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2019年第38周湖南省肉蛋价格上涨放缓

湖南省商务厅swt.hunan.gov.cn   时间2019-09-24

2019年第38周(91824日),全省生活必需品市场价格以涨为主。重点监测的174种食用农产品价格,环比(以下皆同)上升的89种,占51.2%;下降的74种,占42.5%;持平的11种,占6.3%。从大类看,桶装食用油、粮食、肉类蛋类水产品奶制品食糖零售价格上升;蔬菜禽类水果零售价格下降;食盐饮用水零售价格环比持平

本周生活必需品市场主要特点如下:

一、蔬菜零售均价下降

中秋节过后,蔬菜市场消费需求减少,市场供应充足,蔬菜整体价格下滑。监测显示,蔬菜零售均价6.68/公斤,环比下降0.74%。重点监测的30个蔬菜品种,8211豆类全线下降,叶菜类、甘蓝类、根茎类瓜菜类茄果类跌多涨少葱蒜类涨跌互现品种蔬菜涨幅均在5%以内。

1.从类别来看:叶菜类价格41菠菜油菜芹菜生菜价格下降,菠菜2%-3%,油菜芹菜1%-2%生菜降幅在1%以内大白菜价格环比持平甘蓝类价格12圆白菜价格上涨,1%-2%西兰花菜花价格下降,西兰花3%-4%菜花降幅在1%以内根茎类价格34,土豆胡萝卜山药价格上涨,土豆2%-3%胡萝卜山药不超过1%莲藕生姜白萝卜莴笋价格下降,莲藕生姜1%-2%白萝卜莴笋降幅在1%以内瓜菜类价格14价格上涨,涨不超过1%黄瓜西葫芦、冬瓜苦瓜价格下降,黄瓜4%-5%西葫芦1%-2%冬瓜苦瓜幅在1%以内豆类价格全线下降,豆角豆芽1%以内茄果类价格13,青椒价格上涨,不超过1%茄子辣椒西红柿价格下降,茄子幅在4%-5%辣椒西红柿幅在1%-2%葱蒜类价格22,洋葱蒜头价格上涨,洋葱2%-3%不超过1%韭菜大葱价格下降,降幅在1%以内

2.从价位来看:南瓜每公斤(下同)价格3.15元,是当期价格最低的蔬菜白萝卜、冬瓜、南瓜价格低于4元;黄瓜圆白菜、大白菜、土豆、胡萝卜、豆芽价格低于5元;西红柿、洋葱茄子、油菜价格低于6元;莴笋西葫芦生菜、豆角、苦瓜价格低于7元;青椒芹菜韭菜菜花价格低于8元;辣椒大葱莲藕菠菜价格低于9元;西兰花蒜头生姜山药价格在10元以上山药每公斤13.05元,是当期价格最高的菜。

目前市场蔬菜品种丰富,货源充裕预计下周蔬菜价格稳中有

二、粮食零售均价上升

全省粮食市场供应充足,粮食零售均价5.85/公斤,环比上涨0.17%。其中,大米零售均价5.36/公斤,环比上涨0.19%;面粉零售均价6.34/公斤,环比上涨0.16%。预计后期粮食价格以稳定为主,不会发生较大变化。

三、肉类零售均价上升

本周,随着国务院及我省出台生猪生产保障政策,猪肉价格涨势放缓,本周猪肉零售均价略有上涨。监测显示,全省肉类价格环比上涨0.64%。其中,猪精瘦肉零售均价49.99/公斤,同比上涨0.1%,波动区间:邵阳59.91元-张家界41.19元。牛腿肉零售均价87.45/公斤,环比上涨1.1%。羊腿肉零售均价69.02/公斤,环比上涨0.47%。(猪精瘦肉:一般指的是猪臀尖和猪后腿的肉)

