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2019年第34周湖南省蔬菜价格平稳肉禽蛋价格上涨

湖南省商务厅swt.hunan.gov.cn   时间2019-08-28

  2019年第34周(821日-27日),全省生活必需品市场价格以涨为主。重点监测的167种食用农产品价格,环比(以下皆同)上升的95种,占56.9%;下降的64种,占38.3%;持平的8种,占4.8%。从大类看,桶装食用油、粮食、肉类、禽类、蛋类、水产品、水果、奶制品、食糖、食盐零售价格上升;蔬菜、饮用水零售价格环比持平。

本周生活必需品市场主要特点如下:    

一、蔬菜零售均价保持平稳

本周本地蔬菜供应量逐步减少,外运蔬菜供应充足,蔬菜整体价格平稳运行。监测显示,蔬菜零售均价6.8/公斤,环比持平。重点监测的30个蔬菜品种,1515降。甘蓝类、根茎类涨多跌少,叶菜类、瓜菜类跌多涨少,豆类、茄果类、葱蒜类涨跌互现。其中,茄子价格涨幅较大,上涨5.38%。圆白菜价格降幅较大,下降7.09%,其他品种蔬菜涨幅均在5%以内。

1.从类别来看:叶菜类价格23降,芹菜、生菜价格上涨,芹菜涨幅在3%-4%,生菜涨幅不超过1%;油菜、大白菜、菠菜价格下降,油菜、大白菜降幅在1%-2%,菠菜降幅在1%以内。甘蓝类价格21降,西兰花、菜花价格上涨,西兰花涨幅在2%-3%,菜花涨幅不超过1%;圆白菜价格下降,降幅在7%-8%根茎类价格43降,莴笋、白萝卜、山药、土豆价格上涨,莴笋、白萝卜、山药涨幅在1%-2%,土豆涨幅不超过1%;莲藕、生姜、胡萝卜价格下降,莲藕降幅在4%-5%,生姜、胡萝卜降幅在1%以内。瓜菜类价格23降,黄瓜、西葫芦价格上涨,涨幅在2%-3%;冬瓜、南瓜、苦瓜价格下降,冬瓜降幅在3%-4%,南瓜、苦瓜降幅在1%-2%豆类价格11降,豆角降幅在2%-3%,豆芽涨幅不超过1%茄果类价格22降,茄子、西红柿价格上涨,茄子涨幅在5%-6%,西红柿涨幅在2%-3%;辣椒、青椒价格下降,辣椒降幅在3%-4%,青椒降幅在1%-2%葱蒜类价格22降,蒜头、洋葱价格上涨,蒜头涨幅在1%-2%,洋葱涨幅不超过1%;韭菜、大葱价格下降,韭菜降幅在1%-2%,大葱降幅在1%以内。

2.从价位来看:冬瓜每公斤(下同)价格3.31元,是当期价格最低的蔬菜;白萝卜、冬瓜、南瓜价格低于4元;大白菜、圆白菜、土豆、胡萝卜、豆芽价格低于5元;黄瓜、西红柿、洋葱、油菜价格低于6元;茄子、莴笋、西葫芦、生菜、豆角、苦瓜、青椒价格低于7元;韭菜、芹菜价格低于8元;辣椒、大葱、菠菜、菜花价格低于9元;莲藕价格低于10元;蒜头、生姜、西兰花、山药价格在10元以上。山药每公斤12.63元,是当期价格最高的菜。

随着本地蔬菜供应逐步减少,外运蔬菜成本增加,预计下周蔬菜价格稳中有升。

二、粮食零售均价上升

全省粮食市场供应充足,粮食零售均价5.81/公斤,环比上涨0.69%。其中,大米零售均价5.38/公斤,环比上涨0.37%;面粉零售均价6.23/公斤,环比上涨0.97%。预计后期粮食价格以稳定为主,不会发生较大变化。

三、肉类零售均价上升

本周生猪存栏量持续减少,屠宰量下滑,生猪供应紧张,猪肉零售均价上涨。监测显示,全省肉类价格环比上涨2.04%。其中,猪精瘦肉零售均价45.01/公斤,同比上涨5.14%,波动区间:邵阳市56.57元-常德市39.18元。牛腿肉零售均价82.05/公斤,环比上涨0.95%。羊腿肉零售均价65.33/公斤,环比上涨1.37%。(猪精瘦肉:一般指的是猪臀尖和猪后腿的肉)

