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2021年第26周湖南省生活必需品市场价格跌多涨少

发布时间:2021-06-30 字体:[大 中 小]

2021年第26周(623日-29日)

     据监测,湖南省生活必需品市场供需平稳,价格跌多涨少。重点监测的12大类生活必需品呈“813持平态势,肉类、蔬菜、水果、水产品、禽类、蛋类、食用油、奶制品价格环比(以下皆同)下降;食糖价格上涨;粮食、食盐、饮用水价格持平。73174个食用农产品价格下降102个,较前一周16个,占58.62%;持平的6个,较前一周12个,占3.45%;上升的66个,较前一周28个,占37.93%

分行业看,批发环节,65个价格中40个下降,占61.54%22个上涨,占33.85%3个持平,占4.62%。零售环节,73个价格中42个下降,占57.53%21个上涨,占38.36%3个持平,占4.11%。农贸环节,36个价格中20个下降,占55.56%16个上涨,占44.44%

分波段看,环比跌幅在5%-7%6个、在2%-5%以内的31个、在2%以内的64个;涨幅在2%以内的50个、在2%-5%之间的10个;5%-10%以内的6

一、肉禽蛋品类

1、猪肉零售价格跌幅缩小

目前仍处肉类季节性消费淡季,需求端利空市场交投,屠企压价收猪意愿仍存市场仍在积极出栏大肥,加之大场有降价走量现象其他利好因素如存栏量、产能、消费积极性等等也都并未发生实质性转机,屠企收猪也无较大阻力,6月猪价依旧处于冬季 本周监测显示,全省肉类零售价格下降1.56%。其中,鲜猪肉零售均价25.89/公斤,下降1.82%,较前一周跌幅缩小2.68个百分点。猪精瘦肉零售均价33.37/公斤,下降2.37%,较去年同期55.44/公斤下降了22.07,波动范围:38.26/公斤-30.4/公斤。牛、羊肉方面,受猪肉价格持续下跌的影响,本周牛肉价格稳定,羊肉价出现下跌趋势,但波动幅度不大。鲜牛肉零售均价95.62/公斤,微涨0.01%,基本持平。鲜羊肉零售均价79.54/公斤,下跌1.13%。(猪精瘦肉:一般指的是猪臀尖和猪后腿的肉)

受高温天气及学校即将陆续放假等因素影响,市场将进入传统猪肉消费淡季,预计后期市场荤食品需求也将会整体减弱肉价方面整体仍呈维持弱势夏季气温升高、加之汛期到来,建议养殖企业(户)做好猪舍温度及湿度控制,及时清洁、消毒,加强疾病防控。

2、禽蛋类零售均价均弱降

本周全省禽蛋类市场供需充足价格基本平稳。监测显示,禽类零售均价27.84/公斤,0.18%。其中,白条鸡零售均价29.15/公斤,下降0.44%;白条鸭零售均价26.52/公斤,微涨0.08%近期蛋品市场供应充足,高温天气导致鸡蛋储蓄难度加大,市场快走快销意愿增强,端午节后市场消费需求减少,价格有所下降。监测显示,本周全省鸡蛋零售均价11.55/公斤,弱降0.17%

由于前期新开产蛋鸡将进入产蛋高峰期,预计鸡蛋供应量会有所增加。需求方面,目前正值鸡蛋需求淡季,同时随着学校陆续进入假期,市场需求将进一步被压缩。综合供需情况来看,后期鸡蛋价格将呈小幅下降趋势。

二、蔬果水产类:

1、蔬菜零售均价涨跌互现

目前气温较高,蔬菜进入了生长旺季,本地菜供应品种增多,拉动了全省整体菜价的回落。本周监测显示,蔬菜零售均价6.99/公斤,下降0.57%,较前一周跌幅缩小0.97个百分点。重点监测的7大类30个蔬菜品种,1614涨。茄果类全线下跌,根茎类瓜菜类跌多涨少,叶菜类甘蓝类涨多跌少,豆类、葱蒜类涨跌互现。除茄子和苦瓜分别下跌6.38%6.2%外,其余品种跌幅均在5%以内。其中,豆角、大葱、胡萝卜5个品种降幅在2%-4%以内,油菜、西红柿、南瓜9个品种降幅在2%内;白萝卜、莲藕、黄瓜3个品种涨幅在2%-3%以内。

