2021年第27周湖南省生活必需品市场价格涨跌互现
发布时间:2021-07-06 字体:[大 中 小]
2021年第27周(6月30日-7月6日)
据监测,湖南省生活必需品市场供应充足,价格涨跌互现。重点监测的12大类生活必需品呈“5涨5跌2持平”态势,涨跌幅均未超过1%。其中,肉类、饮用水、食糖、食用油、奶制品价格环比(以下皆同)上涨;蔬菜、禽类、水果、水产品、蛋类价格下降;粮食、食盐格持平。73种174个食用农产品价格上升的80个,较前一周多了14个,占45.98%;下降80个,较前一周少了22个,占45.398%;持平的14个,较前一周多了8个,占8.05%。
分行业看,批发环节,65个价格中29个下降,占44.62%;32个上涨,占49.23%;4个持平,占6.15%。零售环节,73个价格中36个下降,占49.32%;28个上涨,占38.36%;8个持平,占10.96%。农贸环节,36个价格中15个下降,占41.67%;19个上涨,占52.78%;2个持平,占5.56%。
分波段看,环比跌幅在5%以上的1个、在2%-5%以内的17个、在2%以内的62个;涨幅在2%以内的56个、在2%-5%之间的17个;5%-10%以内的6个;10%以上的1个。
一、肉禽蛋品类:
1、猪肉零售价格止跌回升
为了稳定猪价,保障猪农收益,相关部门及时发布了猪价预警,并且出台了猪肉收储方案,倡导有序安排出栏计划,养殖端集中抛售情况明显降缓,本周猪肉零售均价止跌回升。监测显示,肉类零售价格上涨0.4%,较前一周跌幅回升了1.96个百分点。其中,鲜猪肉零售均价26.6元/公斤,上涨3.3%,较前一周跌幅回升了5.12个百分点。猪精瘦肉零售均价33.9元/公斤,上涨1.16%,较去年同期56.56元/公斤下降了22.66元,波动范围:36.65元/公斤-31.06元/公斤。牛、羊肉方面,本周牛肉价弱跌,但波动幅度不大;羊肉价格基本稳定。鲜牛肉零售均价95.42元/公斤,下降0.26%。鲜羊肉零售均价78.59元/公斤,微涨0.05%。(猪精瘦肉:一般指的是猪臀尖和猪后腿的肉)
据悉,国家将对生猪(牛羊)调出大县奖励。包括生猪调出大县奖励、牛羊调出大县奖励和省级统筹奖励资金。这一系列惠民政策将逐步引导猪价回稳,预计后期全省猪肉价格有望继续小幅震荡调整。
2、禽蛋类零售价格双双弱降
全省禽蛋类市场供需平稳。本周监测显示,禽类零售均价27.56元/公斤,弱降0.29%。其中,白条鸡和白条鸭零售均价29.23元/公斤、25.88元/公斤,分别弱降0.27%和 0.31%。近期高温天气,使得鸡蛋储存压力增加,为保证鸡蛋质量,各环节流通速度加快,而终端市场需求依旧偏弱,且随着各大中小学校陆续进入假期,集中采购逐渐减少。本周监测显示,全省鸡蛋市场供应较充足,鸡蛋零售均价11.46元/公斤,微降0.09%。
目前全省鸡蛋供应量总体平稳,市场需求短期内无利好支撑,预计后期鸡蛋价格将继续呈稳中有降的态势。
二、蔬果水产类:
1、蔬菜零售均价继续下降
夏季各种气候条件适合蔬菜生长成熟,地产种植菜大面积批量成熟上市交易,市场销售品种大致以地产为主,本周环比价格持续走低。监测显示,全省蔬菜零售均价6.95元/公斤,继续下降0.86%,相比去年同期上涨时的0.57%降了1.43个百分点。重点监测的7大类30个蔬菜品种,18降8涨4持平。豆类、茄果类全线下跌,瓜菜类、根茎类、甘蓝类跌多涨少,葱蒜类涨多跌少,叶菜类涨跌互现。涨跌幅均在5%以内。其中,青椒、辣椒、莴笋等7个品种降幅在2%-4%以内,冬瓜、豆角、圆白菜等11个品种降幅在2%以内;韭菜、西兰花、生菜等8个品种涨幅在2%以内;其余4个品种持平。
