2021年第52周湖南省生活必需品价格涨跌互现
发布时间:2021-12-29 字体:[大 中 小]
2021年第52周(12月20日-26日),湖南省生活必需品市场供需平稳,价格涨跌互现。重点监测的12大类生活必需品呈“5涨5跌2持平”态势。其中,蔬菜、奶制品、蛋类、食糖和水产品价格环比(以下皆同)下降;水果、禽类、肉类、饮用水和食用油上涨;粮食和食盐价格持平。73种170个食用农产品价格下降91个,较前一周多了34个,占53.53%;上升的63个,较前一周少了37个,占37.06%;持平的16个,较前一周多了4个,占9.41%。
分行业看,批发环节,63个价格中16个上涨,占25.40%;42个下降,占66.67%;5个持平,占7.94%。零售环节,71个价格中30个上涨,占42.25%;32个下降,占45.07%;9个持平,占12.68%。农贸环节,36个价格中17个上涨,占47.22%;17个下降,占47.22%;2个持平,占5.56%。
分波段看,环比涨幅在2%以内的55个、在2%-5%之间的6个、5%-8%以内的2个;跌幅在10%-14%以内的4个、5%-10%以内的9个、在2%-5%之间的22个、在2%以内的56个;剩余16个持平。
一、肉禽蛋品类
1、猪肉零售价涨势趋缓
屠宰企业元旦提前备货,猪肉消费持续增加,本周全省猪肉零售价继续上涨,涨势趋缓。监测显示,肉类零售价格61.63元/公斤。其中,鲜猪肉零售均价29.4元/公斤,上涨0.79%,较前一周回落0.62个百分点;后腿肉零售均价29.28元/公斤,上涨0.14%,波动范围:31.32元/公斤-26.75元/公斤。本周牛羊肉零售价涨跌互现,鲜牛肉零售均价96.97元/公斤,上涨0.19%;鲜羊肉零售均价87.45元/公斤,微降0.03%。
年节将近,腊肉、腊肠等制作规模进一步扩大,猪肉需求将进入小高峰,预计下周猪肉价格仍有上涨空间。
2、禽蛋类零售价涨跌互现
全省鸡蛋市场供应充足,本周鸡蛋零售价格略降。监测显示,鸡蛋零售均价13.05元/公斤,下降0.15%。禽类零售均价27.17元/公斤,上涨0.41%。其中,白条鸡售均价28.85元/公斤,上涨0.03%;白条鸭零售均价25.49元/公斤,上涨0.83%。
受冬季饲养成本的增加和节日效应提振,预计下周禽蛋类消费将有所增加,市场价格上涨。
二、蔬果水产类
1、蔬菜零售价整体回落
本地大部分蔬菜前期长势较好,甘蓝类价格全线下降;叶菜类、根茎类、瓜菜类和葱蒜类价格以跌为主,带动全省蔬菜零售均价下降。监测显示,全省蔬菜零售均价8.39元/公斤,下降1.06%,较前一周回落2.84个百分点。本周重点监测的7大类30个蔬菜品种中19降8涨3持平。其中,菠菜、菜花和油菜等7个品种降幅在2%-5%以内;黄瓜、白萝卜和胡萝卜等12个品种降幅在2%以内。西红柿涨幅2.3%;韭菜、茄子和大白菜等7个品种涨幅在2%以内。土豆、南瓜和豆芽均持平。
南瓜每公斤(下同)价格3.58元,为当期价格最低的蔬菜。白萝卜、冬瓜、大白菜、土豆、豆芽和圆白菜价格低于5元;胡萝卜和洋葱价格低于6元;莴笋价格低于7元;油菜价格低于8元;黄瓜、生菜和西红柿价格低于9元;莲藕、茄子、西葫芦、芹菜、青椒、韭菜和菜花价格低于10元;大葱、蒜头、辣椒、苦瓜、菠菜、生姜、山药、西兰花和豆角价格在10元-13元以内。豆角每公斤12.4元,为本周当期价格最高的菜。
受低温雨雪天气影响,蔬菜的生产、采收、运输和储存会受到一定影响,预计下周全省蔬菜价格将小幅回升。
2、水果零售均价小幅上扬
本周,全省水果零售均价小幅上扬,主要是菠萝、葡萄、西瓜等反季水果供应减少,运输成本有所增加,价格不同程度上涨带动所致。监测显示,本周水果零售均价9.58元/公斤,上涨0.42%。重点监测8种水果零售价格全线上涨,其中,菠萝、葡萄、西瓜、香蕉、梨、苹果、柑橘和芒果分别上涨1.25%、0.89%、0.4%、0.27%、0.24%、0.18%、0.14%和0.12%。
元旦临近,水果消费需求明显增加,节日期间水果礼盒将走俏,预计下周全省果价继续上涨。
3、水产品零售价平稳
本周全省水产品市场货源充足,品种丰富,整体价格较上周略降。监测显示,水产品零售均价31.59元/公斤,下降0.06%。重点监测的8种水产品零售价格3降2涨3持平,其中,鲫鱼、草鱼和大带鱼分别下降0.93%、0.46%和0.1%;对虾和大黄鱼分别上涨0.78%和0.54%;鲤鱼、鲢鱼和河蟹均持平。
节日期间水产品消费将增加,预计下周水产品整体价格将有所回升。
三、粮油奶制品类
1、粮食零售均价持平
