根据《湖南省商务厅湖南省财政厅关于做好2015年湘菜产业发展引导资金申报工作的通知》（湘商服〔2015〕8号）文件要求，按照公平、公正、公开的原则，经有关单位自愿申报，各市州（省直管县市）商务、财政部门初审和推荐，省商务厅和省财政厅对项目申报进行了复审，确定长沙五十七度湘餐饮管理有限公司等87个项目为2015年湘菜产业发展引导资金拟支持项目（详见附表），现予以公布。
自公布之日起3个工作日内，任何单位和个人对公布内容有异议的，请以本人真实姓名（包括工作单位、联系方式）书面向湖南省商务厅、湖南省财政厅提出异议的事实依据。
省商务厅联系人： 服务贸易处：刘三山，联系电话：0731-82289537，通讯地址：五一大道98号，邮编410001。
省财政厅联系人：对外经济贸易处：郭斯顿，联系电话：0731-85165183，通讯地址：长沙市城南西路1号，邮编410015。
附件：2015年湘菜产业发展引导资金拟支持项目
2015年7月27日
2015年湘菜产业发展引导资金拟支持项目
| 市州 | 县市区 | 项目单位 | 项目名称 |
| 省直 | 湖南省餐饮行业协会 | 首届湘菜博览会 | |
| 《湘菜企业招牌菜》编撰 | |||
| 餐饮行业统计 | |||
| 行业培训交流 | |||
| 湖南省湘菜产业促进会 | 湘菜发展及职教调研 | ||
| 5-6场美食文化交流 | |||
| 主编湘菜专著，增补重修《中国湘菜大典》 | |||
| 天下湘菜大讲坛及异地交流 | |||
| 湖南日报社 | 第十届湘菜美食文化节 | ||
| 北京湘菜协会 | 湘菜宣传推广和文化建设 | ||
| 湖南广播电视台广播传媒中心 | “湘菜-向世界出发”广播系列宣传 | ||
| 湖南省商业技师学院 | 湘菜人才培训 | ||
| 长沙市 | 市本级 | 长沙饮食集团长沙火宫殿有限公司 | 扩大经营规模贷款贴息 |
| 长沙市开福区西湖楼酒家 | 扩大经营规模贷款贴息 | ||
| 长沙五十七度湘餐饮管理有限公司 | 扩大经营规模贷款贴息 | ||
| 湖南长沙中国城酒店股份有限公司 | 扩大经营规模贷款贴息 | ||
| 长沙金牛角王中西餐厅有限公司 | 扩大经营规模贷款贴息 | ||
| 长沙长福餐饮服务有限公司 | 扩大经营规模贷款贴息 | ||
| 湖南餐谋天下餐饮管理有限公司 | 扩大经营规模贷款贴息 | ||
| 长沙湘楚菜香根酒楼有限责任公司 | 湘菜出境-旧金山店 | ||
| 三湘国际有限公司 | 湘菜出境-香港湖南苑 | ||
| 湖南轩小芙蓉餐饮管理有限公司 | 湘菜出境-香港湖南轩 | ||
| 长沙市雨花区味巢饭庄 | 酱香东坡肉等系列菜品研发 | ||
| 湖南湘韵情餐饮管理有限公司 | 大鱼头及红油泡椒系列菜品研发 | ||
| 长沙悠活酒店管理有限公司 | “悠活当家鸡”等创新研发 | ||
| 湖南宏达职业学校 | 湘菜人才培训 | ||
| 浏阳市 | 浏阳蒸菜产业协会 | 浏阳餐饮服务研究推广 | |
| 宁乡县 | 长沙本味餐饮管理有限公司 | 闪冻宁乡花猪肉技艺创新 | |
| 株洲市 | 市本级 | 株洲市餐饮行业协会 | “食祖神龙，味道株洲”美食文化节 |
| 株洲市大中华餐饮管理有限公司 | 辣椒蒸多宝鱼等菜品研发 | ||
| 茶陵县 | 茶陵县有新大酒店有限公司 | 黄焖牛肉菜品研发 | |
| 炎陵县 | 炎陵县酃峰宾馆 | 酃峰杯美食节 | |
| 湘潭市 | 市本级 | 湘潭华都国际大酒店有限公司 | 荷塘三鲜等菜品研发 |
| 湘乡市 | 湖南明月山庄农业发展有限公司 | 绿色食材研究 | |
| 韶山市 | 韶山毛家食品有限公司 | 毛氏菜系工业产业化 | |
| 衡阳市 | 市本级 | 湖南美和生态农业有限责任公司 | “美和”系列技艺创新 |
| 衡阳市餐饮行业协会 | 湘菜宣传推广和文化建设 | ||
| 衡阳县 | 衡阳县清江明珠餐饮有限责任公司 | “带皮山药烧猪排”等菜品研发 | |
| 衡东县 | 衡东县土菜行业协会 | 衡东土菜宣传推广 | |
| 衡南县 | 衡南县餐饮协会 | 特种原材料研发推广 | |
