健康引领新潮流 湘菜出海辟新径

5月23日，由省商务厅、省农业农村厅、省文化和旅游厅、省卫健委、岳阳市政府主办，省商务服务中心、岳阳市商务局、岳阳楼区政府承办的2025“味道湖南”美食季启动仪式暨岳阳啤酒美食文化交流推广活动在岳阳市成功举办。相关省直单位及各市州商务主管部门、湘菜行业商协会、头部餐饮企业、湘菜大师及媒体代表等共200余人参加。

    启动仪式上，邓卫平副厅长表示，“味道湖南”美食季活动在省委、省政府的大力推动下，一届比一届精彩，活动成效一届比一届显著。2025“味道湖南”活动立足于“健康湘菜”发展格局，关注“健康”激活湘菜“新动能”，打造“品牌”厚植湘菜“新优势”，推动“出湘”开拓湘菜“新天地”。下一步将充分发挥“味道湖南”美食季的示范带动效应，进一步提升湘菜的知名度美誉度，共同推动湘菜产业迈向更健康、更创新、更开放的新高度。

张军平主任在活动发布中介绍，2025“味道湖南”以“健康新湘菜 湘约新湖南”为主题，全年活动以“三个坚持、三大行动”为总领，全力聚焦倡导湘菜健康、推动湘菜出海、拉动湘菜消费目标，联动全省各市州大力开展八大特色美食推广活动，促动湘菜高质量发展。

活动围绕“健康湘菜”进行了主题分享，以岳阳本土特色食材为基础，以健康、经济的为理念打造的“岳阳一桌菜”，为新质湘菜注入了新潮流，也为健康湘菜消费开辟了新市场。

活动期间，长沙湘华职业学校等相关高校及餐饮协会与新加坡香阳环球厨师学院签订了合办湘菜国际培训班、设立湘菜推广服务中心、餐饮劳务人才输出及就业等合作协议，为湘菜头部企业出海设店搭建起服务桥梁，是推动湘菜出湘出海活动的又一个重大成果，打开了湘菜出海合作的新篇章，推动了湘菜产业国际化进程。

同期，还将在岳阳开展2025“味道湖南”健康湘菜美食市集、“味道湖南”啤酒烧烤嘉年华等系列活动，以“舌尖”带动“脚尖”，提升人气、烟火气，助力岳阳文旅大会圆满举办。