白萝卜每公斤(下同)价格3.17元,仍是当期价格最低的蔬菜。白萝卜、冬瓜、豆芽、圆白菜、土豆、南瓜、大白菜价格低于5元;胡萝卜、黄瓜、莴笋、油菜、洋葱、青椒、茄子价格低于6元;西红柿、西葫芦、生菜、苦瓜价格低于7元;辣椒、豆角、芹菜、韭菜价格低于8元;菜花价格低于9元;大葱价格低于10元;西兰花、菠菜、蒜头、山药、莲藕、生姜价格在10元以上。生姜每公斤13.48元,仍依旧是当期价格最高的菜。
随着气温越来越炎热,蔬菜生长速度加快,周边大棚菜大量的上市,加之运输成本降低,人工费用相比外地低,本地菜占市场主导位置,蔬菜供应稳中有增,全省菜价呈季节性下行,从整体看,预计蔬菜市场未来一段时间还将以地产菜为主,价格继续稳中有跌。
2、水果零售均价继续弱降
气温明显升高,本地水果大量上市,市场供应充足,全省水果价格整体波动幅度不大,总体较稳定,本周果价整体呈弱降。本周重点监测的11种水果零售价格5降5涨1持平,果价零售均价为15.67元/公斤,继续弱降0.19%,基本保持平稳。其中,西瓜、荔枝正值丰收季节,撑起了市场水果销售的半边天,全省西瓜、葡萄、荔枝、苹果和哈密瓜分别下降4.67%、4.29%、4.11%、0.75%和0.43%;樱桃、菠萝、香蕉、梨和桃分别上涨1.98%、0.96%、0.92%、0.22%和0.12%;柑橘持平。
随着气温的逐渐上升,本地水果全面上市,预计后期果价整体将会保持平稳,波动不会太大。
3、水产品零售均价基本平稳
本周全省水产品上市量和整体价格基本保持平稳。监测显示,本周全省水产品价格49.33元/公斤,整体弱降0.1%。重点监测的8种水产品零售价格5跌3涨,鲤鱼、草鱼、大带鱼、虾和蟹分别下降0.5%、0.43%、0.29%、0.19%和0.02%;涨幅品种中鲫鱼、大黄鱼和鲢鱼分别上涨0.22%、0.13%和0.13%。
本周海产品类及冷冻产品销售依然与上周基本持平,其整体价格总体波动不大,预计下周全省水产品价格继续运行平稳。
三、粮油奶制品类
1、粮食零售均价仍保持稳定
全省粮食市场供需平稳,价格仍保持稳定。监测显示,本周粮食零售均价5.92元/公斤,持平。其中,大米零售均价5.48元/公斤,弱涨0.18%;面粉零售均价6.36元/公斤,持平。
据农业农村部网站消息,近期财政部、农业农村部于本月2日联合发布2021年重点强农惠农政策。其中提出,继续实施玉米和大豆生产者补贴、稻谷补贴和产粮大县奖励等政策,巩固农业供给侧结构性改革成效。预计后期全省粮价将继续保持平稳运行。
2、食用油零售均价弱涨
本周全省食用油品种丰富,供应充足,消费稳定,价格总体上基本运行平稳。监测显示,本周食用油零售均价为16.91元/升,价格弱涨0.12%。其中,上涨品种中菜籽油16.34元/升、豆油13.43元/升,分别上涨0.74%和微涨0.07%;下降品种中调和油14.52元/升、花生油23.34元/升,分别下降0.41%和微降0.04%。四个品种涨跌幅均不超过1%。
目前食用油市场供需均衡,预计全省未来价格将继续维稳,波动在合理区间。
3、奶制品零售价格继续维稳
奶制品市场供需平衡,整体价格继续趋稳,本周全省零售均价微涨0.04%。监测显示,除中老年奶粉和国产品牌婴幼儿奶粉零售均价分别微降0.07%、0.03%;巴氏杀菌奶(鲜牛奶)零售均价持平外,其它酸奶、灭菌奶(常温奶)和国外品牌婴幼儿奶粉零售均价分别上涨1.84%、0.14%和0.03%。
预计后期全省奶制品市场价格仍继续以稳为主。
四、盐糖水饮类
本周食盐零售均价为5.28元/公斤,价格持平;食糖、饮用水零售均价为8.15元/公斤、3.4元/公斤,分别弱涨0.25%和0.29%,均在合理价格范围类波动。
全省盐糖水整体市场保持平稳,价格均在合理范围内波动,预计后期盐糖水饮类价格波动平缓。
附表:2021年6月30日-7月6日主要商品周价格汇总表
商品 |
单位 |
本周价格 |
上周价格 |
环比(%) |
粮食(零售) |
