政府信息公开

2021年第19周湖南省生活必需品市场价格涨跌互现

发布时间:2021-05-11 字体:[大 中 小]

 2021年第19周(5511日),据监测,全省重点监测的12大类生活必需品,水果粮食肉类奶制品价格下降;蔬菜饮用水价格环比持平;食糖禽类水产品食盐桶装食用油蛋类价格上涨。73174食用农产品价格环比(以下皆同)下降80种,占46%持平的15种,占8.62%上升的79种,占45.4%。其中批发环节65个价格中36个下降,占55.4%20个上涨,占30.8%9个持平,占13.8%零售环节73个价格中34个上涨、34个下降,均各占46.6%5个持平,占6.85%环比波动区间,跌幅在10%以上的1个、在6%-10%之间的4个、在2%-5%之间的26个、在2%之内的49个;涨幅在2%以内的52个、在2%-5%之间的20个、在5%以上-9%之间的6个、在10%以上的1个;剩余15个持平。

一、肉禽蛋品类:

1猪肉类零售均价“十五连跌”,牛羊肉类零售均价上涨

目前猪肉市场供应充足,居民需求稳定,从今年2月初以来,全省猪肉零售均价已连续15周下降。本周监测显示,全省本周肉类价格下降0.22%。其中,鲜猪肉零售均价36.62/公斤,下降2.42%;猪精瘦肉零售均价44.5/公斤,下降1.11%,波动区间:邵阳市51.33元-岳阳市37.5元。鲜牛肉零售均价95.49/公斤上涨0.58%鲜羊肉零售均价86.57/公斤,微涨0.06%。(猪精瘦肉:一般指的是猪臀尖和猪后腿的肉)

夏季是猪肉消费淡季,水产品替代作用凸显,市场供应越来越宽松,预计后期猪肉价格仍呈下降趋势。

    2、禽蛋类零售均价稍涨

禽类零售均价27.447/公斤,上涨0.4%。其中,白条鸡和白条鸭零售均价为29.51/公斤25.36/公斤,分别上涨0.48%0.32%随着立夏的到来,咸蛋制作促进蛋类消费,蛋类价格略有上浮。监测显示,鸡蛋零售均价11.47/公斤,微涨0.09%  

进入夏季后,蛋鸡产蛋量将会下降,预计鸡蛋价格将会有所回升

 

    二、蔬果水产类:

1蔬菜零售均价持平

本周全省蔬菜供应充足,价格保持平稳。监测显示,蔬菜零售均价7.39/公斤,持平。重点监测的7大类30个蔬菜品种,18111平。甘蓝类全线下跌,根茎类、叶菜类跌多涨少,葱蒜类涨多跌少,茄果类、豆类、瓜菜类涨跌互现。各品种蔬菜涨幅均在5%以内。大白菜降幅在3%-4%,芹菜、生菜降幅在1%-2%,菠菜降幅1%以内。

白萝卜每公斤(下同)价格3.15元,是当期价格最低的蔬菜。大白菜、冬瓜、圆白菜、豆芽、土豆价格低于5元;胡萝卜南瓜、莴笋、黄瓜价格低于6元;洋葱油菜价格低于7元;西红柿、生菜、青椒、西葫芦、茄子芹菜价格低于8元;菜花、韭菜价格低于9元;豆角、苦瓜、辣椒、西兰花、菠菜价格低于10元;莲藕、蒜头、山药、大葱、生姜价格在10元以上。生姜每公斤13.79元,是当期价格最高的菜。

今年蔬菜种植户不断增加,带动现期蔬菜产量递增,蔬菜品种丰富,预计下周全省蔬菜价格继续稳中有降。

2、水果零售均价下降

气温回升,近期水果类市场供给增加,本周全省重点监测的11种水果的零售价格83涨,整体零售均价下降1.45%。其中,除苹果、香蕉、桃上涨1.33%1.13%1.1%以外,荔枝、哈密瓜、葡萄、菠萝、西瓜、樱桃、柑橘价格分别下降4.04%3.52%3.23%2.9%1.06%1.03%0.79%0.12%

