政府信息公开

2021年第27周湖南省生活必需品市场价格涨跌互现

发布时间:2021-07-06 字体:[大 中 小]

2021年第27周(630日-76日)

据监测,湖南省生活必需品市场供应充足,价格涨跌互现。重点监测的12大类生活必需品呈“552持平态势,涨跌幅均未超过1%。其中,肉类、饮用水食糖食用油、奶制品价格环比(以下皆同)上涨;蔬菜、禽类、水果、水产品、蛋类价格下降;粮食、食盐格持平73174个食用农产品价格上升的80个,较前一周14个,占45.98%下降80个,较前一周22个,占45.398%;持平的14个,较前一周8个,占8.05%

分行业看,批发环节,65个价格中29个下降,占44.62%32个上涨,占49.23%4个持平,占6.15%。零售环节,73个价格中36个下降,占49.32%28个上涨,占38.36%8个持平,占10.96%。农贸环节,36个价格中15个下降,占41.67%19个上涨,占52.78%2个持平,占5.56%

分波段看,环比跌幅在5%1个、在2%-5%以内的17个、在2%以内的62个;涨幅在2%以内的56个、在2%-5%之间的17个;5%-10%以内的6个;10%以上的1

一、肉禽蛋品类

1、猪肉零售价格止跌回升

为了稳定猪价,保障猪农收益,相关部门及时发布了猪价预警,并且出台了猪肉收储方案,倡导有序安排出栏计划,养殖端集中抛售情况明显降缓,本周猪肉零售均价止跌回升。监测显示,肉类零售价格上涨0.4%,较前一周跌幅回升了1.96个百分点。其中,鲜猪肉零售均价26.6/公斤,上涨3.3%,较前一周跌幅回升了5.12个百分点。猪精瘦肉零售均价33.9/公斤,上涨1.16%,较去年同期56.56/公斤下降了22.66,波动范围:36.65/公斤-31.06/公斤。牛、羊肉方面,本周牛肉价跌,但波动幅度不大羊肉价格基本稳定。鲜牛肉零售均价95.42/公斤,下降0.26%。鲜羊肉零售均价78.59/公斤,微涨0.05%。(猪精瘦肉:一般指的是猪臀尖和猪后腿的肉)

据悉,国家将对生猪(牛羊)调出大县奖励。包括生猪调出大县奖励、牛羊调出大县奖励和省级统筹奖励资金。这一系列惠民政策将逐步引导猪价回稳,预计后期全省猪肉价格有望继续小幅震荡调整。

2、禽蛋类零售价格双双弱降

全省禽蛋类市场供需平稳。本周监测显示,禽类零售均价27.56/公斤,0.29%。其中,白条鸡白条鸭零售均价29.23/公斤25.88/公斤,分别弱0.27% 0.31%近期高温天气,使得鸡蛋储存压力增加,为保证鸡蛋质量,各环节流通速度加快,而终端市场需求依旧偏弱,且随着各大中小学校陆续进入假期,集中采购逐渐减少。本周监测显示,全省鸡蛋市场供应较充足,鸡蛋零售均价11.46/公斤,0.09%

目前全省鸡蛋供应量总体平稳,市场需求短期内无利好支撑,预计后期鸡蛋价格将继续呈稳中有降的态势。


二、蔬果水产类:

1、蔬菜零售均价继续下降

夏季各种气候条件适合蔬菜生长成熟,地产种植菜大面积批量成熟上市交易,市场销售品种大致以地产为主,本周环比价格持续走低。监测显示,全省蔬菜零售均价6.95/公斤,继续下降0.86%相比去年同期上涨时的0.57%降了1.43个百分点。重点监测的7大类30个蔬菜品种,1884持平。豆类、茄果类全线下跌,瓜菜类根茎类甘蓝类跌多涨少,葱蒜类涨多跌少,叶菜类涨跌互现。跌幅均在5%以内。其中,青椒、辣椒、莴笋7个品种降幅在2%-4%以内,冬瓜、豆角、圆白菜11个品种降幅在2%内;韭菜、西兰花、生菜等8个品种涨幅在2%以内;其余4个品种持平

白萝卜每公斤(下同)价格3.17元,仍是当期价格最低的蔬菜。白萝卜、冬瓜、豆芽、圆白菜、土豆、南瓜、大白菜价格低于5元;胡萝卜、黄瓜、莴笋油菜、洋葱青椒、茄子价格低于6元;西红柿西葫芦、生菜、苦瓜价格低于7元;辣椒、豆角、芹菜、韭菜价格低于8元;菜花价格低于9元;大葱价格低于10元;西兰花、菠菜、蒜头、山药、莲藕、生姜价格在10元以上。生姜每公斤13.48元,仍依旧是当期价格最高的菜。

