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2019年第48周湖南省肉禽蛋鱼价格下降

湖南省商务厅swt.hunan.gov.cn   时间2019-12-03


2019年第48周(1127日-123日),全省生活必需品市场价格呈现下降态势。重点监测的174种食用农产品价格,环比(以下皆同)上升的42种,占24.1%;下降的121种,占69.6%;持平的11种,占6.3%。从大类看,蔬菜、食糖零售价格上升;桶装食用油、粮食、肉类、禽类、蛋类、水产品、奶制品、水果、食盐零售价格下降;饮用水零售价格环比持平。

本周生活必需品市场主要特点如下:    

一、蔬菜零售均价上涨

天气转冷,本地蔬菜生长减缓,外运蔬菜供应量增加,本周整体菜价略有上涨。监测显示,蔬菜零售均价6.59/公斤,环比上涨0.15%。重点监测的30个蔬菜品种,12171平。茄果类涨多跌少,叶菜类、甘蓝类、根茎类跌多涨少,瓜菜类、豆类、葱蒜类涨跌互现。其中,苦瓜、黄瓜价格涨幅较大,分别上涨8.2%5.79%。大白菜价格降幅较大,下降6.9%,其它品种蔬菜涨幅均在5%以内。

1.从类别来看:叶菜类价格14降,油菜价格上涨,涨幅在1%-2%;大白菜、生菜、菠菜、芹菜价格下降,大白菜降幅在6%-7%,生菜降幅在2%-3%,油菜、芹菜降幅在1%以内。甘蓝类价格12降,菜花价格上涨,涨幅在1%-2%;圆白菜、西兰花价格下降,圆白菜降幅在3%-4%,西兰花降幅在1%以内。根茎类价格25降,莲藕、生姜价格上涨,莲藕涨幅在1%-2%,生姜涨幅不超过1%;白萝卜、莴笋、山药、土豆、胡萝卜价格下降,白萝卜、莴笋、山药降幅在2%-3%,土豆降幅在1%-2%,胡萝卜降幅在1%以内。瓜菜类价格221平,苦瓜、黄瓜价格上涨,苦瓜涨幅在8%-9%,黄瓜涨幅在5%-6%;南瓜、西葫芦价格下降,南瓜降幅在1%-2%,西葫芦降幅在1%以内;冬瓜价格环比持平。豆类价格11降,豆角涨幅在4%-5%,豆芽降幅在1%以内。茄果类价格31降,西红柿、青椒、辣椒价格上涨,西红柿、青椒涨幅在1%-2%,辣椒涨幅在1%以内;茄子价格下降,降幅在1%-2%葱蒜类价格22降,蒜头、韭菜价格上涨,蒜头涨幅在1%-2%,韭菜涨幅均不超过1%;洋葱、大葱价格下降,洋葱降幅在2%-3%,大葱降幅在1%-2%

2.从价位来看:白萝卜每公斤(下同)价格2.65元,是当期价格最低的蔬菜。大白菜价格低于3元;冬瓜、南瓜、圆白菜价格低于4元;豆芽、莴笋、土豆、胡萝卜价格低于5元;油菜、生菜、洋葱价格低于6元;芹菜、西葫芦、黄瓜、西红柿、茄子、青椒价格低于7元;苦瓜、辣椒、菜花、大葱、韭菜价格低于8元;豆角、菠菜、莲藕价格低于9元;西兰花价格低于10元;生姜、山药、蒜头价格在10元以上。山药每公斤11.95元,是当期价格最高的菜。

目前市场蔬菜供应充足,品种丰富,预计下周蔬菜价格稳中有升。

二、粮食零售均价略降

全省粮食价格基本稳定,市场供应充足,粮食零售均价5.86/公斤,环比下降0.17%。其中,大米零售均价5.43/公斤,环比持平;面粉零售均价6.29/公斤,环比下降0.32%

预计后期粮食价格以稳定为主,不会出现较大波动。

三、肉类零售均价持续下降

本周,全省猪肉销量继续增加,猪肉供应压力明显趋缓,猪肉零售均价持续下滑。监测显示,全省肉类价格环比下降1.26%。其中,猪精瘦肉零售均价59.06/公斤,环比下降3.92%,波动区间:邵阳市71.33元-张家界市54.57元。牛腿肉零售均价92.89/公斤,环比下降0.9%。羊腿肉零售均价72.26/公斤,环比上涨0.53%。(猪精瘦肉:一般指的是猪臀尖和猪后腿的肉)

