双节期间湖南省生活必需品市场量足价稳 购销两旺

2025年第40周（9月29日-10月5日），全省生活必需品市场量足价稳，整体运行秩序良好。重点监测的11大类生活必需品价格呈“2跌4涨5持平”。其中，禽类和饮用水价格环比前一周（以下皆同）均微跌；肉类、奶制品、蔬菜和水果价格均微涨；粮食、食用油、蛋类、调味品和水产品价格均持平。

具体情况如下：

一、猪肉蔬菜价格涨跌互现

双节期间，全省猪肉市场供应充足且稳定，供需面基本平衡，猪价稳中微跌。监测显示，本周全省鲜猪肉零售价25.91元/公斤，微跌0.3%；猪后腿肉25.99元/公斤，持平。

节日效应对餐企消费、家庭聚餐及团膳等需求有所提振，不过，省内生猪市场出栏量相对稳定，供应端在节前备货充足，随着节后消费需求惯性回落，预计全省猪肉价格或将呈震荡走势运行。

双节期间，天气晴好。全省蔬菜市场消费需求有所增强，外调菜与本地菜供应衔接较为顺畅，蔬菜的生长、采摘和调运等环节均运行稳定，菜品货源多样，整体菜价稳中微涨。

监测显示，本周全省蔬菜零售均价7.42元/公斤，微涨0.8%。重点监测的7大类30个菜品价格呈“22涨7跌1持平”，其中，油菜、白萝卜、莴笋和青椒价格分别上涨2.6%、3.3%、4%和2.4%，其余菜品涨幅均未超过2%；而价格下跌的菜品中，除豆角价格下跌1.1%外，其余菜品价格跌幅均未超过1%。

预计10月中旬后全省蔬菜市场供应量将稳步增加，多数菜品价格或将呈季节性回落。

二、水果水产类价格有涨有平

节日期间，全省水果市场应季水果品种多样，消费需求较旺，尤其是礼盒装及高品质果品销量上升明显，能够充分满足消费者不同需求，“果盘子”市场交易量稳步增长。

监测显示，本周水果零售均价10.85元/公斤，微涨0.5%。重点监测的8个水果品种价格呈“6涨2跌”。其中，苹果、葡萄、柑橘、梨、西瓜和芒果价格分别上涨0.5%、0.4%、0.2%、0.9%、1.8%和1.1%；香蕉和菠萝价格分别微跌0.4%和0.6%。预计节后全省水果市场购销将渐趋平稳，部分果价可能有所回调。

水产品市场节日特征明显，其中，益阳大通湖大闸蟹迎来最佳赏味期，“双节”期间上市的母蟹均重达到3.5两，此次准备的10万斤货源，预计营业额在1000万元以上。综合来看，假期虾蟹类水产品需求略有上升，市场整体价格变动不大。

监测显示，全省水产品整体零售均价28.66元/公斤，持平。重点监测的8类水产品零售价呈“4涨3跌1持平”，其中，鲤鱼、鲢鱼、大黄鱼和对虾零售价分别微涨0.3%、0.1%、0.2%和0.2%；草鱼、鲫鱼和大带鱼零售价分别微跌0.2%、0.1%和0.3%；河蟹零售价持平。眼下，省内水产品整体价格保持平稳，预计后期随着水产市场供需结构不断优化，整体价格或将维持有序调整走势运行。

三、禽蛋类价格稳中有跌

双节期间，省内禽类市场供需总体相对平衡，由于节前备货较为充足，禽类价格稳中略跌；蛋类市场供应较为稳定，价格以稳为主。监测显示，本周禽类产品零售均价25.36元/公斤，微跌0.1%；鸡蛋零售价12.06元/公斤，持平。目前，禽蛋市场供需平稳，购销环节顺畅，价格上无异动，预计后期全省禽蛋类价格或将有序浮动。

四、民生商品价格略微浮动

全省重要民生商品价格在双节期间基本平稳，消费秩序良好。省内各大商超及零售网点备货充足，能够满足居民节日期间的采购需求。监测显示，本周全省奶制品价格微涨0.1%，饮用水价格微跌0.4%，粮食、食用油和调味品价格均持平。

总体来讲，全省生活必需品市场物丰价稳，运行平稳有序。预计后期全省重要民生商品价格将以稳为主。