2019年第34周湖南省蔬菜价格平稳肉禽蛋价格上涨
2019年第34周(8月21日-27日),全省生活必需品市场价格以涨为主。重点监测的167种食用农产品价格,环比(以下皆同)上升的95种,占56.9%;下降的64种,占38.3%;持平的8种,占4.8%。从大类看,桶装食用油、粮食、肉类、禽类、蛋类、水产品、水果、奶制品、食糖、食盐零售价格上升;蔬菜、饮用水零售价格环比持平。
本周生活必需品市场主要特点如下:
一、蔬菜零售均价保持平稳
本周本地蔬菜供应量逐步减少,外运蔬菜供应充足,蔬菜整体价格平稳运行。监测显示,蔬菜零售均价6.8元/公斤,环比持平。重点监测的30个蔬菜品种,15涨15降。甘蓝类、根茎类涨多跌少,叶菜类、瓜菜类跌多涨少,豆类、茄果类、葱蒜类涨跌互现。其中,茄子价格涨幅较大,上涨5.38%。圆白菜价格降幅较大,下降7.09%,其他品种蔬菜涨幅均在5%以内。
1.从类别来看:叶菜类价格2涨3降,芹菜、生菜价格上涨,芹菜涨幅在3%-4%,生菜涨幅不超过1%;油菜、大白菜、菠菜价格下降,油菜、大白菜降幅在1%-2%,菠菜降幅在1%以内。甘蓝类价格2涨1降,西兰花、菜花价格上涨,西兰花涨幅在2%-3%,菜花涨幅不超过1%;圆白菜价格下降,降幅在7%-8%。根茎类价格4涨3降,莴笋、白萝卜、山药、土豆价格上涨,莴笋、白萝卜、山药涨幅在1%-2%,土豆涨幅不超过1%;莲藕、生姜、胡萝卜价格下降,莲藕降幅在4%-5%,生姜、胡萝卜降幅在1%以内。瓜菜类价格2涨3降,黄瓜、西葫芦价格上涨,涨幅在2%-3%;冬瓜、南瓜、苦瓜价格下降,冬瓜降幅在3%-4%,南瓜、苦瓜降幅在1%-2%。豆类价格1涨1降,豆角降幅在2%-3%,豆芽涨幅不超过1%。茄果类价格2涨2降,茄子、西红柿价格上涨,茄子涨幅在5%-6%,西红柿涨幅在2%-3%;辣椒、青椒价格下降,辣椒降幅在3%-4%,青椒降幅在1%-2%。葱蒜类价格2涨2降,蒜头、洋葱价格上涨,蒜头涨幅在1%-2%,洋葱涨幅不超过1%;韭菜、大葱价格下降,韭菜降幅在1%-2%,大葱降幅在1%以内。
2.从价位来看:冬瓜每公斤(下同)价格3.31元,是当期价格最低的蔬菜;白萝卜、冬瓜、南瓜价格低于4元;大白菜、圆白菜、土豆、胡萝卜、豆芽价格低于5元;黄瓜、西红柿、洋葱、油菜价格低于6元;茄子、莴笋、西葫芦、生菜、豆角、苦瓜、青椒价格低于7元;韭菜、芹菜价格低于8元;辣椒、大葱、菠菜、菜花价格低于9元;莲藕价格低于10元;蒜头、生姜、西兰花、山药价格在10元以上。山药每公斤12.63元,是当期价格最高的菜。
随着本地蔬菜供应逐步减少,外运蔬菜成本增加,预计下周蔬菜价格稳中有升。
二、粮食零售均价上升
全省粮食市场供应充足,粮食零售均价5.81元/公斤,环比上涨0.69%。其中,大米零售均价5.38元/公斤,环比上涨0.37%;面粉零售均价6.23元/公斤,环比上涨0.97%。预计后期粮食价格以稳定为主,不会发生较大变化。
三、肉类零售均价上升
本周生猪存栏量持续减少,屠宰量下滑,生猪供应紧张,猪肉零售均价上涨。监测显示,全省肉类价格环比上涨2.04%。其中,猪精瘦肉零售均价45.01元/公斤,同比上涨5.14%,波动区间:邵阳市56.57元-常德市39.18元。牛腿肉零售均价82.05元/公斤,环比上涨0.95%。羊腿肉零售均价65.33元/公斤,环比上涨1.37%。(猪精瘦肉:一般指的是猪臀尖和猪后腿的肉)
中秋、国庆节假日即将来临,猪肉消费需求量增加,生猪供应紧张局面加剧,预计后期猪肉价格仍有一定上涨空间。
四、禽类、蛋类零售均价上升
受高温天气影响,不利于鸡蛋储存及运输,同时蛋鸡产蛋量不断下滑,鸡蛋供应减少,蛋类零售均价上涨。监测显示,白条鸡零售均价27.11元/公斤,环比上涨1.96%。鸡蛋零售均价12.77元/公斤,环比上涨1.35%。
中秋节临近,月饼厂商、食品企业节前集中采购鸡蛋,市场需求量增加,预计未来蛋类价格仍有上涨空间。
五、水产品零售均价上升
本周受猪肉价格上涨因素影响,水产品消费拉动作用明显,水产零售均价上扬。重点监测的6种水产品价格全线上涨,整体均价上涨1.51%。其中,大带鱼、鲫鱼、草鱼、大黄鱼、鲢鱼、鲤鱼价格分别上涨2.35%、2.15%、1.29%、1.1%、1.05%、0.12%。
目前淡水鱼出塘量减少,市场消费需求增加,预计后期水产价格稳中有涨。
六、桶装食用油零售均价略涨