目前生猪市场供应仍然不足,随着生猪生产恢复,预计后期猪肉价格随之趋稳。

四、禽类零售均价下降蛋类零售均价上升

目前蛋鸡产蛋量增加,鸡蛋消费求减少蛋类零售价格上涨放缓。监测显示,白条鸡零售均价28.6/公斤,环比下降0.1%。鸡蛋零售均价14.06/公斤,环比上涨0.5%

随着天气转凉,蛋鸡产蛋率上升,预计国庆节后蛋类价格会逐步回落。

五、水产品零售均价上升

中秋节过后淡水市场销量下滑,淡水零售价格下滑。重点监测的8种水产品价格44,整体均价上涨1.7%。其中,虾、大带鱼大黄鱼价格分别上涨7.29%1.04%0.87%0.35%草鱼鲢鱼鲤鱼、鲫鱼价格分别下降1.59%0.49%0.46%0.35%

目前,淡水鱼出塘量增加,鲜市场供应充足,预计后期水产价格稳中有降

六、桶装食用油零售均价略涨

监测显示,食用油零售均价16.24/升,整体价格环比上涨0.06%。分品种看,豆油12.89/升,环比下降0.23%;花生油22.15/升,环比上涨0.14%调和油14.02/升,环比上涨0.07%菜籽油15.88/升,环比上涨0.19%预计后期食用油价格仍将以稳定为主,价格在合理区间内波动。

七、水果零售均价略降

中秋节过后受节日效应影响,水果消费需求减少,水果零售均价略有下滑。重点监测的11种水果的零售价格56降,整体零售均价环比下降0.11%。其中,西瓜桃、荔枝菠萝、樱桃价格分别上涨2.78%2.77%1.05%0.29%0.28%柑橘葡萄、苹果、、哈密瓜香蕉价格分别下降2.76%2.27%1.03%0.92%0.83%0.13%

目前水果市场品种多样,供应较充足,预计后期水果价格稳中有

八、奶制品零售均价略涨

目前全省奶制品市场供应充足,零售价格略有上涨。监测显示,奶制品整体零售均价环比上涨0.07%。其中,中老年奶粉均价上涨0.39%国外品牌婴幼儿奶粉零售均价上涨0.09%国产品牌婴幼儿奶粉零售均价上涨0.03%灭菌奶(常温奶)零售均价下降0.93%巴氏杀菌奶(鲜牛奶)零售均价下降0.76%酸奶零售均价下降0.33%预计后期奶制品零售价格仍以稳定为主。

九、日用品零售价格保持平稳

饮用水整体零售价格3.34/升,价格环比持平;食盐整体零售价格5/公斤,价格环比持平;食糖整体零售价格8.08/公斤,价格环比上涨0.12%

 

附表:2019年918日-24日主要商品周价格汇总表

商品

单位

本周价格

上周价格

环比(%)

粮食(零售)

 

5.85

5.84

0.17

大米

元/公斤

5.36

5.35

0.19

面粉

元/公斤

6.34

6.33

0.16

桶装食用油(零售)

 

16.24

16.23

0.06

豆油

元/升

12.89

12.92

-0.23

花生油

元/升

22.15

22.12

0.14

菜籽油

元/升

15.88

15.85

0.19

调和油

元/升

14.02

14.01

0.07

肉类(零售)

 

68.82

68.38

0.64

猪肉

元/公斤

 

 

 

精瘦肉

元/公斤

49.99

49.94

0.1

牛肉

元/公斤

 

 

 

牛腿肉

元/公斤

87.45

86.5

1.1

羊肉

元/公斤

 

 

 

羊腿肉

元/公斤

69.02

68.7

0.47

猪肉(零售)

 

45.43

44.92

1.14

鲜猪肉

元/公斤

45.43

44.92

1.14

禽类(零售)

 

26.91

27.11

-0.74

白条鸡

元/公斤

28.6

28.63

-0.1

白条鸭

元/公斤

25.21

25.59

-1.48

蛋类(零售)

 

14.06

13.99

0.5

鸡蛋

元/公斤

14.06

13.99

0.5

奶制品(零售)

 

100.64

100.57

0.07

牛奶

元/升

 

 

 

灭菌奶(常温奶)

元/升

12.74

12.86

-0.93

巴氏杀菌奶(鲜牛奶)

元/升

17.06

17.19

-0.76

酸奶

元/公斤

15.07

15.12

-0.33

婴幼儿奶粉

元/公斤

 

 

 

