本周湖南省生活必需品市场相对平稳 猪肉价格延续微跌走势

2025年第50周（12月8日-12月14日），全省生活必需品市场相对平稳，整体运行秩序良好。重点监测的11大类生活必需品价格呈“3跌4涨4持平”。其中，食用油、肉类和饮用水价格环比前一周（以下皆同）均微跌；禽类、调味品、水产品和水果价格均上涨；粮食、蛋类、奶制品和蔬菜价格均持平。

具体情况如下：

一、猪肉蔬菜价格有跌有平

当前，猪肉市场整体延续供大于求的基本格局，省内整体猪价仍以微跌走势运行为主。监测显示，全省鲜猪肉零售价24.84元/公斤和猪后腿肉24.46元/公斤，分别微跌0.6%和0.8%。总体来看，猪肉市场消费需求仍待进一步释放，预计短期内全省整体猪价或将继续呈震荡走势运行。

本周，全省蔬菜市场供应主要以大白菜、圆白菜、萝卜等冬令菜为主，整体菜价持平。监测显示，本周全省蔬菜零售均价8.06元/公斤，持平。重点监测的7大类30个菜品价格呈“15涨14跌1持平”，其中，辣椒、青椒和西红柿价格涨幅相对较显，分别上涨3.2%、3.3%和4.5%；西兰花和菠菜价格跌幅相对较显，分别下跌2.5%和4.7%，其余菜品价格涨跌幅均未超过2%。眼下，菜价仍以季节性波动为主，随着后续耐储菜的持续供应及各流通环节顺畅衔接，预计全省整体菜价将呈合理调整。

二、水果水产类价格稳中微涨

当前，全省果市供需两旺，重点监测的8个水果品种价格全线上涨。其中，柑橘、西瓜、苹果、梨、芒果、香蕉、葡萄和菠萝价格分别上涨0.4%、0.4%、0.5%、0.5%、0.7%、0.9%、0.9%和1.2%。整体看，省内果市各品类价格均有不同程度上浮，但整体变动不大，预计短期内全省整体果价或呈震荡走势运行为主。

本周全省水产品市场整体购销有序，价格稳中微涨。监测显示，全省水产品整体零售均价28.64元/公斤，微涨0.9%。重点监测的8类水产品零售价呈“7涨1持平”，其中，除河蟹零售价持平外，鲤鱼、对虾、大黄鱼、鲢鱼、草鱼、鲫鱼和大带鱼零售价分别上涨0.1%、0.3%、0.9%、1%、1%、1%和1.1%。当前，全省水产品市场供需平稳，各品类价格均在合理范围内波动，预计后续全省水产品类整体价格或将呈有序波动。

三、禽蛋类价格略微浮动

本周全省禽蛋类市场供需相对平稳，整体价格略微浮动。监测显示，本周全省鸡蛋零售价12.17元/公斤，持平；禽类产品零售均价26.04元/公斤，微涨0.2%。当前，禽蛋类市场供销环节顺畅，整体价格在合理范围内浮动，预计后期全省禽蛋类整体价格将在此基础上继续以震荡走势运行。

四、民生商品价格浮动甚微

当前，全省各大商超重要民生商品供应品类丰富、购销有序，各品类价格浮动甚微，整体运行秩序良好，能够满足省内居民不同消费需求。监测显示，本周全省食用油和饮用水价格分别微跌0.1%和0.7%，调味品价格微涨0.1%，粮食和奶制品价格均持平。

总体来讲，全省重要民生商品消费市场物丰价稳、价格无异动，预计后期全省此类重要民生商品价格整体将以稳为主。