随着气温越来越炎热,蔬菜生长速度加快,周边大棚菜大量的上市,加之运输成本降低,人工费用相比外地低,本地菜占市场主导位置,蔬菜供应稳中有增,全省菜价呈季节性下行,从整体看,预计蔬菜市场未来一段时间还将以地产菜为主,价格继续稳中有跌。 

2、水果零售均价继续弱降

气温明显升高,本地水果大量上市,市场供应充足,全省水果价格整体波动幅度不大,总体较稳定本周果价整体呈弱降。本周重点监测的11种水果零售价格551持平,果价零售均价为15.67/公斤,继续0.19%基本保持平稳。其中,西瓜、荔枝正丰收季节,撑起了市场水果销售的半边天全省西瓜、葡萄、荔枝、苹果和哈密瓜分别下降4.67%4.29%4.11%0.75%0.43%;樱桃、菠萝、香蕉、梨和桃分别上涨1.98%0.96%0.92%0.22%0.12%;柑橘持平

随着气温的逐渐上升,本地水果全面上市,预计后期果价整体将会保持平稳,波动不会太大。 

3、水产品零售均价基本平稳

本周全省水产品上市量和整体价格基本保持平稳。监测显示,本周全省水产品价格49.33/公斤,整体弱降0.1%。重点监测的8种水产品零售价格53涨,鲤鱼、草鱼、大带鱼、虾和蟹分别下降0.5%0.43%0.29%0.19%0.02%;涨幅品种中鲫鱼、大黄鱼和鲢鱼分别上涨0.22%0.13%0.13%

本周海产品类及冷冻产品销售依然与上周基本持平,其整体价格总体波动不大,预计下周全省水产品价格继续运行平稳

三、粮油奶制品类

1、粮食零售均价仍保持稳定

全省粮食市场供需平稳,价格仍保持稳定。监测显示,本周粮食零售均价5.92/公斤,持平。其中,大米零售均价5.48/公斤,弱0.18%面粉零售均价6.36/公斤,持平

据农业农村部网站消息,近期财政部、农业农村部于本月2日联合发布2021年重点强农惠农政策。其中提出,继续实施玉米和大豆生产者补贴、稻谷补贴和产粮大县奖励等政策,巩固农业供给侧结构性改革成效。预计后期全省粮价将继续保持平稳运行

2、食用油零售均价弱涨

本周全省食用油品种丰富,供应充足,消费稳定,价格总体上基本运行平稳。监测显示,本周食用油零售均价为16.91/升,价格弱0.12%。其中,上涨品种中菜籽油16.34/豆油13.43/升,分别0.74%微涨0.07%下降品种中调和油14.52/升、花生油23.34/分别下降0.41%微降0.04%。四个品种涨跌幅均不超过1%

目前食用油市场供需均衡,预计全省未来价格将继续维稳,波动在合理区间。

3、奶制品零售价格继续维稳

奶制品市场供需平衡整体价格继续趋稳,本周全省零售均价微0.04%。监测显示,除中老年奶粉和国产品牌婴幼儿奶粉零售均价分别0.07%0.03%巴氏杀菌奶(鲜牛奶)零售均价持平外,其它酸奶灭菌奶(常温奶)国外品牌婴幼儿奶粉零售均价分别1.84%0.14%0.03%

预计后期全省奶制品市场价格仍继续以稳为主。

四、盐糖水饮类

本周食盐零售均价为5.28/公斤价格持平;食糖饮用水零售均价为8.15/公斤3.4/公斤,分别弱0.25%0.29%,均在合理价格范围类波动

全省盐糖水整体市场保持平稳,价格均在合理范围内波动,预计后期盐糖水饮类价格波动平缓

 附表:2021630日-76日主要商品周价格汇总表

商品

单位

本周价格

上周价格

环比(%)

粮食(零售)

 

5.92

5.92

0

大米

/公斤

5.48

5.47

0.18

面粉

/公斤

6.36

6.36

0

食用油(零售)

 

16.91

16.89

0.12

豆油

/

13.43

13.42

0.07

花生油

/

23.34

23.35

-0.04

菜籽油

/

16.34

16.22

0.74

调和油

/

14.52

14.58

-0.41

肉类(零售)

 

70.28

70.0

0.4

猪肉

/公斤

 

 

 

精瘦肉

/公斤

33.9

33.51

1.16

牛肉

/公斤

 

 

 

牛腿肉

/公斤

92.67

92.45

0.24

羊肉

/公斤

 

 

 

羊腿肉

/公斤

84.26

84.05

0.25

猪肉(零售)

 