中秋、国庆节假日即将来临,猪肉消费需求量增加,生猪供应紧张局面加剧,预计后期猪肉价格仍有一定上涨空间。

四、禽类、蛋类零售均价上升

受高温天气影响,不利于鸡蛋储存及运输,同时蛋鸡产蛋量不断下滑,鸡蛋供应减少,蛋类零售均价上涨。监测显示,白条鸡零售均价27.11/公斤,环比上涨1.96%。鸡蛋零售均价12.77/公斤,环比上涨1.35%

中秋节临近,月饼厂商、食品企业节前集中采购鸡蛋,市场需求量增加,预计未来蛋类价格仍有上涨空间。

五、水产品零售均价上升

本周受猪肉价格上涨因素影响,水产品消费拉动作用明显,水产零售均价上扬。重点监测的6种水产品价格全线上涨,整体均价上涨1.51%。其中,大带鱼、鲫鱼、草鱼、大黄鱼、鲢鱼、鲤鱼价格分别上涨2.35%2.15%1.29%1.1%1.05%0.12%

目前淡水鱼出塘量减少,市场消费需求增加,预计后期水产价格稳中有涨。

六、桶装食用油零售均价略涨

监测显示,食用油零售均价16.35/升,整体价格环比上涨0.12%。分品种看,豆油13.41/升,环比上涨0.37%;花生油21.36/升,环比上涨0.09%;调和油14.28/升,环比上涨0.21%;菜籽油16.33/升,价格环比下降0.18%。预计后期食用油价格仍将以稳定为主,价格在合理区间内波动。

七、水果零售均价上升

本周受季节性因素影响,樱桃等水果价格上涨,带动水果零售均价上扬。重点监测的11种水果的零售价格56降,整体零售均价环比上涨2.18%。其中,樱桃、桃、西瓜、苹果、荔枝价格分别上涨5.62%4.16%2%1.22%0.19%;梨、哈密瓜、菠萝、葡萄、香蕉、柑橘价格分别下降1.94%1.77%1.05%0.63%0.39%0.19%

目前全省以时令水果为主,市场货源总体供应充足,预计后期水果价格稳中有降。

八、奶制品零售均价上升

目前全省奶制品市场供应充足,零售价格略有上涨。监测显示,奶制品整体零售均价环比上涨0.3%。其中,灭菌奶(常温奶)零售均价上涨2.72%,中老年奶粉均价上涨0.65%;巴氏杀菌奶(鲜牛奶)零售均价上涨0.49%,酸奶零售均价上涨0.48%。国产品牌婴幼儿奶粉零售均价上涨0.3%;国外品牌婴幼儿奶粉零售均价下降0.01%。预计后期奶制品零售价格仍以稳定为主。

九、日用品零售价格上升

饮用水整体零售价格3.4/升,价格环比持平;食盐整体零售价格5.18/公斤,价格环比上涨0.19%;食糖整体零售价格7.88/公斤,价格环比上涨0.25%

 

附表:2019年8月21日-27日主要商品周价格汇总表

商品

单位

本周价格

上周价格

环比(%)

          粮食(零售)

 

5.81

5.77

0.69

          大米

/公斤

5.38

5.36

0.37

          面粉

/公斤

6.23

6.17

0.97

       桶装食用油(零售)

 

16.35

16.33

0.12

          豆油

/

13.41

13.36

0.37

          花生油

/

21.36

21.34

0.09

          菜籽油

/

16.33

16.36

-0.18

          调和油

/

14.28

14.25

0.21

          肉类(零售)

 

64.13

62.85

2.04

          猪肉

/公斤

 

 

 

          精瘦肉

/公斤

45.01

42.81

5.14

          牛肉

/公斤

 

 

 

          牛腿肉

/公斤

82.05

81.28

0.95

          羊肉

/公斤

 

 

 

          羊腿肉

/公斤

65.33

64.45

1.37

          猪肉(零售)

 

41.59

39.33

5.75

          鲜猪肉

/公斤

41.59

39.33

5.75

          禽类(零售)

 

27.11

26.59

1.96

          白条鸡

/公斤

27.11

26.59

1.96

          蛋类(零售)

 

12.77

12.6

1.35

          鸡蛋

/公斤

12.77

12.6

1.35

          奶制品(零售)

 

102.14

101.83

0.3

          牛奶

/

 