| 耒阳市 | 耒阳市谭鸣红薯产业开发专业合作社 | “耒阳红薯粉皮”研发创新 | |
| 邵阳市 | 市本级 | 邵阳市餐饮行业管理协会 | 《宝庆美食》编撰 |
| 邵阳市商业技工学校 | 湘菜人才培训 | ||
| 武冈市 | 武冈市古都卤菜产业有限公司 | 武冈卤菜产业宣传 | |
| 城步县 | 城步县商务局 | 特种食材基地建设 | |
| 岳阳市 | 市本级 | 岳阳市华海实业有限公司 | 岳阳湖鲜菜式研发创新 |
| 岳阳县 | 岳阳县新科职业技术学校 | 湘菜人才培训 | |
| 岳阳富雅大酒店有限公司 | 铁山有机鱼技艺创新和研发 | ||
| 汩罗市 | 汨罗市葆原食用菌专业合作社 | 食用竹荪、灵芝等研发推广 | |
| 华容县 | 华容县田丰菜业有限责任公司 | “梅嫂”系列研发推广 | |
| 平江县 | 平江县皇都大酒店 | 泉水煨鸡等研发 | |
| 湘阴县 | 湖南省一叶知秋生态农业科技有限公司 | 鹤龙湖大闸蟹研发推广 | |
| 常德市 | 市本级 | 常德市武陵职业培训学校 | 湘菜人才培训 |
| 汉寿县 | 汉寿县春华轩餐饮服务有限责任公司 | 扩大经营规模贷款贴息 | |
| 桃源县 | 湖南津山口福食品有限公司 | 鱼头全料研发 | |
| 临澧县 | 临澧伍大姐幸福农庄 | 腊干子的研发推广 | |
| 石门县 | 石门县兰园宾馆 | 钵子菜系列研发 | |
| 澧 县 | 澧县星香源国际大酒店有限责任公司 | 雪龙牛肉等创新研发 | |
| 安乡县 | 湖南省长安蔬菜有限公司 | 黄秋葵系列菜品研发 | |
| 津市市 | 津市市刘聋子粉馆有限公司 | “津市牛肉米粉”创新推广 | |
| 张家界市 | 市本级 | 张家界市烹饪协会 | 首届大鲵美食文化节 |
| 慈利县 | 张家界丝丝湘食品有限公司 | 红薯粉研发 | |
| 桑植县 | 桑植县永清果业有限责任公司 | 黑山鸡养殖技术研发 | |
| 益阳市 | 市本级 | 益阳华鑫农林科技发展有限公司 | 绿色食材研发与推广 |
| 益阳世林食品有限公司 | 湘菜预制菜研发 | ||
| 南 县 | 湖南洞庭牧歌食品有限公司 | 禽蛋新产品研发 | |
| 沅江市 | 沅江市榨南湖原生态特种水产专业合作社 | 特种水产食材研发 | |
| 桃江县 | 益阳市桃花江生态农副产品开发有限公司 | 玉竹参产业化研究 | |
| 郴州市 | 市本级 | 郴州市天湖牛歌餐饮店 | 手抓黄牛骨菜品研发 |
| 郴州市芝草农业科技开发有限公司 | 高山特种食材技术推广 | ||
| 永州市 | 市本级 | 永州市餐饮行业协会 | 互联网+湘菜宣传 |
| 永州市异蛇科技实业有限公司 | 蛇类系列营养菜品 | ||
| 东安县 | 永州市红双喜餐饮酒店服务有限公司 | 舜皇山泉涮羊肉 | |
| 祁阳县 | 祁阳县黑凤凰畜禽养殖专业合作社 | 黑凤凰鸡选育及产业配套 | |
| 新田县 | 湖南万家鹅业发展有限公司 | 鹅系列产品研发 | |
| 娄底市 | 市本级 | 娄底市餐饮行业协会 | 餐饮业发展规划与实施 |
| 娄底市鸿源餐饮管理有限公司 | 湘中全牛席创新研发 | ||
| 双峰县 | 双峰县永丰湘春酱菜园 | 湘春辣酱创新研发 | |
| 新化县 | 新化宾馆满殿香大酒店 | 梅山土菜技艺创新 | |
| 怀化市 | 市本级 | 怀化市餐饮行业协会 | 武陵山区特色菜宣传推广 |
| 湖南怀化商业学校 | 湘菜人才培训 | ||
| 新晃县 | 新晃永益牧业有限责任公司 | 冷鲜黄牛肉技艺创新 | |
| 通道县 | 通道有嚼头食品有限公司 | 侗家腌肉、腌鱼菜品研发 | |
| 湘西自治州 | 市本级 | 湘西自治州餐饮行业协会 | 第三届民族特色餐饮大赛 |
| 吉首市 | 湘西自治州金菊苑酒店有限责任公司 | 红军粮地方特色招牌菜研发 | |
| 龙山县 | 龙山县王大姐餐饮文化中心 | 湘西血粑鸭等研发和创新 | |
| 古丈县 | 古丈县农业综合开发有限责任公司 | 酱香肉等特色湘菜研发 | |
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