白萝卜每公斤(下同)价格3.2元,仍是当期价格最低的蔬菜。白萝卜、冬瓜、豆芽、圆白菜、土豆、大白菜、南瓜、黄瓜价格低于5元;胡萝卜、油菜、莴笋洋葱价格低于6元;茄子、青椒、西红柿西葫芦、生菜价格低于7元;苦瓜、豆角、辣椒、芹菜、韭菜价格低于8元;菜花价格低于9元;大葱价格低于10元;西兰花、菠菜、蒜头、山药、莲藕、生姜价格在10元以上。生姜每公斤13.52元,仍依旧是当期价格最高的菜。

近期省内部分地区有强降雨天气,将对蔬菜生产、存储、运输都将造成一定不良影响,各项成本费用增多。预计下周蔬菜价格有回升势头。

2、水果零售均价连续九周下降

随着各种时令鲜果轮番上市,西瓜、菠萝、葡萄等水果掀起上市小高峰本周全省重点监测的11种水果零售价格74涨,果价零售均价为15.72/公斤,下降0.51%,但较前一周降幅已缩小了0.98个百分点。其中,西瓜、菠萝、葡萄、哈密瓜樱桃、梨和荔枝分别下降3.24%2.82%2.28%1.06%0.82%0.77%0.69%;苹果、香蕉桃柑和橘分别上涨0.75%1.07%3.22%5.24%

夏季果品丰富,大量水果上市,预计后期果价仍稳中有跌

3、水产品零售均价下降

从水产需求上看,随着疫苗接种率提升,餐饮需求显著增加,水产品消费也逐步升高,市场仍以养殖类水产品和冰冻水产品为主。监测显示,本周全省水产品价格49.38/公斤,整体下跌0.2%本周全省重点监测的8种水产品零售价格521持平,草鱼、鲤鱼大带鱼、蟹和虾分别下降0.7%0.54%0.4%0.33%0.21%;涨幅品种中大黄鱼、鲫鱼分别上涨0.23%0.48%鲢鱼价格持平。

受禁渔影响,加之天气趋热,水产品需求上升,预计后期水产品价格还将小幅震荡运行。

三、粮油奶制品类

1、粮食零售均价继续持平

本周粮食市场运行平稳,价格继续持平。监测显示,全省粮食零售均价5.88/公斤,持平。其中,大米零售均价5.42/公斤,弱降0.18%面粉零售均价6.34/公斤,弱涨0.16%

目前粮食市场供需均较稳定,预计后期粮价将继续保持稳定。

2、食用油零售均价基本平稳

全省食用油市场运行基本平稳监测显示,本周食用油零售均价为16.67/升,价格弱0.12%。其中,下降品种中调和油14.38/升、豆油13.19/升,分别下降0.42%0.3%;上涨品种中花生油22.97/菜籽油16.15/升,分别0.13%0.12%。四个品种幅均不超过1%

预计后期在供应充足及需求相对稳定的情况下,全省食用油价格将呈平稳运行态势。

3、奶制品零售价格保持稳定

奶制品市场价格整体继续趋稳,本周全省零售均价微跌0.05%。监测显示,除灭菌奶(常温奶)国产品牌婴幼儿奶粉国外品牌婴幼儿奶粉巴氏杀菌奶(鲜牛奶)零售均价分别下降0.9%0.1%0.09%0.05%外,其它酸奶和中老年奶粉零售均价分别0.31%0.21%

奶制品市场供需平衡,预计后期价格波动不大。

四、盐糖水饮类

本周盐水价格持平;糖类方面,由于夏季甜品获取量较多,价格稳中弱涨。食盐和饮用水零售均价分别为5.28/公斤、3.39/公斤,均持平;食糖零售均价分别为8.19/公斤,弱涨0.12%

预计后期盐水糖等日用品价格仍在合理区间内波动

 附表:2021623日-29日主要商品周价格汇总表

商品

单位

本周价格

上周价格

环比(%)

粮食(零售)

 

5.88

5.88

0

大米

/公斤

5.42

5.43

-0.18

面粉

/公斤

6.34

6.33

0.16

食用油(零售)

 

16.67

16.69

-0.12

豆油

/

13.19

13.23

-0.3

花生油

/

22.97

22.94

0.13

菜籽油

/

16.15

16.13

0.12

调和油

/

14.38

14.44

-0.42

肉类(零售)

 

70.26

71.37

-1.56

猪肉

/公斤

 

 

 

精瘦肉

/公斤

33.37

34.18

-2.37

牛肉

/公斤

 

 

 

牛腿肉

/公斤

91.95

92.06

-0.12

羊肉

/公斤

 

 

 

羊腿肉

/公斤

85.45

87.88

-2.77

猪肉(零售)

 

25.89

26.37

-1.82

鲜猪肉

/公斤

25.89

26.37

-1.82

禽类(零售)

 