26.6

25.75

3.26

鲜猪肉

/公斤

26.59

25.75

3.3

禽类(零售)

 

27.56

27.64

-0.29

白条鸡

/公斤

29.23

29.31

-0.27

白条鸭

/公斤

25.88

25.96

-0.31

蛋类(零售)

 

11.46

11.47

-0.09

鸡蛋

/公斤

11.46

11.47

-0.09

奶制品 (零售)

 

109.54

109.5

0.04

牛奶

/

 

 

 

灭菌奶(常温奶)

/

14.3

14.28

0.14

巴氏杀菌奶(鲜牛奶)

/

18.67

18.67

0

酸奶

/公斤

16.57

16.27

1.84

婴幼儿奶粉

/公斤

 

 

 

国外品牌婴幼儿奶粉

/公斤

280.95

280.86

0.03

国产品牌婴幼儿奶粉

/公斤

214.7

214.77

-0.03

中老年奶粉

/公斤

112.04

112.12

-0.07

食盐(零售)

 

5.31

5.31

0

食盐

/公斤

5.31

5.31

0

食糖(零售)

 

8.15

8.13

0.25

食糖

/公斤

8.15

8.13

0.25

水产品(零售)

 

49.33

49.38

-0.1

鲤鱼

/公斤

23.88

24

-0.5

鲢鱼

/公斤

23.43

23.4

0.13

草鱼

/公斤

25.27

25.38

-0.43

鲫鱼

/公斤

27.43

27.37

0.22

大带鱼

/公斤

45.23

45.36

-0.29

大黄鱼

/公斤

47.63

47.57

0.13

/公斤

82.14

82.3

-0.19

/公斤

119.66

119.68

-0.02

牛肉(零售)

 

95.42

95.67

-0.26

鲜牛肉

/公斤

95.42

95.67

-0.26

羊肉(零售)

 

78.59

78.55

0.05

鲜羊肉

/公斤

78.59

78.55

0.05

蔬菜(零售)

 

6.95

7.01

-0.86

叶菜类

/公斤

 

 

 

油菜

/公斤

5.47

5.51

-0.73

芹菜

/公斤

7.49

7.49

0

生菜

/公斤

6.9

6.85

0.73

大白菜

/公斤

4.42

4.35

1.61

菠菜

/公斤

10.17

10.29

-1.17

甘蓝类

/公斤

 

 

 

圆白菜

/公斤

4.14

4.2

-1.43

西兰花

/公斤

10.06

10.03

0.3

菜花

/公斤

8.54

8.61

-0.81

根茎类

/公斤

 

 

 

白萝卜

/公斤

3.17

3.17

0

土豆

/公斤

4.39

4.39

0

生姜

/公斤

13.48

13.53

-0.37

胡萝卜

/公斤

5.05

5

1

莲藕

/公斤

12.18

12.29

-0.9

莴笋

/公斤

5.45

5.67

-3.88

山药

/公斤

10.87

10.72

1.4

瓜菜类

/公斤

 

 

 

黄瓜

/公斤

5.05

4.98

1.41

冬瓜

/公斤

3.39

3.45

-1.74

苦瓜

/公斤

6.91

7.13

-3.09

西葫芦

/公斤

6.73

6.87

-2.04

南瓜

/公斤

4.4

4.55

-3.3

豆类

/公斤

 

 

 

豆角

/公斤

7.12

7.24

-1.66

豆芽

/公斤

4.08

4.1

-0.49

茄果类

/公斤

 

 

 

西红柿

/公斤

6.47

6.52

-0.77

茄子

/公斤

5.87

6.01

-2.33

辣椒

/公斤

7.03

7.33

-4.09

青椒

/公斤

5.84

6.11

-4.42

葱蒜类

/公斤

 

 

 

洋葱

/公斤

5.74

5.81

-1.2

蒜头

/公斤

10.36

10.21

1.47

韭菜

/公斤

7.87

7.85

0.25

大葱

/公斤

9.89

9.89

0

水果(零售)

 

15.67

15.7

-0.19

苹果

/公斤

11.9

11.99

-0.75

香蕉

/公斤

7.66

7.59

0.92

葡萄

/公斤

17.64

18.43

-4.29

柑橘

/公斤

7.8

7.8

0

/公斤

9.1

9.08

0.22

西瓜

/公斤

5.72

6

-4.67

菠萝

/公斤

9.45

9.36

0.96

/公斤

8.58

8.57

0.12

荔枝

/公斤

15.16

15.81

-4.11

哈密瓜

/公斤

9.35

9.39

-0.43

樱桃

/公斤

70.01

68.65

1.98

饮用水(零售)

 

3.4

3.39

0.29

饮用水

/

3.4

3.39

0.29

 

 

 

 





  

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