监测显示,食用油零售均价16.35元/升,整体价格环比上涨0.12%。分品种看,豆油13.41元/升,环比上涨0.37%;花生油21.36元/升,环比上涨0.09%;调和油14.28元/升,环比上涨0.21%;菜籽油16.33元/升,价格环比下降0.18%。预计后期食用油价格仍将以稳定为主,价格在合理区间内波动。
七、水果零售均价上升
本周受季节性因素影响,樱桃等水果价格上涨,带动水果零售均价上扬。重点监测的11种水果的零售价格5涨6降,整体零售均价环比上涨2.18%。其中,樱桃、桃、西瓜、苹果、荔枝价格分别上涨5.62%、4.16%、2%、1.22%、0.19%;梨、哈密瓜、菠萝、葡萄、香蕉、柑橘价格分别下降1.94%、1.77%、1.05%、0.63%、0.39%、0.19%。
目前全省以时令水果为主,市场货源总体供应充足,预计后期水果价格稳中有降。
八、奶制品零售均价上升
目前全省奶制品市场供应充足,零售价格略有上涨。监测显示,奶制品整体零售均价环比上涨0.3%。其中,灭菌奶(常温奶)零售均价上涨2.72%,中老年奶粉均价上涨0.65%;巴氏杀菌奶(鲜牛奶)零售均价上涨0.49%,酸奶零售均价上涨0.48%。国产品牌婴幼儿奶粉零售均价上涨0.3%;国外品牌婴幼儿奶粉零售均价下降0.01%。预计后期奶制品零售价格仍以稳定为主。
九、日用品零售价格上升
饮用水整体零售价格3.4元/升,价格环比持平;食盐整体零售价格5.18元/公斤,价格环比上涨0.19%;食糖整体零售价格7.88元/公斤,价格环比上涨0.25%。
附表:2019年8月21日-27日主要商品周价格汇总表
商品 |
单位 |
本周价格 |
上周价格 |
环比(%) |
粮食(零售) |
|
5.81 |
5.77 |
0.69 |
大米 |
元/公斤 |
5.38 |
5.36 |
0.37 |
面粉 |
元/公斤 |
6.23 |
6.17 |
0.97 |
桶装食用油(零售) |
|
16.35 |
16.33 |
0.12 |
豆油 |
元/升 |
13.41 |
13.36 |
0.37 |
花生油 |
元/升 |
21.36 |
21.34 |
0.09 |
菜籽油 |
元/升 |
16.33 |
16.36 |
-0.18 |
调和油 |
元/升 |
14.28 |
14.25 |
0.21 |
肉类(零售) |
|
64.13 |
62.85 |
2.04 |
猪肉 |
元/公斤 |
|
|
|
精瘦肉 |
元/公斤 |
45.01 |
42.81 |
5.14 |
牛肉 |
元/公斤 |
|
|
|
牛腿肉 |
元/公斤 |
82.05 |
81.28 |
0.95 |
羊肉 |
元/公斤 |
|
|
|
羊腿肉 |
元/公斤 |
65.33 |
64.45 |
1.37 |
猪肉(零售) |
|
41.59 |
39.33 |
5.75 |
鲜猪肉 |
元/公斤 |
41.59 |
39.33 |
5.75 |
禽类(零售) |
|
27.11 |
26.59 |
1.96 |
白条鸡 |
元/公斤 |
27.11 |
26.59 |
1.96 |
蛋类(零售) |
|
12.77 |
12.6 |
1.35 |
鸡蛋 |
元/公斤 |
12.77 |
12.6 |
1.35 |
奶制品(零售) |
|
102.14 |
101.83 |
0.3 |
牛奶 |
元/升 |
|
|
|
灭菌奶(常温奶) |
元/升 |
13.21 |
12.86 |
2.72 |
巴氏杀菌奶(鲜牛奶) |
元/升 |
18.41 |
18.32 |
0.49 |
酸奶 |
元/公斤 |
16.59 |
16.51 |
0.48 |
婴幼儿奶粉 |
元/公斤 |
|
|
|
国外品牌婴幼儿奶粉 |
元/公斤 |
254.36 |
254.39 |
-0.01 |
国产品牌婴幼儿奶粉 |
元/公斤 |
194.13 |
193.54 |
0.3 |
中老年奶粉 |
元/公斤 |
116.11 |
115.36 |
0.65 |
食盐(零售) |
|
5.18 |
5.17 |
0.19 |
食盐 |
元/公斤 |
5.18 |
5.17 |
0.19 |
食糖(零售) |
|
7.88 |
7.86 |
0.25 |
食糖 |
元/公斤 |
7.88 |
7.86 |
0.25 |
水产品(零售) |
|
30.32 |
29.87 |
1.51 |
鲤鱼 |
元/公斤 |
17.27 |
17.25 |
0.12 |
鲢鱼 |
元/公斤 |
18.35 |
18.16 |
1.05 |
草鱼 |