27.84

27.89

-0.18

白条鸡

/公斤

29.15

29.28

-0.44

白条鸭

/公斤

26.52

26.5

0.08

蛋类(零售)

 

11.55

11.57

-0.17

鸡蛋

/公斤

11.55

11.57

-0.17

奶制品 (零售)

 

109.05

109.11

-0.05

牛奶

/

 

 

 

灭菌奶(常温奶)

/

14.31

14.44

-0.9

巴氏杀菌奶(鲜牛奶)

/

18.66

18.67

-0.05

酸奶

/公斤

16.3

16.25

0.31

婴幼儿奶粉

/公斤

 

 

 

国外品牌婴幼儿奶粉

/公斤

277.04

277.29

-0.09

国产品牌婴幼儿奶粉

/公斤

214.09

214.31

-0.1

中老年奶粉

/公斤

113.91

113.67

0.21

食盐(零售)

 

5.28

5.28

0

食盐

/公斤

5.28

5.28

0

食糖(零售)

 

8.19

8.18

0.12

食糖

/公斤

8.19

8.18

0.12

水产品(零售)

 

49.38

49.48

-0.2

鲤鱼

/公斤

24

24.13

-0.54

鲢鱼

/公斤

23.4

23.4

0

草鱼

/公斤

25.38

25.56

-0.7

鲫鱼

/公斤

27.32

27.19

0.48

大带鱼

/公斤

45.36

45.54

-0.4

大黄鱼

/公斤

47.57

47.46

0.23

/公斤

82.3

82.47

-0.21

/公斤

119.68

120.08

-0.33

牛肉(零售)

 

95.62

95.61

0.01

鲜牛肉

/公斤

95.62

95.61

0.01

羊肉(零售)

 

79.54

80.45

-1.13

鲜羊肉

/公斤

79.54

80.45

-1.13

蔬菜(零售)

 

6.99

7.03

-0.57

叶菜类

/公斤

 

 

 

油菜

/公斤

5.55

5.66

-1.94

芹菜

/公斤

7.54

7.53

0.13

生菜

/公斤

6.95

6.92

0.43

大白菜

/公斤

4.35

4.28

1.64

菠菜

/公斤

10.22

10.12

0.99

甘蓝类

/公斤

 

 

 

圆白菜

/公斤

4.18

4.17

0.24

西兰花

/公斤

10

9.9

1.01

菜花

/公斤

8.62

8.65

-0.35

根茎类

/公斤

 

 

 

白萝卜

/公斤

3.2

3.12

2.56

土豆

/公斤

4.35

4.47

-2.68

生姜

/公斤

13.52

13.59

-0.52

胡萝卜

/公斤

5.04

5.18

-2.7

莲藕

/公斤

12.04

11.74

2.56

莴笋

/公斤

5.72

5.74

-0.35

山药

/公斤

10.65

10.47

1.72

瓜菜类

/公斤

 

 

 

黄瓜

/公斤

4.97

4.83

2.9

冬瓜

/公斤

3.45

3.49

-1.15

苦瓜

/公斤

7.11

7.58

-6.2

西葫芦

/公斤

6.83

6.77

0.89

南瓜

/公斤

4.49

4.56

-1.54

豆类

/公斤

 

 

 

豆角

/公斤

7.18

7.53

-4.65

豆芽

/公斤

4.12

4.1

0.49

茄果类

/公斤

 

 

 

西红柿

/公斤

6.51

6.63

-1.81

茄子

/公斤

6.02

6.43

-6.38

辣椒

/公斤

7.21

7.27

-0.83

青椒

/公斤

6.15

6.32

-2.69

葱蒜类

/公斤

 

 

 

洋葱

/公斤

5.73

5.68

0.88

蒜头

/公斤

10.25

10.1

1.49

韭菜

/公斤

7.94

7.98

-0.5

大葱

/公斤

9.9

10.19

-2.85

水果(零售)

 

15.72

15.8

-0.51

苹果

/公斤

12.02

11.93

0.75

香蕉

/公斤

7.59

7.51

1.07

葡萄

/公斤

18.39

18.82

-2.28

柑橘

/公斤

8.23

7.82

5.24

/公斤

9.05

9.12

-0.77

西瓜

/公斤

5.97

6.17

-3.24

菠萝

/公斤

9.31

9.58

-2.82

/公斤

8.34

8.08

3.22

荔枝

/公斤

15.74

15.85

-0.69

哈密瓜

/公斤

9.36

9.46

-1.06

樱桃

/公斤

68.87

69.44

-0.82

饮用水(零售)

 

3.39

3.39

0

饮用水

/

3.39

3.39

0

 

 






  

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