50.46 |
0.61 |
|
大黄鱼 |
元/公斤 |
50.29 |
50.45 |
-0.32 |
|
对虾 |
元/公斤 |
78.45 |
78.11 |
0.44 |
|
河蟹 |
元/公斤 |
112.09 |
114.79 |
-2.35 |
|
粮食(零售) |
|
5.85 |
5.85 |
0 |
|
大米 |
元/公斤 |
5.42 |
5.43 |
-0.18 |
|
面粉 |
元/公斤 |
6.27 |
6.27 |
0 |
|
食用油(零售) |
|
17.72 |
17.63 |
0.51 |
|
豆油 |
元/升 |
13.8 |
13.69 |
0.8 |
|
花生油 |
元/升 |
23.96 |
23.9 |
0.25 |
|
菜籽油 |
元/升 |
17.32 |
17.24 |
0.46 |
|
调和油 |
元/升 |
15.81 |
15.68 |
0.83 |
|
奶制品 (零售) |
|
108.77 |
108.68 |
0.08 |
|
灭菌奶(常温奶) |
元/升 |
14.06 |
14.14 |
-0.57 |
|
巴氏杀菌奶(鲜牛奶) |
元/升 |
18.68 |
18.7 |
-0.11 |
|
酸奶 |
元/公斤 |
|
|
|
|
国外品牌婴幼儿奶粉 |
元/公斤 |
277.6 |
277.64 |
-0.01 |
|
国产品牌婴幼儿奶粉 |
元/公斤 |
213.3 |
212.18 |
0.53 |
|
中老年奶粉 |
元/公斤 |
112.32 |
112.77 |
-0.4 |
|
食盐(零售) |
|
5.75 |
5.75 |
0 |
|
食盐 |
元/公斤 |
5.75 |
5.75 |
0 |
|
食糖(零售) |
|
8.17 |
8.18 |
-0.12 |
|
食糖 |
元/公斤 |
8.17 |
8.18 |
-0.12 |
|
饮用水(零售) |
|
3.3 |
3.3 |
0 |
|
饮用水 |
元/升 |
3.3 |
3.3 |
0 |
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