随着时令水果上市,水果市场供应增多,预计未来价格稳中有降。

3水产品零售均价上涨

节后餐饮消费依然强劲,加之目前淡水鱼处于放苗时期,供应量减少;去年疫情一定影响及饲料养殖成本增加等因素,本周淡水鱼价格上涨带动全省水产品零售价格整体上涨。重点监测的8种水产品价格611持平,整体均价上涨0.36%。其中,除蟹下降0.7%和大带鱼持平外,草鱼、鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼、大黄鱼、虾价格分别上涨4.02%2.91%1.93%1.14%0.15%0.09%

水产品市场休渔期初期价格看涨,随着养殖类水产品和冷冻水产品陆续上市,水产品市场供应能够得到充足保障,预计后期水产品价格总体稳中有涨。

 

三、粮油奶制品类

1、粮食零售均价略降

全省粮食市场供需平稳。本周粮食零售均价6.01/公斤,略降0.5%。其中,面粉零售均价6.48/公斤,下降1.22%大米零售均价5.54/公斤,上涨0.36%

预计后期粮食价格变动不大,继续以稳为主。

2桶装食用油零售均价略涨

全省食用油供应充足,本周零售均价略涨0.18%。监测显示,食用油16.61/升,价格上涨0.18%其中豆油12.89/升,下降0.23%外,花生油23.55/菜籽油15.88/调和油14.12/升,分别上涨0.34%0.32%0.14%

预计后期食用油价格继续趋稳

3、奶制品零售基本平稳

全省奶制品市场供需平稳,本周零售均价微跌0.02%。监测显示,灭菌奶(常温奶)国外品牌婴幼儿奶粉零售均价分别下降0.34%0.12%国产品牌婴幼儿奶粉中老年奶粉零售均价均持平;酸奶巴氏杀菌奶(鲜牛奶) 零售均价分别上涨0.74%0.6%

随着气温升高,酸奶、牛奶等促销活动增加,预计后期零售价格将呈微跌态势运行。

 

四、盐糖水饮类

    食盐整体零售价格5.69公斤,上涨0.18%食糖整体零售价格8.3/公斤,上涨0.97%饮用水整体零售价格3.47/升,持平。
       附表:2021年5511主要商品周价格汇总表

商品

单位

本周价格

上周价格

环比(%)

粮食(零售)

 

6.01

6.04

-0.5

大米

元/公斤

5.54

5.52

0.36

面粉

元/公斤

6.48

6.56

-1.22

食用油(零售)

 

16.61

16.58

0.18

豆油

元/升

12.89

12.92

-0.23

花生油

元/升

23.55

23.47

0.34

菜籽油

元/升

15.88

15.83

0.32

调和油

元/升

14.12

14.1

0.14

肉类(零售)

 

76.41

76.58

-0.22

猪肉

元/公斤

 

 

 

精瘦肉

元/公斤

44.5

45

-1.11

牛肉

元/公斤

 

 

 

牛腿肉

元/公斤

95.87

95.78

0.09

羊肉

元/公斤

 

 

 

羊腿肉

元/公斤

88.85

88.96

-0.12

猪肉(零售)

 

36.62

37.53

-2.42

鲜猪肉

元/公斤

36.62

37.53

-2.42

禽类(零售)

 

27.44

27.33

0.4

白条鸡

元/公斤

29.51

29.37

0.48

白条鸭

元/公斤

25.36

25.28

0.32

蛋类(零售)

 

11.47

11.46

0.09

鸡蛋

元/公斤

11.47

11.46

0.09

奶制品 (零售)

 

109.78

109.8

-0.02

牛奶

元/升

 

 

 

灭菌奶(常温奶)

元/升

14.52

14.57

-0.34

巴氏杀菌奶(鲜牛奶)

元/升

18.58

18.47

0.6

酸奶

元/公斤

16.34

16.22

0.74

婴幼儿奶粉

元/公斤

 

 

 

国外品牌婴幼儿奶粉

元/公斤

281.02

281.35

-0.12

国产品牌婴幼儿奶粉

元/公斤

214.83

214.83

0

中老年奶粉

元/公斤

113.36

113.36

0

食盐(零售)

 

5.69

5.68

0.18

食盐

元/公斤

5.69

5.68

0.18

食糖(零售)

