“味道湖南”走进高校活动在湖南工商大学成功举行

    11月15日，由省商务厅主办，省商务服务中心、湖南工商大学承办的2024“味道湖南”走进高校专场活动在湖南工商大学成功举行。湖南工商大学、省商务服务中心负责人、省餐饮行业协会、湘菜大师、省内重点餐饮企业代表共80余人参加活动。

 湖南工商大学党委委员、副校长侯俊军在致辞中讲道，大学是文化传承和创新的摇篮，“味道湖南”活动走进高校，不仅是湖南地方特色文化在高校中的一次生动呈现，也是对跨越学科、产业和区域的文化传承方式的探索，让学生在文化体验中升华情感、丰富认知，增强对家乡文化的自豪感。省商务服务中心党委副书记谢海珍介绍了活动意义和背景，他表示，“味道湖南”美食季自2021年起已连续成功举办三届，已成为湘菜走出去、宣传湖南、推介湖南的“金”字招牌。味道湖南走进高校活动是“味道湖南”五进活动的重要一环，旨在通过文化展陈、美食品鉴、厨艺交流、大师精品宣讲等多个环节，让“味道湖南”扎根校园，促进产学研深度融合，培养高水平餐饮专业创新人才，推动湖湘饮食文化、非遗技艺传承与创新，塑造更加年轻化、国际化的品牌形象。

 湖南省餐饮协会常务副会长、中国烹饪大师湘菜大师任伟政作湘菜厨艺主旨宣讲，重点湘菜企业现场进行推介。活动现场设有“美好食代·湘见校园”美食展区，以市集展会形式集中展示湖南地方特色美食、网红小吃及优质食材品牌；在学校食堂专门开设“味道湖南”美食专区，酸辣鸡杂、紫油姜煨鸭等经典菜品人气火爆，为广大师生献上一场丰富多彩的湖湘美食盛宴。