本周湖南省生活必需品市场供销有序 菜价“八连涨”

2025年第37周（9月8日-9月14日），全省生活必需品市场相对平稳，整体运行秩序良好。重点监测的11大类生活必需品价格呈“3跌3涨5持平”。其中，禽类、奶制品和水产品价格环比前一周（以下皆同）均微跌；食用油、蛋类和蔬菜价格均微涨；粮食、肉类、调味品、水果和饮用水价格均持平。

具体情况如下：

一、猪肉蔬菜价格涨跌互现

近期，国内各地正纷纷开展生猪产能综合调控等工作，预计利用半年左右时间将调减100万头能繁母猪，由头部猪企率先行动；另外，生猪市场养殖端通过积极调控生猪出栏体重，减少二次育肥现象，助推市场供需关系持续改善。监测显示，本周全省鲜猪肉零售价26.26元/公斤，微跌0.4%；猪后腿肉26.21元/公斤，持平。综合来看，预计今年四季度商品猪市场供应仍较充裕，不过随着季节性转变等因素影响，后续全省猪价或将呈温和回升。

由于蔬菜主产区降水较多，运输成本费用增加，加之产地逐渐转移过渡，新产地蔬菜批量上市条件仍未形成。综合因素影响下，部分蔬菜市场供应相对稍紧，菜价有所波动。截至本周，全省菜价呈“八连涨”。监测显示，蔬菜零售均价7.4元/公斤，微涨0.1%，不过较前一周涨幅缩小1.4个百分点。重点监测的7大类30个菜品价格呈“19涨10跌1持平”。其中，价格涨势相对明显的菜品为南瓜，上涨2.2%；价格跌势相对明显的菜品为菠菜和黄瓜，分别下跌2.4%和2.7%。其余菜品价格涨跌幅均未超过2%。

当前，全省蔬菜各品类价格主要以涨为主，但整体涨幅有所放缓。随着后续蔬菜市场供应逐步企稳，预计全省整体菜价或将在当前价位上呈合理调整。

二、水果水产类价格有平有跌

本周，秋凉果品还未大量上市，全省果市供应持续且稳定，整体运行平稳有序，整体果价较为亲民。监测显示，本周水果零售均价10.72元/公斤，持平。重点监测的8个水果品种价格呈“2跌6涨”。其中，葡萄和菠萝价格分别下跌1.1%和1.2%；苹果、香蕉、柑橘、梨、西瓜和芒果价格分别上涨0.1%、0.1%、0.1%、0.6%、1.6%和0.2%。眼下，涌市的时令秋果销售较为畅销，预计后续深秋时节果品类市场供应将稳步增加，全省整体果价或将呈有序调整。

目前，全省水产品市场整体供应稳定、货丰价美，各大海鲜水产批发市场购销较为活跃。监测显示，水产品整体零售均价28.84元/公斤，微跌0.3%。重点监测的8类水产品零售价呈“6跌2涨”，其中，鲤鱼、草鱼、大带鱼、大黄鱼、对虾和河蟹零售价分别微跌0.3%、0.6%、0.3%、0.7%、0.6%和0.4%；鲢鱼和鲫鱼零售价分别微涨0.3%和0.1%。总体来看，全省水产市场各品类价格有序浮动，预计短期内全省水产品整体价格或将维持震荡走势运行。

三、禽蛋类价格涨跌互现

本周，全省禽蛋类市场价格涨跌互现。监测显示，禽类产品零售均价25.85元/公斤，微跌0.4%；鸡蛋零售价12.11元/公斤，微涨0.2%。综合来看，全省禽蛋类市场整体价格合理调整，整体运行秩序平稳，预计后期全省禽蛋类价格将有序波动。

四、民生商品价格浮动甚微

当前，全省各大商超重要民生商品市场购销有序，各品类价格波动甚微，整体运行秩序良好，能够满足省内居民不同消费需求。监测显示，本周全省食用油价格微涨0.1%，奶制品价格微跌0.1%，粮食、调味品和饮用水价格均持平。

总体来讲，全省重要民生商品消费市场物丰价稳、价格无异动，预计后期全省此类重要民生商品价格整体将以稳为主。