 

8.3

8.22

0.97

食糖

元/公斤

8.3

8.22

0.97

水产品(零售)

 

45

44.84

0.36

鲤鱼

元/公斤

18.75

18.22

2.91

鲢鱼

元/公斤

17.69

17.49

1.14

草鱼

元/公斤

19.42

18.67

4.02

鲫鱼

元/公斤

21.09

20.69

1.93

大带鱼

元/公斤

43.4

43.4

0

大黄鱼

元/公斤

47.29

47.22

0.15

元/公斤

89.01

88.93

0.09

元/公斤

103.33

104.06

-0.7

牛肉(零售)

 

95.49

94.94

0.58

鲜牛肉

元/公斤

95.49

94.94

0.58

羊肉(零售)

 

86.57

86.52

0.06

鲜羊肉

元/公斤

86.57

86.52

0.06

蔬菜(零售)

 

7.39

7.39

0

叶菜类

元/公斤

 

 

 

油菜

元/公斤

6.58

6.55

0.46

芹菜

元/公斤

7.66

7.81

-1.92

生菜

元/公斤

7.1

7.18

-1.11

大白菜

元/公斤

3.88

4.03

-3.72

菠菜

元/公斤

9.59

9.63

-0.42

甘蓝类

元/公斤

 

 

 

圆白菜

元/公斤

4.14

4.16

-0.48

西兰花

元/公斤

9.16

9.2

-0.43

菜花

元/公斤

8.24

8.41

-2.02

根茎类

元/公斤

 

 

 

白萝卜

元/公斤

3.15

3.28

-3.96

土豆

元/公斤

4.5

4.62

-2.6

生姜

元/公斤

13.79

13.92

-0.93

胡萝卜

元/公斤

5.18

5.27

-1.71

莲藕

元/公斤

10.25

10.04

2.09

莴笋

元/公斤

5.3

5.33

-0.56

山药

元/公斤

10.74

10.65

0.85

瓜菜类

元/公斤

 

 

 

黄瓜

元/公斤

5.75

5.47

5.12

冬瓜

元/公斤

4.07

4.27

-4.68

苦瓜

元/公斤

9.13

9.02

1.22

西葫芦

元/公斤

7.23

7.29

-0.82

南瓜

元/公斤

5.25

5.25

0

豆类

元/公斤

 

 

 

豆角

元/公斤

9.11

9.17

-0.65

豆芽

元/公斤

4.38

4.31

1.62

茄果类

元/公斤

 

 

 

西红柿

元/公斤

7

6.86

2.04

茄子

元/公斤

7.62

7.67

-0.65

辣椒

元/公斤

9.15

9.12

0.33

青椒

元/公斤

7.16

7.23

-0.97

葱蒜类

元/公斤

 

 

 

洋葱

元/公斤

6.03

5.98

0.84

蒜头

元/公斤

10.29

10.13

1.58

韭菜

元/公斤

8.72

8.5

2.59

大葱

元/公斤

11.41

11.48

-0.61

水果(零售)

 

18.34

18.61

-1.45

苹果

元/公斤

12.21

12.05

1.33

香蕉

元/公斤

8.07

7.98

1.13

葡萄

元/公斤

18.88

19.51

-3.23

柑橘

元/公斤

8.05

8.06

-0.12

元/公斤

9.99

10.07

-0.79

西瓜

元/公斤

7.49

7.57

-1.06

菠萝

元/公斤

9.36

9.64

-2.9

元/公斤

12.87

12.73

1.1

荔枝

元/公斤

27.57

28.73

-4.04

哈密瓜

元/公斤

10.43

10.81

-3.52

樱桃

元/公斤

76.79

77.59

-1.03

饮用水(零售)

 

3.47

3.47

0

饮用水

元/升

3.47

3.47

0

 

 

 

 

 

 

 

 





  

主办单位:湖南省商务厅   承办单位:湖南省商务厅信息中心 站点地图

省商务厅联系电话:0731-82287060  传真:0731-82295160

备案号:湘ICP备09006477号  政府网站标识码:4300000018
湘公网安备43010202000680号

2021年第19周湖南省生活必需品市场价格涨跌互现

16529698