守好“米袋子”拖稳“肉盘子” 提稳“菜篮子” 湖南国庆假期市场运行稳定

2022年第41周（10月3日－9日），国庆期间，湖南省生活必需品市场货丰价稳、保障有力、运行稳定。

重点监测的12大类生活必需品呈“7涨3跌2持平”态势，涨跌幅均未超过1%。其中，蛋类、蔬菜、水产品、肉类、禽类、食用油和粮食价格环比（以下皆同）上涨；水果、奶制品和食糖价格下降；食盐和饮用水价格持平。

一、猪肉零售价稳中伴涨

因国庆节前需求增加，猪肉迎来备货旺季，全省相关地区积极投放猪肉储备保障市场供应。假期餐饮、旅游业对猪肉消费有一定的提振作用，但因国庆假期后段疫情反复，猪肉流通检验检疫流程频次增加，本周猪肉零售价较前一周呈稳中伴涨态势，涨幅不大。

监测显示，本周鲜猪肉零售价36.25元/公斤、后腿肉零售价36.27元/公斤、精瘦肉零售价41.55元/公斤，分别上涨1.7%、1%和1.7%。

二、蔬菜零售价微幅上涨

国庆期间，全省各地蔬菜市场积极组织货源，保障蔬菜供应。全省蔬菜市场供销两旺，菜品整体零售价格微幅上涨。监测显示，本周全省蔬菜零售均价8.04元/公斤，上涨0.5%。重点监测的7大类30个蔬菜品种18涨11降1持平。其中，豆类和茄果类全线上涨；甘蓝类、根茎类和瓜菜类涨多跌少；葱蒜类涨跌互现；叶菜类全线下降。

菜品中价格上涨较明显的，有青椒、辣椒、西红柿和西兰花，分别上涨3.2%、3.2%、2%和2%；下降品种以叶类菜为主，如生菜、大白菜、芹菜和菠菜，分别下降3.2%、2.8%、1.3%和1.1%。

因疫情防控需要，10月8日，长沙海吉星市场防疫管控措施升级。10月9日16时许，“长沙海吉星”微信公众号发布通知表示：第一轮核酸检测全部为阴性，目前海吉星市场交易一切正常，对往来人员车辆升级加强管控，来货采购车辆可正常进出，请广大客商、司机朋友放心进场交易。

长沙水渡河农产品批发市场内设置三处免费核酸检测点，所有经营户一天一检。市民进入市场需出示健康码绿码、48小时核酸阴性证明，降低市场交易风险。市场内鸡鸭鱼肉等商品货源充足，能完全满足市民日常采购需求。

目前，全省各大蔬菜农批市场和大型商超在加强疫情防控的前提下，保证物流顺畅、备货充足、品种丰富，确保市民的“菜篮子”提得稳稳的。随着秋季蔬菜相继上市，加上节后菜价回调，后期全省蔬菜价格可能有所回落。

三、禽蛋类零售价轻微上涨

节日期间，全省禽蛋类零售价虽有所上涨，但较节前涨幅不大。监测显示，禽类零售均价28.05元/公斤，鸡蛋零售均价14.03元/公斤，分别上涨0.3%和0.6%。

天气转凉，蛋鸡产蛋量持续增加，节后鸡蛋价格有望逐步回落。

四、水果、水产品零售价涨跌互现

国庆期间，部分高档、精品水果消费需求有所增加，但全省水果市场节前备货充足、品种丰富，且节日期间葡萄量足价跌，带动全省整体果价呈微跌趋势运行。

监测显示，本周水果零售均价10.57元/公斤，下降0.1%。全省重点监测的8类品种1跌5涨2持平，葡萄价格下降1.6%；梨、菠萝、西瓜、芒果和苹果价格分别上涨1.4%、1.1%、0.9%、0.5%和0.3%；香蕉和柑橘价格均持平。

近期，全省水产品上市量稳步增加。假期餐饮消费对水产品消费有一定提振效应，带动本周水产价格上涨。监测显示，全省水产品零售市场均价31.1元/公斤，上涨0.4%。其中，对虾、河蟹、大带鱼、鲤鱼和大黄鱼价格分别上涨3.2%、2.1%、1.5%、0.4%和0.3%；鲫鱼和草鱼价格分别下降0.7%和0.1%；鲢鱼价格持平。

进入10月，淡水鱼上市量持续增加，鲜鱼市场供应充足，预计后期全省水产价格稳中有降。

五、粮油奶及副食品类零售市场运行平稳

目前，全省粮油奶及副食品类市场库存充足，供需平稳。其中，粮食和食用油价格均上涨0.2%；奶制品和食糖价格下降0.1%；食盐和饮用水价格持平。

全省粮油奶及副食品类货源畅通，市场整体运行平稳，预计后期全省粮油奶及副食品类整体价格不会有太大波动。