 

 

         灭菌奶(常温奶)

/

13.21

12.86

2.72

     巴氏杀菌奶(鲜牛奶)

/

18.41

18.32

0.49

          酸奶

/公斤

16.59

16.51

0.48

          婴幼儿奶粉

/公斤

 

 

 

     国外品牌婴幼儿奶粉

/公斤

254.36

254.39

-0.01

     国产品牌婴幼儿奶粉

/公斤

194.13

193.54

0.3

          中老年奶粉

/公斤

116.11

115.36

0.65

          食盐(零售)

 

5.18

5.17

0.19

          食盐

/公斤

5.18

5.17

0.19

          食糖(零售)

 

7.88

7.86

0.25

          食糖

/公斤

7.88

7.86

0.25

          水产品(零售)

 

30.32

29.87

1.51

          鲤鱼

/公斤

17.27

17.25

0.12

          鲢鱼

/公斤

18.35

18.16

1.05

          草鱼

/公斤

17.32

17.1

1.29

          鲫鱼

/公斤

20.39

19.96

2.15

          大带鱼

/公斤

52.37

51.17

2.35

          大黄鱼

/公斤

56.21

55.6

1.1

          牛肉(零售)

 

85.47

84.09

1.64

          鲜牛肉

/公斤

85.47

84.09

1.64

          羊肉(零售)

 

69.15

68.12

1.51

          鲜羊肉

/公斤

69.15

68.12

1.51

          蔬菜(零售)

 

6.8

6.8

0

          叶菜类

/公斤

 

 

 

          油菜

/公斤

5.85

5.91

-1.02

          芹菜

/公斤

7.88

7.63

3.28

          生菜

/公斤

6.34

6.29

0.79

          大白菜

/公斤

4.06

4.12

-1.46

          菠菜

/公斤

8.63

8.67

-0.46

          甘蓝类

/公斤

 

 

 

          圆白菜

/公斤

4.06

4.37

-7.09

          西兰花

/公斤

10.43

10.18

2.46

          菜花

/公斤

8.25

8.21

0.49

          根茎类

/公斤

 

 

 

          白萝卜

/公斤

3.56

3.51

1.42

          土豆

/公斤

4.75

4.72

0.64

          生姜

/公斤

11.28

11.35

-0.62

          胡萝卜

/公斤

4.77

4.81

-0.83

          莲藕

/公斤

9.41

9.81

-4.08

          莴笋

/公斤

6.47

6.39

1.25

          山药

/公斤

12.63

12.43

1.61

          瓜菜类

/公斤

 

 

 

          黄瓜

/公斤

5.92

5.79

2.25

          冬瓜

/公斤

3.31

3.42

-3.22

          苦瓜

/公斤

6.24

6.32

-1.27

          西葫芦

/公斤

6.33

6.19

2.26

          南瓜

/公斤

3.48

3.52

-1.14

          豆类

/公斤

 

 

 

          豆角

/公斤

6.49

6.65

-2.41

          豆芽

/公斤

4.18

4.15

0.72

          茄果类

/公斤

 

 

 

          西红柿

/公斤

5.65

5.49

2.91

          茄子

/公斤

6.07

5.76

5.38

          辣椒

/公斤

8.66

8.98

-3.56

          青椒

/公斤

6.61

6.72

-1.64

          葱蒜类

/公斤

 

 

 

          洋葱

/公斤

5.42

5.39

0.56

          蒜头

/公斤

11.14

10.95

1.74

          韭菜

/公斤

7.63

7.78

-1.93

          大葱

/公斤

8.58

8.61

-0.35

          水果(零售)

 

17.31

16.94

2.18

          苹果

/公斤

18.21

17.99

1.22

          香蕉

/公斤

7.6

7.63

-0.39

          葡萄

/公斤

15.69

15.79

-0.63

          柑橘

/公斤

10.64

10.66

-0.19

         

/公斤

10.63

10.84

-1.94

          西瓜

/公斤

4.08

4

2

          菠萝

/公斤

10.39

10.5

-1.05

         

/公斤

7.76

7.45

4.16

          荔枝

/公斤

21

20.96

0.19

          哈密瓜

/公斤

8.86

9.02

-1.77

          樱桃

/公斤

75.57

71.55

5.62

          饮用水(零售)

 

3.4

3.4

0

          饮用水

/

3.4

3.4

0

 





 

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