元/公斤 |
17.32 |
17.1 |
1.29 |
鲫鱼 |
元/公斤 |
20.39 |
19.96 |
2.15 |
大带鱼 |
元/公斤 |
52.37 |
51.17 |
2.35 |
大黄鱼 |
元/公斤 |
56.21 |
55.6 |
1.1 |
牛肉(零售) |
|
85.47 |
84.09 |
1.64 |
鲜牛肉 |
元/公斤 |
85.47 |
84.09 |
1.64 |
羊肉(零售) |
|
69.15 |
68.12 |
1.51 |
鲜羊肉 |
元/公斤 |
69.15 |
68.12 |
1.51 |
蔬菜(零售) |
|
6.8 |
6.8 |
0 |
叶菜类 |
元/公斤 |
|
|
|
油菜 |
元/公斤 |
5.85 |
5.91 |
-1.02 |
芹菜 |
元/公斤 |
7.88 |
7.63 |
3.28 |
生菜 |
元/公斤 |
6.34 |
6.29 |
0.79 |
大白菜 |
元/公斤 |
4.06 |
4.12 |
-1.46 |
菠菜 |
元/公斤 |
8.63 |
8.67 |
-0.46 |
甘蓝类 |
元/公斤 |
|
|
|
圆白菜 |
元/公斤 |
4.06 |
4.37 |
-7.09 |
西兰花 |
元/公斤 |
10.43 |
10.18 |
2.46 |
菜花 |
元/公斤 |
8.25 |
8.21 |
0.49 |
根茎类 |
元/公斤 |
|
|
|
白萝卜 |
元/公斤 |
3.56 |
3.51 |
1.42 |
土豆 |
元/公斤 |
4.75 |
4.72 |
0.64 |
生姜 |
元/公斤 |
11.28 |
11.35 |
-0.62 |
胡萝卜 |
元/公斤 |
4.77 |
4.81 |
-0.83 |
莲藕 |
元/公斤 |
9.41 |
9.81 |
-4.08 |
莴笋 |
元/公斤 |
6.47 |
6.39 |
1.25 |
山药 |
元/公斤 |
12.63 |
12.43 |
1.61 |
瓜菜类 |
元/公斤 |
|
|
|
黄瓜 |
元/公斤 |
5.92 |
5.79 |
2.25 |
冬瓜 |
元/公斤 |
3.31 |
3.42 |
-3.22 |
苦瓜 |
元/公斤 |
6.24 |
6.32 |
-1.27 |
西葫芦 |
元/公斤 |
6.33 |
6.19 |
2.26 |
南瓜 |
元/公斤 |
3.48 |
3.52 |
-1.14 |
豆类 |
元/公斤 |
|
|
|
豆角 |
元/公斤 |
6.49 |
6.65 |
-2.41 |
豆芽 |
元/公斤 |
4.18 |
4.15 |
0.72 |
茄果类 |
元/公斤 |
|
|
|
西红柿 |
元/公斤 |
5.65 |
5.49 |
2.91 |
茄子 |
元/公斤 |
6.07 |
5.76 |
5.38 |
辣椒 |
元/公斤 |
8.66 |
8.98 |
-3.56 |
青椒 |
元/公斤 |
6.61 |
6.72 |
-1.64 |
葱蒜类 |
元/公斤 |
|
|
|
洋葱 |
元/公斤 |
5.42 |
5.39 |
0.56 |
蒜头 |
元/公斤 |
11.14 |
10.95 |
1.74 |
韭菜 |
元/公斤 |
7.63 |
7.78 |
-1.93 |
大葱 |
元/公斤 |
8.58 |
8.61 |
-0.35 |
水果(零售) |
|
17.31 |
16.94 |
2.18 |
苹果 |
元/公斤 |
18.21 |
17.99 |
1.22 |
香蕉 |
元/公斤 |
7.6 |
7.63 |
-0.39 |
葡萄 |
元/公斤 |
15.69 |
15.79 |
-0.63 |
柑橘 |
元/公斤 |
10.64 |
10.66 |
-0.19 |
梨 |
元/公斤 |
10.63 |
10.84 |
-1.94 |
西瓜 |
元/公斤 |
4.08 |
4 |
2 |
菠萝 |
元/公斤 |
10.39 |
10.5 |
-1.05 |
桃 |
元/公斤 |
7.76 |
7.45 |
4.16 |
荔枝 |
元/公斤 |
21 |
20.96 |
0.19 |
哈密瓜 |
元/公斤 |
8.86 |
9.02 |
-1.77 |
樱桃 |
元/公斤 |
75.57 |
71.55 |
5.62 |
饮用水(零售) |
|
3.4 |
3.4 |
0 |
饮用水 |
元/升 |
3.4 |
3.4 |
0 |