本周湖南省生活必需品市场供应充足 蔬菜价格“十连跌”

2024年第51周（12月16日-12月22日），全省生活必需品市场供应充足，各品类价格跌多涨少，整体波动相对平稳。重点监测的11大类生活必需品价格呈现“5跌2涨4持平”的态势。其中，食用油、肉类、蛋类、蔬菜和水果价格环比前一周（以下皆同）均微跌；奶制品和水产品价格均微涨；粮食、禽类、调味品和饮用水价格均持平。

具体情况如下：

一、猪肉蔬菜价格稳中微跌

从国内情况看，由于前期二次育肥出栏生猪稳中有增，加上腌腊旺季消费需求还未完全到来，当前猪肉市场供应面仍略显宽松，故近期国内大部分地区猪价呈稳中偏弱走势运行。

从省内情况来看，本周全省猪肉零售价由涨转跌。监测显示，鲜猪肉零售价28.32元/公斤，微跌0.4%；猪后腿肉28元/公斤，持平。元旦临近，全省生猪市场价格总体变化不大，预计后期在节日消费势头的带动下，全省猪价或将企稳回升。

由于冬季气温低，为保障后续蔬菜市场节日货源调配有序，供应充足，全省各地积极稳抓生产及商贸流通各环节，以确保节日市场省内居民“菜篮子”量足价稳。当前，蔬菜市场整体价格呈稳中下行走势运行，根茎类和茄果类跌幅较为明显。截至本周，全省蔬菜整体零售均价已“十连跌”。监测显示，蔬菜整体零售均价7.55元/公斤，微跌0.5%。重点监测的7大类30个蔬菜品种价格呈“24跌6涨”。其中，胡萝卜、山药、黄瓜、西葫芦、西红柿和辣椒价格跌幅相对明显，分别下跌1.7%、1.7%、3.5%、1.9%、2.3%和1.7%，其余下跌菜品跌幅均在0.1%--1.4%之间；而生菜、苦瓜和豆角价格涨幅相对明显，分别上涨2.2%、1.2%和3.5%，其余上涨菜品涨幅均在1%以内。

综合来讲，当前全省蔬菜市场供需较为稳定，品种丰富多样，整体价格已接近今年7月下旬。元旦将至，预计后期全省蔬菜整体价格将呈合理调整。

二、水果水产类价格涨跌互现

近期，全省水果市场迎来新晋“明星”——车厘子，在当前供应稳定且销售旺季等因素加持下，车厘子价格普遍较初上市时有所降低，深受消费者青睐。监测显示，本周全省水果整体零售均价稳中微跌。水果零售均价10.9元/公斤，微跌0.1%。重点监测的8个水果品种价格呈“4跌4涨”，其中，香蕉、柑橘、梨和西瓜价格分别下跌0.8%、1%、1%和0.4%；苹果、葡萄、菠萝和芒果价格分别上涨0.2%、1.1%、0.1%和0.1%。综合来看，当前果市时令水果上市量及需求量均较为旺盛，整体价格波动较为平缓，预计后期全省果价或将呈微幅调整。

目前，全省海鲜及水产类市场供需相对平衡，整体价格呈微幅震荡走势运行。从监测数据来看，本周全省水产品零售均价稳中微涨。水产品零售均价30.39元/公斤，微涨0.4%。重点监测的8类水产品价格呈“3跌5涨”，其中，鲤鱼、鲫鱼和河蟹价格分别微跌0.7%、0.2%和0.1%；鲢鱼、草鱼、大带鱼、大黄鱼和对虾价格分别上涨0.2%、0.3%、0.1%、1.7%和0.1%。由于当前全省海鲜及水产市场购销有序，价格波幅不大，预计短期内全省水产品类整体价格或将维持稳中震荡走势运行。

三、禽蛋类价格波动甚微

本周全省禽蛋类市场整体购销有序、产能相对平稳，价格波动甚微。监测显示，禽类产品零售均价26.7元/公斤，持平；鸡蛋零售价12.68元/公斤，微跌0.2%。综合来看，当前禽蛋类市场供需较为稳定，价格均在合理范围内波动，预计后期全省禽蛋类价格不会有太大变化。

四、民生商品价格波动甚微

本周全省粮油奶及副食品类商品价格基本持平。监测显示，本周全省除食用油价格微跌0.1%，奶制品价格微涨0.1%外，粮食、调味品和饮用水价格均持平。

节前，全省重要民生商品消费市场总体平稳有序，各大商超粮油奶及副食品类商品无价格异动现象，预计后期全省民生商品总体价格将继续以稳为主。