|
5.92 |
5.92 |
0 |
大米 |
元/公斤 |
5.48 |
5.47 |
0.18 |
面粉 |
元/公斤 |
6.36 |
6.36 |
0 |
食用油(零售) |
|
16.91 |
16.89 |
0.12 |
豆油 |
元/升 |
13.43 |
13.42 |
0.07 |
花生油 |
元/升 |
23.34 |
23.35 |
-0.04 |
菜籽油 |
元/升 |
16.34 |
16.22 |
0.74 |
调和油 |
元/升 |
14.52 |
14.58 |
-0.41 |
肉类(零售) |
|
70.28 |
70.0 |
0.4 |
猪肉 |
元/公斤 |
|
|
|
精瘦肉 |
元/公斤 |
33.9 |
33.51 |
1.16 |
牛肉 |
元/公斤 |
|
|
|
牛腿肉 |
元/公斤 |
92.67 |
92.45 |
0.24 |
羊肉 |
元/公斤 |
|
|
|
羊腿肉 |
元/公斤 |
84.26 |
84.05 |
0.25 |
猪肉(零售) |
|
26.6 |
25.75 |
3.26 |
鲜猪肉 |
元/公斤 |
26.59 |
25.75 |
3.3 |
禽类(零售) |
|
27.56 |
27.64 |
-0.29 |
白条鸡 |
元/公斤 |
29.23 |
29.31 |
-0.27 |
白条鸭 |
元/公斤 |
25.88 |
25.96 |
-0.31 |
蛋类(零售) |
|
11.46 |
11.47 |
-0.09 |
鸡蛋 |
元/公斤 |
11.46 |
11.47 |
-0.09 |
奶制品 (零售) |
|
109.54 |
109.5 |
0.04 |
牛奶 |
元/升 |
|
|
|
灭菌奶(常温奶) |
元/升 |
14.3 |
14.28 |
0.14 |
巴氏杀菌奶(鲜牛奶) |
元/升 |
18.67 |
18.67 |
0 |
酸奶 |
元/公斤 |
16.57 |
16.27 |
1.84 |
婴幼儿奶粉 |
元/公斤 |
|
|
|
国外品牌婴幼儿奶粉 |
元/公斤 |
280.95 |
280.86 |
0.03 |
国产品牌婴幼儿奶粉 |
元/公斤 |
214.7 |
214.77 |
-0.03 |
中老年奶粉 |
元/公斤 |
112.04 |
112.12 |
-0.07 |
食盐(零售) |
|
5.31 |
5.31 |
0 |
食盐 |
元/公斤 |
5.31 |
5.31 |
0 |
食糖(零售) |
|
8.15 |
8.13 |
0.25 |
食糖 |
元/公斤 |
8.15 |
8.13 |
0.25 |
水产品(零售) |
|
49.33 |
49.38 |
-0.1 |
鲤鱼 |
元/公斤 |
23.88 |
24 |
-0.5 |
鲢鱼 |
元/公斤 |
23.43 |
23.4 |
0.13 |
草鱼 |
元/公斤 |
25.27 |
25.38 |
-0.43 |
鲫鱼 |
元/公斤 |
27.43 |
27.37 |
0.22 |
大带鱼 |
元/公斤 |
45.23 |
45.36 |
-0.29 |
大黄鱼 |
元/公斤 |
47.63 |
47.57 |
0.13 |
虾 |
元/公斤 |
82.14 |
82.3 |
-0.19 |
蟹 |
元/公斤 |
119.66 |
119.68 |
-0.02 |
牛肉(零售) |
|
95.42 |
95.67 |
-0.26 |
鲜牛肉 |
元/公斤 |
95.42 |
95.67 |
-0.26 |
羊肉(零售) |
|
78.59 |
78.55 |
0.05 |
鲜羊肉 |
元/公斤 |
78.59 |
78.55 |
0.05 |
蔬菜(零售) |
|
