本周湖南省生活必需品市场购销火热 年货消费人气旺

2025年第4周（1月20日-1月26日），全省生活必需品市场购销火热，各品类价格涨跌互现，整体波动相对平稳。重点监测的11大类生活必需品价格呈现“2跌8涨1持平”态势。其中，奶制品和调味品价格环比前一周（以下皆同）均微跌；粮食、食用油、肉类、禽类、蛋类、水产品、蔬菜和水果价格均上涨；饮用水价格持平。

具体情况如下：

一、猪肉蔬菜价格均呈上涨

春节将至猪肉市场消费供需双增，居民节日采购积极，随着消费持续跟进，国内大部分地区猪价有所回暖，市场总体稳中向好。从省内整体情况来看，本周全省猪肉零售价稳中微涨。监测显示，鲜猪肉零售价27.76元/公斤和猪后腿肉26.98元/公斤，分别微涨0.2%和0.3%。当前，猪肉市场供应相对充足，相对前期屠宰量有所增长；同时生猪养殖端出栏积极性趋强，预计短期内全省整体猪价或将维持稳中微涨走势运行。

新春佳节在即，全省各地加大蔬菜采收力度，全力保障节日期间蔬菜市场供应量足价稳。目前省内蔬菜市场供应秩序良好、购销有序。春节将至，居民对鲜菜消费需求进一步增长，从而助推本周全省蔬菜市场整体价格稳中有涨。截至本周，全省蔬菜整体零售均价已呈五连涨，监测显示，蔬菜零售均价7.77元/公斤，上涨2.2%。重点监测的7大类30个蔬菜品种价格呈“29涨1跌”。其中，除菠菜价格微跌0.8%外，其余品类蔬菜价格全线上涨。根茎类和茄果类蔬菜涨幅相对明显，黄瓜和辣椒价格分别上涨6.4%和4.8%，而其余菜品价格均在合理范围内波动。

综合来讲，当前全省蔬菜市场整体购销活跃，菜品种类丰富多样。预计春节期间全省蔬菜整体价格或将继续以稳中微涨为主。

二、水果水产类价格稳中有涨

春节临近，全省水果市场购销火热，果市来往人流络绎不绝，“果盘子”琳琅满目、品类丰富，其中砂糖橘等柑橘类时令水果颇受消费者“青睐”。整体来看，本周全省水果整体零售均价小幅上涨。监测显示，水果零售均价11元/公斤，上涨2.4%，较前一周涨幅扩大1.3个百分点。重点监测的8个水果品种价格呈“7涨1持平”，其中，除菠萝价格持平外，苹果、香蕉、葡萄、柑橘、梨、西瓜和芒果价格分别上涨1.6%、1.9%、1.2%、6.1%、0.6%、5.4%和1.4%。

节前，全省果市热闹非凡，受节日气氛带动，果价逐步回升，预计后期全省果价仍有一定上行空间，但不会有太大波动。

目前，全省水产品类市场供需总体平稳，各类海鲜水产销量有所增长，各品类价格以微涨为主。监测显示，本周全省水产品整体零售均价30.54元/公斤，微涨0.2%。重点监测的8类水产品价格呈“6涨1跌1持平”，其中，除鲤鱼价格微跌0.2%和大带鱼价格持平外，鲢鱼、草鱼、鲫鱼、大黄鱼、对虾和河蟹价格分别微涨0.7%、1%、0.1%、0.1%、0.8%和0.7%。

春节临近，为保障后续节日市场消费需求，全省各地水产品类市场积极备货，整体货源供应链较为充足，预计后期全省水产品类整体价格将呈有序波动。

三、禽蛋类价格稳中微涨

本周全省禽蛋类市场整体价格止跌回暖，均稳中微涨。监测显示，禽类产品零售均价28.21元/公斤，微涨0.4%；鸡蛋零售价12.8元/公斤，微涨0.8%。年味渐浓，为保障节日市场需求，当前禽蛋类市场整体供应量足价稳，价格均在合理范围内波动。综合来看，预计后期全省禽蛋类价格走势或呈稳中微涨为主。

四、民生商品价格以稳为主

眼下，各地年货经济火热，节日市场消费活力足、人气旺，全省各大必需品市场迎来一年中最繁忙时刻，各大商超农副产品批发市场的重要民生商品购销两旺。监测显示，本周全省重要民生商品价格波动甚微，其中，粮食和食用油价格分别微涨0.2%和0.1%；奶制品和调味品价格分别微跌0.2%和0.1%；饮用水价格持平。

商务大数据显示，节前，全省重要民生商品消费市场总体平稳有序，各大商超粮油奶及副食品类商品价格无异动，预计后期全省此类民生商品价格总体上将继续以稳为主。