全省粮食市场供应充足,监测显示,粮食零售均价5.85元/公斤,持平。其中,大米零售均价5.46元/公斤,下降0.18%;面粉零售均价6.23元/公斤,持平。
目前全省粮食市场供需均较稳定,预计下周粮价保持平稳。
2、食用油零售均价略涨
全省食用油价格小幅上涨。监测显示,食用油零售均价为17.2元/升,上涨0.12%。其中,菜籽油16.83元/升、豆油零售均价13.28元/升、调和油14.79元/升和花生油23.91元/升,分别上涨0.24%、0.23%、0.07%和0.04%。
全省食用油市场库存充足、供需平衡,预计下周价格在合理区间内波动。
3、奶制品零售均价下降
全省奶制品市场供应充足,本周零售均价略有下降。重点监测的6种奶制品零售价格5 降1涨,其中,除酸奶零售价格上涨0.12%外,其它,灭菌奶(常温奶)、国外品牌婴幼儿奶粉、中老年奶粉和国产品牌婴幼儿奶粉和巴氏杀菌奶(鲜牛奶)分别下降0.42%、0.26%、0.15%、0.11%和0.06%。
预计下周全省奶制品价格将继续保持平稳运行。
四、盐糖水饮类
本周全省副食品类市场价格均在合理价格范围类波动。其中,盐类零售价持平,糖水类零售价涨跌互现。其中,食盐零售均价5.69元/公斤,持平;食糖零售均价为8.37元/公斤,下降0.12%;饮用水零售均价3.23元/升,上涨0.31%。
全省副食品类市场供需平衡,预计下周价格不会有太大变动。
附表:2021年12月20日-12月26日湖南省主要商品周价格汇总表
商品 |
单位 |
本周价格 |
上周价格 |
环比(%) |
粮食(零售) |
|
5.85 |
5.85 |
0 |
大米 |
元/公斤 |
5.46 |
5.47 |
-0.18 |
面粉 |
元/公斤 |
6.23 |
6.23 |
0 |
食用油(零售) |
|
17.2 |
17.18 |
0.12 |
豆油 |
元/升 |
13.28 |
13.25 |
0.23 |
花生油 |
元/升 |
23.91 |
23.9 |
0.04 |
菜籽油 |
元/升 |
16.83 |
16.79 |
0.24 |
调和油 |
元/升 |
14.79 |
14.78 |
0.07 |
肉类(零售) |
|
61.63 |
61.42 |
0.34 |
猪肉 |
元/公斤 |
|
|
|
后腿肉 |
元/公斤 |
29.28 |
29.24 |
0.14 |
精瘦肉 |
元/公斤 |
34 |
33.88 |
0.35 |
牛肉 |
元/公斤 |
|
|
|
牛腿肉 |
元/公斤 |
97.58 |
97.44 |
0.14 |
羊肉 |
元/公斤 |
|
|
|
羊腿肉 |
元/公斤 |
85.67 |
85.13 |
0.63 |
猪肉(零售) |
|
29.4 |
29.35 |
0.17 |
鲜猪肉 |
元/公斤 |
29.4 |
29.35 |
0.17 |
禽类(零售) |
|
27.17 |
27.06 |
0.41 |
白条鸡 |
元/公斤 |
28.85 |
28.84 |
0.03 |
白条鸭 |
元/公斤 |
25.49 |
25.28 |
0.83 |
蛋类(零售) |
|
13.05 |
13.07 |
-0.15 |
鸡蛋 |
元/公斤 |
13.05 |
13.07 |
-0.15 |
奶制品 (零售) |
|
108.65 |
108.84 |
-0.17 |
牛奶 |
元/升 |
|
|
|
灭菌奶(常温奶) |
元/升 |
14.38 |
14.44 |
-0.42 |
巴氏杀菌奶(鲜牛奶) |
元/升 |
18.1 |
18.11 |
-0.06 |
酸奶 |
元/公斤 |
16.42 |
16.4 |
0.12 |
婴幼儿奶粉 |
元/公斤 |
|
|
|
国外品牌婴幼儿奶粉 |
元/公斤 |
272.68 |
273.38 |
-0.26 |
国产品牌婴幼儿奶粉 |
元/公斤 |
215.14 |
215.38 |
-0.11 |
中老年奶粉 |
元/公斤 |
115.17 |
115.34 |
-0.15 |
食盐(零售) |
|
5.69 |
5.69 |
0 |
食盐 |
元/公斤 |
5.69 |
5.69 |
0 |
食糖(零售) |
|
8.37 |
8.38 |
-0.12 |
食糖 |
元/公斤 |
8.37 |
8.38 |
-0.12 |
水产品(零售) 前6种水产平均价格 |
|
31.59 |
31.61 |
-0.06 |
鲤鱼 |
元/公斤 |
21.39 |
21.39 |
0 |
