春节将至，湖南省生活必需品市场购销活跃 价格有序浮动

2026年第6周（2月2日-2月8日），全省生活必需品市场购销活跃，价格总体运行平稳，整体运行秩序良好。重点监测的11大类生活必需品价格呈“2跌5涨4持平”。其中，食用油和蔬菜价格环比前一周（以下皆同）均微跌；肉类、禽类、蛋类、水产品和水果价格均微涨；粮食、奶制品、调味品和饮用水价格均持平。

具体情况如下：

一、猪肉蔬菜价格涨跌互现

临近春节，全省各地区生猪市场养殖端出栏较为积极，节日备货需求较大，屠宰量呈上升趋势；加之近期餐企及居民家庭对猪肉需求上升，整体市场购销较为活跃。眼下，全省整体猪价维持稳中微涨走势运行，截至本周，猪价已呈“三连涨”。监测显示，全省鲜猪肉零售价25.12元/公斤和猪后腿肉25.35元/公斤，分别微涨0.4%和0.2%。综合来看，当前猪肉市场供需关系较为平衡，随着假期临近，预计后续全省猪价或将继续呈窄幅上行走势运行。

本周全省气温虽有所降低，但全省“菜篮子”整体供应较为平稳，产销面衔接保持有序运转，各类菜品价格较为实惠。监测显示，本周全省蔬菜零售均价7.92元/公斤，微跌0.4%。重点监测的7大类30个菜品价格呈“13跌15涨2持平”，价格波动相对明显的菜品中，油菜和西红柿价格分别下跌3.6%和4.1%；莲藕和南瓜价格分别上涨2.7%和2.9%；其余菜品价格涨跌幅均未超过2%。春节假期临近，预计后期全省菜市供货量和居民节日采购需求均将呈增势，整体菜价将随节日效应呈小幅震荡走势运行。

二、水果水产类价格微涨

当前，全省果市整体供应较充足，精品果盒琳琅满目、购销两旺。截至本周，全省整体果价虽呈“十连涨”，但涨幅甚小。监测显示，本周全省水果零售均价11.03元/公斤，微涨0.4%。重点监测的8个水果品种价格“7涨1跌”，其中，除葡萄价格微跌0.2%外；西瓜、苹果、梨、芒果、柑橘、菠萝和香蕉价格分别上涨0.2%、0.6%、0.7%、0.7%、0.8%、0.8%和0.9%。预计春节期间全省水果市场礼盒类及精品水果等消费将进一步升温，而经历前期连续微涨走势后整体果价或将呈窄幅震荡走势运行。

当前，全省水产品市场整体购销有序、运行平稳，各品类价格有序浮动。监测显示，全省水产品整体零售均价29.87元/公斤，微涨0.4%。重点监测的8类水产品零售价呈“5涨1跌2持平”，其中，鲫鱼、鲤鱼、大带鱼、鲢鱼和草鱼零售价分别上涨0.3%、0.4%、0.4%、0.6%和1.5%；对虾零售价微跌0.2%；大黄鱼和河蟹零售价均持平。随着节日消费需求进一步抬升，预计后期全省部分水产品鲜货价格或将有所波动，继续呈微幅上行走势运行。

三、禽蛋类价格稳中微涨

本周全省禽蛋类市场供应充足、购销活跃、价格微涨，整体运行平稳有序。监测显示，本周全省禽类产品零售均价25.32元/公斤和鸡蛋零售价12.02元/公斤，分别微涨0.4%和0.2%。当前，省内禽蛋类终端走货顺畅，预计后期全省禽蛋类价格将在现有价位合理调整。

四、民生商品价格以稳为主

本周，全省各大商超重要民生商品储备充足、品类丰富、购销有序，各品类价格较为平稳，整体运行秩序良好，能够满足省内居民不同消费需求。监测显示，本周全省食用油价格微跌0.1%，粮食、奶制品、调味品和饮用水价格均持平。

节前，全省重要民生商品消费市场物丰价稳、购销有序，预计后续全省此类重要民生商品价格整体将以稳为主。