“湘”飘千里入狮城，湘菜出海谱新篇

4月9日，由湖南省商务厅主办、湖南省商务服务中心和新加坡香阳环球厨师学院共同承办的2025“味道湖南”新加坡专场活动圆满举行。中华人民共和国驻新加坡大使馆参赞康伊明、湖南省商务服务中心主任张军平出席活动并致辞。新加坡中国商会、新加坡湖南商会以及来自新加坡、马来西亚、印度等国的餐饮界企业代表、厨师和国内外媒体记者等70余位嘉宾出席活动。

张军平在致辞中表示，2025年是中新建交35周年,湘菜历史悠久，文化底蕴深厚，其独特风味赢得了国内外食客的广泛赞誉。新加坡是湘菜出湘出海战略的重要支点，期望通过此次活动，加强餐饮合作与经贸交流，共同搭建起“舌尖上的丝绸之路”。

    活动亮点突出：一是整合资源，打造活动新模式新场景。创新采用“展中展”和“多展并行”模式，在新加坡国际食品饮料展览会（FHA）、思佳客商超门店和推介会现场设置“味道湖南”主题展示区。活动吸引了映像潇湘、彭厨、农耕记、蒸浏记、湘聚、湘香湖南菜、新洞庭、爷爷的湖南菜、盐津铺子、酒鬼酒等来自国内和当地的20多家湘菜门店和调味品企业参加。二是开展合作，建立长效服务机制。与当地最大连锁华人超市思家客、新加坡香阳环球厨师学院、斑马鱼资本达成战略合作，成立“味道湖南”新加坡湘菜推广服务中心和湘菜厨师国际培训中心，为促进湘品出海和农食国际合作搭建长效服务平台。三是畅通渠道，助力湘菜湘调湘食材进军东南亚市场。协调当地政府和商协会，为湘菜企业出海提供签证、物流、运营、人力资源等精准化服务，进一步促进湘菜的品牌化、全球化发展。

此外，湖南代表团一行还前往新马两国湖南商会、槟城华人大会堂等单位实地考察调研，重点就湘菜产业海外市场布局及湘菜文化推广宣传等内容开展洽谈交流，为湘菜海外市场拓展及国际化发展奠定坚实基础。