鲢鱼 |
元/公斤 |
21.59 |
21.59 |
0 |
草鱼 |
元/公斤 |
21.44 |
21.54 |
-0.46 |
鲫鱼 |
元/公斤 |
25.43 |
25.67 |
-0.93 |
大带鱼 |
元/公斤 |
51.12 |
51.17 |
-0.1 |
大黄鱼 |
元/公斤 |
48.56 |
48.3 |
0.54 |
对虾 |
元/公斤 |
78.78 |
78.17 |
0.78 |
河蟹 |
元/公斤 |
120.27 |
120.27 |
0 |
牛肉(零售) |
|
96.97 |
96.79 |
0.19 |
鲜牛肉 |
元/公斤 |
96.97 |
96.79 |
0.19 |
羊肉(零售) |
|
87.45 |
87.48 |
-0.03 |
鲜羊肉 |
元/公斤 |
87.45 |
87.48 |
-0.03 |
蔬菜(零售) |
|
8.39 |
8.48 |
-1.06 |
叶菜类 |
元/公斤 |
|
|
|
油菜 |
元/公斤 |
7.81 |
8.09 |
-3.46 |
芹菜 |
元/公斤 |
9.38 |
9.67 |
-3 |
生菜 |
元/公斤 |
8.5 |
8.72 |
-2.52 |
大白菜 |
元/公斤 |
4.36 |
4.32 |
0.93 |
菠菜 |
元/公斤 |
11.53 |
12.03 |
-4.16 |
甘蓝类 |
元/公斤 |
|
|
|
圆白菜 |
元/公斤 |
4.94 |
4.98 |
-0.8 |
西兰花 |
元/公斤 |
12.18 |
12.46 |
-2.25 |
菜花 |
元/公斤 |
9.95 |
10.37 |
-4.05 |
根茎类 |
元/公斤 |
|
|
|
白萝卜 |
元/公斤 |
3.64 |
3.71 |
-1.89 |
土豆 |
元/公斤 |
4.6 |
4.6 |
0 |
生姜 |
元/公斤 |
11.71 |
11.78 |
-0.59 |
胡萝卜 |
元/公斤 |
5.72 |
5.83 |
-1.89 |
莲藕 |
元/公斤 |
9.12 |
9.24 |
-1.3 |
莴笋 |
元/公斤 |
6.35 |
6.45 |
-1.55 |
山药 |
元/公斤 |
11.92 |
11.85 |
0.59 |
瓜菜类 |
元/公斤 |
|
|
|
黄瓜 |
元/公斤 |
8.12 |
8.28 |
-1.93 |
冬瓜 |
元/公斤 |
4.33 |
4.31 |
0.46 |
苦瓜 |
元/公斤 |
11.38 |
11.45 |
-0.61 |
西葫芦 |
元/公斤 |
8.89 |
9.19 |
-3.26 |
南瓜 |
元/公斤 |
3.58 |
3.58 |
0 |
豆类 |
元/公斤 |
|
|
|
豆角 |
元/公斤 |
12.4 |
12.39 |
0.08 |
豆芽 |
元/公斤 |
4.66 |
4.66 |
0 |
茄果类 |
元/公斤 |
|
|
|
西红柿 |
元/公斤 |
9.36 |
9.15 |
2.3 |
茄子 |
元/公斤 |
9.32 |
9.21 |
1.19 |
辣椒 |
元/公斤 |
11.01 |
10.97 |
0.36 |
青椒 |
元/公斤 |
9.57 |
9.66 |
-0.93 |
葱蒜类 |
元/公斤 |
|
|
|
洋葱 |
元/公斤 |
5.94 |
5.97 |
-0.5 |
蒜头 |
元/公斤 |
10.93 |
10.97 |
-0.36 |
韭菜 |
元/公斤 |
9.7 |
9.58 |
1.25 |
大葱 |
元/公斤 |
10.92 |
10.94 |
-0.18 |
水果(零售) 前6种水果平均价格 |
|
9.58 |
9.54 |
0.42 |
苹果 |
元/公斤 |
11.07 |
11.01 |
0.18 |
香蕉 |
元/公斤 |
7.44 |
7.42 |
0.27 |
葡萄 |
元/公斤 |
15.93 |
15.79 |
0.89 |
柑橘 |
元/公斤 |
7.17 |
7.16 |
0.14 |
梨 |
元/公斤 |
8.52 |
8.5 |
0.24 |
西瓜 |
元/公斤 |
7.56 |
7.53 |
0.4 |
菠萝 |
元/公斤 |
9.73 |
9.61 |
1.25 |
芒果 |
元/公斤 |
16.38 |
16.36 |
0.12 |
饮用水(零售) |
|
3.23 |
3.22 |
0.31 |
饮用水 |
元/升 |
3.23 |
3.22 |
0.31 |