目前生猪存栏量在逐步恢复,猪肉供应稳步增加,预计下周猪肉价格趋于平稳。

四、禽类、蛋类零售均价下降

本周,受近期猪肉价格回落影响,全省蛋类零售出现连续下降趋势。监测显示,禽类零售均价29.61/公斤,环比下降0.24%,其中,白条鸡零售均价30.73/公斤,环比下降0.71%;白条鸭零售均价28.48/公斤,环比上涨0.28%。鸡蛋零售均价13.85/公斤,环比下降0.72%

目前逐步进入冬季产蛋淡季,鸡蛋供应量将进一步下降,预计后期鸡蛋零售价格稳中有升。

五、水产品零售均价下降

本周,市场淡水鲜鱼供应充足,带动水产品零售均价下滑。重点监测的8种水产品价格152平,整体均价上涨0.3%。其中,大黄鱼价格上涨0.56%;虾、鲫鱼、草鱼、鲤鱼、大带鱼价格下降13.56%1.38%1.11%0.06%0.04%;蟹、鲢鱼价格环比持平。

目前鲜鱼陆续上市,市场消费疲软,预计下周水产品价格稳中有降。

六、桶装食用油零售均价略降

监测显示,食用油零售均价16.57/升,整体价格环比下降0.06%。分品种看,豆油13.68/升,环比下降0.07%;花生油21.87/升,环比持平;菜籽油16.25/升,环比下降0.25%;调和油14.47/升,环比上涨0.07%

预计后期食用油价格仍将以稳定为主,价格在合理区间内波动。

七、水果零售均价下降

本周,市场水果品种丰富,货源充足,水果零售均价呈现下滑态势。重点监测的11种水果的零售价格65降,整体零售均价下降0.64%。其中,桃、葡萄、西瓜、柑橘、荔枝、梨价格分别上涨3.12%1.32%1.22%1.21%0.31%0.2%;菠萝、苹果、哈密瓜、香蕉、樱桃价格分别下降6.89%1.5%1.19%1.08%1.03%

随着未来寒冷天气到来,生产、运输成本增加,预计未来全省水果零售价格呈现上升走势。

八、奶制品零售均价略降

目前全省奶制品市场供应充足,零售价格略有下滑。监测显示,中老年奶粉均价上涨0.14%;灭菌奶(常温奶)零售均价下降0.5%,国产品牌婴幼儿奶粉零售均价下降0.36%,巴氏杀菌奶(鲜牛奶)零售均价下降0.22%,国外品牌婴幼儿奶粉零售均价下降0.17%。酸奶零售均价下降0.06%

预计后期奶制品零售价格仍以稳为主。

九、日用品零售价格保持平稳

饮用水整体零售价格3.44/升,价格环比持平;食盐整体零售价格5.17/公斤,价格环比下降0.19%;食糖整体零售价格8.33/公斤,价格环比上涨0.12%

 

附表:20191127日-123日主要商品周价格汇总表

商品

单位

本周价格

上周价格

环比(%)

粮食(零售)

 

5.86

5.87

-0.17

大米

/公斤

5.43

5.43

0

面粉

/公斤

6.29

6.31

-0.32

桶装食用油(零售)

 

16.57

16.58

-0.06

豆油

/

13.68

13.69

-0.07

花生油

/

21.87

21.87

0

菜籽油

/

16.25

16.29

-0.25

调和油

/

14.47

14.46

0.07

肉类(零售)

 

74.74

75.69

-1.26

猪肉

/公斤

 

 

 

精瘦肉

/公斤

59.06

61.47

-3.92

牛肉

/公斤

 

 

 

牛腿肉

/公斤

92.89

93.73

-0.9

羊肉

/公斤

 

 

 

羊腿肉

/公斤

72.26

71.88

0.53

猪肉(零售)

 

54.11

57.15

-5.32

鲜猪肉

/公斤

54.11

57.15

-5.32

禽类(零售)

 

29.61

29.68

-0.24

白条鸡

/公斤

30.73

30.95

-0.71

白条鸭

/公斤

28.48

28.4

0.28

蛋类(零售)

 

13.85

13.95

-0.72

鸡蛋

/公斤

13.85

13.95

-0.72

奶制品(零售)