6.95 |
7.01 |
-0.86 |
叶菜类 |
元/公斤 |
|
|
|
油菜 |
元/公斤 |
5.47 |
5.51 |
-0.73 |
芹菜 |
元/公斤 |
7.49 |
7.49 |
0 |
生菜 |
元/公斤 |
6.9 |
6.85 |
0.73 |
大白菜 |
元/公斤 |
4.42 |
4.35 |
1.61 |
菠菜 |
元/公斤 |
10.17 |
10.29 |
-1.17 |
甘蓝类 |
元/公斤 |
|
|
|
圆白菜 |
元/公斤 |
4.14 |
4.2 |
-1.43 |
西兰花 |
元/公斤 |
10.06 |
10.03 |
0.3 |
菜花 |
元/公斤 |
8.54 |
8.61 |
-0.81 |
根茎类 |
元/公斤 |
|
|
|
白萝卜 |
元/公斤 |
3.17 |
3.17 |
0 |
土豆 |
元/公斤 |
4.39 |
4.39 |
0 |
生姜 |
元/公斤 |
13.48 |
13.53 |
-0.37 |
胡萝卜 |
元/公斤 |
5.05 |
5 |
1 |
莲藕 |
元/公斤 |
12.18 |
12.29 |
-0.9 |
莴笋 |
元/公斤 |
5.45 |
5.67 |
-3.88 |
山药 |
元/公斤 |
10.87 |
10.72 |
1.4 |
瓜菜类 |
元/公斤 |
|
|
|
黄瓜 |
元/公斤 |
5.05 |
4.98 |
1.41 |
冬瓜 |
元/公斤 |
3.39 |
3.45 |
-1.74 |
苦瓜 |
元/公斤 |
6.91 |
7.13 |
-3.09 |
西葫芦 |
元/公斤 |
6.73 |
6.87 |
-2.04 |
南瓜 |
元/公斤 |
4.4 |
4.55 |
-3.3 |
豆类 |
元/公斤 |
|
|
|
豆角 |
元/公斤 |
7.12 |
7.24 |
-1.66 |
豆芽 |
元/公斤 |
4.08 |
4.1 |
-0.49 |
茄果类 |
元/公斤 |
|
|
|
西红柿 |
元/公斤 |
6.47 |
6.52 |
-0.77 |
茄子 |
元/公斤 |
5.87 |
6.01 |
-2.33 |
辣椒 |
元/公斤 |
7.03 |
7.33 |
-4.09 |
青椒 |
元/公斤 |
5.84 |
6.11 |
-4.42 |
葱蒜类 |
元/公斤 |
|
|
|
洋葱 |
元/公斤 |
5.74 |
5.81 |
-1.2 |
蒜头 |
元/公斤 |
10.36 |
10.21 |
1.47 |
韭菜 |
元/公斤 |
7.87 |
7.85 |
0.25 |
大葱 |
元/公斤 |
9.89 |
9.89 |
0 |
水果(零售) |
|
15.67 |
15.7 |
-0.19 |
苹果 |
元/公斤 |
11.9 |
11.99 |
-0.75 |
香蕉 |
元/公斤 |
7.66 |
7.59 |
0.92 |
葡萄 |
元/公斤 |
17.64 |
18.43 |
-4.29 |
柑橘 |
元/公斤 |
7.8 |
7.8 |
0 |
梨 |
元/公斤 |
9.1 |
9.08 |
0.22 |
西瓜 |
元/公斤 |
5.72 |
6 |
-4.67 |
菠萝 |
元/公斤 |
9.45 |
9.36 |
0.96 |
桃 |
元/公斤 |
8.58 |
8.57 |
0.12 |
荔枝 |
元/公斤 |
15.16 |
15.81 |
-4.11 |
哈密瓜 |
元/公斤 |
9.35 |
9.39 |
-0.43 |
樱桃 |
元/公斤 |
70.01 |
68.65 |
1.98 |
饮用水(零售) |
|
3.4 |
3.39 |
0.29 |
饮用水 |
元/升 |
3.4 |
3.39 |
0.29 |