国外品牌婴幼儿奶粉

元/公斤

256.55

256.32

0.09

国产品牌婴幼儿奶粉

元/公斤

194.01

193.95

0.03

中老年奶粉

元/公斤

108.38

107.96

0.39

食盐(零售)

 

5

5

0

食盐

元/公斤

5

5

0

食糖(零售)

 

8.08

8.07

0.12

食糖

元/公斤

8.08

8.07

0.12

水产品(零售)

 

40.64

39.96

1.7

鲤鱼

元/公斤

17.15

17.23

-0.46

鲢鱼

元/公斤

18.45

18.54

-0.49

草鱼

元/公斤

17.35

17.63

-1.59

鲫鱼

元/公斤

20.72

20.81

-0.43

大带鱼

元/公斤

49.64

49.21

0.87

大黄鱼

元/公斤

52.13

51.95

0.35

元/公斤

67.11

62.55

7.29

元/公斤

82.6

81.75

1.04

牛肉(零售)

 

90.03

89.53

0.56

鲜牛肉

元/公斤

90.03

89.53

0.56

羊肉(零售)

 

71.56

71.18

0.53

鲜羊肉

元/公斤

71.56

71.18

0.53

蔬菜(零售)

 

6.68

6.73

-0.74

叶菜类

元/公斤

 

 

 

油菜

元/公斤

5.75

5.85

-1.71

芹菜

元/公斤

7.85

7.98

-1.63

生菜

元/公斤

6.21

6.22

-0.16

大白菜

元/公斤

4.05

4.05

0

菠菜

元/公斤

8.96

9.17

-2.29

甘蓝类

元/公斤

 

 

 

圆白菜

元/公斤

4.14

4.08

1.47

西兰花

元/公斤

10.12

10.45

-3.16

菜花

元/公斤

7.91

7.93

-0.25

根茎类

元/公斤

 

 

 

白萝卜

元/公斤

3.39

3.41

-0.59

土豆

元/公斤

4.81

4.7

2.34

生姜

元/公斤

10.28

10.44

-1.53

胡萝卜

元/公斤

4.52

4.51

0.22

莲藕

元/公斤

8.55

8.71

-1.84

莴笋

元/公斤

6.63

6.68

-0.75

山药

元/公斤

13.05

13.02

0.23

瓜菜类

元/公斤

 

 

 

黄瓜

元/公斤

4.99

5.22

-4.41

冬瓜

元/公斤

3.34

3.36

-0.6

苦瓜

元/公斤

6.66

6.67

-0.15

西葫芦

元/公斤

6.19

6.26

-1.12

南瓜

元/公斤

3.15

3.14

0.32

豆类

元/公斤

 

 

 

豆角

元/公斤

6.8

6.81

-0.15

豆芽

元/公斤

4.02

4.05

-0.74

茄果类

元/公斤

 

 

 

西红柿

元/公斤

5.32

5.41

-1.66

茄子

元/公斤

5.65

5.9

-4.24

辣椒

元/公斤

8.17

8.26

-1.09

青椒

元/公斤

7.02

6.98

0.57

葱蒜类

元/公斤

 

 

 

洋葱

元/公斤

5.41

5.3

2.08

蒜头

元/公斤

11.2

11.15

0.45

韭菜

元/公斤

7.92

7.97

-0.63

大葱

元/公斤

8.25

8.28

-0.36

水果(零售)

 

17.66

17.68

-0.11

苹果

元/公斤

17.23

17.41

-1.03

香蕉

元/公斤

7.98

7.99

-0.13

葡萄

元/公斤

15.09

15.44

-2.27

柑橘

元/公斤

10.23

10.52

-2.76

元/公斤

10.73

10.83

-0.92

西瓜

元/公斤

4.07

3.96

2.78

菠萝

元/公斤

10.4

10.37

0.29

元/公斤

8.91

8.67

2.77

荔枝

元/公斤

21.17

20.95

1.05

哈密瓜

元/公斤

8.33

8.4

-0.83

樱桃

元/公斤

80.13

79.91

0.28

饮用水(零售)

 

3.34

3.34

0

饮用水

元/升

3.34

3.34

0

 





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