节前湖南省生活必需品市场 供应充足 购销有序

2025年第52周（12月22日-12月28日），全省生活必需品市场购销有序，整体运行秩序良好。重点监测的11大类生活必需品价格呈“1跌3涨7持平”。其中，蔬菜价格环比前一周（以下皆同）下跌；蛋类、水产品和水果价格均微涨；粮食、食用油、肉类、禽类、奶制品、调味品和饮用水价格均持平。

具体情况如下：

一、猪肉蔬菜价格涨跌互现

元旦临近，省内猪肉市场消费需求有所提升，购销各环节平稳且顺畅，本周整体猪价稳中微涨。监测显示，全省鲜猪肉零售价25.35元/公斤，微涨0.2%；猪后腿肉25.34元/公斤，持平。假期消费旺季临近，全省商务各级主管部门积极指导猪肉市场保供稳价工作，以确保节日期间居民消费需求，预计短期内全省整体猪价或将呈微幅震荡走势运行。

节前，全省蔬菜市场供应呈增势，整体菜价略跌。监测显示，本周全省蔬菜零售均价8.13元/公斤，下跌1.6%。重点监测的7大类30个菜品价格呈“20跌10涨”，其中，白萝卜、豆角、黄瓜、生菜、油菜、莴笋、菜花和菠菜价格跌幅相对较显，分别下跌3.3%、3.3%、4.1%、4.7%、5.1%、5.1%、6.1%和7.8%，其余下跌菜品的跌幅均未超过3%；而上涨菜品的涨幅均未超过2%。眼下，省内“菜篮子”供应货源稳定、品种丰富，菜价有序调整，预计后续全省整体菜价将进一步有序调整。

二、水果水产类价格稳中微涨

元旦前夕，果市整体供应足、交易旺，各大商超摊贩等积极备货。截至本周，整体果价已呈“四连涨”，但涨幅有限。监测显示，本周全省水果零售均价10.95元/公斤，微涨0.7%。重点监测的8个水果品种价格全线上涨，其中，苹果、梨、柑橘、葡萄、西瓜、芒果、菠萝、香蕉价格分别上涨0.1%、0.6%、0.7%、1.1%、1.1%、1.1%、1.2%和1.4%。节前，省内果市供需两旺，各品类价格均有不同程度上涨，属于正常市场波动范畴，预计短期内全省整体果价或延续稳中微涨走势运行。

眼下，全省水产品市场备货充足、货源调运有序，整体运行相对平稳。截至本周，省内水产品整体价格呈“五连涨”，但整体涨幅甚小。监测显示，全省水产品整体零售均价30.83元/公斤，微涨0.6%。重点监测的8类水产品零售价呈“6涨2跌”，其中，鲤鱼、大带鱼、对虾、草鱼、鲫鱼和大黄鱼零售价分别上涨0.1%、0.1%、0.1%、0.8%、0.9%和1.9%；河蟹和鲢鱼零售价分别下跌0.9%和1.5%。目前来看，节前全省水产品市场供需有序，价格波动呈合理调整，预计后续全省水产品整体价格或将维持稳中微涨。

三、禽蛋类价格略微浮动

本周全省禽蛋类市场供需平稳、购销有序，整体价格略微浮动。监测显示，本周全省禽类产品零售均价25.63元/公斤，持平；鸡蛋零售价12.19元/公斤，微涨0.4%。当前，禽蛋类市场供销环节较为顺畅，整体价格浮动甚小，预计后期全省禽蛋类整体价格将在此基础上有序波动。

四、民生商品价格保持平稳

当前，全省各大商超重要民生商品供应品类丰富、购销有序，各品类价格较为稳定，整体运行秩序良好，能够满足省内居民不同消费需求。监测显示，本周全省粮食、食用油、奶制品、调味品和饮用水价格均持平。

节前，全省重要民生商品消费市场物丰价稳、购销活跃，预计元旦期间全省此类重要民生商品价格整体将继续以稳为主。