凤凰网湖南讯（图\文 张文婷）
2020中国国际食品餐饮博览会（以下简称“2020食餐会”），将于9月18日至20日在长沙国际会展中心举办。9月1日在长沙召开的展前新闻发布会，发布了上述消息。
“2020食餐会”布展规模约10万平方米，预计参展商达2000家、展品超50000种。预计专业买家超8万人，现场观众不低于15万人次。
本届食餐会以“创新融合，品质消费”为主题，将充分发挥展会的平台作用，服务国内食品餐饮行业企业稳订单、保市场，促进行业内循环。同时在餐饮理念、展位搭建、产品包装上大力倡导“厉行节约，杜绝浪费”的新理念。
此外，也将进一步突出展区专业化特点。良之隆·2020第八届中国食材电商节迁至长沙，与食餐会强强联合，同期同地点举办，共同打造食材专业展区，累计展品超5万种，国联水产、安井食品、华英农业、千味央厨食品、恒兴恒、鲜天下等知名企业加盟。
第四届湖南名优特新粮油产品展示展销会作为食餐会的精品同期展会，将在现场打造6000平米精品粮油展示区，中粮、湖南粮食集团、道道全等粮油龙头企业参展。此外，新设新餐饮新联盟展区、食品包装展区、中餐用酒展区等专业展区，打通了食品餐饮上下游产业链，使食餐会成为一个贯穿食品行业全产业链的食品商务平台。
2020食餐会由“两大主体活动+专业活动”组成，根据专业展区划分，设置了会议论坛、节庆赛事、洽谈对接等30余场同期活动，亮点层出不穷。
其中，中国国际食品餐饮业创新发展大会暨开幕式将邀请行业主管部门针对餐饮行业“厉行节约、杜绝浪费”，疫情下餐饮行业复工复产等主题进行现状分析与政策发布，并组织各省商务主管部门和重点餐饮企业负责人在食餐会期间召开全国餐饮业发展座谈会，进一步促进餐饮业结构调整和持续稳定发展。
同时邀请专家学者及行业领军人物开展主题分享，就食品餐饮流通领域大数据应用、创新发展、产业资源共享等议题进行研讨，提供破局复苏新思路。
此外，“中国餐饮数字化发展大会”将与美团点评合作，以“大数据做新餐饮”为主题，围绕“城市数据、消费洞察、新理论、新实践”四大板块展开，邀请专业人士参与，共同把脉中国餐饮。
“2020餐饮业厉行节约和品质提升座谈会”、“2020第三届中越巴沙鱼产业发展高峰论坛”等相关活动也将密切关注疫情防控常态化下企业的需求和痛点，提出推动餐饮业振兴的可操作性政策建议，为企业尽快恢复正常水平提供帮助。
本届展会将借助小程序、在线逛展等平台实现线上对接，同时邀请淘宝、抖音、快手等网络平台主播通过试吃、产品推介、消费者采访等形式，开展主播带货狂欢日活动，拓宽企业产品的销售渠道。
此外，中国食材品类产业趋势发展云端会议、2020湘菜大师名师晋级赛暨中国流行菜烹饪大赛流行菜online直播秀等线上活动也为参展企业和观众搭建了一个高效、快捷的交流渠道。
据悉，为确保展会顺利开展，组委会制定了疫情防控工作方案和应急预案，成立“食餐会疫情防控小组”，充分发挥省、市、县有关部门职能作用，严格履行防控职责，确保全员参与、全面覆盖，全方位、全过程、全领域防控，做到不留死角，力争打造一场专业、高效、安全的全民食餐盛会。
