元旦期间湖南省生活必需品市场 物丰价稳 购销有序

2026年第1周（2025年12月29日-2026年1月4日），全省生活必需品市场供应充足，价格总体运行平稳，整体运行秩序良好。重点监测的11大类生活必需品价格呈“3跌3涨5持平”。其中，禽类、蛋类和蔬菜价格环比前一周（以下皆同）均微跌；食用油、调味品和水果价格均微涨；粮食、肉类、奶制品、水产品和饮用水价格均持平。

具体情况如下：

一、猪肉蔬菜价格有平有跌

元旦假期，全省猪肉市场迎来阶段性消费高峰，主要得益于节前备货充足及市场保供机制完善，供需稳定、购销活跃、猪价平稳。监测显示，全省鲜猪肉零售价25.29元/公斤，持平；猪后腿肉25.54元/公斤，微涨0.4%。节后，预计全省猪肉市场消费热度将呈惯性回落，加上家庭储备有余，短期内猪肉价格或将呈微幅震荡态势运行。

元旦期间，全省蔬菜市场货源供应持续宽松，菜品种类丰富多样，菜价实惠。监测显示，本周全省蔬菜零售均价7.98元/公斤，微跌1%。重点监测的7大类30个菜品价格呈“21跌9涨”，其中，菜花、豆角、莴笋和生菜价格跌幅相对较显，分别下跌3.2%、3.2%、3.3%和4.9%，其余下跌菜品的跌幅均未超过3%；而上涨菜品的涨幅均未超过2%，假期“菜篮子”整体价格呈有序波动。眼下，省内冬季蔬菜上市量稳定、品种丰富，预计后期全省整体菜价将维持季节性合理调整。

二、水果水产类价格有平有涨

受元旦假期等消费活动提振，水果作为礼赠及聚会主要消费品，需求明显增加，因此带动整体果价稳中微涨。监测显示，本周全省水果零售均价10.85元/公斤，微涨0.7%。重点监测的8个水果品种价格“7涨1跌”，其中，除柑橘价格微跌0.9%外，梨、香蕉、葡萄、菠萝、芒果、苹果和西瓜价格分别上涨0.3%、0.4%、0.5%、0.6%、0.8%、0.9%和3.2%。节后，部分高价水果需求放缓，预计近期全省果价或将呈微幅回调。

节日期间，全省水产品市场供应充裕、品类丰富，各大商超及农贸市场促销活动丰富，水产价格整体持平。监测显示，全省水产品整体零售均价30.02元/公斤，持平。重点监测的8类水产品零售价呈“3涨1跌4持平”，其中，河蟹、鲫鱼和对虾零售价分别上涨0.3%、0.4%和1.2%；大带鱼零售价微跌0.4%；鲤鱼、鲢鱼、草鱼和大黄鱼零售价均持平。目前，全省水产品市场供需平稳，价格呈合理调整，预计后期全省水产品整体价格将呈有序波动。

三、禽蛋类价格稳中微跌

节日期间，全省禽蛋类市场货源供应稳定，餐企及家庭在节前备货充足，节日提振效应有限，价格稳中微跌。监测显示，本周全省禽类产品零售均价25.58元/公斤和鸡蛋零售价12.09元/公斤，均微跌0.1%。当前，禽蛋类市场供销环节顺畅，整体价格浮动甚小，预计后期全省禽蛋类整体价格或呈微幅震荡走势运行。

四、民生商品价格波动甚微

节日期间，全省各大商超重要民生商品储备充足、品类丰富、购销有序，各品类价格较为稳定，整体运行秩序良好，能够满足省内居民不同消费需求。监测显示，本周全省食用油和调味品价格均微涨0.1%，粮食、奶制品和饮用水价格均持平。

当前，全省重要民生商品消费市场物丰价稳、购销活跃，预计后续全省此类重要民生商品价格整体将保持平稳。