清明期间湖南省生活必需品市场 物丰价稳购销两旺

2025年第14周（3月31日-4月6日），全省生活必需品市场供应充足，各品类价格以稳为主，市场整体秩序运行良好。重点监测的11大类生活必需品价格呈“3跌5涨3持平”。其中，食用油、肉类和奶制品价格环比前一周（以下皆同）均微跌；蛋类、调味品、水产品、蔬菜和水果价格均微涨；粮食、禽类和饮用水价格均持平。具体情况如下：

一、猪肉蔬菜价格波动甚微

本周迎来清明小长假，猪肉市场消费需求略有改善，但因月初整体市场供应略显宽松，而家庭刚需相对偏弱，故猪价呈稳中偏弱走势运行。监测显示，全省鲜猪肉零售价27.45元/公斤和猪后腿肉27.33元/公斤，分别微跌0.4%和0.2%。总体来看，当前猪价走势以弱稳为主，整体波幅不大，预计短期内全省猪价或维持震荡走势运行。

近期气温适宜，各产区鲜菜长势良好，清明假期菜市消费平稳，本周全省菜价有序调整。监测显示，蔬菜零售均价7.46元/公斤，微涨0.1%，较前一周涨幅缩小0.6个百分点。重点监测的7大类30个蔬菜品种价格呈“11跌17涨2持平”。其中，豆角和洋葱价格跌幅相对明显，分别下跌2.5%和2.1%；生菜、莴笋、辣椒和青椒价格涨幅相对明显，分别上涨2.7%、3.9%、2.9%和2.2%；而其余菜品价格涨跌幅均在2%以内。

当下，时令春菜集中上市，尤其是春笋等菜品颇受欢迎，各地菜市品类齐全、购销活跃，且假期的到来，更是助推省内蔬菜市场一片“春意盎然”，预计短期内全省蔬菜价格或将在此基础上呈有序波动。

二、水果水产类价格稳中微涨

当前全省果价“物美价廉”，果市各类鲜果琳琅满目，居民购销有序。监测显示，本周全省水果零售均价11.18元/公斤，微涨0.3%。重点监测的8个水果品种价格呈“1跌6涨1持平”。其中，除梨价格微跌0.4%和葡萄价格持平外，苹果、香蕉、柑橘、西瓜、菠萝和芒果价格分别微涨0.5%、1.3%、0.6%、0.1%、2.5%和1.4%。

当前，全省果市供需皆稳，各品类价格均在合理范围内波动，预计后期全省果价或将在此价位上有序调整。

清明假期，全省水产品市场整体货源稳定，各大商超水产区的鱼鲜虾肥、品类丰富，水产市场整体运行平稳有序。监测显示，本周全省水产品整体零售均价30.04元/公斤，微涨0.1%。重点监测的8类水产品价格呈“3涨1跌4持平”，其中，除鲤鱼价格微跌0.2%外，草鱼、对虾和河蟹价格分别微涨1%、0.4%和0.1%；鲢鱼、鲫鱼、大带鱼和大黄鱼价格均持平。

当前，全省水产市场整体种类齐全，淡水鱼类及海鲜类价格整体均波动不大，整体市场以稳运行为主，预计短期内全省水产品类整体价格或将呈合理波动。

三、禽蛋类价格基本平稳

本周，全省禽蛋类市场价格波动甚微。监测显示，禽类产品零售均价26.37元/公斤和鸡蛋零售价12.38元/公斤，分别持平和微涨0.2%。本周全省鸡蛋价格继续呈涨，但涨幅基本平稳；禽类市场整体销售秩序良好，价格稳定，预计后期全省禽蛋类价格或将在当前价位内呈震荡调整走势运行。

四、民生商品价格略微浮动

清明假期，全省各大商超重要民生商品量足价稳，市场整体购销平稳有序，能够满足省内居民不同消费需求。监测显示，本周全省除调味品价格微涨0.4%，食用油和奶制品价格均微跌0.1%外，粮食和饮用水价格均持平。

目前，全省重要民生商品消费市场总体运行平稳，价格无异动，预计后期全省此类民生商品价格总体上将以稳为主。