 

101.52

101.71

-0.19

牛奶

/

 

 

 

灭菌奶(常温奶)

/

13.82

13.89

-0.5

巴氏杀菌奶(鲜牛奶)

/

18.36

18.4

-0.22

酸奶

/公斤

16.44

16.45

-0.06

婴幼儿奶粉

/公斤

 

 

 

国外品牌婴幼儿奶粉

/公斤

254.96

255.4

-0.17

国产品牌婴幼儿奶粉

/公斤

194.52

195.23

-0.36

中老年奶粉

/公斤

111.01

110.86

0.14

食盐(零售)

 

5.17

5.18

-0.19

食盐

/公斤

5.17

5.18

-0.19

食糖(零售)

 

8.33

8.32

0.12

食糖

/公斤

8.33

8.32

0.12

水产品(零售)

 

36.61

37.89

-3.38

鲤鱼

/公斤

17.73

17.74

-0.06

鲢鱼

/公斤

18.35

18.35

0

草鱼

/公斤

16.92

17.11

-1.11

鲫鱼

/公斤

19.36

19.63

-1.38

大带鱼

/公斤

46.7

46.72

-0.04

大黄鱼

/公斤

48.4

48.13

0.56

/公斤

63.73

73.73

-13.56

/公斤

61.7

61.7

0

牛肉(零售)

 

92.41

93.68

-1.36

鲜牛肉

/公斤

92.41

93.68

-1.36

羊肉(零售)

 

79.88

79.23

0.82

鲜羊肉

/公斤

79.88

79.23

0.82

蔬菜(零售)

 

6.59

6.58

0.15

叶菜类

/公斤

 

 

 

油菜

/公斤

5.58

5.49

1.64

芹菜

/公斤

6.93

6.94

-0.14

生菜

/公斤

5.7

5.85

-2.56

大白菜

/公斤

2.97

3.19

-6.9

菠菜

/公斤

8.4

8.41

-0.12

甘蓝类

/公斤

 

 

 

圆白菜

/公斤

3.9

4.04

-3.47

西兰花

/公斤

9.18

9.23

-0.54

菜花

/公斤

7.24

7.12

1.69

根茎类

/公斤

 

 

 

白萝卜

/公斤

2.65

2.71

-2.21

土豆

/公斤

4.68

4.77

-1.89

生姜

/公斤

10.88

10.78

0.93

胡萝卜

/公斤

4.41

4.42

-0.23

莲藕

/公斤

8.32

8.19

1.59

莴笋

/公斤

4.75

4.85

-2.06

山药

/公斤

11.95

12.2

-2.05

瓜菜类

/公斤

 

 

 

黄瓜

/公斤

6.76

6.39

5.79

冬瓜

/公斤

3.48

3.48

0

苦瓜

/公斤

7.65

7.07

8.2

西葫芦

/公斤

6.96

6.98

-0.29

南瓜

/公斤

3.4

3.45

-1.45

豆类

/公斤

 

 

 

豆角

/公斤

8.71

8.31

4.81

豆芽

/公斤

4

4.02

-0.5

茄果类

/公斤

 

 

 

西红柿

/公斤

6.54

6.43

1.71

茄子

/公斤

6.29

6.39

-1.56

辣椒

/公斤

7.45

7.43

0.27

青椒

/公斤

6.19

6.07

1.98

葱蒜类

/公斤

 

 

 

洋葱

/公斤

5.67

5.84

-2.91

蒜头

/公斤

11.41

11.28

1.15

韭菜

/公斤

7.81

7.79

0.26

大葱

/公斤

7.98

8.13

-1.85

水果(零售)

 

18.64

18.76

-0.64

苹果

/公斤

13.16

13.36

-1.5

香蕉

/公斤

7.32

7.4

-1.08

葡萄

/公斤

14.55

14.36

1.32

柑橘

/公斤

7.5

7.41

1.21

/公斤

10.02

10

0.2

西瓜

/公斤

5.79

5.72

1.22

菠萝

/公斤

9.87

10.6

-6.89

/公斤

12.22

11.85

3.12

荔枝

/公斤

19.41

19.35

0.31

哈密瓜

/公斤

9.15

9.26

-1.19

樱桃

/公斤

96.09

97.09

-1.03

饮用水(零售)

 

3.44

3.44

0

饮用水

/

3.44

3.44

0

 

 






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